La ricetta di marinata per i kebab di pollo più deliziosi e succosi: top-5 delle marinadi più deliziose con ingredienti dettagliati e cucina passo-passo

Per preparare una deliziosa marinata per il barbecue di pollo, basta usare le nostre ricette.

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La maggior parte delle persone preferisce carne di maiale se stiamo parlando di cucinare il barbecue. Tuttavia, ciò non significa che altre carne non possano essere utilizzate per preparare questo piatto. Non meno gustoso è un barbecue di carne di pollo. Si scopre che il piatto succoso, morbido, delicato e molto appetitoso nell'aspetto.

Vale la pena notare che la succosità e il gusto del barbecue di pollo finito dipendono dalla marinata in cui è stata raccolta. Presentiamo alla tua attenzione le marinate più deliziose e facili da preparare per il barbecue di pollo.

Marinata con aceto per il kebab di pollo: ricetta classica

Il modo più semplice e conveniente per sposare il pollo, come, in linea di principio, e qualsiasi altro, è quello di combinare polpa tritata con spezie, aceto e, se desiderato, verdure.

È importante notare che quando si prepara una tale marinata, è necessario osservare accuratamente la quantità specificata di ingredienti, poiché altrimenti la polpa sarà asciutta e dura.

Filetto di pollo - 1 kg
Aceto da pranzo - 45 ml
Acqua - 90 ml
Sweet Onion - 3 pezzi.
Zucchero - 15 g
Sale, origano, erbe provenzali, trasporto, aglio, pepe macinato rosso

È necessario scegliere un filetto di pollo fresco, non soccombendo al congelamento. Quindi, lavalo, taglialo con fette adatte, asciugalo.
Le cipolle devono essere pulite dalla buccia, strofinare su una grattugia fine o interrotte in un frullatore, poiché dobbiamo ottenere una pappa dalla verdura. Se lo si desidera, puoi tagliare la verdura con gli anelli, ma in questo caso la carne non sarà così succosa.
Quindi, aggiungi sale e spezie al pollo, mescola delicatamente la polpa.
Aggiungi purea dalla cipolla ad esso.
Dall'aceto, acqua fredda bollita e zucchero facciamo marinata.
Versare il liquido sulla carne, mescolare di nuovo gli ingredienti.
Lascia che il barbecue sia per circa 5-12 ore. Più a lungo la carne si marinerà, più morbida e gustoso andrà a finire.
Successivamente, devi friggere il barbecue. Questo deve essere fatto in modo tradizionale - sul carbone. La prontezza del barbecue sarà indicata da un succo trasparente che verrà rilasciato durante il taglio della carne.

Kefir Marinade per barbecue di pollo

Un'altra versione semplice e economica della marinata per il barbecue di pollo, che renderà la polpa gustosa e succosa.

Filetto di pollo - 1 kg
Kefir - Paul L
Sweet Onion - 2 pezzi.
Aglio - 4 spicchi
Sale, pepe, basilico, coriandolo, zenzero

Come puoi vedere, avrai bisogno di un minimo di ingredienti, mentre sono tutti disponibili e, di norma, sono a portata di mano.
Secondo la ricetta, utilizzeremo il filetto di pollo, tuttavia, questa opzione è adatta anche per il picking di altre parti della carcassa di pollo. È possibile utilizzare ali, fianchi, gambe inferiori o polpa da queste parti.
Lavare la carne, asciugare e tagliare a pezzi medi.
Pulisci la cipolla, taglialo con anelli di grandi dimensioni.
Sbucciare l'aglio e strofinare la grattugia o passare attraverso la stampa.
Ora combiniamo carne, verdure e sale con spezie in un contenitore profondo, mescoliamo i prodotti.
Aggiungi kefir a loro, mescola di nuovo gli ingredienti in modo che tutti i pezzi siano in un prodotto acido. Per quanto riguarda Kefir, puoi prenderlo. Ma per i filetti asciutti, un prodotto grasso è più adatto, renderà la polpa più succosa e, per i fianchi grassi, non è molto secco le gambe usare il kefir a basso contenuto di grassi.
Avvolgi il contenitore con cibi nel film alimentare.
Invia la carne disgustata in un posto fresco per 3-12 ore.
Dopodiché, friggi il barbecue in modo tradizionale.

Marinata con salsa di soia per barbecue di pollo

Il barbecue, marinato in salsa di soia, si distingue per il gusto di altre carne. La polpa è insolitamente aromatica, molto succosa e insolita.

