Come asciugare le albicocche per albicocche secche e frutta secca a casa? A che temperatura per asciugare le albicocche?

Metodi di asciugatura. Ottenere albicocche secche a casa.

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Le albicocche correttamente essiccate rappresentano un enorme valore nutrizionale per il corpo. Parleremo delle opzioni di asciugatura per i frutti "solari" della casa.

Come asciugare le albicocche per l'inverno per Kuraga a casa?

I benefici delle albicocche sono innegabili. Come vorrei godermi questi frutti tutto l'anno! Vitamine, antiossidanti, fibre, acidi organici, elementi macro e tracce sono un contributo inestimabile per la guarigione del corpo e il lavoro impeccabile di tutti gli organi
Le albicocche nelle malattie cardiache sono particolarmente utili. Il potassio contenuto in frutta è un elemento importante per il normale funzionamento del miocardio del muscolo cardiaco
Come fare scorta di albicocche per un anno intero? Ci sono molte opzioni per la raccolta e la conservazione di frutta deliziosa. Uno di questi è l'essiccazione delle albicocche
L'essiccazione è un'evaporazione naturale o artificiale del fluido mediante concentrazione e conservazione dei nutrienti contenuti nei frutti. Questo metodo si riduce a "no" il rischio di microrganismi con la successiva adeguata conservazione dei prodotti

Video: come preparare le albicocche secche a casa?

I benefici delle albicocche secche per ripristinare l'energia

Frutti secchi di albicocche - un trattamento utile, sia per gli adulti che per i bambini

Kuraga è un prodotto ad alto contenuto di zucchero organico: fruttosio, glucosio e altri carboidrati a basso peso molecolare
Diversi frutti di albicocche essiccate contribuiscono alla soppressione della fame e ripristinano i costi energetici del corpo nella campagna e lunghi viaggi
Le albicocche asciutte possono essere usate come snack tra i pasti principali in molti diete per ridurre il peso

Alcuni trucchi di asciugature di albicocche

Per l'essiccazione, scelgono albicocche completamente maturate e intatte
Se i frutti sono appena strappati dall'albero e puliti, allora è meglio non lavare per la raccolta di albicocche secche, le albicocche sono meglio
Per evitare l'oscuramento dei frutti durante l'essiccazione, è necessario resistere alle metà delle albicocche in uno scolapasta sopra il traghetto caldo per un po 'di tempo e abbassarle in una soluzione con succo di limone o acido citrico in proporzione: 8 cucchiaini per litro di acqua. Quindi asciugare i frutti sul tessuto o sulla griglia

A che temperatura per asciugare le albicocche?

Il fattore di temperatura durante l'asciugatura è il componente più importante della tecnologia di asciugatura corretta.

Iniziano e terminano il processo di asciugatura dei frutti a una temperatura inferiore: 40-50 gradi. L'essiccazione principale è fatta a una temperatura ottimale di 60-70 gradi.

Come asciugare le albicocche per l'inverno in un essiccatore elettrico?

Una varietà di essiccatori elettrici di diversi produttori facilitano e accelerano significativamente il processo di asciugatura dei frutti. Hanno una configurazione diversa, dotate di set di vassoi di plastica e dotati di una ventola e un potente elemento di riscaldamento
La metà del frutto viene disposta su vassoi di plastica liberamente in modo che i frutti si trovino a una certa distanza l'uno dall'altro e non possono unirsi. La prima e le ultime due ore asciugano la modalità di 50 gradi. Nel mezzo del processo, viene mantenuta una temperatura di 60 gradi. In media, le albicocche vengono asciugate in un asciugatrice elettrica per 10 ore, a seconda della densità del frutto

Video: Kuraga in un essiccatore elettrico

Come asciugare le albicocche nel forno?

Le albicocche possono essere essiccate nel forno con un attento controllo del regime di temperatura.

Inizialmente, le metà dell'albicocca vengono annegate a temperatura ambiente per 3-4 ore. Poi disposti su reticoli coperti di pergamena ed essiccati nel forno a una temperatura non superiore a 60 gradi
Poiché non c'è ventilazione nel forno, le albicocche dovrebbero essere essiccate con un forno leggermente aperto. Per l'essiccazione uniforme, si consiglia di trasformare le fette di albicocca nel tempo
Alla fine dell'essiccazione, abbassare la temperatura a 50 gradi e monitorare attentamente che i frutti non si asciugano. Con asciugatura irregolare di singoli frutti, i frutti secchi dovrebbero essere trattenuti per un po 'di tempo in aria a temperatura ambiente fino a quando

Per l'asciugatura dell'albicocca, è richiesto il tempo naturale e caldo con il metodo naturale

Come asciugare le albicocche su frutta secca al sole?

