Cosa fare con l'insalata rimanente Olivier: cosa puoi cucinare? È possibile e come congelare Olivier senza maionese nel congelatore?

Hai i resti di Olivier? Cosa fare con loro, leggi nell'articolo.

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Nessun tavolo festivo, in particolare il nuovo anno, può fare a meno di un'insalata amata da tutti insalata russa. Durante la cottura di piatti diversi, a volte c'è più cibo di quanto fosse necessario. Di conseguenza, alcuni dei prodotti devono essere gettati via. Le casalinghe economiche che hanno speso molti soldi e tempo per cucinare, iniziano a cercare ricette per l'uso dei resti.

Leggi sul nostro sito Web un altro articolo sull'argomento: "Metti un'insalata di cipolle Olivier: che è insalata o un'altra?".

Le ricette semplici, che richiedono un minimo di sforzo e costi, aiuteranno a preparare cibi originali dai resti dell'insalata festosa Olivier. Non produrranno il loro gusto e l'aspetto appetitoso al piatto originale. Scegli e prepara i piatti originali e deliziosi dai residui Insalata russa. Leggi oltre.

Qual è la durata della durata dell'insalata di Olivier?

Insalata insalata russa È un piatto dell'autore del cuoco francese Lucien Olivier. Nella ricetta per l'insalata che proponeva c'erano caviali, gallo cedrone, capperi e tumori. Tuttavia, nella forma in cui viene alimentato ai tavoli festivi in \u200b\u200bRussia (spesso lo chiamava un'insalata russa o invernale), il piatto è diventato accessibile e amato per quasi tutti. Nella versione moderna dell'insalata insalata russa Accedere:

Manzo bollito, petto di pollo bollito o salsiccia bollita (200-300 g)
Patate (4 pezzi), cipolle (verde o su -mano)
Carote (2 pezzi)
Verdi (aneto o prezzemolo)
Uova (3 pezzi)
Piselli verdi in scatola (100 g)
Cetrioli sottaceti (2 pezzi) o rnicons (100 g)

Leggi sul nostro sito Web un articolo sull'argomento: "Insalata Olivier: ingredienti e una ricetta classica a passo con salsiccia". Imparerai come preparare una deliziosa preparazione di Olivier con pollo, pollo, carne di maiale, manzo, lingua di maiale, prosciutto, calamari, carne di granchio, gamberi, sgombro affumicato, salmone - le migliori ricette.

Se lo si desidera, puoi aggiungere olive, cetrioli freschi e gamberi all'insalata. Tutto ciò è condito con maionese o yogurt a basso contenuto di grassi secondo le regole della corretta alimentazione. Qual è la durata della durata dell'insalata di Olivier?

Qualsiasi insalata può essere immagazzinata più a lungo se si mescolano ingredienti precedentemente freddi.
Dopo aver cucinato, verdure e uova vengono consultate in acqua fredda.
I componenti rimanenti devono essere rimossi dal frigorifero immediatamente prima di essere divisi a pezzi.
Conservare un'insalata in un piatto che consente di ridurre al minimo un gap d'aria.
Quando si sposta la massa, è necessario livellare leggermente la superficie e compatto con un cucchiaio.
Insalata finita e prodotti semifinimi possono conservare a temperature fino a +6 ° Ce, se possibile, allora al regime di temperatura 0-+2 ° C.
Posto insalata russa Nel frigorifero sullo scaffale superiore, più vicino alla parete posteriore o nella zona di freschezza, se presente.

Periodo di conservazione dell'insalata insalata russa Dipende dalla freschezza iniziale dei componenti. Se usi prodotti stantii per la sua preparazione, il piatto perde molto rapidamente il gusto e diventerà inadatto al consumo.

Insalata insalata russa In frigorifero senza aggiungere una stazione di benzina (maionese, salsa, panna acida, yogurt) può essere memorizzato fino a 3 giorni.
È meglio fare rifornimento solo la giusta quantità di insalata prima di servire, aggiungendo erbe e cipolle fresche, poiché questi prodotti riducono bruscamente la durata di conservazione di un piatto freddo.

L'aggiunta di maionese, panna acida o altra salsa al piatto finito riduce la durata dell'insalata, poiché le stazioni di benzina creano condizioni favorevoli per la propagazione dei microrganismi. L'uso del piatto dopo un certo tempo può causare disturbi digestivi o infezione intestinale. Periodo di conservazione dell'insalata insalata russa, condito con maionese - 12 ore In frigorifero, a temperatura 0-+2 ° C.

