Food in scatola da casa dallo sgombro nel forno, multicooker, Hasteoper, sulla stufa: ricette e punte del passo passo e punte

Le casalinghe esperte sono spesso preparate da cibo in scatola di pesce. Uno dei più deliziosi è l'opzione dello sgombro.

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Puoi cucinare cibi in scatola dallo sgombro in una pentola lenta, una pentola a pressione o un forno. Ulteriori informazioni sulle ricette principali saranno descritte in questo articolo.

Come preparare cibi in scatola a casa con cipolle in autoclave?

Se hai un'autoclave a casa, puoi applicarla per preparare un delizioso cibo in scatola domestico da sgombro nelle banche. Una ricetta di fase -by -passi verrà descritta in seguito.

Processi:

Pulire 2 sgombri e risciacquare sotto acqua corrente. Tagliare a pezzi, largo circa 5 cm.
Pulire e sciacquare una cipolla. Dopo averlo tagliato con gli anelli. Metti l'arco sul fondo del barattolo e poi ci dovrebbe essere uno strato di pesce.
Versare il pepe con i piselli (5 g), 3 gemme di chiodi di garofano e 2 foglie di baia. Versare tutti gli 0,5 litri di acqua. Puoi anche versare un po 'di olio vegetale nella massa in modo che il piatto si rivelasse più nutriente.
Rotolare le sponde. Coprire la copertura del cappuccio. Il pesce verrà preparato 50 minuti a 110 ° C e una pressione di 3-4 atmosfere.
Dopo che le banche si sono raffreddate, trasferirle in un luogo permanente per lo stoccaggio. Puoi anche mettere il cibo in scatola sul tavolo come un piatto separato. Devi prima aspettare che il pesce si raffreddi.

MACKEREL: prescrizioni di prescrizione a casa nel forno

Molto spesso, le casalinghe stanno preparando cibo in scatola fatto in casa dallo sgombro nel forno. Questa è l'opzione migliore se il forno è in quasi tutte le case.

Processi:

Pulisci 2 sgombri e sciacquarli in acqua. Taglia in piccoli pezzi e piega in un contenitore profondo.
Combina 20 ml di aceto e 1 litro di acqua. Versare la soluzione in un contenitore con pesce e attendere un quarto d'ora.
Dopo aver bisogno di eliminare il pesce e piegare in una ciotola separata.
Mescolare 10 g di zucchero e 5 g di sale, quindi strofinare lo sgombro con una miscela. Versare 3 foglie di baia e pepe con i piselli. Mescolare accuratamente.
Stendi il barattolo e versa un po 'di acqua calda. Disporre il pesce in barattoli, mettere diversi fogli di foglia di baia e chiudere il coperchio.
Dopo aver messo le sponde nel forno e attendere 5 ore. La temperatura non dovrebbe essere superiore a +50 ° C.
Dopo aver chiuso il forno e aprire la porta. Rimuovere i barattoli e serrare i coperchi.
Mettilo di nuovo in forno e aspetta mezz'ora. Dopo aver dovuto spegnere il dispositivo e attendere il raffreddamento completo dei contenitori.

Food in scatola da casa mackerel fatto sulla stufa

Se si desidera controllare l'intero processo di cottura di cibi in scatola domestica da sgombro in olio, applica una stufa a gas per questi scopi.

Processi:

Pulisci 2-3 carcasse di sgombro e tagliati in piccoli pezzi. Metti in un contenitore, condire con sale. Mentre il pesce infonderà, assumere la sterilizzazione delle lattine.
Sul fondo del serbatoio per il tramonto, aggiungi 5 piselli di pepe e 2 fogli di alloro. Metti il \u200b\u200bpesce in cima, lasciando una distanza di 3 cm da esso al coperchio.
Versare in ogni barattolo di 2 cucchiai. l. olio vegetale e stringere i coperchi.
Metti un asciugamano sul fondo della padella, posiziona le lattine e riempi il contenitore con acqua del 50%. Scendi un fuoco forte e attendi che l'acqua bolli.
Dopo aver ridotto il fuoco e cuocere il pesce per circa 6 ore. Quindi spegnere il fuoco e attendere che le sponde si raffreddi in acqua.
In scatola può essere consumato immediatamente o inserire un seminterrato per lo stoccaggio.

Macchina -Cerebrier in un multicooker

Se hai una pentola a cottura lenta, può essere utilizzato per preparare un cibo in scatola fatto a casa dallo sgombro. Scegli uno sgombro di alta qualità.

È importante che non sia danneggiato. Se usi il pesce congelato, devi pulirlo e tagliarlo senza aspettare lo scongelamento completo.

Processi:

Brew Classic Black Tea. Il rapporto ottimale è di 2 cucchiai. l. Tè per 0,3 litri di acqua.
Sbucciare il pesce, l'intestino e il risciacquo. Elimina con cura i film neri nella cavità addominale. Taglia il pesce in pezzi porzionati, largo circa 2 cm.
Versare 2 cucchiai nella pentola lenta. l. zucchero e 1 cucchiaio. l. Sale. È possibile aggiungere 0,5 cucchiaini. Semi di coriandra e 5 fogli di alloro. Se preferisci cibo in scatola affilato, versare 0,5 cucchiaini. pepe kayen acuto.
Versare 3 cucchiai in un fornello lento. l. aceto, tè e 5 cucchiai. l. olio vegetale. Metti il \u200b\u200bpesce dentro e copri il coperchio multicooker. Imposta la modalità "estinzione" e attendi 2 ore. Segui la quantità di acqua all'interno della ciotola. Non dovrebbe evaporare completamente.
Quando la modalità "estinzione" è finita, la tecnica andrà automaticamente in modalità "riscaldamento". Dovremo aspettare un'altra 1 ora.
Dopo aver disposto lo sgombro in barattoli sterilizzati e versare Yushka, che è rimasto all'interno del multicooker.
Chiudere con i coperchi e mettere in un luogo permanente per la conservazione.

Ora sai che non è necessario acquistare cibo in scatola fatto pronto nel negozio. Se li cucina tu stesso, puoi controllare il processo di cottura e utilizzare le tue spezie preferite.

Come cucinare cibi in scatola fatti in casa: recensioni

Diana, 46 anni: Molto spesso per l'inverno cucino il pesce in scatola. Come loro per aggiungerli a insalate o zuppe. Quindi i piatti acquisiscono un aroma ricco. Una volta ho deciso di provare la ricetta dello sgombro. Ora cucino solo, perché i cibi in scatola sono gustosi, succosi e aromatici.
Inna, 51 anni: I miei figli adorano venire a visitare per godere di un delizioso giardino d'inverno dello sgombro. Spesso uso un fornello lento per cucinare, perché mentre l'attrezzatura funziona, posso fare altre cose. Cerco di usare solo pesce fresco, perché rende il piatto finito più succoso.
Valentina, 50 anni: Spesso cucino cibo in scatola dallo sgombro. Sfortunatamente, non ha ancora acquisito una pentola lenta, quindi la cottura viene eseguita usando il forno. Nonostante il fatto che il processo sia piuttosto lungo, sono soddisfatto del risultato. Aggiungo spesso cibo in scatola alle zuppe in inverno. Si rivelano non solo profumati, ma molto gustosi.

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