Ciò che può essere preparato dai resti del barbecue finito: un elenco, suggerimenti

Non sai cosa cucinare dai residui del barbecue finito? Crea un piatto delizioso e sorprendi la famiglia.

Shashlyk è uno dei piatti più amati di tutto il mondo. Per molti popoli del Caucaso, il barbecue è considerato un piatto nazionale e ha le sue diverse caratteristiche di cucina.

Leggi sul nostro sito Web un altro articolo sull'argomento: "È possibile e come congelare la carne sottaceto?". Imparerai come congelare un barbecue in salamoia, e se è possibile congelare il barbecue in maionese, con cipolle.

Molto spesso succede che dopo picnic, celebrazioni festive, diversi pezzi di barbecue rimangono inesprimibili. Molte persone riscaldano carne fredda in forno, microonde, in padelle. Ma ci sono molte ricette, grazie alle quali, puoi cucinare meravigliosi piatti a pieno titolo con i resti del barbecue. Di seguito parleremo di queste ricette. Leggi oltre.

I resti del barbecue finito - cosa può essere preparato: un elenco, suggerimenti

Quindi, eri nella natura e hai lasciato la carne fritta. Cosa può essere preparato dai residui del barbecue finito? Puoi usare pezzi di carne fredda per cucinare - un elenco:

• Secondi piatti
• Cottura al forno
• Primi piatti
• Piatti di carne
• Delizioso barbecue per cognac con l'aggiunta di salse e spezie

Ecco i consigli su come rendere il barbecue di ieri gustoso e delizioso:

• Restituisce il barbecue a sinistra dopo le vacanze, il gusto della freschezza aiuterà aceto da pranzo ordinario. È sufficiente mettere la carne nella padella, aggiungere una piccola quantità di acqua, 20 g di aceto, coprirla strettamente con un coperchio e cuocere a fuoco lento a fuoco basso 10 minuti. Il barbecue avrà un sapore appena cotto.

• Non meno buono riscaldamento del barbecue - nel forno. Prima di posizionare la carne nel forno, è necessario spruzzarla con acqua diluita con aceto, avvolgere ogni pezzo in un foglio di cibo e riscaldarti durante 10-15 minuti a una temperatura media. Elimina il forno e tienilo senza togliere il foglio, per altri cinque minuti. Quindi gira la carne, metti un piatto e versa la salsa, il ketchup o la migliore copertura con un cuscino fatto di cipolle in salamoia. Affinché la carne sembri più appetitosa, può essere infilata sugli spiedini.

• Alcuni amanti del barbecue lascia una piccola marinata. È anche utile per riscaldare la carne il giorno successivo. Metti il \u200b\u200bbarbecue in una padella con un fondo profondo, versa con marinata e aumenta di quindici minuti sotto il coperchio a fuoco basso.

Quindi, se vuoi ancora sorprendere i tuoi ospiti o famiglie con piatti insoliti preparati da un delizioso barbecue, allora di seguito troverai alcune deliziose ricette. Dopo aver aperto il frigorifero e trovare gli ingredienti necessari, puoi iniziare a ripristinare il barbecue di ieri. Leggi oltre.

Il secondo piatto dei resti del barbecue e del riso finito: una semplice ricetta per preparare Pilaf

Ogni casalinga, tra i vari cereali, avrà sempre riso. Pertanto, sul secondo piatto puoi preparare Pilaf dai resti del barbecue finito. Per questa semplice ricetta avrai bisogno:

• Carne fredda di barbecue
• Una carote fresca
• Due pomodori freschi
• Una cipolla
• Un bicchiere di riso
• Sale e spezie a piacere
• Radice di zenzero, foglie di insalata

Cuocere in questo modo:

1. Taglia il barbecue in piccoli pezzi, dopo aver tagliato i lati bruciati.
2. Grattugia le carote su una grattugia grossolana, taglia le cipolle con cubi e metti tutto insieme in uno stufato con un fondo profondo, aggiungi carne e olio vegetale, sobbollire, mescolando, a fuoco basso durante 5 minuti al colore dorato.
3. In questo momento, metti l'acqua con il riso sul fornello, stufa e fai bollire i cereali fino a cottura.
4. Sbucciare i pomodori e tagliarli finemente. Affinché la buccia dai pomodori venga rimossa facilmente, è necessario posizionare le verdure in acqua bollente per alcuni secondi.
5. Sulle foglie dell'insalata, rimuovere le gambe e tagliarle con piatti.
6. Sbucciare la spina dorsale dello zenzero e grattugiarsi su una bella grattugia.
7. Aggiungi riso finito, pomodori, foglie di zenzero e insalata alle verdure in umido. Mescola tutto e fai sobbollire a fuoco medio per dieci minuti.
8. Cospargere con le spezie a piacere, sale e assicurarsi di rimuovere il campione.