Un piatto freddo con maionese deve essere conservato in un contenitore chiuso con un coperchio denso. A tale scopo, si consiglia di utilizzare vetreria o vasi smaltati. Non dovresti conservare l'insalata in contenitori di plastica progettati per il trasporto.

È importante ricordare: Se insalata insalata russa, condito con maionese, si trovava sul tavolo a temperatura ambiente 18-22 ° C., allora è meglio buttare via il resto dopo 3 ore. Altrimenti, l'avvelenamento da cibo o il disturbo dello stomaco possono.

Cosa fare con l'insalata rimanente Olivier: suggerimenti

Per non buttare via il resto dell'insalata, prima di tutto, si consiglia di cucinarlo in una piccola quantità. Se ce n'è molto, puoi mettere gli ingredienti tritati in contenitori separati in frigorifero per mescolare e condire solo prima dell'uso. Cosa fare con l'insalata rimanente insalata russa? Di seguito troverai consigli. L'insalata rimanente può essere:

Porta con te per lavorare e curare i tuoi colleghi.
Metti i sacchetti di plastica per cibo e congelamento(Se il piatto non è pieno di salsa).
Usa per nutrire gli animali senzatetto (Solo se sei convinto che il piatto sia adatto al consumo e non danneggia il cane, il gatto o gli altri).

Quando c'è molta insalata con maionese o con panna acida dopo le vacanze e voglio ottenere qualcosa di gustoso e soddisfacente dai resti, ti consiglio di cucinare:

Pizza usando l'impasto finito
Okroshka su un'acqua minerale (in modo che non sia troppo acido)
Casseruola con aggiunta di formaggio grattugiato
Riempimento di profitti

Ognuno dei piatti di cui sopra può essere preparato in pochi minuti, sorprendenti ospiti e familiari coccolati.

È possibile e come congelare Olivier senza maionese nel congelatore?

Come accennato in precedenza, Olivier può essere congelato nel congelatore se l'insalata non è nascosta con maionese o altra salsa. Basta mettere l'insalata in porzioni o piccoli contenitori. Metti tutto nel congelatore e, se necessario, eliminalo. Poche ore dopo, l'insalata si scioglie e puoi condividerla con maionese o altra salsa e mangiarla.

Cosa può essere preparato dai resti di Olivier - Profileli con riempimento: ricetta

Cucina Olivier dai resti - Profileli con riempimento

Usano l'insalata come ripieno insalata russaLa cui composizione è indicata sopra. Quindi, prepariamo un profitto dai resti dell'insalata. Ecco la ricetta medica:

Per preparare i profili, devi prendere:

3 uova
Un pizzico di sale
100 g di burro
1,5 tazze d'acqua
Un bicchiere di farina

Cuocere così:

In contenitori metallici, sciogli l'olio e aggiungi acqua.
Quindi portare la massa risultante quasi a ebollizione, spegnere il fuoco, versare sale.
Successivamente, dovresti mescolare costantemente, aggiungere uova all'impasto.
Una parte dell'impasto formata con un cucchiaino o un sacchetto pasticceria, sono poste su una teglia unta, che viene collocata nel forno (prima a 200 gradi, quindi a 160).
Tempo di preparazione del profitto di profitto - 10 minuti.

I panini devono essere tagliati a metà, mettere un'insalata, decorata con foglie di aneto fresche e servire sul tavolo.

Tartlet al forno dai residui di Olivier: ricetta

Per la preparazione di tortletti al forno dai residui insalata russa, devi acquistare tortine nel negozio e disporre l'insalata su di essi. Quindi, secondo la ricetta, mettere i cestini nel forno a temperatura 180 gradie cuocere entro 10-15 minuti.

Se lo si desidera, puoi cucinare torta a casa. Per fare questo, aggiungi un po 'più di farina all'impasto per i profitti per ottenere una massa fresca che si stacca. Fai tazze dall'impasto, metti stampi per cupcake e cuocere in un forno a T ° 200 gradi - 12 minuti.

Cucinare la pizza dai resti di Olivier: ricetta

Per cucinare la pizza dai residui insalata russa Puoi usare torte per pizza pronte per negozio, comprare l'impasto o prepara l'impasto su kefir con le tue mani. Ecco la ricetta medica:

Per il test Kefir, devi prendere:

350 g di farina di grano
150G kefir
0,5 cucchiaini. bibita
20 ml di olio vegetale
2 pizzichi di sale

Inoltre insalata Olivier avrai bisogno - 2 cucchiai. l. Ketchup e 50 g di formaggio solido.

