Curcuma in cucina. Le migliori ricette per l'utilizzo della curcuma

Usando la curcuma in cottura: ricette

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La curcuma è un condimento popolare e preferito per la preparazione di molti piatti. Condivideremo ricette per l'utilizzo della curcuma in cottura.

Kurkuma Spice, condimento

Sebbene Kurkuma sia stato conosciuto per le sue utili qualità per molti millenni tra i popoli dell'India e dell'Est, i paesi europei hanno apprezzato le sue proprietà non molto tempo fa. Conosciamo la curcuma come base per il popolare miscela di spezie di carry.

Attualmente, la curcuma ha guadagnato una straordinaria popolarità. La polvere dorata è usata in cottura, cosmetologia, per scopi medicinali e vari diete. La curkumina è il polifenolo principale della radice della pianta, che gli conferisce una colorazione arancione brillante. È stato dimostrato che è questa sostanza che colpisce i processi metabolici nel corpo, limita la crescita del tessuto adiposo e allevia il gonfiore.

Consiglio dei dietologi: aggiungi un po 'di curcuma al cibo - e sembrerai sempre in forma e snella.

Usando la polvere di curcuma in cottura, riceverai un'ulteriore fonte di fosforo, ferro, calcio, iodio, acido ascorbico.

La curcuma sopprime i processi putrefattivi nell'intestino, rimuove il muco e normalizza la composizione naturale della microflora del tratto gastrointestinale. La polvere della radice della curcuma ha un effetto benefico sul fegato.

In India, Turkum è considerato il condimento n. 1, è incluso nelle miscele piccanti più diverse ed è usato in modo indipendente.

La curcuma è utile per tutti. L'unica controindicazione è la presenza di grandi pietre nella cistifellea e nei dotti biliari. La curcuma ha una forte proprietà coleretica, le pietre possono muoversi e bloccare i dotti biliari.

La polvere di curcuma viene utilizzata nella preparazione di vari piatti: verdure, carne, pesce, per pilaf, cuocere e cucinare tè e varie bevande. La curcuma dà colorazione gialla alimentare, quindi viene spesso utilizzata per preparare piatti di riso, sostituendo lo zafferano - spezie più costose.

È importante non esagerare, riempiendo i piatti della polvere di curcuma. Questa spezia ha un gusto e un aroma specifici, la sua quantità eccessiva nel piatto può distorcere il gusto del cibo.

La curcuma fa parte di molte spezie orientali. Il condimento al curry è forse il più popolare in cucina. Spice ha un aroma forte e piacevole. Ci sono tipi di condimenti e spezie non resistenti con un gusto acuto
In India, durante la cottura viene preparata una miscela piccante da componenti freschi. Ogni famiglia ha le sue ricette tradizionali per fare il curry. Il nostro condimento piccante è noto sotto forma di polvere secca
I condimenti al curry includono molte erbe e spezie piccanti. Ci sono molte ricette per realizzare questa spezia. Il colore giallo della stagione è dato dalla curcuma e dallo zafferano indiano. Più curcuma nelle spezie, più ricchi sono il colore e l'aroma del condimento

La composizione di erbe e spezie piccanti per la preparazione di carry

I produttori di spezie al curry utilizzano diversi ingredienti quantitativi e composti nella produzione di condimenti. Attualmente, le seguenti spezie vengono utilizzate nella produzione di Curry:

curcuma
coriandolo
peperoncino di peperoncino
il peperoncino è dolce
kumin (Zira)
fieno greco
zenzero
garofano
cannella
mostarda
anice
pepe nero
cumino
mango (polvere)
cardamomo
asciutto
aglio
asafeetida
pepe di Giamaica
mazza
noce moscata
finocchio
foglia d'alloro
azhgon

Come cucinare le spezie al curry a casa?

