Le croste di anguria sono la ricetta più semplice. Come cucinare Tsukati da Pags Watermelon a casa: ricette, recensioni

Ricette per cucinare Tsukati da Pags.

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Ora sugli scaffali dei negozi puoi trovare un gran numero di dolci che non sono i più utili. Tra questi, vale la pena evidenziare i prodotti che contengono una grande quantità di zucchero, farina e grassi. Molti hanno dimenticato un'aggiunta così utile al tè come Tsukats. In questo articolo, ti diremo come cucinare Tsukata dalle croste di anguria.

Watermelon Tsukats: la ricetta più semplice

Questo è un piatto dimenticato, non è molto popolare a causa dell'abbondanza di altri deliziosi dessert. Dopotutto, ora l'acquirente è viziato, cerca di sorprendere se stesso, persone care e amici, acquisendo dessert che sono ben decorati con creme esotiche. Poche persone pensano ai benefici. Tuttavia, alcuni acquirenti di dolci stanno pensando ai benefici e non vogliono avvelenare se stessi e i trasferimenti dei bambini, che sono contenuti in un numero enorme di dessert.

Questa categoria di popolazione è preoccupata per la salute e invece dei dolci classici, cerca di acquisire frutti e centri secchi. Il dessert più utile ed economico sono tsicals provenienti da croste di anguria. Non è necessario acquistarli, puoi cucinare te stesso. Per fare questo, dovrai trascorrere un piccolo tempo. In effetti, i centri sono preparati a lungo, ma il tempo di cottura attivo è completamente breve. Ci sono molte ricette con l'aggiunta di limoni, arance, cenere nera e vari componenti che completano il gusto dei centri, rendendolo più saturo ed esotico.

Ingredienti:

1 kg di crosta di anguria
1,2 kg di zucchero
250 ml di acqua

Watermelon Tsukats, la ricetta più semplice:

Per preparare i centri, devi scegliere un'anguria con croste dense. Un'opzione ideale sarà una varietà rosa con polpa rosa, che non è molto dolce. Dopo aver usato la polpa di anguria, è necessario cucinare. Per questi scopi, tagliare la polpa rimanente e livellare la superficie. Usando la pulizia della verdura, rimuovere una crosta densa, ruvida e scura dalla superficie.
Successivamente, tagliato a cubetti con un coltello affilato in dimensioni 2 per 2 cm. Non macinare troppo i prodotti, poiché nel processo di cottura e asciugatura, i pezzi sono significativamente ridotti di dimensioni. Successivamente, è necessario riempire i cubi risultanti con zucchero, versare acqua e mettere un piccolo fuoco. Dopo aver bollito, tienilo a fuoco basso per 15 minuti. Spegnilo e lascialo per circa 8 ore.
È meglio fare tali manipolazioni due volte al giorno - al mattino e alla sera. Il numero di tali voti 3 o 4. È necessario garantire che non vi siano praticamente sciroppo sul fondo e solo i cubi di anguria sono nel contenitore. Successivamente, è necessario spegnere il fuoco, lasciare raffreddare il prodotto, disporre con uno strato sottile su carta pergamena e asciugare. È meglio svolgere il processo di asciugatura in una giornata di sole, in aree aperte. Ma se si osservano giorni di pioggia, essiccarsi nella stanza, a casa, è abbastanza accettabile.
Alcune casalinghe raccomandano di disporre la pergamena su una teglia e metterli nel forno. Allo stesso tempo, non è necessario accendere il mobile. Dopo circa 3-4 giorni, i centri si asciugano, possono essere trasferiti in un barattolo di vetro. Ricorda che la superficie dei centri finiti non dovrebbe essere appiccicosa, ma asciutta. Ciò impedirà il verificarsi di muffe e attaccare il prodotto in un contenitore di stoccaggio. Tale prodotto è conservato per 6 mesi.

Tsukati dalle croste di anguria nel forno: ricetta

È possibile accelerare il processo di asciugatura dei centri usando un forno a convezione. Anche il solito è adatto, ma in esso il prodotto viene asciugato molto più a lungo. Vale la pena scegliere la tua ricetta preferita.

Tsukats di croste di anguria nel forno, ricetta:

Non appena i centri sono cotti, è necessario posizionare una garza su uno scolapasta e mettere tutti i pezzi. Non appena il succo si trascina completamente, il prodotto deve essere trasferito su carta pergamena e una teglia.
Mettere in forno e asciugare a una temperatura di circa 60 gradi. Questo regime di temperatura è adatto se il forno è dotato di una modalità di convezione. Se non esiste una modalità del genere, l'asciugatura viene eseguita a una temperatura di 40 gradi.
Non esiste un periodo di asciugatura specifico, in quanto dipende dalle dimensioni dei pezzi e dalla quantità iniziale di umidità. Controlla di tanto in tanto la prontezza del prodotto. L'indicatore principale della prontezza- questo è Mancanza di appiccicosità e superficie assolutamente secca.

