Scrubble dianggap sebagai sarapan Inggris klasik dan layak untuk telur dadar tradisional - hidangan cepat dan ringan cocok dengan susu dan krim asam, dengan sayuran dan buah -buahan, dengan produk daging dan ikan.
Isi
- Scrubble klasik
- Screomb dengan alpukat di atas bantal sayuran
- Scraff dengan keju
- Berantah dengan tomat
- Menggosok dengan salmon dan asparagus
- Scraff dengan Bacon
- Screomb dengan keju dan ham
- Scramb dari telur dengan tomat dan sosis
- Scrambl dengan bayam dan udang
- Scremb dengan sayuran
- Berantah dengan jamur
- Scrambl -cottage Cheese
- Scrembl di kamar mandi uap
- Video: 3 Metode Memasak Scrembl
Apa perbedaan antara scremb dari telur dadar - Anda bertanya? Dasar dari kedua hidangan adalah telur, tetapi teknik memasaknya berbeda. Teladar telur dadar adalah struktur holistik, dan scrembl disiapkan dalam bentuk massa bubur. Dalam artikel kami, Anda akan mempelajari rahasia dan pilihan untuk menyiapkan telur orak -arik yang tidak biasa yang disebut Scrembl.
Scrubble klasik
Daftar Bahan:
- 3 telur
- 1 sendok teh. l. mentega
- 2 sdm. l. air (susu)
- rempah -rempah secukupnya
Cara memasak tangkapan layar yang terbuat dari telur klasik:
- Tambahkan telur, tambahkan air dan kocok dengan garpu.
- Lelehkan mentega dalam wajan hangat, tuangkan massa telur.
- Kami menjilat tepi telur orak -arik dengan spatula, memutar telur dadar menjadi potongan -potongan.
- Segera setelah telur memperoleh bentuk khas, kami mentransfer massa ke piring.
- Scrubble klasik Untuk sarapan, itu disediakan dengan roti panggang segar.
Pada catatan: Hal terpenting dalam proses menyiapkan telur tidak diperbolehkan menggoreng. Scrubble harus memiliki konsistensi udara yang halus, berair,.
Screomb dengan alpukat di atas bantal sayuran
Daftar bahan:
- 4 telur ayam
- 1 Alpukat
- 3-5 batang bawang shalot dan seledri
- 1 lemon
- ranting Parsley
- minyak zaitun
- garam
Cara memasak skemamBL dengan alpukat, resep:
- Besar Menggiling seledri dan bawang. Dalam minyak zaitun, sedikit goreng pemotongan seledri, setelah beberapa menit kami memasang bawang.
- Alpukat yang dibersihkan memarut Dan aduk dengan massa telur kocok.
- Dalam wajan yang dipanaskan, dengan pengadukan konstan, goreng perebutan dengan alpukat.
- Menggiling dalam mangkuk blender bawang goreng dan seledri. Kami membumbui dengan rempah -rempah.
- Lapisan pertama diletakkan di atas sepiring pure seledri. Taburi dengan kulit lemon. Kami menempatkan perebutan di atasnya.
- Kami melengkapi tanaman hijau Dan sajikan ke meja.
Pada catatan:Kotak obrolan alpukat sangat ideal untuk diet diam -diam . Kematangan alpukat dapat diperiksa dengan tekanan ringan dari jari -jari.
Scraff dengan keju
Daftar Bahan:
- 50 g Keju Belanda
- 3 telur
- 20 g mentega
- garam dan sayuran
Cara memasak layar telur dengan keju:
- Parut keju di parutan kasar.
- Sedikit panaskan wajan dan lumasi dengan mentega.
- Potong telur dengan garam.
- Kami mengirim massa telur ke wajan dan memulai secara aktif mengganggu spatula Tidak lebih dari 30 detik.
- Setelah setengah menit, kami memutar massa telur di satu sisi wajan dan taburi dengan keju parut. Kami memegang wajan di atas api selama setengah menit lagi untuk melelehkan keju.
- Pindahkan konten dengan lembut ke hidangan. Scraff dengan keju Taburi dengan potongan hijau.
Pada catatan: Mentega menambahkan ovarium rasa khusus dan membuat tekstur hidangan lebih empuk.