Avendo una serie di erbe e spezie piccanti, puoi cucinare in modo indipendente il curry a casa e condire il cibo con una spezia cucinata con le mani. Principi di base della preparazione del trasporto:

Tutti gli ingredienti della miscela si stanno friggendo a fuoco basso in una padella a secco a un piacevole colore marrone dorato
Quindi la miscela viene macinata in un mortaio o una macinaca
La miscela risultante viene utilizzata direttamente per la cottura. Il condimento inutilizzato è conservato in una ciotola di vetro o ceramica con un coperchio denso. Le spezie dovrebbero essere utilizzate entro 3-6 mesi

Curry acuto in madrassic

Ingredienti:

curcuma - 1 tabella. un cucchiaio
coriandolo - 1 tavolo. un cucchiaio
semi di cumino - 1 tè. un cucchiaio
carbon Fenger - 1 marittimo. un cucchiaio
semi di senape - 1 tè. un cucchiaio
aglio - 2 spicchi
pepe affilato secco - 3 pezzi (piccolo)
chiodi di garofano - 3 pezzi
cannella - un piccolo pezzo
sale - 2 tè. cucchiai

Carry morbido

Ingredienti:

curcuma - 1 tabella. un cucchiaio
coriandolo - 2 tavolo. cucchiai
semi di cumino - 2 tavoli.
semi di senape - 0,5 tè. cucchiai
ginger macinato - 0,5 tè. cucchiai
pepe rosso macinato - 0,5 tè. cucchiai

Il condimento preparato con trasporto è caratterizzato da una qualità e dall'aroma più forte rispetto a quello acquistato. Quando ti alleni sulla preparazione di Curry, puoi creare la tua ricetta unica per il tuo condimento preferito.

Cavolo di Pechino in coreano con curcuma

Cavolo coreano con curcuma

Un piatto tradizionale coreano può essere offerto come spuntino e sottomettersi al riso come aggiunta armonica.

ingredienti:

cavolo di Pechino - 1 kg
cipolle - 3 pezzi
aglio - 1 testa
peperoncino rosso - 1 PC
radice di zenzero - un pezzo di 10 cm
salsa di soia - 100 ml
aceto - 2 tavolo. cucchiai
sugar - 2 tavolo. cucchiai
pepe rosso macinato - 2 tavolo. cucchiai
curcuma - 1 tè. un cucchiaio
salt - 4 tavolo. cucchiai

Preparazione:

Il cavolo di Pechino viene tagliato in quattro parti. Quindi ogni quarto viene tagliato a metà
Il cavolo viene messo in una padella e versato di sale
Coperto di pellicola per l'assunzione per la giornata
Mescola il cavolo con le mani e scola il succo rilasciato
Le cipolle vengono tagliate in mezze anelli
Aglio finemente tagliato
Il peperoncino viene pulito dai semi, finemente tagliato
Lo zenzero viene pulito dalla pelle e strofinato su una grattugia grossolana
Cipolle, aglio, pepe, zenzero vengono aggiunti al cavolo
Bere l'erba in polvere
Mescolare la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero, il peperoncino macinato, aggiungendo un po 'd'acqua
La marinata finita viene versata con cavolo. Se il cavolo non è completamente coperto di marinata, aggiungi acqua
Il cavolo è coperto da un coperchio. Dopo 3-4 giorni, puoi provare uno spuntino

Cavolo sottaceto con curcuma

Preparare il cavolo sottaceto è molto semplice. Pezzi di cavolo profumati croccanti con un piacevole colore del limone saranno pronti il \u200b\u200bgiorno successivo.

ingredienti:

cavolo bianco - 2 kg
curcuma - 1 tè. un cucchiaio
cloves-5-7 PC
cannella - un piccolo pezzo
acqua - 1 litro
tabella Salt-2-3. cucchiai
zucchero - 1 tazza
aceto 9% - 180 ml
olio di girasole - 0,5 tazze

Preparazione:

Il cavolo viene tagliato in grandi quadrati e messo in una padella
Aggiungi olio di curcuma e girasole
La marinata viene preparata: lo zucchero e il sale vengono sciolti in acqua bollente, aggiungi cannella e chiodi di garofano.
In cinque minuti Aggiungi aceto
La marinata risultante viene versata con cavolo
Coprire con una piastra e impostare l'oppressione
Dopo 10-12 ore, il cavolo è pronto per l'uso
Il cavolo pronto in coreano è conservato in un posto fantastico

Patata con curcuma

Le patate con curcuma nel forno sono un piatto bellissimo e gustoso per tutte le occasioni! Possono trattare gli ospiti e utilizzare nella preparazione di tutti i giorni.

