Plum Wine - Bagaimana melakukannya di rumah?

Segala sesuatu yang mereka lakukan dengan tangan mereka sendiri selalu dihargai. Alkohol, atau lebih tepatnya anggur dari saluran pembuangan, tidak dapat dibandingkan tanpa apa -apa. Rasa minuman dan toko di rumah bervariasi. Itulah sebabnya banyak pecinta anggur rumah mencoba membuat minuman dengan tangan mereka sendiri dan membuat resep baru. Selanjutnya, beberapa dari mereka akan diwakili.

Isi

Jika Anda yakin pernyataan pembuat anggur, maka anggur prem bukanlah produk terbaik, anggur lebih dihargai. Bagaimanapun, komposisi saluran pembuangan berbeda dari buah anggur. Tidak mungkin membuat anggur ringan dari plum, hanya alkohol yang terkonsentrasi dan kuat keluar dari buah -buahan ini. Jus kontol tebal, Anda bahkan dapat membandingkan dengan jeli. Itulah sebabnya diencerkan dengan air.

Proporsi tidak begitu mudah ditebak sehingga minuman jadi sebagai hasilnya bukan setitik dan berhasil mengembara. Lebih banyak anggur dari saluran pembuangan memiliki konsistensi berlumpur. Hampir tidak mungkin membuatnya transparan. Tetapi banyak penikmat minuman beralkohol masih menyukai anggur prem. Pertimbangkan cara memasaknya.

Wine Plum - Rahasia

Agar anggur dari prem untuk membuatnya cukup terkonsentrasi, Anda harus mengetahui beberapa rekomendasi, memperhitungkan fitur -fitur pembuatannya. Buah -buahan memiliki persentase besar kadar gula. Oleh karena itu, tambahkan gula ke minuman ke minuman dalam jumlah tertentu. Lebih tepatnya, kurang dari, misalnya, dalam anggur dari apel. Proses fermentasi dalam minuman ini secara intensif, tetapi Anda tidak dapat mencuci plum agar tidak membersihkan ragi alami dari mereka.

Rahasia apa yang perlu Anda ketahui untuk mendapatkan anggur yang enak?

Pilih plum gelap lebih baik untuk anggur, anggur yang kaya dan dengan aroma yang cerah akan keluar dari mereka.
Untuk anggur, hanya prem matang yang akan pergi, disarankan untuk merobeknya, dan mengumpulkannya. Dan pilih buah -buahan yang sudah sedikit dipanggang di bawah sinar matahari selama sekitar dua hari. Berkat pemrosesan seperti itu, jamur, bakteri yang mendukung anggur yang berkeliaran akan berlipat ganda pada kulitnya.
Cobalah untuk memilih plum yang bersih, atau bersihkan dengan lembut dengan kain, tetapi jangan mencuci di bawah aliran air, jika tidak, Anda akan kehilangan bakteri yang berguna untuk fermentasi.
Agar tidak merusak minuman di masa depan, sebagainya plum secara menyeluruh, jangan mengambil buah -buahan manja. Bahkan satu buah seperti itu dapat merusak seluruh kapasitas anggur.
Sehingga anggur tidak berubah menjadi solusi asam, cobalah selama fermentasi dan tambahkan jika Anda membutuhkan pasir gula.
Jika Anda tertarik dengan minuman yang sangat kuat, maka tambahkan alkohol ke dalam anggur. Jangan terlalu banyak berbaring, dan lima belas persen dari jumlah total minuman beralkohol sudah cukup. Produk jadi seperti itu disimpan dengan sempurna, tetapi rasanya spesifik.
Pematangan anggur terjadi selama sekitar tiga bulan. Menyaring minuman praktis tidak dapat diterima. Tetapi setelah periode waktu yang signifikan, partikel -partikel anggur larut secara mandiri, anggur memperoleh konsistensi yang sedikit transparan.

PENTING: Untuk matang, anggur harus dilengkapi dengan penutup yang sangat ketat. Yang terbaik adalah menggunakan pilihan air. Tidak mungkin udara menembus ke dalam wadah. Anggur jadi disarankan untuk disimpan di ruangan gelap dengan suhu 6 hingga 15 derajat. Dan setiap setengah bulan diinginkan untuk menyaring minuman, menuangkan anggur ke dalam wadah lain melalui tabung, tanpa mengganggu sedimen di bagian bawah. Anggur prem akan menjadi padat, padat dengan buket aromatik yang unik.

