Come nutrire il bambino a 1 anno? Nutrizione infantile in 1 anno: menu, modalità, schema, tabella

Come fare un menu per un bambino da un anno. Caratteristiche dell'alimentazione e della dieta.

Come e come nutrire il bambino in un anno? Quale dieta dovrebbe essere osservata e come fare correttamente un menu? L'articolo risponderà a tutte le domande relative alla nutrizione di una arachidi da un anno.

Cosa puoi dare a un bambino un anno?

• Il bambino ha compiuto 12 mesi o 1 anno. Questo è un evento importante e significativo sia per il bambino che per i genitori. Un piccolo uomo continua a crescere, il che significa che il suo adeguato sviluppo e salute richiede un'alimentazione equilibrata e buona.
• Ora è il momento di riconsiderare la modalità di alimentazione del bambino, la composizione e la qualità dei piatti proposti. A questo punto, il bambino aveva già incontrato alcuni cibi "adulti", aveva i primi denti, diventa sempre più attivo fisicamente e mentalmente.

Quali prodotti possono essere dati a un bambino da un anno?

Porridge Rimangono il prodotto n. 1 nella dieta di un bambino di un anno. Questa è una fonte di carboidrati per riempire la riserva energetica dell'organismo in crescita, delle proteine \u200b\u200bvegetali, dei minerali e delle vitamine del gruppo B.

Oltre al grano saraceno preferito, riso e farina d'avena, il menu può essere integrato con cereali non meno utili: mais e grano. A questa età, il piatto non può più essere trasformato in purea pappa, ma per dare un porridge ben molato.

Sono bolliti nel latte e dati per colazione al bambino. Con intolleranza alle proteine \u200b\u200bdel latte, il porridge deve essere cotto sull'acqua o sul brodo vegetale.

Prodotti lattiero -caseari e lattiero -caseari- La componente principale del cibo per i bambini 1 anno di vita. E questa è una fonte di proteina, calcio, sodio, cloro, fosforo necessario per lo sviluppo del tessuto osseo del bilanciamento del bambino ed elettroliti nel corpo.

Al giorno Il bambino dovrebbe ricevere in 1 anno fino a 200 ml di kefir o prima 300 ml di yogurt. Dovrebbe essere usato Yogurts "vivente"non sottoposti a trattamento termico. Tali yogurt sono utili per mantenere la normale microflora dell'intestino del bambino.

Fiocchi di latte Può essere usato in forma pura o diluito con una piccola quantità di yogurt. I bambini adorano cheesecake dolci, casseruole o budini di cottage. Dare un ricotta nella quantità di 70 g al giorno o fino a 140 g una volta ogni due giorni.

Formaggio solido Puoi alternare con il cottage. Viene strofinato su una grattugia fine e utilizzato in casseruole o pasta cosparsa.

Burro naturale Aggiungi al porridge finito o alle purè di patate. Può essere distribuito sul pane sotto forma di un panino. Norma quotidiana - a 12 g.

IMPORTANTE: i prodotti lattiero -caseari per bambini dovrebbero essere realizzati in base agli standard per gli alimenti per bambini, hanno una marcatura adeguata che indica la durata di conservazione e le regole di conservazione dei prodotti.

Prodotti da fornocome pane bianco Dare in quantità 100 grammi al giorno. Il pane di segale può causare processi di fermentazione nell'addome nel bambino.

Pasta può essere inserito nel menu di un bambino di un anno nell'importo 25-30 g Non più spesso 1-2 volte a settimana.

Brodi e zuppe - Piatti a cui un bambino dovrebbe essere abituato da 1 anno. Su brodi deboli di file magro di pollame o vitello vengono bolliti zuppe, riempiendoli di verdure, cereali, pasta. I brodi vegetali sono una base eccellente per il borscht per bambini, le zuppe con carne o polpette di pesce o zuppe di verdure.

Purea di verdure e frutta È un piatto obbligatorio nella nutrizione del bambino. Questa è una fonte di vitamine, oligoelementi e altre sostanze benefiche per il bambino. Prepara la purea da vari verdure e frutta, La cosa principale è che il bambino non ha un'allergia a questi prodotti.

Fragola, Ciliegie, ribes, albicocche, ciliegie e altri frutti e bacche dovrebbero essere presenti nel menu del bambino in tempi stagionali. È meglio usare "vitamine verdi" coltivate nel loro giardino o nell'area della residenza.

