Cara memasak strudel dengan apel, ceri, pir, puff pastry saluran air di oven, multicooker: langkah -dengan resep. Resep strapel dan adonan pasir terbaik dengan isian berbeda: deskripsi, foto. Bagaimana cara memasak strudel malas dengan isian berbeda dari Lavash?

Dalam artikel Anda akan menemukan resep terbaik dan paling lezat untuk mempersiapkan berbagai jenis strapel.

Cara memasak adonan puff pastry: resep

Adonan tes tidak biasa. Ini sangat renyah dalam hidangan yang sudah dipanggang dan lembut, lembut di dalamnya. Strudel bisa manis atau asin, ramping atau daging, sayuran, buah dan berry. Adonan yang sangat penting untuk keberhasilan hidangan, jadi penting untuk meremas dan meluncurkannya dengan benar.

Apa yang dibutuhkan:

• Tepung -2 tumpukan. (Pilih tepung hanya dari varietas tertinggi dan pastikan untuk menyelinap beberapa kali sebelum dipanggang, karena ini adalah kunci kemegahan adonan).
• Minyak sayur -0,3 tumpukan. (Lebih baik mengambil bunga matahari).
• Air -0,5 sdm. (tentu hangat atau nyaris panas)
• Garam -tidak lebih dari keadaan darurat

Bagaimana melakukan:

• Beberapa kali diayak (jenuh dengan tepung oksigen) harus dituangkan ke dalam mangkuk besar dengan sisi tinggi.
• Tuang minyak dan air di sana, mulai dengan sendok, lalu uleni adonan dengan tangan Anda.
• Dicening dengan sangat mudah dan cepat, salah satu keunggulannya adalah adonan tidak menempel di tangan dan piring.
• Jangan khawatir jika tampaknya Anda heterogen dan benjolan, setelah Anda membungkus benjolan dalam sebuah film dan memegang lemari es selama beberapa jam, semuanya diperbaiki.
• Luncurkan adonan yang berkelanjutan dan Anda dapat melanjutkan untuk memutar strudel.

Penting: Pilihan puff pastry ini sangat ideal untuk persiapan strood. Minyak membantu, saat memanggang, adonan rileks dan menjadi lapang. Untuk persiapan pilihan makanan penutup untuk strudel, Anda juga dapat menggunakan alih -alih sayuran, mentega atau margarin atau penyebaran (campuran sayuran dan krim).

Cara memasak adonan pasir untuk jalan -jalan rumah: resep

Untuk menyiapkan hidangan ini, adonan pasir juga cocok, yang membuat strudel lebih renyah, hangat dan enak. Tidak sulit untuk memasaknya dari bahan -bahan sederhana.

Apa yang perlu disiapkan:

• Sebaran -1 paket (campuran tanaman dan krim, kemasan 200 gr).
• Gula -150-250 (1/2 atau gelas lengkap, tergantung pada seberapa manis adonan yang ingin Anda dapatkan).
• Tepung ground -Grade -1 tumpukan. (Pastikan untuk menyimpannya lebih dari 1 kali sehingga adonan ternyata ringan dan lapang).
• Telur -2 pcs. (Untuk tes lebih baik menggunakan telur buatan sendiri, mereka memiliki rasa dan warna yang lebih jenuh).

Bagaimana melakukan:

• Untuk menyiapkan adonan yang baik, gunakan mangkuk blender (dengan pisau).
• Tuang tepung yang diayak beberapa kali dalam mangkuk, minyak (lebih baik membawanya ke keadaan lembut, meninggalkan suhu kamar).
• Tuang telur di sana dan tambahkan gula
• Campur adonan dalam mode yang kuat dan cepat. Itu berubah menjadi bayi.
• Kemudian letakkan massa ke permukaan dan hangatkan dengan tangan, meremas.
• Bungkus benjolan adonan dan sebelum Anda bekerja dengannya, pegang di lemari es untuk sementara waktu.