Berantah dengan tomat
Daftar Bahan:
- 4 telur ayam
- beberapa cabang kemangi
- 30 g mentega
- 2 tomat matang
- garam dan rempah -rempah secukupnya
Cara memasak scremb dari telur dengan tomat:
- Scald Tomatoes dengan air mendidih dan kupas.
- Sayuran yang dibersihkan potong menjadi dua bagian dan bersihkan benih dengan pisau. Potong pulp kotak.
- Potong kemangi dengan halus.
- Lelehkan lemak krim dalam wajan. Letakkan irisan dan sayuran tomat. Bumbui dengan rempah -rempah dan goreng sampai lunak.
- Potong telur dengan garpu Dan menempel pada massa sayuran. Setelah seperempat menit, mulailah meremas isi wajan.
- Dalam 3 menit scremb dengan tomat Itu ditransfer ke piring dan disajikan ke meja.
Pada catatan: Dalam resep ini, scrembl langsung tergantung pada rasa tomat. Pilih sayuran yang baik -ripen. Rasa yang menarik diperoleh dengan tomat merah muda.
Menggosok dengan salmon dan asparagus
- 8 telur ayam
- 250 g asparagus dan salmon kecil
- 50 g krim dan minyak
- beberapa ranting tanaman hijau
Cara memasak telur dengan salmon:
- Bilas asparagus, potong menjadi potongan -potongan dan kenakan handuk kertas.
- Telur Campur dengan krim Dan sedikit kocok. Bumbui dengan rempah -rempah.
- Panaskan wajan dengan api kecil, lelehkan mentega dan tuangkan massa telur.
- Saat telur mulai memahami, campur dengan lembut garpu atau spatula.
- Letakkan scrame telur di atas piring datar besar dan tutup dengan tutupnya.
- Dalam wajan dengan mentega, goreng asparagus sampai lembut. Lampirkan ke telur goreng.
- Di atas Letakkan potongan salmon. Hiasi dengan bumbu cincang halus.
Pada catatan:Sehingga telur memiliki rasa krim yang halus, perebutan disiapkan dengan api kecil.
Scraff dengan Bacon
Daftar Bahan:
- 2 telur ayam
- 2 sdt. krim asam
- 20 g mentega
- 4-6 irisan daging
- memotong roti hitam
- bulu bawang hijau
- rempah -rempah
- Potong daging garis -garis sentimeter Dan sedikit goreng di wajan.
- Tutupi wajan dingin kedua dengan mentega.
- Campur putih telur dengan kuning telur dan kirim ke wajan. Kenakan api kecil.
- Segera setelah telur mulai memutihkan, kami menghubungkan penyatuan dengan spatula. Setengah menit di atas api, lalu lepaskan dari kompor selama setengah menit. Ulangi peralatan beberapa kali.
- Pada tahap terakhir, tambahkan krim asam, rempah -rempah dan potong bawang hijau.
- Pada potongan roti porsi, kami meletakkan bacon dengan lapisan pertama, scrembl telur kedua. Taburi dengan Parmesan jika diinginkan.
- Scraff dengan Bacon Siap untuk sarapan.
Pada catatan:Agar scrembl menjadi berbulu dan halus, telur harus dikalahkan dalam massa yang homogen.
Screomb dengan keju dan ham
Daftar Bahan:
- 3 telur
- 50 g susu dan keju
- 100 g ham
- 30 g mentega
- sayuran hijau
- rempah -rempah secukupnya
Cara memasak screomb dengan ham:
- Gosok keripik keju.
- Potong ham.
- Dalam wajan dengan mentega sedikit goreng pemotongan ham, Tambahkan massa telur kocok.
- Dengan bantuan spatula, kami membantu omelet untuk menemukan formulir, tetapi jangan biarkan goreng.
- Taburkan scramblia dengan sayuran dengan sayuran hijau dan letakkan di piring.
Pada catatan: Scrambl yang ideal dihilangkan dari wajan yang sedikit basah, telur panas mencapai piring.
Scramb dari telur dengan tomat dan sosis
Daftar Bahan:
- 1 tomat
- 2 telur
- 50 g sosis (sosis)
- sayuran hijau
- minyak sayur
- rempah -rempah secukupnya
Cara membuat perebutan telur dengan sosis:
- Goreng sosis selama satu menit dalam minyak sayur selama satu menit.
- Kocok telur ke dalam massa total dan kirim ke wajan.
- Setiap kali telurnya mencengkeram, menyerahkan Spatula ke sisi lain. Kami mendapatkan potongan telur dadar yang halus dengan sosis.