Anggur prem di rumah

Resep ini dapat digunakan untuk berbagai varietas drain, itu universal. Anggur dari prem yang dibuat sesuai dengan resep ini dapat dibuat kuat dan hidangan penutup. Jika Anda menyukai minuman yang lemah, maka tambahkan lebih sedikit gula ke prem dan Anda mendapatkan minuman beralkohol kering. Untuk anggur ini, plum matang biru digunakan.

Komponen:

Blue Ripe Plum - Jumlah berapa pun
Air Rebus Dingin - Pada tingkat 1 hingga 1 relatif terhadap saluran air (1 liter per 1 kg buah)
Gula - 325 g per 1 wort.

Proses:

Kumpulkan prem matang, jika memungkinkan, maka tinggalkan di bawah sinar matahari selama dua hari sehingga mereka menjadi lebih lembut. Setelah melunak, sehingga kentang tumbuk akan keluar.
Tambahkan ke wadah dengan saluran air. Setelah menutupi plum dengan lap dan kirim ke ruangan dengan suhu konstan 25-30 derajat. Biarkan berdiri di sana selama sekitar dua hari, jangan lupa mengaduk anggur dengan pengaduk kayu. Dan cobalah untuk menurunkan lapisan atas ke dalam jus dengan air.
Ketika isi wadah dilemparkan, yaitu. Ini akan mulai mendesis, permukaan berbusa dan aroma asam akan muncul, lalu tuangkan jus dengan air ke dalam wadah kaca, menyaring beberapa lapisan kain kasa medis. Tambahkan gula ke jus dengan air, tutup botol dengan tanaman air, letakkan di ruangan gelap lagi, biarkan bermain. Suhu kamar harus setidaknya 18 derajat.
Lima hari kemudian, tuangkan 25 persen gula ke dalam larutan, setelah 10 hari menambah jumlah gula yang sama. Hanya larut gula-pasir dalam sejumlah kecil anggur, yang ada dalam botol, lalu tuangkan. Secara total, silinder harus memiliki 3/4 anggur. Botol tidak mungkin selesai.
Setelah dua bulan, anggur akan berhenti berkeliaran. Sekarang dapat disaring dan dituangkan ke dalam botol lain. Kirim ke ruang dingin untuk penyimpanan. Atau, jika Anda ingin menyimpannya untuk waktu yang lama, maka tambahkan vodka ke anggur, dalam jumlah 15 persen dari total volume minuman. Jika Anda minum anggur yang dibentengi, maka setelah menambahkan vodka, biarkan berdiri dengan tanaman air selama tujuh hari.

Anggur maksimum matang pada suhu 7 hingga 17 derajat di ruangan gelap, dalam botol kaca dengan tutup yang tertutup rapat.

Wine Plum - Resep dari Plum Compote

Sangat sulit untuk membuat anggur dari plum, karena ada sedikit jus di saluran pembuangan. Buah -buahan mengandung pektin, yang membuat jus seperti zat besi. Oleh karena itu, tidak ada jus dari plum di toko, tetapi hanya nektar yang dijual. Tapi ini bukan tentang itu, jika Anda ingin membuat anggur dari buah -buahan, Anda dapat menggunakannya untuk kolak ini dari saluran pembuangan. Anggur akan berubah menjadi hidangan penutup ringan. Dan membuatnya sama sekali tidak sulit.

Komponen:

Dick Compote - 3 L
Gula - 95 g
Air Dingin Rebus - 975 ml.
Kismis - 45 g

Proses:

Pisahkan cairan dari buah -buahan, buah -buahan dalam kasus ini harus dikesampingkan sejauh ini. Tuang 225 ml kompot ke dalam wadah terpisah dan panaskan kompor hingga 29-30 derajat. Setelah menambahkan kismis dengan gula ke cairan.
Solusi ini perlu ditahan selama sekitar empat jam di bawah kain. Saat muntah, tuangkan ke dalam kolak. Seluruh komposisi harus dituangkan ke dalam silinder dan ditutup di atas dengan pabrik air atau sarung tangan medis karet. Agar sarung tangan bekerja, Anda harus membuat tusukan kecil di salah satu jari. Kirim kolak dengan kismis dan gula ke tempat hangat yang gelap.
Tarik plum, tambahkan gula ke dalamnya, panaskan jus pembuangan, lagi tambahkan kismis ke massa dan letakkan semuanya di dalam toples, tambahkan air, tutup tanaman air. Biarkan dalam gelap untuk berkeliaran plum ini.
Setelah beberapa saat, campur semuanya, biarkan dia berkeliaran selama sekitar satu atau dua bulan. Di ujung, saring anggur, tuangkan ke dalam botol kaca, tutup rapat dengan tutup.