Penting: Adonan pasir cocok untuk persiapan jenis makanan penutup strapel. Adonan itu benar -benar menahan isi yang paling menarik di dalamnya.

Cara memasak strudel dengan apel dari puff Anda dan membeli adonan di oven: langkah demi langkah resep klasik

Tidak masalah adonan apa yang Anda pilih untuk menyiapkan stotel, apakah itu disiapkan buatan sendiri atau dibeli di toko (Anda dapat memilih puff atau puff-throat). Perlu untuk dapat membungkus dan mengisi strudel dengan benar. Untuk membuatnya lezat.

Penting: Pengisian klasik untuk Strapel adalah apel manis, dipotong oleh potongan kayu manis kecil.

Cara memasak:

• Gulung selembar adonan yang luas (cukup gulung pulang, dan tambahkan yang dibeli satu lawan satu di satu lapisan sehingga lembaran panjang ternyata).
• Siapkan isian: bubur apel (tanpa kulit) harus dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
• Taburkan lembaran adonan di tepi dengan gula, letakkan slide apel, bagikan "strip" datar.
• Taburkan apel dengan kayu manis dan taburi lagi dengan gula

Bagaimana cara membungkus strudel dengan benar?

• Mulailah memutar strudel dengan gulungan, mulai dari tepi di mana ada isian.
• Letakkan "gulung" yang dihasilkan pada oven (jangan lupa untuk meminumnya dengan minyak).
• Strudel dapat ditusuk beberapa kali dengan tusuk sate atau tusuk gigi dan diminyaki dengan telur.
• Panggang hidangan selama sekitar setengah jam, sampai adonan naik dan kecoklatan.
• Suhu oven yang optimal tidak lebih dari 200 derajat.

Fitur Mempersiapkan Stotel di Slow Cooker?

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda dapat menggunakan puff buatan sendiri atau adonan yang dibeli (baca resep uji di atas).

PENTING: Untuk menyiapkan strudel ini, Anda dapat menggunakan isian apa pun, apakah itu buah -buahan, beri, sayuran, daging lumpur keju.

Bagaimana melakukan:

• Pertama, gulung adonan dan sebarkan di atas handuk dapur yang lebar dan bersih.
• Tambahkan isian dengan menyebarkannya pada adonan, menaburkannya dengan gula, vanilla, dan kayu manis (jika manis).
• Bungkus tepi adonan sehingga isian berada di dalam berjalan -jalan, tidak bisa jatuh dan bocor.
• Sekarang putar strudel, tarikan dengan lembut dengan handuk di semua sisi.
• Masukkan stridel ke dalam mangkuk -buatan
• Panggang dalam mode "memanggang" selama 40 menit (Anda tidak bisa berbalik, tetapi kemudian kerak akan berada di satu sisi).

Isi buah-rerak untuk strudel: Resep

Berry mengisi dengan sempurna melengkapi puff atau adonan pasir. Isi seperti itu sangat berair, manis dan lezat. Anda dapat menggunakan buah beri yang tersedia.

Berry mana yang paling baik digunakan untuk mengisi:

• ceri
• Stroberi atau stroberi
• Raspberry merah dan hitam
• Kismis merah, kuning dan hitam

PENTING: Untuk menambahkan beri ke pengisian, mereka tidak boleh dipotong atau digiling. Itu cukup untuk menaburkan buah beri dengan gula, kayu manis atau vanilla.

Bagaimana melakukan strudel:

• Sewa toko atau buatan sendiri bersikeras adonan ke dalam lembaran tipis.
• Bilas beri dengan air mengalir, keringkan di atas handuk, bersihkan dari setek, daun, ekor.
• Tuang setengah lembaran dengan beri.
• Taburi beri secara merata di atas dengan gula
• Putar adonan dari semua sisi sehingga pengisian tidak "mengalir" saat memanggang.
• Sekarang secara bertahap mulai memutar gulungan, mulai dari sisi di mana ada isian.
• Lumasi dengan telur kocok dan kirim ke oven selama 30-40 menit (tidak boleh dipanaskan lebih dari 200-220 derajat).