Ricetta di patate con curcuma nel forno

ingredienti:

patate-6-8 PC
curcuma - 2 tè. cucchiai
maionese o panna acida - 3 tavoli. cucchiai
aglio - 3 denti
olio di girasole - 1 tavolo.
sale
pepe nero macinato
spezie per verdure

Preparazione

Le patate vengono pulite e tagliate a fette, sale e lasciate per 10 minuti
Preparare la salsa: la maionese è mescolata con aglio schiacciato, curcuma, pepe e spezie per verdure
La teglia è ingrassata con olio vegetale
Ogni scivolo di patate è immerso in salsa di maionese preparata e messo in un piatto refrattario
Cuocere le patate per 40 minuti a 180 gradi. La prontezza del piatto può essere controllata da bloccato la punta del coltello nella patata
Le patate cotte sembreranno festose se lo cospargi di annebbiano

Pollo in curcuma

La curcuma si combina armoniosamente con il pollo. La carne di pollo acquisisce una delicata tinta giallastra, gusto e aroma piacevoli quando si aggiunge questo condimento. Presentiamo una ricetta per un piatto che può essere preparato a casa e in natura, con gambe di pollo precedentemente contrassegnate.

Gambe di pollo in una marinata piccante con curcuma

ingredienti:

gambe di pollo-6-8 pezzi
maionese o panna acida - 3 tavoli. cucchiai
miele - 1 tavolo.
pepe macinato rosso - 1 tè. un cucchiaio
curcuma - 1 tè. un cucchiaio
aglio - 7 spicchi
spezie "erbe provenc"
cardamomo a terra - un pizzico
pepe macinato nero - 0,5 tè. cucchiai
sale

Preparazione

Preparare la salsa: mescolare maionese, miele, spezie, spicchi d'aglio schiacciati, sale
Le gambe sono mescolate con la marinata e resistono per diverse ore
La forma è lubrificata con olio e metti le gambe
Chiudi il foglio e cuocere per 40 minuti a una temperatura di 200 gradi
Quindi il foglio viene rimosso, le gambe vengono annaffiate con il succo escreto e cotte per 10 minuti senza un foglio fino a quando non appare una crosta rosea
Le gambe di pollo in salsa piccante con curcuma vengono servite con riso bollito e verdure

Verdure con curcuma

La curcuma satura delle verdure con una tinta soleggiata e dà una certa miseria di gusto ai piatti di verdure. Bene, ovviamente, il cibo diventa più utile e unico dalla presenza della curcuma. Per una varietà di diete, suggeriamo di cucinare verdure con questo condimento.

Casserole autunnale delle verdure con curcuma

ingredienti:

melanzane - 1 PC
zucchine - 1 pc
carote - 1 PC
cipolle rosse - 1 PC
pepe bulgaro - 1 PC
zucca - un piccolo pezzo
olio d'oliva - 2 tavolo. cucchiai
curcuma - 0,5 tè. cucchiai
pepe
sale

Preparazione

Le verdure sono tagliate a pezzi e mettono un piatto profondo
In polvere di curcuma, pepe, olio d'oliva, sale vengono aggiunti alla miscela di verdure
Le verdure sono mescolate
Il serbatoio in grassetto è lubrificato con olio vegetale
Le verdure sono disposte in una teglia e conservate in forno a 180 gradi 30 minuti

Salsa con curcuma

La curcuma dà salse un'ombra dorata piacevole. A seconda della quantità di spezie aggiunte, è possibile variare la combinazione di colori della salsa, raggiungendo una bella tonalità, un sapore sottile e un aroma leggero. La cosa principale non è esagerare con il numero di curcuma, altrimenti puoi rovinare il delicato sapore della salsa.