Le bacche e i frutti con una pelle densa sono meglio macinare in purè di patate e pesche, kiwi, albicocche possono essere tagliate a fette piccoli.

Barbabietole, carote, pomodori, piselli e fagioli, cavolo di broccoli, zucca - Molto buono per le purè di patate vegetali per il bambino.

Importante: verdure contenenti una grande quantità di fibre: barbabietole, cavoli, legumi, ecc. Dovrebbero essere ben bollite e macinate per evitare coliche intestinali e gonfiore nel bambino.

Nuovi frutti, bacche e verdure dovrebbero essere somministrati gradualmente in piccole dosi, rintracciando mentre il bambino reagisce a questi prodotti. Fresco frutti e bacchedai il bambino in quantità - 200-250 g al giorno.

Succhi freschi, composte, gelatina, tè deboleda frutta, bacche e frutta secca, danno il bambino durante il pranzo o uno spuntino pomeridiano in volume 100 ml al giorno.

La carne- un'importante fonte di alimenti proteici per le arachidi in coltivazione. È preferibilmente somministrato al pollame, al coniglio, al vitello sotto forma di cotolette a vapore, casseruole, polpette. La carne dovrebbe essere nella nutrizione quotidiana del bambino nella quantità 60-80 gal giorno.

Fegato verde acqua e pollo - Un prezioso prodotto nutrizionale per un piccolo uomo. Contiene iodio, zinco, ferro, calcio, vitamina A, D, V-Vitamins. Il bambino può diversificare la nutrizione aggiungendo piatti dal fegato al menu. Peni, budini, cotolette a vapore epatico, oliato, zuppa di purea è gustosa e sana. I bambini si abituano rapidamente al cibo contenente il fegato e lo adorano.

Pescein quantità 40 g una o due volte alla settimana diversifica la dieta del bambino. Da pesce Cucinano zuppe, preparano cotolette a vapore, zrozy o estinte sotto forma di pezzi di filetto.

Uova di gallina Fresco dà prima 3 pezzi in settimana. Le omelette a vapore di uova e latte sono ben assorbite dal corpo dei bambini e sono amate dai bambini. Il tuorlo d'uovo bollito può essere somministrato separatamente durante la colazione o la cena. Le uova aggiunte a cotolette, souffli o cheesecakes dovrebbero essere prese in considerazione quando si calcolano le norme delle uova per il bambino.

AcquaÈ un legame necessario tra i pasti e dovrebbe essere incluso nella dieta del bambino senza fallo. Per bere, è necessario utilizzare acqua pulita per i bambini con certificati appropriati.

Importante: dovresti ricordare: succhi, composte, tè, decotti di erbe non possono sostituire l'acqua. Si consiglia di bere il bambino con acqua pulita o bollita durante il giorno quanto vuole. Il consumo d'acqua dovrebbe essere limitato solo prima del sonno notturno.

Sale Usato per succhiare i piatti. L'unico bambino è sufficiente fino a 1 g sale al giorno.

zucchero È meglio non usare il bambino nella dieta, in modo da non abituarlo ai dolci fin dall'infanzia. È meglio cucinare succhi, bevande, composte senza aggiungere zucchero. Se sorge tale necessità, allora il tasso giornaliero del consumo di zucchero è - 30-40 g.

È meglio aggiungerlo in piccole quantità, solo per dare un gusto al piatto. È meglio sostituire lo zucchero per un bambino fruttosio. A volte puoi coccolare la arachidi con i dolci: un pezzo di pastille o marmellata preparata su fruttosio.

Cosa non si può dare un bambino da un anno?

• Salsicce Praticamente non contengono carne: in 100 g di salsiccia bollita o 2 salsicce non contengono più di 7 g di carne. Per questo, hanno molti "eshki" pericolosi per il bambino: stabilizzatori, conservanti, esaltatori di sapore, ecc. Inoltre, questi prodotti tendono a deteriorarsi rapidamente con una conservazione impropria.
• Acqua di soda dolce Non è accettabile nella nutrizione del bambino.
• Agrumi Sono provocatori di allergie, quindi è indesiderabile introdurli nel cibo di un bambino di un anno.
• Funghi Sono considerati alimenti proteici pesanti, specialmente per l'infanzia.
• Noccioline scarsamente assorbito dai bambini.
• Cioccolato Può causare allergie ed eccitare il sistema nervoso di un bambino, che influisce negativamente sulla salute del bambino.
• Prodotti semifiniti e prodotti in scatola Non dovrebbero essere presenti nella dieta dei bambini a causa del gran numero di conservanti e stabilizzatori di origine sintetica.