Bagaimana cara memasak strudel dengan keju mascarpone?

Anda juga dapat menyiapkan strudel yang lezat menggunakan keju Maskapai. Ini bisa menjadi bahan utama dari pengisian, tetapi buah -buahan dan beri (opsional apa pun) dapat melengkapi itu dengan sempurna.

Apa yang dibutuhkan:

• Kemasan puff pastry -500 gr. (atau puff dan ragi).
• Keju -1 toples (kemasan dalam 200 gr.)
• Gula -beberapa sdm. (secukupnya, Anda dapat mengganti dengan gula vanilla atau gula bubuk).
• Vanilin -beberapa cubitan
• Segenggam beri(opsional)

Bagaimana melakukan:

• Biarkan adonan untuk meleleh sedikit dan menjadi lebih lembut pada suhu kamar.
• Setelah menerapkan tes potong adonan (karena dijual dalam paket) satu lawan satu dan digulung menjadi satu lapisan
• Hubungkan keju dengan lapisan genap, kocok gula dan letakkan buah beri (jika Anda suka).
• Bentuk strudel, lumasi dengan telur dan kirimkan untuk memanggang sampai kerak emas muncul (ini adalah 30-40 menit).
• Taburkan strudel yang sudah jadi dalam gula sebelum disajikan

Bagaimana cara memasak tali dengan daging, daging cincang, ayam?

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa Strudel tidak hanya hidangan makanan penutup. Jika Anda menyiapkan asin (keju, sayuran, atau pengisian daging), Anda akan mendapatkan hidangan lengkap untuk makan malam, sarapan, atau makan siang.

Menarik: Tali dengan daging sangat lezat, yang utama adalah menyiapkan pengisian dengan benar. Daging yang sudah setengah siap diambil sebagai basis, digoreng atau direbus, kemudian dihancurkan oleh penggiling daging. Jika Anda mengambil daging cincang sebagai dasar, itu harus digoreng.

Starel Meat Filling: Resep

Daging apa yang cocok untuk pengisian Strael:

• Rebus -benar -benar jenis dan variasi. Ingatlah bahwa daging ayam akan jauh lebih kering dari jenis lain dan karenanya harus dilengkapi dengan bahan -bahan lain, misalnya, bawang goreng, tomat atau jamur.
• Goreng -daging apa pun dapat digoreng berkeping -keping dan dipelintir dengan penggiling daging "bersih" atau bersama dengan panggang. Dianjurkan untuk menggoreng daging cincang, karena mentah dalam garis mungkin tidak dipanggang sepenuhnya, yang berarti merusak hidangan.
• Smoked -anda dapat dengan halus memotong ham asap atau brisket di brisket dan menambahkan sebagai isian di strudel.
• Dipanggang -keuntungan menyiapkan strudel adalah bahwa sebagai pengisian Anda dapat menggunakan residu makanan yang ada di lemari es, misalnya, daging yang sebelumnya dipanggang. Ayam panggang, misalnya, dapat dengan mudah dibongkar dan ditambahkan di dalam strudel.

Beeing dari daging cincang daging sapi:

• Panaskan minyak dan goreng bawang cincang halus
• Tuang daging cincang dan goreng sampai matang, terus -menerus memecah spatula menjadi potongan -potongan kecil.
• Tambahkan rempah -rempah atau sedikit saus tomat, tetapi pastikan bahwa isian daging tidak terlalu cair.

Mengisi dan rebus ayam:

• Rebus keraknya
• Itu bisa dilewati dalam penggiling daging atau dicincang halus
• Goreng bawang, tambahkan rempah -rempah dan garam
• Tuang dagingnya, mengalir beberapa menit

Bagaimana cara memasak tali dengan kubis? Pengisian kubis untuk strudel: resep

Strudel kubis adalah variasi dari hidangan Slavia tua seperti kuleberbyak. Berbeda dengan Kulebyaki, strudel ternyata sangat subur, ringan, dengan kerak renyah.