Salsa di panna con spezie

ingredienti:

olio d'oliva - 1 tavolo. Pillola
crema 10% - 0,5 tazze
aglio - 2 denti
pepe rosa - 3 pezzi
curcuma - Nella parte superiore di un coltello
pepe
sharfran - In cima al coltello
sale
verdure macine

Preparazione

Friggere l'aglio con pepe rosa nello stufato prima di dorare
Le spezie rimuovono, riducono il fuoco e la panna viene versata nella casseruola
Dopo aver bollito la panna, le spezie vengono aggiunte e la salsa viene bollita a fuoco basso fino a quando non si addensa
Verdi Aggiungi alla salsa finita
La salsa viene servita al filetto di pollo con riso

Zuppa cursacum

Zuppa di gogoro con curcuma — Zuppa di piselli con curcuma

Sfumature di brodo soleggiate dall'aggiunta dell'aspetto della curcuma appetitoso e attraente. Una pura del delicata e nutriente piselli di piselli farà appello non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Tale una semplice ricetta di zuppa Adatto per cene magre e vegetariani.

Zuppa di purea di piselli con curcuma

ingredienti:

pEAS - 1 tazza
acqua - 1,5 litri
cipolle - 1 PC
carote - 1 PC
curcuma - 1 tè. un cucchiaio
sale

Preparazione

I piselli sono immersi in acqua per 2-3 ore
Versare i piselli con acqua e mettere per cuocere fino a quando non
Piccole cipolle tritate e carote sono fritte in olio vegetale. Versare la curcuma
Cipolle e carote fent vengono aggiunte alla zuppa di piselli e bollite per altri 5-7 minuti
Versare la zuppa in un frullatore e battere in uno stato di purea
La zuppa di purea di piselli viene versata su piatti, aggiungi cracker e verdure tritate

Impasto con curcuma

La cottura con la curcuma è molto attraente a causa di una tonalità dorata di pasticceria. La curcuma viene aggiunta all'impasto per torte, biscotti, torte, muffin e altri cottura. Offriamo una ricetta per i dolci.

Coexki con curcuma e mirtilli

ingredienti:

farina - 300 g
zucchero - 200 g
burro o margarina - 125 g
latte - 50 ml
kefir - 100 ml
curcuma - 1 tè. un cucchiaio
la polvere da lievito - 3 mari. cucchiai
sugar vaniglia - 2 tè. cucchiai
zest al limone - 1 tè. un cucchiaio
mirtilli - una manciata

Preparazione

Il burro viene sciolto e vengono aggiunti i componenti del test: zucchero, latte, kefir, curcuma, vaniglia, lievito, goloso del limone
Mescolare gradualmente la farina con le bacche di mirtillo, impastare delicatamente l'impasto
Gli stampi in silicone sono riempiti con impasto e cotti a 200 gradi 30 minuti

Mackerel con curcuma

La curcuma è perfettamente combinata non solo con la carne, ma anche con il pesce. L'aggiunta di curcuma dà picità, gusto piacevole e aroma di piatti di pesce.

Mackerel ripieno di cipolle e carote con l'aggiunta della curcuma

ingredienti:

mACKEREL - 1 PC
cipolle - 1 PC
carote - 1 PC
curcuma - 0,5 tè. cucchiai
spezie asciutte per pesce - 0,5 tè. cucchiai
pepe nero macinato
sale
olio d'oliva
succo di limone

