Come riscaldare una pizza raffreddata e congelata: suggerimenti, metodi, istruzioni. Quanto puoi conservare la pizza finita? Come salvare la pizza fresca fino al mattino?

Nel nostro articolo troverai diversi suggerimenti utili su come riscaldare una pizza raffreddata o congelata, per quanto tempo puoi conservare un tale prodotto e come non fare un errore scegliendo la pizza nel negozio.

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Cosa potrebbe essere più gustoso della pizza aromatica con una crosta croccante e il tuo ripieno preferito? Questo piatto è particolarmente attraente se lo dividi in compagnia di parenti o amici con una serata accogliente di fronte alla TV o ad una festa rumorosa. Di norma, le briciole non rimarranno presto da tale sorpresa, eppure in rari casi puoi trovare un pezzo di pizza al mattino in frigorifero. Come riscaldare correttamente la pizza in modo che non perda il gusto? Per fare ciò, puoi utilizzare una delle opzioni proposte.

Come riscaldare la pizza nel forno?

Affinché l'impasto diventasse di nuovo croccante e non troppo troppo, fai quanto segue:

Dopo aver preso la pizza dal frigorifero, mettila da parte a temperatura ambiente per almeno mezz'ora.
Se il piatto è stato conservato nel congelatore, il tempo dovrebbe essere aumentato a 1,5-2 ore.
Ispeziona la pizza e rimuovi le verdure e le erbe appassite dal ripieno.
Aggiungi un formaggio leggermente grattugiato in cima, cospargere con olio d'oliva: questo darà al piatto l'aroma.
Scaldare il forno a 200 gradi usando il riscaldamento superiore e inferiore.
Trasferisci la pizza in un lenzuolo o in una teglia. Usa carta da forno speciale.
Seguire il tipo di pizza nel forno, il tempo massimo per il riscaldamento non deve superare i 10-12 minuti. Altrimenti, il bordo della pizza assomiglierà a un cracker e lo strato superiore brucerà.

Per rinfrescare il gusto del piatto, dopo aver riscaldato, puoi aggiungere un po 'di verdure fresche tritate.

Come riscaldare la pizza in una padella?

Metti una padella asciutta sul fornello e riscalda. Usa una padella con rivestimento antidescico.
Trasferire la pizza nella padella, cospargere con una piccola quantità di formaggio grattugiato. È meglio usare il formaggio che si scioglie facilmente, ad esempio Mozarella.
Riscalda pezzi di pizza per 5-7 minuti sotto il coperchio. Se non c'è coperchio di diametro adatto a portata di mano, puoi chiudere la padella con un foglio di cibo.
Apri il coperchio e tieniti per altri 3-5 minuti in modo che la pizza si asciughi un po '.
Se inizialmente la pizza era molto asciutta, è necessario aggiungere 1 cucchiaio alla padella. Un cucchiaio di acqua in modo che la crosta non bruci.

La pizza può essere facilmente riscaldata in una padella

Come riscaldare la pizza in un forno a microonde?

Questo metodo è il cooking più veloce richiederà più di 2-3 minuti. Se il tempo svolge un ruolo importante per te, puoi usare in sicurezza il forno a microonde.

Metti la pizza in un piatto coperto con un tovagliolo.
Se la pizza è asciutta, usa la solita modalità del forno a microonde con una potenza di non più di 500 watt.
Posizionare un contenitore aggiuntivo con una piccola quantità di acqua accanto al piatto.
Nel caso in cui il ripieno è molto succoso, la pizza può sembrare cruda. Quindi usa la modalità Grill per asciugarla un po '.
Accendi il timer per 30-40 secondi, ripeti se necessario.

Come riscaldare la pizza in un fornello lento?

Se hai una pentola lenta in magazzino, puoi usarlo per riscaldare rapidamente la pizza congelata.

Copri la parte inferiore del multicooker con carta da forno.
Taglia la pizza in pezzi di dimensioni adatte e mettili sul fondo del multicooker.
Per rinfrescare il gusto, puoi aggiungere cerchi di pomodori e pepe dolce, formaggio leggermente grattugiato.
Impostare la modalità di riscaldamento o cottura con energia minima e tempo per 5 minuti.

La pizza congelata preparerà rapidamente una pentola lenta

Come conservare la pizza finita in frigorifero?

La pizza più deliziosa è appena preparata con spezie profumate, pomodori e una delicata crosta di formaggio fuso. Ma nel caso in cui devi ancora conservare la pizza finita in frigorifero, non dimenticare alcune regole di base per non rovinare irrimediabilmente il prodotto.

Se metti semplicemente la pizza nel frigorifero nella confezione di cartone, il ripieno consentirà al succo che viene assorbito dall'impasto e la superficie si asciugherà rapidamente.

Taglia la pizza in pezzi porzionati.
Lasciare il piatto a temperatura ambiente fino a quando non è completamente raffreddato.
Avvolgi ogni pezzo di pizza con pellicola o carta da forno.
Trasferire delicatamente tutto su un contenitore di vetro e chiudere forte.
Puoi conservare la pizza in frigorifero per non più di 2 giorni, nel congelatore - molto più lungo, fino a diversi mesi, a seconda del tipo di riempimento.
Si noti che la pizza con l'aggiunta di frutti di mare richiede speciali condizioni di stoccaggio. Non puoi lasciare un tale prodotto in frigorifero per più di 8 ore, in forma congelata - più di 2 settimane.

Conservare la pizza in frigorifero per non più di 48 ore

Come scegliere la pizza congelata?

Frozen Pizza è un prodotto semifinito che ora viene presentato in un enorme assortimento in qualsiasi supermercato. Naturalmente, un tale prodotto non può essere definito molto utile, ma come eccezione, un tale piatto può aiutare qualsiasi padrona quando gli ospiti sono apparsi improvvisamente sulla soglia o non c'è assolutamente tempo per cucinare qualcosa.

Per scegliere un prodotto di qualità, presta attenzione ai seguenti punti:

Ispezionare con cura la pizza congelata. Scegli i prodotti semifiniscati confezionati in un cartone con una "finestra", quindi puoi vedere cosa comprerai davvero.
L'imballaggio in polietilene dovrebbe essere trasparente e intatto, altrimenti questo prodotto potrebbe essere ripetutamente congelato più volte.
Il ripieno dovrebbe essere posizionato strato uniforme, verdure nel ripieno: avere un colore naturale e non essere lento.
Quando si cuoci la pizza, tenere conto delle caratteristiche del ripieno: la carne e i prodotti di pesce richiedono più tempo per cucinare rispetto a quelli vegetali.