Apa yang dibutuhkan:

• Puff pastry -1 paket 500 gr. (Apa pun: Puff atau Puff-Throat, Anda juga dapat menggunakan adonan yang disiapkan buatan sendiri).
• Kubis -300-400 gr. (itu harus digoreng sebelumnya)
• Tomat -beberapa sdm. (untuk rebus kubis)
• Bawang -1-2 kepala (tergantung ukurannya)

Bagaimana melakukan:

• Gulung adonan (yang dibeli harus dilipat satu di satu leaflet).
• Letakkan di tepi lembaran yang digulung dalam kubis rebus yang genap, mendistribusikan tepat setengah dari seluruh adonan.
• Bungkus di dalam tepi sehingga mereka memegang isian dengan erat di dalam.
• Bungkus adonan, membentuk strudel, lumasi dengan telur kocok (ini diperlukan untuk membuat kerak kemerahan).

Bagaimana cara memasak strider dengan kentang? Mengisi kentang untuk strudel: resep

Kentang Strudel adalah hidangan "klasik" masakan Jerman. Sangat lezat, hangat, selalu dapat beragam dengan menambahkan kol rebus dalam tomat, jamur, sayuran atau daging.

Apa yang harus disiapkan:

• Adonannya puff- 0,5 kg. (Anda dapat mengepul dengan ragi, dibeli atau buatan sendiri).
• Kentang -3-4 PC. (Rebus di muka)
• Rempah -rempah
• Hijau segar

Cara memasak:

• Persiapkan dan gulung adonan
• Kentang (potongan pra -rebus)
• Garam kentang, tambahkan rempah -rempah dan cincang hijau
• Kentang bisa menjadi langit -langit atau dipotong menjadi kubus kecil
• Distribusikan dengan lapisan kentang genap setengah lembar
• Anda juga dapat memarut mentega di atasnya sehingga pengisiannya enak dan halus.
• Bungkus tepi adonan dan mulai pembentukan strudel
• Lumasi dengan telur dan kirim ke oven
• Strudel seperti itu dipanggang dengan cepat dan selama 30 menit cukup untuknya.

Keju, Cottage Cheese Filling untuk Strood: Resep

Dari keju buatan sendiri dan puff pastry, Anda dapat menyiapkan hidangan "tali dadih" yang lezat, yang, jika diinginkan, sangat berhasil dilengkapi dengan vanilla, buah -buahan kering, kismis, kacang -kacangan.

Apa yang dibutuhkan:

• Adonan -0,5 kg. (Puff, dibeli atau buatan sendiri)
• Pondok keju -350-400 gr. (Kandungan lemak apa pun, rumah atau dibeli).
• Vanilin -1 tas
• Segenggam kismis- sekitar 100 gr. (atau segenggam kacang)
• Gula -beberapa stl. (Menurut selera dan preferensi mereka)

Bagaimana melakukan:

• Luncurkan selembar adonan, mencoba membuatnya merata dan seragam dari semua tepi.
• Keju cottage harus disapu melalui saringan atau cukup tuangkan ke dalam mangkuk blender dengan gula, nyalakan mode yang kuat (Anda dapat membuat isian dengan lebih banyak cairan dengan menambahkan 1-2 sendok makan krim asam).
• Bagikan setengah pengisian dari tes, bungkus tepi dan bentuk strudel (bungkus sehingga memutar dimulai dari tepi di mana pengisiannya).