Preparazione

Lo sgombro è scongelato, lavato e tagliato
Dal lato della cresta effettuano un'incisione e rimuovono con cura gli interni e un film oscuro che dà amarezza al pesce
Lo sgombro viene succhiato, cosparso di curcuma, pepe nero e spezie asciutte per il pesce, spruzzare con succo di limone da un cerchio di limone
Le cipolle vengono tagliate in anelli
Le carote vengono tagliate a pezzi o cerchi
Cipolle e carote sono miscelate, leggermente sale, alcoliche e spruzzate con olio d'oliva
Lo sgombro è pieno di carote e cipolle
La carcassa di pesce è avvolta in un foglio e cotta nel forno per 20 minuti a una temperatura di 180 gradi
Quindi aprono lo strato superiore di foglio e resiste a il pesce nel forno per altri 5-7 minuti fino a doratura leggermente dorata

Riso con ricetta di curcuma

Possiamo dire che la curcuma è un condimento, creato semplicemente per i piatti di riso. In India sono preparati molti piatti a base di riso, ma la presenza della curcuma è una tradizione e una regola obbligatoria.

Eruzione cutanea di riso in indiano

ingredienti:

Basmati Variety Rice - 1 tazza
acqua - 2 tazze
burro gellato - 1 cucchiaino
curcuma - 0,5 tè. un cucchiaio
sale - 0,5 tè. cucchiai
pepe macinato nero - 1 pizzico

Preparazione:

Il riso basmati viene lavato più volte nell'acqua, strofinandosi le mani. Il riso viene lavato in uno stato idrico trasparente
Appoggia il riso su un tovagliolo e lascialo asciugare un po 'fino alla febbre leggera
Nella ciotola spessa, vengono aggiunti il \u200b\u200bburro, la curcuma, il sale, il pepe e il riso. Friggere il riso a fuoco basso, mescolando. Tale preparazione del riso lo renderà friabile, uniformemente dipinto e insolitamente gustoso
Versare il riso con acqua bollente e bollito a fuoco basso per 10 minuti
Quindi rimuovere i piatti con riso, avvolgerli con una coperta e lasciare a vapore per 20 minuti
Prima dell'uso, il riso viene miscelato
Il riso è servito come piatto indipendente o con verdure

Insalata con curcuma

La curcuma decorarà con il suo gusto e darà un certo "punto culminante" a tutti i piatti. Questa spezia può essere utilizzata nella verdura insalate Prodotti crudi e bolliti. Offriamo di preparare l'insalata di primavera. Un tale piatto saturerà il corpo con vitamine in primavera, purizzerà le tossine e aiuterà a perdere peso in eccesso.

Insalata di primavera con curcuma

ingredienti:

fogli di cavolo di Pechino
sedano - un piccolo pezzo di raccolto radicale
zucca - un piccolo pezzo
uovo bollito - 1 PC
pC Green Cipors-2-3
curcuma - Un pizzico
mattenea a basso contenuto di calorie - 3 tavolo. cucchiai
panna acida loof - 3 tavolo. cucchiai
sale

Preparazione

Il cavolo di Pechino viene tagliato a strisce
Il sedano e la zucca del raccolto radicale vengono puliti dalla pelle e strofinati su una grattugia grossolana
L'uovo bollito viene tagliato a cubetti
Aggiungi un pizzico di curcuma e succhia
L'insalata è condita con maionese e panna acida, mescolata allo stesso modo

Incolla dalla curcuma

"Golden Milk" con curcuma è una bevanda estremamente utile, che raccomanda l'antico insegnamento dell'Ayurveda da molte malattie. L'uso regolare della bevanda allevia il dolore articolare, ripristina il lavoro del tratto gastrointestinale, specialmente durante l'esacerbazione. "Golden Milk" migliora la composizione del sangue, aiuta a combattere le infezioni virali, rafforza l'immunità, riduce il colesterolo "dannoso".

Preparare la bevanda è molto semplice. È sufficiente preparare un pezzo sotto forma di una pasta dalla curcuma e usarlo per preparare il "latte d'oro".