Filetto di pollo - 1 kg
Olio d'oliva - 30 ml
Aglio - 2 spicchi
Salsa di soia - 50 ml
Succo di limone - 10 ml
Zenzero fresco
Sale, basilico, verdure secche, pepe nero

A volontà, il filetto di pollo può essere sostituito con altre parti dell'uccello. Lavare la polpa, asciugarla, tagliarla con fette adatte.
Sbucciare l'aglio, strofinare su una grattugia fine o tagliare finemente.
Sbucciare la cipolla, tagliare gli anelli.
Lo zenzero darà il barbecue piccante e la gravità, quindi determina il suo numero ai tuoi gusti. In ogni caso, non è necessario mettere molto di questo ingrediente, poiché può interrompere il gusto di altre spezie e carne stessa. Lavare lo zenzero, pulire, strofinare su una grattugia fine.
Ora in un contenitore profondo collega l'olio, la salsa, il succo di limone, l'aglio e lo zenzero.
Vergognare la carne con sale e spezie.
Aggiungi la marinata all'ingrediente principale, mescola il contenuto.
Copri il contenitore con un kebab con pellicola addirittura e invia un posto fantastico per almeno poche ore. E se il tempo lo consente, quindi per 10-12 ore.
Quindi friggi la polpa sui carboni.

Marinata di frutta di Kurita

Questa versione della marinata non può essere chiamata ordinaria, poiché i frutti sono usati come ingredienti principali per la sua preparazione. Puoi usare kiwi, arance, limoni, succo di ananas, ecc. La polpa grazie a questa marinata è molto delicata e succosa.

Filetto di pollo - 1 kg
Orange - 2 pezzi.
Limone - ¼ PC.
Olio d'oliva - 30 ml
Verdi - 20 g
Pepe gorky
Sale, zenzero, curry, cannella

Come puoi vedere, il set di ingredienti è molto non standard. Nonostante ciò, il barbecue di pollo è molto insolito e gustoso. La ricetta per una tale marinata merita sicuramente una prova.
Lavare il filetto di pollo o, se lo si desidera, lavare, asciugarlo e tagliarlo se necessario non in pezzi grandi.
Dalle arance, spremere il succo. Si consiglia di usare arance dolci, poiché la marinata della marinata aggiungerà il succo di limone.
Dalla quantità indicata di limone, devi anche spremere il succo.
I verdi possono essere presi. Il prezzemolo e il coriandolo sono adatti, puoi anche aggiungere diverse foglie di menta e basilico. Lavare le verdure, asciugare e tagliarle.
Gorky Pepper non è un ingrediente obbligatorio per questa marinata. Tuttavia, ci sono quelli che amano il barbecue con nitidezza, nel qual caso è solo un vegetale adatto. Mettilo un po 'nella marinata in modo che la carne finita sia leggermente pepe. Tritare finemente il pepe, fallo in guanti.
Sale il pollo, radi le spezie e le spezie specificate.
Ora aggiungi tutti gli altri ingredienti indicati nella ricetta al contenitore di carne, mescola il contenuto.
Lasciare la polpa per sottaceto in un posto fresco per circa 5-12 ore.
Dopo friggere il barbecue in modo tradizionale.

Kurita Barbar Marinade

Questo metodo di decapaggio del barbecue di pollo può anche essere chiamato tradizionale, poiché è uno dei più semplici e convenienti. Secondo questa ricetta, attiriamo deliberatamente non solo carne di pollo, ma anche verdure, che poi friggiamo con un barbecue sulla griglia.

Filetto di pollo - 1 kg
Pepe dolce - 2 pezzi.
Sweet Onion - 2 pezzi.
Aglio - 3 spicchi
Maionese - 350 g
Sale, pepe, paprika

Lavare la carne di pollo, asciugare, tagliare a pezzi medi.
Sbucciare il pepe dai semi, lavarlo, tagliare ogni verdura in 4 parti.
Sbucciare la cipolla, tagliare gli anelli.
Pulire l'aglio e tagliare finemente.
Sale il pollo, il pepe, agita con le spezie.
Aggiungi verdure al pollo.
Unisci la maionese con l'aglio. Dovrebbe esserci molta maionese in modo che tutta la carne sia coperta da essa. A prima vista, può sembrare che la quantità indicata del prodotto sia troppo, in effetti, non è così. Poche ore dopo. Le verdure e la carne assorbono la maionese.
Quindi, aggiungi la miscela di maionese agli ingredienti principali, mescola il contenuto.
Lasciare il filetto con le verdure per sottaceto per 3-12 ore.
Dopodiché, friggi il barbecue insieme a cipolle e pepe sulla griglia.

Se vuoi cucinare barbecue di pollo delizioso, morbido e succoso, assicurati di notare le nostre ricette. Con un tale barbecue per favore non solo te stesso, ma anche i tuoi parenti.