Cibo per bambini in 1 anno: tavolo

Di norma, ci sono già diversi denti per l'anno e l'apparato da masticare è in grado di far fronte al cibo più duro. La quantità di cibo per una arachidi di un anno dovrebbe essere 1200-1250 mlal giorno. Si consiglia di distribuire questa quantità di cibo come segue:

• colazione - 25%
• pranzo - 35%
• snack pomeridiano (snack) - 15%
• cena - 25%

IMPORTANTE: il Ministero della Salute della Federazione Russa stabilisce le norme approssimative dei bambini di consumo di nutrienti al giorno. Quindi, per i bambini da 1 anno a 3 anni, compongono: 53 g di proteine, 53 g di grassi e 212 g di carboidrati.

Il cibo di un bambino da un anno dovrebbe fornirgli le calorie necessarie per il pieno sviluppo. In un anno, il bambino ha bisogno di una media 100-102 kcal per 1 kg di peso corporeo in un giorno.

Quindi, un ciondolo che pesa 10 kg dovrebbe ricevere con cibo almeno 1000-1020 kcal al giorno. Nonostante il fatto che il bambino stia attivamente muovendo e spendendo molta energia, il contenuto calorico del cibo non dovrebbe essere superato al fine di evitare possibili obesità in futuro.

Offriamo un tavolo approssimativo con un menu per un bambino di un anno per una settimana.

Menu approssimativo del bambino a 1 anno

Il bambino di un anno sta crescendo intensamente, quindi per il normale sviluppo fisiologico del bambino, è necessaria una nutrizione piena e diversificata. In questa fase della crescita di piccole arachidi, il latte materno non può sostituire i prodotti contenenti molte vitamine, sostanze biologicamente attive, minerali.

Importante: se un bambino a questa età riceve ancora il latte madre, non dovrebbe essere abbandonato. Applicare il bambino sul petto prima di coricarsi. Il bambino riceverà la sua parte del latte madre e si sintonizzerà per un forte sonno notturno.

Offriamo uno approssimativo menu per un bambino di un anno.

• Colazione: 8.00 Milk - 200 ml o porridge - 150 ml, tuorlo di pollo bollito - 1 \\ 2 pezzi., Furlo - 50 g, tè debole - 100 ml, pane bianco - 20 g.
• Pranzo: 12.00 Zuppa con polpette di pollo-100/30 g, purea vegetale-100 g, composta di frutta secca-100 mL, pane bianco-15-20 g.
• Snack: 16.00 Kefir, yogurt o latte - 150 ml, cottage - 50 g, purea di frutta - 50 g, biscotti - 15 g.
• Cena: 20 00 Pura vegetale con carne macinata - 150/30 g, gelatina di frutta - 50 g, pane bianco - 20 g.
• Cena prima di coricarsi: 22.00 Kefir, porridge di latte o allattamento al seno-150-200 ml.

La dieta del bambino a 1 anno per ora: schema

• La dieta di un bambino di un anno è molto importante per il corretto sviluppo del bambino. Lo schema di potere non dovrebbe differire molto dal solito pasto del bambino fino a un anno.
• Ma dato che il bambino ha iniziato a trascorrere più tempo in uno stato di veglia, il regime dovrebbe essere regolato, trasferendo gradualmente a 4-5 cibo una tantum, annullando l'alimentazione di notte.
• 3-4 ore di pausa tra i pasti consentono di avere fame per il bambino e mangiare le porzioni proposte di cibo con appetito. Tale dieta aiuterà il bambino in futuro ad adattarsi più velocemente in un'istituzione prescolare.

Importante: un bambino con scarso appetito, debole e spesso malato, non dovrebbe rifiutare l'alimentazione notturna se il bambino richiede cibo in questo momento.