- Kami memotong tomat setengah cincin Dan kami mengirim ke wajan. Campur dengan massa telur dan goreng setengah menit.
- Potong sayuran dengan pisau dan pasang setelah tomat. Kami musim. Goreng setengah menit.
- Kami bergeser scramb dari telur dengan tomat dan sosis Di atas piring datar.
Scrambl dengan bayam dan udang
Daftar Bahan:
- 3 telur ayam
- 70 g bayam
- 100 g udang yang dikupas
- bulu bawang hijau
- minyak zaitun
- garam dan rempah -rempah secukupnya
Stinger dari resep telur:
- Goreng udang yang dikupas dalam minyak zaitun sampai kabur.
- Potong bayam dengan kasar dan goreng sedikit.
- Massa telur Potong dengan garpu dan goreng dengan api kecil selama satu menit dengan pengadukan konstan.
- Pindahkan massa telur goreng ke piring, letakkan bayam dan makanan laut di atasnya.
- Scrambl dengan bayam dan udang Taburi dengan bawang hijau cincang.
Pada catatan:Telur yang terlalu tinggi menjadi karet, jadi lebih baik mematikan api satu menit sebelum akhir memasak dan membiarkan telur mencapai konsistensi yang diinginkan.
Scremb dengan sayuran
Daftar Bahan:
- 4 telur ayam
- ¼ cangkir susu
- 1 Zucchini
- 1 lada manis merah
- minyak zaitun
- rempah -rempah
Cara memasak scrame telur dengan sayuran:
- Kupas sayuran dari kulit dan biji, potong bubur kotak.
- Goreng massa sayuran dalam minyak zaitun sampai lunak.
- Pra -whipped telur dengan susu Goreng dalam wajan yang mencampur remah -remah besar.
- Pasang sayuran, tambahkan dan goreng selama setengah menit lagi.
- Sajikan ke meja.
Pada catatan: Untuk mempersiapkan scrembl yang ideal, pilih wajan dengan diameter kecil dengan lapisan anti -stick.
Berantah dengan jamur
- 100 g Champignon
- 3 telur ayam
- 50 g keju
- 10 g minyak sayur
Cara memasak telur berebut dengan jamur:
- Potong jamur yang dikupas menjadi strip dan bekukan dalam wajan kering sampai cairan diuapkan.
- Tambahkan minyak sayur dan telur kocok. Campur sampai telur siap.
- Panas berantah dengan jamur Letakkan di atas piring, dan taburi keripik keju.
- Scrembl untuk sarapan Diserahkan dalam bentuk yang hangat.
Scrambl -cottage Cheese
Daftar Bahan:
- 4 telur
- 100 g keju cottage
- 2 sdm. l. krim asam
- 1 pisang
- 1/3 gelas beri
- 30 g mentega
- garam, gula
Resep Cottage Scrambl:
- Kocok telur dengan krim asam, tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Lumasi wajan yang sedikit dipanaskan mentega, Tuang massa telur dan siapkan screomb dengan pengadukan konstan.
- Campurkan massa telur jadi dengan keju cottage dan kubus pisang. Biarkan selama beberapa menit sehingga bahan -bahannya diresapi.
- Scrambl -cottage Cheese Kami menyebar di atas piring dan menghias dengan beri.
Pada catatan: Hidangan untuk memasak harus sesuai dengan jumlah telur, hasilnya tergantung pada ini. Tidak disarankan untuk menggoreng scremb dari dua telur dalam panci berdiameter besar.
Scrembl di kamar mandi uap
Daftar Bahan:
- telur
- rempah -rempah
- mentega
Cara membuat screomb di kamar mandi uap:
- Tuangkan air ke dalam retaman dan kirimkan ke api.
- Dalam mangkuk logam, kocok massa telur.
- Kami menempatkannya Mangkuk logam Di dalam panci di atas air mendidih
- Selama persiapan, campur telur dengan pengocok
- Tambahkan ke massa yang menebal minyak dan rempah -rempah.
- Kami mentransfer perebutan telur yang sudah jadi ke piring dan melengkapi dengan sayuran favorit Anda.
Suka memasak? Kemudian kami menyarankan Anda untuk membaca artikel dari mana Anda akan belajar cara memasak:
Video: 3 Metode Memasak Scrembl