Quando si serve, decorare con verdure fresche di prezzemolo.

Cucina - stufato vegetale dai resti del barbecue finito - cuocere a casa delizioso e semplice: ricetta

Un altro secondo piatto può essere cucinato rapidamente e facile a causa della conoscenza delle basi della cucina dai resti del barbecue finito - questo è uno stufato di verdure. Quindi, cuciniamo a casa deliziosi e semplici. Ecco la ricetta medica:

Per preparare il piatto, è necessario raccogliere i seguenti prodotti:

• Resti di barbecue
• Una cipolla
• Due pomodori freschi
• Un pepe dolce bulgaro
• Una melanzana
• Pasta di pomodoro
• Sedano, paprika, coriandolo, prezzemolo, foglia di baia
• Sale, pepe, spezie "luppolo-sunels", aglio

Cuocere così:

1. Per prima cosa devi cuocere la salsa di carne. Tritare finemente la cipolla, indossare una padella preriscaldata con l'aggiunta di olio vegetale (2 cucchiai), mettila, pomodori e peperoni a campana, cubi a fette. Infraterò tutto questo per dieci minuti, mescolando.
2. Quindi aggiungere melanzane tagliate a cubetti, due cucchiai di pasta di pomodoro e un po 'd'acqua, mescolare, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per mezz'ora a fuoco basso.
3. Dopo 25 minuti, apri il coperchio, aggiungi il coriandolo (prima cotta), "sunnelli di luppolo", paprika e due pezzi di foglia di baia.
4. Coprire di nuovo con un coperchio e sovvenzionare fino a cottura dei restanti cinque minuti.
5. Cospargi il piatto finito in aglio tritato finemente, coriandolo e prezzemolo.
6. Togliere dal fuoco e chiudere il coperchio.
7. Tagliare la carne con pezzi porzionati, versare la salsa incoerente e mettere in quindici minuti riscaldati a 210 gradi.

Guarnire il piatto preparato.

Torta di inondazione con carne nel forno dai resti del barbecue finito: una ricetta semplice e deliziosa

In cucina, le torte cotte con carne nel forno sono considerate un piatto abbondante e gustoso. Puoi anche cucinare pasticcini con i resti del barbecue finito. Per lei, una ricetta per torta versato è l'ideale. Ecco la ricetta è semplice e gustosa:

Puoi cuocere una tale torta con l'aiuto di tali ingredienti:

• Carne di barbecue
• Due onbit
• Due uova
• Un bicchiere di latte
• 150 g di maionese
• 6-7 cucchiai di farina
• Un pizzico di soda
• Greenery di prezzemolo

Fai questo:

1. Taglia la carne di barbecue in cubetti.
2. Aggiungi un po 'di olio vegetale alla padella preriscaldata e versa cipolle tritate finemente.
3. Friggere per due minuti fino a doratura.
4. Togliere dal fuoco e versare la cipolla sulla carne.
5. Aggiungi il prezzemolo tritato lì e mescola.
6. Sbattere le uova, il latte, la maionese, la soda e la farina in una ciotola profonda. Impostare una massa omogenea. L'impasto dovrebbe rivelarsi la consistenza della panna acida.
7. Lubrificare la teglia con olio vegetale, versare metà dell'impasto, versare il ripieno di carne e versare la parte rimanente dell'impasto. Metti la torta nel forno preriscaldato.
8. Cuocere per mezz'ora a una temperatura di 170 gradi.

Raffreddare un po 'la torta finita e può essere servita al tavolo.

Il primo piatto è la zuppa "piccante" dei resti del barbecue finito: la ricetta per la cottura è semplice e gustosa

Dai resti del barbecue finito di ieri puoi cucinare diversi primi e gustosi primi piatti. Ad esempio, zuppa "Speziato". Ecco la ricetta è semplice e gustosa:

Per preparare una zuppa, devi prendere:

• La carne è barbecue
• Una cipolla
• 3 cucchiai di pasta fatta di pepe bulgaro dolce
• 3 pezzi di patate
• 1 carota
• foglia d'alloro
• Sale pepe

Cuocere così:

1. Taglia il kebab in diverse parti, mettiti in una padella, versare acqua, aggiungere due foglie di alro e inviare al fuoco.
2. Sbucciare le patate e tagliarsi in un cubo. Non appena l'acqua con bolle di carne, versa le patate.
3. Sbuccia le carote e le cipolle, tagliate a pezzi grandi, mettiti in un frullatore e attraversalo in una massa omogenea per ottenere una pasta.
4. Quindi aggiungere la miscela di verdure preparata alla zuppa bollente.
5. Fammi bollire 5-7 minuti E versa una pasta di pepe bulgaro.
6. Mescola tutto, sale, pepe. Cuocere fino a cottura.