Coops of Watermelon Crusts con arancione

Le croste di anguria senza aggiungere ulteriori ingredienti sono un sapore dolce e diventeranno un grande dessert. Se vuoi rendere il gusto più saturo e interessante, ti consigliamo di utilizzare additivi come arance e limoni.

Per la preparazione dei centri, avrai bisogno di questa ricetta:

1 limone
2 arancione
1 kg di crosta di anguria
800 g di zucchero

Tsukati da croste di anguria con arancione:

Nella fase iniziale, è necessario preparare le croste, avendo precedentemente rimosso la pelle da esse e tagliato a cubetti. Versali con acqua fredda per circa due ore. Scolare l'acqua e provare ad asciugare le croste in modo che non ci sia troppa umidità sulla loro superficie.
Successivamente, tagliare l'arancia in due parti, spremere il succo nelle croste di anguria, versare zucchero. Mettere fuoco e cuocere fino a quando lo zucchero si dissolve completamente. Non appena ciò accade, aspetta 15 minuti, languisci tutto a fuoco basso.
Lasciare raffreddare completamente. Dopo la manipolazione, grattugiato la scorza e la pelle degli agrumi, aggiungono al prodotto. Indossare di nuovo il fuoco, aumentare circa 15 minuti.
Dopo aver cucinato, è necessario versare il succo del limone, strofinare la sua scorza e la sua crosta nel prodotto dall'anguria e rimetterlo in fiamme. Le manipolazioni vengono eseguite più volte fino a quando il succo evapora completamente. Non appena non vi è alcun liquido nelle croste di anguria, è necessario disporre sul tessuto o sulla carta pergamena e lasciarlo asciugare a temperatura ambiente o al sole.

Come fare tsukata da Pags Watermelon in un essiccatore elettrico

Lo svantaggio principale della preparazione delle torte di anguria è un lungo periodo di essiccazione. Il tempo attivo trascorso a cucinare il piatto è molto piccolo, ma il periodo di asciugatura è lungo, alcune casalinghe per questo motivo rifiutano un tale dessert. Puoi accelerare l'essiccazione di centri con l'aiuto della tecnologia moderna. Molti consigliano di utilizzare un asciugatrice elettrica o un multicooker per questi scopi.

Ingredienti:

1 kg di crosta di anguria
1 litro di acqua
260 g di zucchero

Come cucinare tsukati dalle pagine di anguria in un essiccatore elettrico:

La preparazione è esattamente la stessa della ricetta precedente. È necessario rimuovere una crosta densa, tagliare il prodotto con piccole strisce o cubetti e immergersi per diverse ore in acqua fredda. In questo momento, puoi fare la preparazione dello sciroppo.
Versare un litro di acqua nel contenitore, versare zucchero e cuocere fino a quando i cristalli si dissolvono. Successivamente, immergi i cubi preparati nello sciroppo e cuoci fino a quando i pezzi diventano completamente trasparenti. Questo avrà bisogno di 30-40 minuti. È necessario cuocere esclusivamente a fuoco basso in modo che i pezzi non perdano la forma e non bollino.
Successivamente, posizionare una garza piegata in diversi strati su uno scolapasta. Metti il \u200b\u200bprodotto in uno scolapasta e lascia scaricare i liquidi. È meglio lasciare tutta la notte in modo che il liquido non sia praticamente lasciato sulla superficie del prodotto. Successivamente, metti i pezzi nell'essiccatore elettrico, imposta la temperatura di 60 gradi. Asciugare con tale riscaldamento per 10-12 ore. Cospargere il prodotto finito con zucchero a velo. Ciò impedirà di attaccare. Puoi conservare tanta dolcezza in barattoli di vetro di 5-6 mesi.

Piccole giacche d'acqua in una pentola lenta: ricetta semplice

I tsukats possono essere preparati in modo sicuro in una pentola lenta. Ciò ridurrà significativamente il tempo di cottura.

Ingredienti:

800 g di crosta
800 g di zucchero
200 ml di acqua

Le traverse da croste di anguria in una pentola a cottura lenta, semplice ricetta:

