Come scongelare i funghi prima di cucinare la zuppa, caldo? Come scongelare i funghi?

In questo articolo, imparerai come cucinare correttamente i funghi congelati in modo che non perdano vitamine e tracce utili elementi. Leggi: se è necessario scongelare i funghi. E se li sconti, allora viene fatto quando si cucina determinati piatti.

I piatti con funghi sono sempre stati famosi per la varietà. I nostri antenati conoscevano anche molte ricette non solo dei loro preparativi, ma sapevano anche come raccogliere i funghi per l'inverno. Dopotutto, hanno proteine, zucchero, enzimi, oli essenziali che sono utili per il corpo. Anche nella composizione dei funghi c'è una fibra utile, molti aminoacidi necessari per il corpo dell'acido (grasso) e della licuceumina. Grazie ai funghi, non puoi aver paura che l'aterosclerosi ti supererà. Molte caratteristiche utili possono ancora essere elencate sui funghi, ma in questo articolo saranno fornite informazioni su come scongelare i funghi prima di cucinare un piatto.

Come scongelare rapidamente i funghi?

Ci sono molte sostanze estrattive nei funghi forestali. Piatti molto aromatici (zuppe, vari salse, brodi saturi, sugo originale) escono da questo prodotto. I funghi sono in perfetta armonia con componenti di carne nelle ricette. Ci sono più vitamine nei funghi che in qualsiasi grano. I guaritori popolari affermano che gli amanti dei funghi hanno meno probabilità di essere sottoposti a sedi oncom. Soprattutto distinto dall'elenco: funghi bianchi. Solo non stiamo parlando se i funghi siano usati sotto forma di conservazioni in inverno, essiccati o congelati in frigorifero. È interessante come preparare quest'ultimo per non perdere i loro componenti utili. Come scongelare i funghi prima di cucinare?

Non è necessario scongelare i funghi congelati prima di cucinare e caldo. Naturalmente, se c'è tempo per lo scongelamento, puoi aspettare fino a quando i funghi sono leggermente tirati e sembrare una sostanza appiccicosa. Quindi possono essere divisi manualmente e scongelati in una padella o in una padella in acqua bollente. Non tutti i funghi hanno una trama densa, alcuni possono essere semplicemente come uno straccio accartocciato con defresca completa. Non avranno più la stessa densità della carne.

I funghi cuociono in acqua bollente per circa 10-15 minuti, quindi saranno completamente simili a freschi e non perderanno né le loro qualità né la loro forma. Se li si sconti in una padella, aggiungi i recipienti di olio vegetale sul fondo. E così si scongelano completamente, coprono la padella con un coperchio, ci sono situazioni in cui gli strati superiori di gelo sono scongelati più velocemente e al centro alla fine. Si scopre quindi che il mezzo non ha tempo, correttamente fritto. Pertanto, sotto il coperchio si spegneranno in modo più uniforme.

IMPORTANTE: È meglio far bollire i funghi congelati prima di cucinare piuttosto che lasciarli in cucina in anticipo mentre sono scongelati.

Devo scongelare i funghi prima di cucinare i primi piatti?

Non è sempre possibile trovare funghi freschi al momento in cui decidi di cucinare il primo piatto. Ma un prodotto congelato può sdraiarsi nel frigorifero. E in questo caso, è sufficiente lo scongelare correttamente i funghi e una zuppa ricca fresca delizierà tutte le famiglie con il suo gusto ricco e l'aroma eccellente.

IMPORTANTE: Non sbloccare i funghi prima di preparare una zuppa o una frittura, è meglio cucinare immediatamente un prodotto congelato, naturalmente, se non è necessario lavarli e tagliarli. Se i funghi sono congelati in modo errato, dovrai cuocerli e lavarli in due acque o scongelare sul tavolo, ma perderanno metà delle loro preziose proprietà.

Quindi, non dovresti scongelare il prodotto, è sufficiente gettare funghi in acqua bollente e cucinarli con altri componenti del piatto.

Come scongelare i funghi prima di cucinare nel forno a microonde, quanto?