Servire un piatto con un pizzico di verdure.

Zuppa archo dai residui del barbecue finito: ricetta

Puoi anche usare i resti del barbecue finito quando si cucina una zuppa Kharcho convenzionale. Si rivelerà un piatto gustoso, ricco e delizioso. Ecco la ricetta medica:

Per una zuppa avrai bisogno:

• 3 patate
• 1 grande carote
• 3 lampadine
• Carne khanchlyk
• 100 g di riso
• 50 g di noci
• 2 cucchiai di pasta di pomodoro
• Metà del pepe dolce bulgaro rosso
• Prugne secche;
• Cins, basilico, cipolla verde, foglia di baia, coriandolo macinato
• Una testa d'aglio
• Il condimento "sunnelli di luppolo"
• Sale, zucchero
• Pepe nero, piselli, fragranti

Fai questo:

1. Versare l'acqua nella padella e mettila sul fuoco.
2. Nel frattempo, pulire le verdure. Tritare due cipolle con cubetti piccoli, tagliare finemente adi ed erbe. Pepe, carote e la lampadina rimanente si dividono in due.
3. Metti una padella secca a fuoco medio e friggi tutte le metà delle verdure su entrambi i lati.
4. Quando l'acqua bolliva, versare prugne secche, pepe profumato, pepe nero, tre foglie di alimentazione e verdure al forno. Coprire con un coperchio, ridurre il fuoco e lasciarlo bollire per circa un'ora.

Mentre le verdure vengono bollite, preparare la frittura:

1. Versare l'olio vegetale nella padella preriscaldata, versare cipolle tritate.
2. Mentre la cipolla viene preparata, metti due cucchiai di pasta di pomodoro nel contenitore, aggiungi 1 cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale, coriandolo, pepe nero macinato, leggermente acqua e mescola.
3. Quindi versare nella padella con cipolle, mandare il coriandolo tritato, basilico, spremere metà dell'aglio attraverso la stampa e impastare accuratamente.
4. Ridurre l'incendio e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
5. Dopo aver aggiunto le noci, mescolare di nuovo, toccalo per un altro minuto e spegni la stufa.
6. Copri la torrefazione e metti da parte per insistere.

Continuiamo:

1. Rick Rice sotto l'acqua corrente.
2. Rimuovere le verdure fritte su entrambi i lati dell'acqua bollente.
3. Quindi sale l'acqua nella padella, versare il riso, aggiungere carne barbecue tritata e far bollire per dieci minuti.
4. Dopodiché, spodi la torrefazione cotta, mescola e prova il sale. Se tutto è in ordine, lascialo bollire per tre minuti, spegni.

Aggiungi un po 'di vegetazione, l'aglio rimanente (dopo averlo passato attraverso la stampa), cospargere con i "sunnelli di luppolo", coprire con un coperchio e lasciare per la preparazione per cinque minuti. La zuppa è pronta.

"Manzo sotto una pelliccia" dai resti di un kebab di manzo finito: la ricetta è la più deliziosa e semplice

Per cena, dai rimanenti pezzi del barbecue finito di manzo, puoi preparare un piatto chiamato "Manzo sotto una pelliccia". Con questo piatto, sorprenderai sicuramente le tue famiglie e persino gli ospiti. Qui la ricetta è la più deliziosa e semplice:

Per la preparazione, avrai bisogno di:

• Carne khanchlyk
• Tre lampadine
• Un cucchiaio di farina
• Un cucchiaio di aceto di vino
• Due fette di pane bianco
• 30 g burro
• Olio vegetale
• Metà del limone
• Sale pepe

Fai questo:

1. Sbucciare la cipolla e tagliare a mezze anelli sottili.
2. Metti la cipolla in una padella preriscaldata con olio vegetale e fai sobbollire per quindici minuti a fuoco basso.
3. Quindi, aggiungi la farina alla cipolla e mescola accuratamente, versa un po 'di aceto di vino, una piccola quantità di acqua, fai sobbollire per mezz'ora, mescolando regolarmente.
4. La carne deve essere tagliata con piatti.
5. Versare metà della salsa cotta in una padella in un contenitore da forno. Sale, pepe ai tuoi gusti.
6. Quindi disporre la carne sopra con uno strato uniforme e versare la miscela rimanente.
7. Metti il \u200b\u200bpiatto nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere 10 minuti.
8. Quindi tiralo fuori, cospargilo con pane con pane in un frullatore, versa con burro fuso e posizionati di nuovo nel forno fino a formare una crosta croccante (30-40 minuti).

