Cosa fare se Borsch interrompesse? Come riparare il borscht sovrapposto con riso, pomodori, uovo?

Modi per correggere il borsch overclocking.

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Borsch è un piatto tradizionale di cucina ucraina, che è noto in quasi tutti i paesi d'Europa. In questo articolo ti diremo come correggere il borsch pavimentato.

Come riparare il borsch pavimentato sopra?

Esistono diverse ricette, il cui compito principale è assorbire una grande quantità di condimento. Il metodo di correzione dipende dalla quantità di sale e dall'ambito del disastro ".

Come correggere il borsch pavimentato sopra:

Se il borsch è molto finito, allora il modo principale per risolverlo è far parte del brodo, cioè fluidi, versare acqua bollente o brodo non detenuto appena preparato. Lo svantaggio principale del metodo è ridurre il contenuto di grassi, peggiorando le caratteristiche del gusto di Borsch.
In effetti, insieme al liquido, una grande quantità di grassi, componenti minerali, vitamine che sono passate nel brodo durante la cottura di carne e verdure si fondono.
Pertanto, il gusto del piatto potrebbe non cambiare in meglio. Dovrà essere corretto aggiungendo un gran numero di spezie e condimenti.

Ho sovrapposto Borsch, come correggere la situazione senza diluire?

Esistono metodi meno radicali, senza diluire il brodo.

Ho sovrapposto Borsch, come correggere la situazione senza diluire:

Per questi scopi, vengono spesso utilizzate patate crude. Non è tagliato, ma schiacciato su una grattugia fine, aggiunto a Borsch. Si ritiene che l'amido sia un eccellente adsorbente che assorbe il sale.
Pertanto, il gusto del piatto migliora. Non dimenticare di bollire Borsch per 5 minuti in modo che l'amido sia completamente preparato. Il piatto diventerà più spesso, ma le caratteristiche del gusto non soffriranno.

Cosa fare se ho sovrapposto la zuppa, Borsch?

Si ritiene che il riso sia un eccellente adsorbente che assorbe non solo il sale, ma anche qualsiasi altra impurità.

Cosa fare se la zuppa si sovrappone, Borsch:

Ecco perché, nel processo di preparazione di Pilaf, vengono posizionate una grande quantità di cipolle, carote, aglio e pepe in modo che il gusto del piatto sia saturo. Per correggere il borsch o la zuppa abbreviati sopra, è necessario avvolgere due cucchiai di riso rotondo di grandi dimensioni in garza e abbassarlo nel piatto.
10 minuti sufficienti per far bollire il riso, assorbendo una quantità significativa di sale. Dopo questa tecnica, un sacchetto di sale viene estratto dalla padella e gettato via e Borsch diventa meno salato.
Puoi risparmiare un piatto sovrapposto con una piccola quantità di zucchero. Per fare questo, un cucchiaino di zucchero viene lentamente abbassato a Borsch. Prova che i cristalli non si riversino nel liquido e scivolassero dal cucchiaio in forma disciolta. Si ritiene che così lo zucchero funzionerà meglio.

Come correggere rapidamente il borscht sovrapposto?

Una buona opzione è quella di diluire, ma Borsch è troppo acquoso e insipido, quindi la situazione deve essere corretta in modo diverso.

Come correggere rapidamente il borscht sovrapposto:

È necessario spegnere la padella con Borsch se è quasi pronta. In una ciotola separata, è necessario grattare le carote con cipolle e barbabietole rosse, friggere fino a cottura. Parte del brodo lancia dalla padella e viene introdotto un arrosto preparato al posto di esso, e viene portato al volume desiderato con acqua bollente. Basta versare parte del brodo e non puoi sostituirlo con acqua, poiché il piatto si rivelerà insipido. La sostituzione viene effettuata solo utilizzando il brodo finito, se disponibile.
Puoi far fronte a questo problema a casa rapidamente e semplicemente. Durante la cottura, se fai spazi vuoti per un mese o due settimane, devi bollire i dorsi di pollo in una piccola quantità di acqua. Filtra il brodo risultante, puoi aggiungere carote, cipolle durante la cottura. Raffreddare e congelare il brodo in contenitori. Quando il brodo si congela, soffiare i contenitori con acqua calda, trasferire i cubetti di ghiaccio in sacchetti. Se il borsch nel processo di preparazione è troppo salato, è sufficiente versare parte del liquido, aggiungere un cubetto di ghiaccio preparato dal brodo ad esso. Pertanto, il brodo non salato diluirà il piatto sovrapposto, restituendo il suo gusto alla normalità.
Molte persone credono che puoi riparare il gusto di Salt Borsch aggiungendo una grande quantità di condimenti. È meglio non farlo, perché puoi rovinare completamente il piatto. Non dovresti aggiungere panna acida al borsch overclocking, poiché non migliorerà il gusto del piatto, ma rovinerà, soprattutto se ha un sapore aspro pronunciato. La crema può correggere la situazione, a causa del loro gusto dolce, della mancanza di sale. La panna acida non viene aggiunta a Borsch.

Cosa fare se il borsch finito si sovrappone?

Per sbarazzarsi di una quantità eccessiva di sale, puoi usare l'uovo. Per fare ciò, separa due proteine \u200b\u200bdai tuorli ed entra in un piatto. È meglio farlo su garza per estrarre facilmente una proteina arricciata.

Cosa fare se il borsch finito si sovrappone:

Ma se le famiglie piace la presenza di un uovo del piatto, non puoi estrarlo. Questa opzione è adatta se il piatto è quasi pronto, non c'è tempo per cucinare riso, patate. Se il Borsch è completamente pronto, ma capisci che è troppo salato, cerca di correggere la situazione.
Una buona opzione è la crema. Aiuterà a rimuovere il sale in eccesso, il pane bianco secco. È possibile prima asciugare i cracker nel forno, avendo precedentemente tagliato la pagnotta con piccole fette.
Un dolce panino o una pagnotta di latte con un piacevole gusto dolce, è adatto. Prima di servire, versare Borsch in un piatto, posizionare diversi cracker ricevuti in ciascuno di essi.

Puoi aggiungere cipolle verdi, una grande quantità di prezzemolo. Assorbono anche una quantità significativa di sale.

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Dopo aver preparato Borsch, alcune casalinghe raccomandano di tagliare due grandi pomodori in piccoli pezzi, messi in una padella. Si ritiene che i pomodori assorbano il sale, aiutano a bilanciare il gusto del piatto. Alcune casalinghe raccomandano di aggiungere barbabietole grattugiate pre -fidate. Contiene una grande quantità di zucchero e componenti che possono assorbire il sale. Borsch diventerà colore rosa saturo, il suo gusto migliorerà notevolmente. Tuttavia, è necessario che questi scopi utilizzino esclusivamente barbabietole rosse, e non borscht, che è dipinta luminosa.