Per fare questo, scegli varietà rosa, con croste spesse. Rimuovere la pelle densa con un prodotto vegetale, rimuovere la polpa rimanente e tagliarsi a strisce. Eccessivamente, il prodotto non deve essere tagliato, quindi nei pezzi a cottura a cottura lenta può cadere a pezzi a causa delle caratteristiche della scelta del regime.
Dopodiché, mettili in rete e vapore, senza aggiungere zucchero. Solo 20 minuti sono sufficienti, questo è quanto tempo dura una modalità Steam in modelli comuni. Dopodiché, devi ottenere croste, sciacquare di nuovo con acqua fredda, versare in una ciotola multicooker.
Aggiungi zucchero al prodotto semifinito. Inizialmente, la quantità di zucchero e le croste dovrebbe essere approssimativamente la stessa. Versare 200 ml di acqua, impostare la modalità PILAF e preparare il tempo specificato. Successivamente, spegnere il dispositivo e partire per circa 12 ore.
Valutare la condizione del prodotto semifinito. Idealmente, è necessario ottenere la trasparenza in modo che i centri diventino colori ambra. Se sono ancora verdi e opachi, imposta nuovamente la modalità "Pilaf" e prova a cuocere di nuovo in questa modalità. Se i centri vengono bolliti troppo rapidamente, ridurre la quantità di tempo, ma aumentare i periodi tra la cottura.
Dopo due o tre approcci, quando i centri diventano trasparenti, è necessario metterli su garza o setaccio. Attendere il drenaggio completo dello sciroppo. Di conseguenza, il prodotto semifinito dovrebbe rivelarsi semi -dry. Solo dopo indossare la pergamena e asciugare nel forno o in un essiccatore elettrico. In un multicooker economico non esiste un regime in cui i centri si asciugerebbero rapidamente. Sebbene nella tecnologia con molte funzioni, esiste una modalità di asciugatura. Pertanto, se si dispone di un dispositivo moderno, è possibile utilizzare la modalità di asciugatura. Lo svantaggio principale è che c'è poco spazio sulla superficie della griglia per asciugare lo tsukata da un chilogrammo di croste di anguria.

Torte di anguria a casa con ribes

Abbastanza gustosi e interessanti sono la Rowan centrale o i ribes. Queste bacche che tradiscono la bordeaux o i tsukatas rossastri, migliorando i loro gusti.Per preparare un tale disturbo Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1,2 kg di materie prime
1 kg di zucchero
200 ml di acqua
Armade o Chernival Rowan

Cruste di anguria a casa con ribes:

È necessario preparare il prodotto principale. Per fare ciò, rimuovere una pelle densa dall'anguria, tagliare a strisce o piccoli pezzi. Versare acqua, coprire con un coperchio e languire per circa 10-15 minuti. Questo viene fatto per rimuovere un gusto spiacevole, amaro e specifico che può essere sentito nelle croste di anguria. In una nave separata, dissolvi lo zucchero in un bicchiere d'acqua.
Metti il \u200b\u200bfuoco e attendi che tutti i cristalli si dissolino. Non appena lo sciroppo diventa un bel miele, aggiungi centri preparati. Cuocere per 15 minuti. Spegnere il riscaldamento e lasciare per circa 12 ore. Prima di rimetterlo in fiamme, tritare i ribes neri o una cenere nera, insieme a un bicchiere di zucchero rimanente. È necessario ottenere purè di patate.
Inseriscilo per preparare i centri e continuare a riscaldare. Tieniti in fiamme per un quarto d'ora. Spegni di nuovo il riscaldamento, lascialo tutta la notte. Metti il \u200b\u200bfuoco la mattina presto e aumenta un altro quarto d'ora. È possibile ripetere la manipolazione fino a quando la quantità di liquido diminuisce più volte. Idealmente, dovrebbe bollire quasi completamente. Non consentire ai centri di bruciare e formare una crosta marrone. Trasferire il prodotto preparato su una teglia coperta di tessuto o carta pergamena e asciugare nel forno o sotto la luce del sole.

Watermelon Tsukats: recensioni

Di seguito puoi familiarizzare con le recensioni delle casalinghe che preparano i centri.

Tsukats di croste di anguria, recensioni:

Svetlana. Sono un fan di una dieta sana, quindi per diversi anni non ho acquistato dolci e dessert. Li cucino da solo, da frutta e dadi. Adoro Tsukata dalle croste di anguria. Considero il dessert uno dei più economici. Non è necessario per lui acquistare alcuni prodotti costosi, perché i rifiuti vengono utilizzati durante la cottura. Mi asciugo in un asciugatrice elettrica per 6 ore. Nella ricetta ho visto che devono essere asciugati per 12 ore, ma non mi piacciono i prodotti over center.

Alevtina. Adoro una varietà di dessert domestici, in particolare gli zocca di croste di anguria. Cucino con l'aggiunta di agrumi, come un piatto preparato secondo una ricetta classica mi sembra insapore. Quando vengono aggiunti i frutti degli agrumi, il gusto diventa molto più saturo e ricorda in qualche modo un dessert esotico che ho provato in Turchia. Sto asciugando il forno con convezione. A una temperatura di 60 gradi, i centri si asciugano molto rapidamente.

Marina. Non cucino spesso, ma recentemente mi sono seduto su una corretta alimentazione, quindi non compro dolci dalla farina, con l'aggiunta di una grande quantità di grasso. Ho dovuto cucinare da solo. La mattina presto con il tè, mangia tsukatas fatti a casa. Mi piacciono molto i dolci dalle croste di anguria. Il loro vantaggio principale è il prezzo basso. Cucino con il ribes nero, che cresce nella mia casa di campagna. Il piatto è rosso, i bambini pensano che questa sia marmellata e lo mangia con piacere.