Le zuppe possono essere cotte da diversi tipi di funghi. Ma per scongelare i funghi in modo naturale, aspettare fino a quando non si sciolgono ed è indesiderabile scappare da loro. Pertanto, se devono essere preparati sotto forma del primo piatto, puoi cucinare in forma congelata, in questo modo saranno scongelati. Ma per gli spuntini freddi, puoi anche scongelare nel forno a microonde, soprattutto se li hai già bolliti.

Per il processo, dovrai fare quanto segue:

1. Metti i funghi in una ciotola di vetro per il forno a microonde, è desiderabile che non sia piccolo.
2. Metti un piatto con i funghi in un forno a microonde, copri con uno speciale coperchio di plastica.
3. Accendi la modalità Disposizione dell'auto, selezionare il prodotto del prodotto approssimativamente per occhio. È meglio mettere meno peso sul tabellone di quanto non sia, in modo che i funghi non si trasformino in essiccati.

Quando i funghi sono nascosti, utilizzare per il suo scopo previsto. Il tempo esatto di scongelamento non può essere determinato. Molto dipende dal peso dei prodotti congelati e dalla potenza del microonde stesso. Pertanto, si consiglia di trasformare la massa congelata. E aprire periodicamente il forno a microonde, controllare la prontezza del prodotto in modo da non asciugare i funghi e non surriscaldarsi.

Come scongelare funghi bianchi, champignons, tè, funghi di latte?

Nei supermercati, verdure congelate, frutta, funghi, ecc. Sono venduti nei supermercati, una ricetta vivace per lo stesso. Sfronare correttamente i funghi e altri prodotti elencati solo con l'aiuto del trattamento termico. Ad esempio, se stai per friggere i funghi, sarà più corretto gettarli congelati nella padella e ci è mirare 15 minuti con olio vegetale. È anche autorizzato a bollirli. Cuocere in giro 10 minuti Dopo aver bollito il liquido.

I funghi differiscono l'uno dall'altro con una struttura, alcuni sono fragili, altri sono più densi e più forti. Pertanto, il tempo di scongelarli, cucinare può variare un po ':

1. Per scongelarli, è possibile utilizzare metodi come lo scongelamento in frigorifero, a temperatura ambiente (è sufficiente scendere a vicenda), cuocere e in un forno a microonde.
2. Fai bollire più velocemente ed efficace. Devono essere gettati in acqua bollente, salata. Fungo al miele, Champignons, Saffronoks bollono per circa 15 minuti.
3. Tè, latte - È meglio lo scongelare nel frigorifero, ma assicurati che non si trasformi in una sostanza viscida.
4. Funghi bianchi Cuocere da 20 a 25 minuti.

Il tempo di cottura può essere regolato, a seconda della prontezza del prodotto.

Devo scongelare i funghi: quanto sono scongelati nel frigorifero?

E se hai bisogno di preparare un'insalata normale senza trattamento termico, allora come scongelare i funghi in questa situazione? Tutto è molto semplice, il prodotto dovrebbe essere bollito o friggere in una padella con cipolle e verdure. Qualsiasi insalata con tali funghi sarà molto gustosa. Puoi ancora scongelare delicatamente i funghi nel frigorifero.

Per lo scongelare in un luogo freddo, è sufficiente prendere gli stessi Champignons o Chanterelles, Funghi, Fromini bianchi e tirarlo fuori dal congelatore. Si scongeleranno lentamente. Dopotutto, il frigorifero è a bassa temperatura. Pertanto, 8-10 ore sono il momento più accettabile per lo scongelamento dei funghi.

IMPORTANTE:È impossibile conservare i funghi scongelati, vengono scongelati immediatamente prima della cottura. Altrimenti, puoi ottenere un'infezione intestinale.

1. Come congelare liberamente gli agarici del miele per l'inverno?
2. Come cucinare, pulire, friggere i champignons freschi e congelati?
3. Quanti funghi possono essere conservati preparati con metodi diversi, nonché freschi e nel congelatore?
4. Come cucinare funghi freschi e congelati?

VIDEO: Sfrost di funghi prima di cucinare?