PENTING: Olesi strudel yang terbentuk (seperti biasa) dengan telur dan panggang selama sekitar 30-35 menit, tanpa melebihi rezim suhu oven 200 derajat

Isi Cokelat untuk Strudel: Resep

Chocolate Strudel dapat disiapkan dalam dua cara:

• Ucapkan adonan daun cokelat buatan sendiri (ke resep asli yang ditulis di atas, tambahkan 2-4 sdm bubuk kakao).
• Membuat isian cokelat

Isi Cokelat:

• Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan krim krim atau krim buatan sendiri melalui keju cottage saringan. Dicampur dengan keripik cokelat dan letakkan isian di dalamnya.
• Potong apel atau pir dengan halus, campur dengan gula dan kismis. Tambahkan cokelat, rusak halus secara manual.

Menarik: Anda tidak boleh menggosok cokelat halus dalam isian, pecah dengan potongan -potongan menengah, itu akan perlahan dan bertahap meleleh saat tali dipanggang.

Lemon Filling untuk Strudel: Resep

Strudel dengan isian lemon sangat cerah, tidak biasa dan menyenangkan. Strudel seperti itu tidak hanya dapat menyenangkan, tetapi juga mengejutkan tamu Anda.

Apa yang dibutuhkan:

• Adonan -0,5 kg. (Puff: dibeli atau buatan sendiri)
• Lemon -2 pcs. (tidak besar)
• Gula -beberapa sdm. (sesuai keinginan Anda)
• Vanilin -1 tas
• Pati -1 sendok teh. (babi)

Cara memasak:

• Siapkan adonan dan gulung dengan lapisan genap
• Lemon harus dibersihkan dari kulit (hanya setengah dari satu kulit dari satu lemon yang digunakan).
• Giling bubur lemon dengan blender atau penggiling daging.
• Bersama dengan gula, letakkan massa lemon di atas api (kecil).
• Mulailah merebus massa dengan menambahkan pati ke dalamnya dan mencampur sepanjang waktu dengan pengocok (ini akan menghemat dari benjolan).
• Dinginkan isian dan distribusikan dengan lapisan genap di seluruh tes, membungkus lapisan dan membentuk strudel.
• Panggang (lumasi dengan telur di muka) pada 200-210 derajat selama sekitar 30 menit.

Bagaimana cara memasak stratel dengan biji poppy? Isi poppy untuk strudel: resep

Mac adalah isian universal, karena cocok untuk sebagian besar jenis kue, termasuk untuk persiapan Strapel.

Apa yang dibutuhkan:

• Adonan -5 kg. (dibeli atau puff buatan sendiri)
• Telur -untuk pelumasan
• Sugar Powder -untuk penyajian
• Isi poppy -200-300 gr. (Anda dapat melakukannya sendiri dengan mengukus poppy dan mencampurnya dengan gula atau membeli poppy poppy siap siap).

Bagaimana melakukan:

• Meluncurkan adonan
• Bagikan isian poppy dengan setengah lapisan adonan.
• Putar tepi dan bentuk strudel
• Kirim Panggang

Bagaimana cara memasak strood buatan sendiri? Strudel dengan soba dan jamur: resep

Anda akan perlu:

• Adonan -450-500 gr. (Lean puff pastry yang dibeli atau buatan sendiri dalam minyak nabati, resep ditawarkan di atas dalam artikel).
• Buckwheat rebus -150-200 gr.
• Jamur goreng dengan bawang -300-350 gr.

Bagaimana melakukan:

• Campur soba dengan jamur, tambahkan garam dan rempah -rempah di isian di isian.
• Gulung lapisan adonan dan letakkan isian dengan lapisan genap
• Bungkus tepi adonan dengan lembut sehingga pengisian tidak bisa jatuh.
• Membentuk strudel
• Seharusnya tidak menjadi kompor untuk waktu yang lama, 20 menit akan cukup (fokus pada penampilan kerak pada tali).

Bagaimana strudel Jerman dengan pir disiapkan?

Pir juga ideal untuk menyiapkan strood, seperti apel.