• Si consiglia di osservare le ore di alimentazione del bambino. Le deviazioni temporanee non devono superare i 15-20 minuti. È importante sviluppare un bambino per mangiare cibo in un certo momento.
• Ciò contribuisce al rilascio tempestivo del succo digestivo necessario per la digestione del cibo di alta qualità, nonché per la produzione di un buon appetito in arachidi. È desiderabile che il bambino di un anno abbia la colazione nel segmento del tempo tra le 8 e le 9 del mattino.

Gli snack tra i pasti di base dovrebbero essere evitati. Sands, biscotti, bagel, alcuni frutti possono interrompere l'appetito del bambino, che influirà successivamente sul pasto principale. Anche un pezzo innocuo di mela può servire come motivo per rifiutare ulteriormente il cibo in quel momento.

La norma di carne per un bambino ha 1 anno

• I piatti di carne sono importanti nel menu del bambino. È richiesto un bambino da un anno 60-80 g carne al giorno. 1,5 anni -D il bambino dovrebbe aumentare questa norma fino a 100 g. Si consiglia di utilizzare varietà a basso contenuto di grassi di carne di pollo, tacchino, conigli, manzo a basso contenuto di grassi e vitello nella dieta del bambino.
• Si consiglia di dare piatti di carne al mattino, in modo che riescano a digerire il corpo di un bambino. I bambini piccoli di solito si abituano rapidamente a prodotti a carne e amano il cibo fatto di carne sotto forma di cotolette a vapore, polpette, paste di carne, souffli, visto e polpette.
• L'assortimento di proteine \u200b\u200banimali può essere ampliato, usando piatti di Offal in determinati giorni della settimana: fegato, lingua, cuore. 1-2 volte a settimana, la carne può essere sostituita con piatti di pesce.

Nuovi piatti per un bambino a 12 mesi: ricette

Come introdurre nuovi piatti nella dieta dei bambini piccoli?

• Nuovi cibi dovrebbero essere messi nel cibo dei bambini gradualmente, a partire da piccole porzioni.
• Dopo aver mangiato nuovi piatti, si osserva la reazione del bambino. Particolarmente attentamente dovrebbe essere introdotto dai prodotti per bambini con segni di allergie.
• Non è consigliabile introdurre contemporaneamente diversi nuovi prodotti nella dieta. Ciò consente di scoprire quale prodotto non si adatta al bambino se ciò accade.
• Quando almeno piccole manifestazioni allergiche compaiono sotto forma di un'eruzione cutanea o di punti di prurito rossi sul viso e sul corpo, il prodotto che causa allergie dalla nutrizione del bambino dovrebbe essere escluso.
• Non essere sconvolto dal fatto che alcuni piatti non abbiano fatto appello al tuo piccolo. Ha anche le sue preferenze di gusto e non tutti i nuovi prodotti possono accettare all'URA. Ripeti il \u200b\u200btentativo con l'introduzione di questo piatto in due settimane, forse a questo punto farà appello al bambino.
• Lascia che il bambino non mangi una porzione completamente da nuovi prodotti se non ha mostrato un desiderio. Questo è per lui un nuovo cibo a cui devi abituarti. E questo richiede tempo e pazienza.
• Crea un menu per il bambino, tenendo conto non solo delle proprietà benefiche dei prodotti, ma anche alle preferenze di gusto della arachidi. Quindi il bambino mangerà con appetito e mangerà le porzioni proposte.

IMPORTANTE: nutrire il bambino solo con cibi appena preparati, il cibo precedentemente cotto è inaccettabile.

Zuppa con polpette fatte di carne macinata e cereali di grano saraceno

Un nuovo piatto per il tuo bambino: polpette di carne con cereali di grano saraceno in brodo vegetale. Speriamo che piaccia un piccolo uomo.

Bisogno di prendere:

• ranger da Films di vitello - 100 g
• patate - 1 PC.
• carote - 1 PC.
• zucchine tsukini - 50 g
• cipolla - 0,5 pezzi.
• grano saraceno - 1 cucchiaio
• rami di Dill-1-2

Preparazione

1. Fai bollire il grano saraceno fino a cottura
2. Le patate Tsukini e le zucchine sono tagliate a cubetti e gettati in acqua bollente.
3. Le carote vengono sfregate.
4. Le cipolle sono finemente tagliate e, insieme alle carote, vengono abbassate in un'ebollizione brodo Con patate e zucchine.
5. La carne macinata viene mescolata con grano saraceno e si formano piccole polpette.
6. 10-15 minuti dopo aver fatto bollire le verdure, le polpette vengono aggiunte alla padella, portano a ebollizione e bolle per altri 10 minuti. Se necessario, la zuppa viene leggermente succhiato e viene aggiunto l'aneto finemente tritato.