Ricetta in pasta per "latte dorato"

ingredienti:

polvere di curcuma - 100 g
acqua purificata - 1 tazza

Preparazione

La curcuma viene versata con acqua e bollita a fuoco basso per 10 minuti, mescolando leggermente. La miscela finita dovrebbe rappresentare una massa aspro omogenea senza grumi
La pasta viene raffreddata a temperatura ambiente e conservata in frigorifero. È possibile utilizzare il prodotto per la preparazione della bevanda per 40 giorni
Per preparare una bevanda medicinale, è sufficiente mettere 0,5-1 cucchiaini di pasta in una tazza di latte caldo o caldo e aggiungere alcune gocce di olio di mandorle. È meglio usare il "latte dorato" prima di coricarsi

Pilaf con curcuma

Bene, che tipo di pilaf senza aggiungere curcuma! Aggiungendo questa spezia, come Safran, tradizionalmente per la preparazione di Pilaf e riso nei paesi dell'Est e dell'India.

Ricetta Pilaf con curcuma

ingredienti:

carne (maiale, agnello, pollo) - 500 g
riso (varietà basmati) - 1 tazza
cipolle - 2 pezzi
carote - 1 pc (grande)
curcuma - 0, 5 tè. cucchiai
zira - 1 tè. un cucchiaio
pepe nero macinato
olio vegetale

Preparazione

Il riso viene lavato in diverse acque in uno stato idrico trasparente
Friggere la carne in olio
Aggiungi cipolle tagliate dagli anelli alla carne
Le carote vengono tagliate a strisce e disposte alla carne e alla cipolla, fritte, mescolando
La miscela fritta è condita con curcuma, zira, pepe
Il riso lavato è disposto su verdure e carne, succhiare e versare acqua bollente 1 cm sopra il livello di riso
La padella è coperta con un coperchio e cotta a fuoco medio fino a quando il liquido evapora
Quindi l'incendio è ridotto a minimo e Pilaf è resistito a questa modalità per altri 20 minuti
Solo dopo il riso può essere miscelato e servito al tavolo

Uova con curcuma

Le uova da colorare sulla Pasqua sono un'antica bella tradizione. Attualmente, non è un problema trovare tutti i tipi di tonalità di vernici per dipingere le uova. Ma voglio comunque scegliere coloranti naturali che possono essere usati senza timore di influenzare negativamente la nostra salute.

La polvere di curcuma è una tintura naturale naturale di cui ti puoi fidare. Le uova dipinte con questa spezia hanno una bella tinta gialla.

Ricetta di colorazione delle uova in curcuma

ingredienti:

acqua - 1 litro
curcuma - 2 tavoli.
aceto - 1 tavolo. un cucchiaio
salt - 1 tavolo. un cucchiaio

Dipingendo le uova

Durkum, aceto e sale vengono aggiunti a una casseruola con acqua. La curcuma viene utilizzata come colorante naturale, l'aceto viene aggiunto per riparare la vernice e il sale, per evitare la rottura delle uova durante la cottura
Le uova vengono lavate accuratamente con acqua e abbassate con cura in una padella con una tintura
Dopo aver bollito l'acqua, l'uovo viene bollito per 10 minuti, quindi abbassato in acqua fredda
Quando le uova vengono raffreddate, vengono asciugate con olio vegetale per dare una lucentezza festosa

Carne con curcuma

Assicurati di utilizzare un piccolo numero di curcuma per cucinare i piatti di carne. Molto gustoso e profumato, piccante e unico!

Ricetta per carne di maiale fritto con champignons e prugne

ingredienti:

maiale (retro) - 500 g
champignons - 200 g
punes-5-6 PC
cipolle - 1 PC
curcuma - 0, 5 cucchiaino, cucchiai
pepe
olio vegetale
sale
prezzemolo

Preparazione

Le prugne sono imbevute in acqua per ammorbidire
Il maiale viene tagliato a pezzi, cosparso di pepe e friggere fino a quando non appare una piacevole tonalità marrone
Le cipolle vengono tagliate a metà degli anelli e inviate alla carne, i champignon sono tagliati con piatti e mescolati con carne di maiale
Versare la curcuma e le prugne tagliate in quarti, aggiungi
La carne viene portata a uno stato finito a fuoco basso
Le fette di maiale vengono servite con riso, decorate con verdure e verdure