Cuocere così:

In contenitori profondi, mescolare sale, soda e kefir, aggiungere olio vegetale, versare la farina e impastare un impasto ripido. Lasciare il resto per 15 minuti.
Dopo il tempo, l'impasto viene lanciato.
Non puoi scherzare con l'impasto, ma prendi un pezzo di test pronto per la pizza.
Lubrificare la torta con ketchup, distribuire uniformemente l'insalata, cospargere con formaggio.
Si consiglia di aggiungere un po 'di maionese (circa 1 cucchiaio).

Cuocere la pizza nel forno, riscaldata alla temperatura 200 gradi.

Spine per panini dai residui di Olivier: ricetta

Sabbie con insalata insalata russa Si rivela molto gustoso e nutriente. Per la loro preparazione alla composizione tradizionale di un piatto freddo, si consiglia di aggiungere formaggio duro grattugiato e pezzi di pollo affumicato. Ecco una ricetta per i sandwich dei residui di Olivier:

Ruota l'insalata in una smerigliatrice di carne, aggiungendo un po 'di pollo affumicato o trita il frullatore.
È possibile conservare una tale miscela nel congelatore diffondendo piccoli contenitori o sacchetti porzionati.
Quando prepari la colazione o uno spuntino, prendi una preghiera dal congelatore e quando si scioglie, distribuisci sui panini, cospargi di formaggio grattugiato in cima.

Inoltre, in cima all'insalata puoi mettere il caviale rosso e decorare con foglie di erbe fresche.

I resti di Olivier nel ripieno di Milk di uova: ricetta

Per questo piatto, viene utilizzata un'insalata congelata insalata russa Senza aggiungere maionese. Si scopre gustoso e insolito. Ecco la ricetta per la preparazione dei residui insalata russa Nel ripieno di Milk di uova:

Per preparare l'impasto, devi prendere:

100 g di burro
350 g di farina
60 ml di acqua fredda
Un pizzico di sale

Per la preparazione del ripieno di latte di formaggio, prepara:

3 uova
200 ml di latte o panna (a piacere), puoi anche brodo vegetale con latte secco
100 g di formaggio solido

Fai questo:

È necessario mescolare a temperatura ambiente con farina, aggiungere acqua, sale e mescolare fino a ottenere la massa di plastica.
Metti l'impasto in un posto freddo per 1 ora. Dopo il tempo, rotola una tortilla rotonda da esso con un diametro di un po 'più di forme da cottura (approssimativamente 3-4 cm).
Quindi dovresti posizionare la torta nello stampo, sollevando i bordi sui lati in modo che si ottenga la piastra.
Con l'aiuto di una forchetta, perfora l'impasto in diversi luoghi.
Mettere in cima 1 kg riso come oppressione e cuocere nel forno 15 minuti a una temperatura 200 gradi.
Dopo il tempo, la base deve essere rimossa dal forno, rilasciata dall'oppressione, leggermente fresca, spostando un'insalata scongelata.

Preparare il riempimento come segue:

Sbattere le uova.
Aggiungi latte. La miscela risultante versa il ripieno da insalata russa.
Cospargere con formaggio grattugiato in cima e cuocere il prodotto 30 minuti nel forno a temperatura 180 gradi.
Il piatto viene servito sul tavolo in forma fredda.

Se non vuoi scherzare con TES, puoi semplicemente disporre l'insalata su una teglia e versare la miscela di uova. Rimane solo cuocere nel forno e quindi cospargere di formaggio. Pronto!

Okroshka dai resti di Olivier: ricetta

Okroshka dai resti di Olivier può essere preparato usando kvass o acqua minerale. Gli amanti di Sour preferiscono Okroshka su kefir. Adatto se l'insalata non è di rifornimento con maionese. Se c'è un rifornimento di rifornimento, allora è meglio usare l'acqua di kvass o minerali. Ad esempio, ecco una ricetta su un prodotto acido -milk:

Basta versare kefir i resti dell'insalata.
Se necessario, puoi aggiungere un pizzico di sale.

Insalata preparata da residui insalata russa I piatti aggiungono diversità a una dieta regolare. Nel processo di preparazione, puoi fantasticare aggiungendo condimenti o verdure per ottenere un gusto più pronunciato. Buon Appetito!