Zuppa di fegato calma

Tale zuppa farà appello al bambino ed è perfetta come primo pasto per pranzo.

Bisogno di prendere:

• fegato calmo o pollo - 100 g
• uova gialle - 1 PC.
• pane bianco - 100 g
• latte - 100 ml
• brodo vegetale o acqua - 250 ml
• burro - 1 cucchiaino

Preparazione

1. Il pane bianco senza croste è imbevuto di latte e mescolato con tuorlo.
2. Il fegato viene lavato e macinato in una smerigliatrice di carne.
3. Il pane viene mescolato con il fegato e strofinato la massa attraverso un setaccio.
4. La massa epatica viene versata con brodo vegetale o acqua.
5. La zuppa di fegato viene portata a ebollizione e bollita per 10 minuti.
6. La zuppa pura finita è condita con burro.

Insalata di applicazione

Un'utile insalata può essere offerta il bambino a pranzo o durante la cena. È particolarmente utile per i bambini che soffrono di costipazione.

Bisogno di prendere:

• 1/2 della mela media
• 1/2 piccole barbabietole
• olio vegetale - 0,5 cucchiaino

Preparazione

1. Fai bollire le barbabietole a uno stato morbido
2. Armatura purificata barbabietole Grattugiare
3. La mela viene pulita dalla buccia e dai semi.
4. La metà della mela viene strofinata su una grattugia e mescolata con barbabietole.
5. L'insalata è condita con olio vegetale.

Cucole a vapore di pesce

Ai bambini non piace particolarmente il pesce. Prova a farle cotolette di pesce al vapore.

Bisogno di prendere:

• filetto di pesce - 200 g
• egg - 1 PC.
• cipolle - 1 piccola cipolla
• carote - 1 PC.
• farina - 1 cucchiaio da dessert
• sale

Preparazione

1. Il filetto di pesce scorre con una lampadina attraverso una smerigliatrice.
2. Le carote tritate su una grattugia fine vengono aggiunte alla carne macinata.
3. La massa è correttamente impastata e leggermente succhiato.
4. La farina viene aggiunta alla carne macinata e si formano cotolette.
5. Le cotolette di pesce vengono cotti a vapore in una doppia caldaia per 20-30 minuti.
6. Le cotolette possono essere servite con patate o altre purè di patate vegetali.

Cottage di formaggio con banana e pesca

Al bambino non piace il cottage? Preparalo secondo la seguente ricetta e il bambino apprezzerà questo dolce e utile dessert.

Bisogno di prendere:

• kefir per bambini - 500 ml
• banana - 1/2 PC.
• persian - 1/2 PC.

Preparazione

1. Il kefir viene riscaldato a bagnomaria.
2. Dopo 20 minuti, il cottage risultante viene gettato su una garza per separare il siero.
3. Il cottage viene spazzato via attraverso un setaccio.
4. Banana e pesca vengono lavate a fondo.
5. La metà della banana viene pulita dalla buccia.
6. La metà della pesca è tagliata a pezzi.
7. Frutta e formaggio cottage interferiscono con un frullatore e battono in una massa omogenea lussureggiante.

Caratteristiche del cibo per cucinare per un anno

• Il cibo dovrebbe essere preparato cucinando, stufati, cottura, preparazione al vapore.
• Spezie, condimenti, salse, cibi in scatola per l'alimentazione per adulti e frittura non vengono aggiunti ai piatti.
• Per le zuppe vegetali, carote e cipolle possono essere soffiate in una padella in una piccola quantità di acqua.
• I bambini di un anno dovrebbero ricevere cibo in uno stato di purea, ma dopo due mesi si consiglia di macinare cibo in piccoli pezzi. Più tardi, quando compaiono i denti da masticare, il cibo può essere tagliato a una dimensione di 3 cm, dando al bambino a masticare il cibo correttamente.
• Segui la pulizia delle mani durante la cottura. Insegna al bambino a lavarti le mani prima dei pasti.

Come e come nutrire il bambino in un anno, video