Nelle aree con lunghe giornate calde e soleggiate senza piogge - le albicocche asciugate all'aria aperta al sole è considerato il modo migliore per raccogliere frutti
Prima di asciugare il sole aperto, le albicocche dovrebbero essere raccolte in un luogo d'ombra, ben colpiti dal vento, per 3-4 ore
I frutti sono posizionati su tessuti o reticoli in legno in un luogo, i più illuminati dal sole a lungo con una buona circolazione d'aria. Di notte, è meglio conservare i frutti in un luogo asciutto per evitare il loro scarico
Le albicocche possono anche essere infilate su spago ed essiccate in un limbo. Per l'essiccazione uniforme dei frutti, dovrebbero essere periodicamente consegnati. Dopo 2-3 settimane, puoi ottenere albicocche di alta qualità essiccate con un set completo di componenti utili. In questo caso, i frutti hanno una lunga durata
5-6 giorni, il periodo ottimale di asciugatura al sole

Albicocche trattate con gas di zolfo e frutta essiccate naturalmente

Importante: in modo che i frutti abbiano una presentazione attraente e si deteriorano meno, sono fumigati con gas di zolfo o zolfo. Tali frutti non sono raccomandati per bambini e persone soggette a manifestazioni allergiche.

Come asciugare le albicocche nel microonde?

Le albicocche non sono consigliate di asciugare nel microonde. Questi elettrodomestici non hanno un ventilatore per l'umidità asciugata, ma c'è il rischio di cucinare frutta nelle microonde.

Come asciugare le albicocche nel gruppo aereo?

Per preparare i frutti secchi, è possibile utilizzare una griglia ad aria, che potrebbe sostituire un essiccatore e un forno elettrico.

Aerogril è un apparecchio elettrico domestico che lavora sul principio di una stufa a convezione. Il sistema di riscaldamento con aria calda e la presenza di un potente ventilatore consente di asciugare frutta e verdura.

Albicocche lavate e asciutte tagliate a metà
Posare i frutti sulle barre aviotrasportate in modo che non si toccino l'un l'altro
L'asciugatura viene prodotta ad alta velocità della ventola a una temperatura di 60-70 gradi
Se le albicocche non sono abbastanza asciutte in un ciclo del lavoro dell'aerogril, il processo di asciugatura può essere ripreso

Come asciugare le ossa di albicocche?

Secondo gli ultimi dati scientifici, il nucleo dei semi di albicocca ha un prezioso effetto di guarigione e è di interesse per la prevenzione e il trattamento di una serie di malattie.

Le ossa del frutto delle albicocche contengono una rara vitamina naturale B17 che uccide le cellule tumorali. Assunzione giornaliera di un piccolo numero di nuclei di semi di albicocca (circa 10 pezzi) - buona prevenzione delle malattie maligne
I nuclei dei semi di albicocca guariscono efficacemente la tosse con bronchite, tracheite, tosse convulsa
I nuclei grezzi delle ossa di albicocche hanno proprietà antiparasitiche e antielmintiche
Le ossa di albicocche hanno un buon effetto sul lavoro del sistema cardiovascolare e dei reni
L'olio di albicocca delle ossa di frutta è ben assorbito e utile per il corpo. Molti atleti usano l'olio di albicocche osseo nella loro dieta

IMPORTANTE: l'uso di un piccolo numero di nuclei di semi di albicocca è utile e non causa intossicazione del corpo. Dovresti usare i dolci nuclei di ossa solo in una quantità di non più di 50 g al giorno. La dose per i bambini è di 25 g, a seconda dell'età.

Per l'essiccazione, usa varietà albicoccaIn cui un osso di frutti è ben separato. Le ossa sono disposte con uno strato sottile su vassoi o lenzuola e asciugate in stanze ventilate o all'aperto, puoi al sole. Periodicamente, le ossa sono miscelate per essiccazione uniforme.