Resep anggur buatan sendiri untuk prem

Plum adalah buah -buahan manis, karena ada sedikit gula untuk anggur. Dari buah -buahan yang bisa Anda buat, baik anggur ringan semi -kering, dan kuat dengan rasa yang kaya. Yang kedua sangat baik untuk hidangan daging. Anda dapat membuat anggur dari saluran air yang berbeda, dan minuman merah gelap akan keluar dari prem. Benar, jus dari saluran pembuangan sedikit dan tebal, dan karenanya diencerkan dengan anggur dengan air. Dengan demikian, volume minuman meningkat dan anggur memperoleh rasa yang enak. Bagaimanapun, dari satu jus, anggur tidak akan enak.

Prune resep anggur

Komponen:

Plum - 7,2 kg
Gula - 975 kg
Air - 1175 l.

Bunny Wine: Resep memasak sederhana — Anggur dari prem

Proses:

Bersihkan plum dari biji, cukup pilih prem lembut yang matang. Setelah menempatkan plum dalam botol kaca. Tuang seluruh permukaan saluran pembuangan dengan air dingin rebus agar tidak membunuh ragi alami.
Biarkan massa mengembara. Setelah sekitar lima hari, peras jus, tambahkan gula ke massa, aduk dengan spatula kayu tiga kali sehari.
Biarkan anggur berkeliaran setelah dua atau tiga bulan Anda akan menerima minuman manis dan asam dengan warna merah yang indah, yang perlu dikeringkan melalui pipa tanpa sedimen dalam botol untuk disimpan di ruang bawah tanah yang keren.

Anggur rumah dari prem - resep sederhana

Putar buah -buahan dari prem, diinginkan bahwa mereka sudah matang dan lembut. Sehingga sisi mereka sedikit dipanggang di bawah sinar matahari. Lebih banyak pembuat anggur menyarankan mereka untuk menjadi sedikit ke bawah sinar matahari di bawah sinar matahari, sehingga mereka tumbuh dengan ragi liar dan anggurnya menjadi luar biasa. Tidak perlu mencuci buah -buahan, buah -buahan yang juga terkontaminasi dibersihkan dari kotoran dengan tisu kertas.

Komponen:

Plum matang - 5,2 kg
Air Rebus Air Hangat - 3,2 liter
Gula - 475 g per 2 liter saluran jus jadi.

Anggur Jam Tua - Resep Sederhana di Rumah — Anggur prem yang lezat

Proses:

Plum murni, tetapi tidak dicuci, meredakan tulang, menggunakan bubur kertas. Itu harus diubah menjadi kentang tumbuk, setelah memindahkannya menjadi botol. Tuang sekitar tiga liter air rebus hangat ke dalam empat kg.
Tutupi wadah dengan perban, biarkan solusinya berdiri selama sekitar dua hari. Setelah menyingkirkan pulp, peras cairan dengan baik dari itu menggunakan beberapa lapisan kain murni.
Sekali lagi, tuangkan jus dengan air ke dalam botol. Tambahkan gula berdasarkan: 2 liter cairan setengah kilogram gula.
Untuk rasa unik khusus, Anda dapat mencuri kelima tulang saluran pembuangan dan menambah minuman.
Tutup botol dengan sarung tangan dengan karet atau rana, biarkan anggur berkeliaran sampai gelembung udara berhenti keluar. Ketika itu tenang, anggur dikeringkan ke dalam botol kaca dan dibiarkan meringankan di tempat yang gelap. Ini mungkin memakan waktu satu tahun penuh.

Plum kuning

Plum kuning juga merupakan tanaman yang bersahaja, dan memanen dari mereka dengan senang hati, karena pohon -pohon berbuah aktif. Memanen tukang kebun yang menyenangkan. Anggur jadi dari plum rasanya sangat menyenangkan. Ini berbeda dari anggur dari plum biru hanya dengan warna. Ngomong -ngomong, anggur dari plum kuning populer di kalangan pecinta minuman.