Tè con curcuma e zenzero

Un drink con zenzero e curcuma ha un gusto piacevole. Il tè ha un effetto terapeutico, si riscalda, si spegne la sete, allevia il dolore e i processi infiammatori.

ingredienti:

piccola radice di curcuma o 1 cucchiaino di radice schiacciata
2-3 cm di radice di zenzero o 1 cucchiaio di polvere secca
clovoni-3-4 gemme
cordamon - 3 pezzi
limone - 1 PC
acqua - 1 litro

Preparazione

Su una grattugia fine, le radici di curcuma e zenzero vengono sfregate
Il limone viene tagliato a pezzi e posato in un contenitore con spezie
Versare acqua bollente e bollire a fuoco basso per circa 10 minuti
La bevanda viene consumata immediatamente dopo la cottura. Il tè freddo si spegne la sete e ripristina la forza. Il tè con curcuma e zenzero è bello da bere con il miele

Va ricordato che il miele non può essere aggiunto al tè caldo. Quando il miele viene aggiunto all'ambiente caldo, diventa tossico. Il tè con miele dovrebbe essere bevuto in forma calda.

Metodo espresso per preparare il tè con zenzero e curcuma

Lo zenzero grattugiato viene aggiunto all'acqua bollente
Streezing lime o succo di limone viene schiacciato in un bicchiere
Versare l'infusione calda riempita con zenzero
Aggiungi un pizzico di polvere di curcuma e mescola

Caffè con curcuma

Diversificare il casseaggio mattutino aiuterà la curcuma ad aggiungere una tazza di una bevanda profumata. La spezia viene versata in una piccola quantità, letteralmente sul bordo del coltello. La curcuma aggiungerà una piena al caffè con panna o con latte saldato da cereali o solubili.

Bevi dalla curcuma

E infine, offriamo una ricetta per una vera bevanda medica ayurvedica dalla curcuma con le spezie. Il miglior elisir detergente per il corpo è semplicemente non trovare! La ricetta è stata testata da Ayurveda, un'antica scienza medica che usa medicinali naturali nel suo arsenale.

L'uso regolare di una bevanda terapeutica dalla curcuma saturarà il corpo con energia vitale, darà forza e vigore. Inoltre, l'elisir solare è un agente preventivo contro il cancro e le malattie cardiovascolari.

Ingredienti:

curcuma - 2 cucchiaini
miele - 2 cucchiaini
radice di zenzero fresco, grattugiato da un pezzo di taglia - 2 cm
limone piccolo - 1 PC
pepper PEAS-3-4 PC
acqua calda pulita - 2 bicchieri

Preparazione

Tutti i componenti della bevanda sono collocati in un mortaio e schiacciati in uno stato pastoso.
La pasta è posata in tazze e versata con acqua calda.
Metti pezzi di limone nella bevanda. Una parte della pasta è progettata per due tazze di bevanda. Il tè con la curcuma è preso in forma calda.

La curcuma è una spezia più sicura nell'uso quotidiano. Nell'esempio di questo articolo, abbiamo dimostrato che la curcuma decorarà qualsiasi creazione culinaria. La dose raccomandata di spezie: "sulla punta del coltello", saturerà il cibo con un aroma e un gusto leggermente evidenti, darà al cibo una bella tonalità gialla dorata calda e aggiungerà molti componenti utili al cibo.

L'Ayurveda consiglia: solo un pizzico del "sole" -kurkum al giorno ti salverà da molti disturbi.

Prova a diversificare la tua nutrizione aggiungendo una piccola curcuma ai piatti. Usando questa spezia almeno una volta, sarai sicuro che un barattolo di curcuma dovrebbe essere presente sul tavolo della cucina. E quando fai un viaggio, non dimenticare di portare con te una borsa di curcuma. Questa spezia ti aiuterà a evitare molti disturbi in vacanza.