Decora il piatto finito con verdure tritate finemente e fette di limone.

Delizioso barbecue per cognac: ricetta dai resti del barbecue finito

Avendo eliminato i resti di un barbecue finito freddo dal frigorifero, puoi cucinare carne semplice, ma molto gustosa, il che non sarà peggio di ieri, ma anche meglio. Questa ricetta si chiama "barbecue bar" o un delizioso barbecue per cognac. Ecco la ricetta medica:

Dagli ingredienti avrai bisogno di pochissimo:

• Carne khanchlyk
• 2 lampadine
• Una bottiglia di vino rosso
• Sale, pepe, verdure

Fai questo:

1. Piega i pezzi freddi di carne in una teglia, metti una cipolla tritata grossolanamente sopra, sale, pepe, versa il vino, copri e metti un riscaldato fino a 150 gradi Il forno per due ore.
2. Dopo aver estratto il contenitore, rimuovere il coperchio e inviarlo di nuovo al forno per un'altra mezz'ora in modo che il vino evapora un po '.
3. Rimuovi la carne finita con un cucchiaio forato, metti su un piatto, decora con ramoscelli di aneto o prezzemolo e puoi servire sul tavolo.

La carne è molto succosa e delicata, che si scioglie in bocca, va bene con il cognac.

Saus per i resti del barbecue finito con pasta di pomodoro: ricetta

Un'ottima salsa per il barbecue finito è considerata preparata sulla base della pasta di pomodoro. Il pomodoro rende la carne più morbida e succosa. Devi prendere il resto del barbecue di ieri, piegarlo in piatti di vetro, spruzzarlo con una piccola quantità di acqua minerale e riscaldarsi in un forno a microonde.

Pre -preparare la salsa:

1. In una ciotola, mescola dieci cucchiai di pasta di pomodoro con un cucchiaio di succo di limone, un cucchiaino di sale, due cucchiai di zucchero. Mescolare.
2. Tagliare i due piccoli lampadine con un piccolo cubo e versare in pasta di pomodoro.
3. Successivamente, aggiungi alcuni spicchi d'aglio passati attraverso la stampa, prezzemolo tritato finemente, un cucchiaino di basilico secco, pepe e versa tutto 150 ml di acqua bollita.
4. Mescolando accuratamente, lascialo preparare per mezz'ora.

Caldi pezzi di carne quando consumato, abbassarla nella salsa. Sarà molto gustoso, succoso e appetitoso.

Salsa per i resti del kebab finito su kefir: ricetta

Si combina bene e aggiunge la piccantezza di un kebab riscaldato su una base di kefir. Ecco una ricetta di salsa per i resti di un barbecue finito:

Per una tale miscela, avrai bisogno di:

• Un bicchiere di kefir
• 100 g di panna acida (20%)
• Un cetriolo fresco
• Un mucchio di vegetazione
• 2-3 spicchi d'aglio
• Pepe macinato nero, sale, rosmarino, timo, basilico

Fai questo:

1. Grattugiare il cetriolo su una grattugia fine, tagliare le verdure, passare l'aglio attraverso la stampa.
2. Sbattere la panna acida con kefir in una massa omogenea, versare sale, peperoni, spezie (rosmarino, timo e basilico a piacere), mescolare e conservare in frigorifero per dieci minuti.

La salsa bianca darà la tenerezza e la freschezza calda.

Come puoi vedere, è possibile rianimare la carne del barbecue. Ma va ricordato che un piatto morbido sarà se la marinata viene selezionata correttamente ed è originariamente preparata morbida e delicata. Se la carne per il barbecue con le vene e quando la fritta sul palo rimane dura, uno qualsiasi dei metodi proposti non la renderà morbida. La carne deve essere inizialmente scelta correttamente in modo da non rovinare il barbecue. Buon Appetito!

Video: Barbecue di ieri + birra! Bomba!

Video: il barbecue di ieri. Shanklyk in una lite

Video: cosa fare con il barbecue il secondo giorno?

Leggi l'argomento:

• Devo aggiungere olio di girasole, acqua alla marinata per il barbecue? 
• Come salare la carne per il barbecue?
• Cosa fare se Schashlyk si sovrappone: suggerimenti
• Ricetta di marinata per il kebab di pollo più delizioso e succoso
• Marinata di agnello