Komponen:

Hop - secukupnya.
Air (rebus, hangat) - 10,1 liter
Gula - 2,2 kg
Plum kuning - 10,1 kg

Anggur dari Beloslywa — Saluran pembuangan kuning

Proses:

Setelah memanen prem kuning, buah -buahan masih dibiarkan berbaring di bawah sinar matahari. Tidak disarankan untuk mencuci plum sebelum menyiapkan minuman. Ragi liar memainkan peran penting dalam fermentasi minuman beralkohol.
Siapkan wadah besar untuk buah -buahan, setelah di sana dan letakkan kentang tumbuk, air dan gula. Beberapa pembuat anggur menggantikan gula dengan madu - sesuka hati.
Sehingga serangga tidak berkerumun di dekat minuman, tutupi kapal dengan kain kasa murni dan biarkan landplay ditransfer selama sekitar dua hingga tiga hari.
Saat waktu berlalu, buka hidangan dengan minuman. Perhatikan tulang akan jatuh ke bawah, dan di bagian atas akan ada lapisan yang disebut bubur. Itulah yang seharusnya diperas. Dan tulang dihilangkan. Jus yang siap dengan air harus dituangkan ke dalam wadah bersih, ditutup dengan tanaman hidrolik dan pergi untuk "bermain" di tempat yang hangat.
Anda tidak dapat mengisi wadah sepenuhnya, jika tidak anggur akan naik dan mengalir melalui air.
Biarkan minuman berdiri di tempat yang hangat dan gelap selama sekitar satu bulan, dua. Anda harus memastikan bahwa pemulihan hidrolik diisi dengan setengah air, dan pengembara anggur, dan sedimen mengendap di dasar.
Saat fermentasi berakhir, lalu tuangkan anggur ke dalam botol kecil lainnya sehingga mendapatkan kekuatan dan meringankan. Setelah lima hingga tujuh bulan, minuman akan menjadi cocok untuk digunakan.

Anggur Dicky on Alkohol

Jika Anda memutuskan untuk membuat anggur dari saluran pembuangan, maka cobalah untuk merobeknya tidak dalam cuaca hujan. Anggur yang baik diperoleh dari prem "disadap" di bawah sinar matahari. Nah, jika cuaca hujan di musim panas, maka ragi atau kismis harus ditambahkan ke anggur. Produk -produk ini bertanggung jawab atas fermentasi wort. Di bawah ini adalah resep untuk saluran air dengan ragi.

Komponen:

Ragi - 1 pc. (paket kecil).
Plum - 1,95 kg
Gula - 2,2 kg
Air mendidih yang hangat - 4.2 L

Anggur dari prem — Anggur pembuangan gelap

Proses:

Kupas plum dari kotoran, tuangkan air rebus hangat, tekan dengan tangan, biarkan berdiri di dalam wadah selama sekitar delapan hari di tempat yang hangat dan kering dan overbred.
Lepaskan cetakan dari atas, dan pisahkan jus dari bubur, atau lebih tepatnya memeras kain.
Tambahkan gula, ragi, tuangkan ke dalam botol. Tutup tanaman air. Biarkan anggur berkeliaran. Proses fermentasi akan berakhir ketika gelembung udara berhenti menonjol.
Bahkan setelah itu, mereka membiarkan rasa bersalah berdiri selama seminggu untuk menempatkan sisa -sisa bubur saluran pembuangan.
Setelah menuangkan anggur di atas botol dan disegel, mereka diberikan untuk meringankan di tempat yang dingin dan dingin sepanjang tahun.

Wine Plum - Foto

Selanjutnya, Anda akan melihat foto -foto indah di mana pembuat anggur menangkap perbuatan mereka. Rasa bersalah seperti itu hanya keluar pada orang yang mencintai pekerjaan dan banyak, dan dengan sabar bekerja. Untuk mendapatkan anggur dari prem, Anda harus memiliki kesabaran, menyukai bisnis ini, jangan takut untuk bereksperimen. Dan untuk meningkatkan resep, dan kemudian mendapatkan hasil yang sangat baik, Anda harus bekerja keras.