Cara memasak:

• Luncurkan lapisan puff pastry yang dibeli atau buatan sendiri, pra -persiapan, puff.
• Bersihkan dua pir besar dari kulit dan potong buburnya menjadi potongan -potongan kecil.
• Masukkan bubur di strip datar di tepi adonan
• Taburkan pir dengan gula dan kayu manis, Anda bisa menambahkan vanilla.
• Bungkus tepi adonan, dan kemudian membentuk strudel
• Panggang setengah jam dengan tidak lebih dari 200 derajat

Cara memasak strudel dengan pisang dan vanilla: resep

Pisangnya bagus karena tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang, tetapi selalu memiliki selera yang sangat baik.

Apa yang dibutuhkan:

• Adonan -0,5 kg. (dibeli atau puff buatan sendiri, disiapkan sebelumnya).
• Pisang -2-3 PC. (Tergantung pada ukuran buah -buahan, pilih pisang matang dan manis).
• Vanilin -1 tas
• Gula -beberapa sdm. (sesuai keinginan Anda)
• Kayu manis -beberapa cubitan (opsional)

Bagaimana melakukan:

• Meluncurkan adonan
• Letakkan pisang di tepi lembaran (Anda tidak boleh memotongnya, letakkan keseluruhan).
• Taburkan pisang dengan gula dan rempah -rempah (kayu manis, vanilla, dan lainnya).
• Bungkus tepi dan putar strudel, lumasi dengan telur dan panggang selama sekitar 35 menit pada 190-210 derajat (tidak lebih dan tidak kurang).
• Saat disajikan, taburkan bubuk strudel yang berlimpah

Cara Memasak Strating Dengan Labu dan Kayu Manis: Resep

Labu dalam strudel akan mengungkapkan semua sifat harum dan rasanya, selain kayu manis dan kismis, itu akan menjadi pengisian yang sempurna untuk hidangan penutup.

Apa yang dibutuhkan:

• Adonan -0,5 kg. (Puff, apapun)
• Labu - 200 gr. (bubur pra -basi dalam oven atau microwave).
• Gula - Beberapa sdm.
• Vanilin - 1 tas
• Kayu manis - Beberapa keadaan darurat
• kismis- 150 gr.

Bagaimana melakukan:

• Meluncurkan adonan
• Petakan bubur labu (sudah dipanggang) dengan garpu, sedikit atau melewati penggiling daging.
• Campur labu dengan gula, vanilla dan kayu manis, berkurang dengan kismis.
• Bagikan setengah pengisian adonan, bungkus tepi dan bentuk strudel.
• Panggang setidaknya setengah jam, suhunya tidak lebih dari 200 derajat.

Bagaimana orang Wina, Strudel Austria disiapkan?

Apa yang harus dipersiapkan untuk tes:

• Kuning telur- 2 pcs. (lebih disukai dari telur rumah)
• Tepung (kelas tertinggi)- 1 tumpukan. (Sapt beberapa kali sehingga adonan subur).
• Mentega-2-3 sdm. (dapat diganti dengan penyebaran)

Cara meremas:

• Dalam mangkuk, campur semua bahan (minyak harus lunak).
• Uleni dengan tangan Anda atau dalam blender (gula tidak dapat ditambahkan).
• Cuci dengan film dan tinggalkan di lemari es selama 1-2 jam.

Penting: Isi untuk stotel adalah apel cincang dengan gula dan kayu manis, segenggam kismis manis yang direndam. Adonan digulung dengan cara biasa, isian ditempatkan di dalam dengan slide (strip panjang), ujungnya dibungkus dan strudel panjang terbentuk. Ini memanggang 30 menit pada 200 derajat.

Bagaimana Stridel Yahudi dengan Walnuts mempersiapkan?

Apa yang dibutuhkan:

• Adonan -0,5 kg (dibeli atau puff buatan sendiri)
• Selai -apa pun (beberapa sendok makan)
• Kacang kenari -1 cangkir (dihancurkan)
• Kayu manis -1.5-2 sdt

Cara memasak:

• Meluncurkan adonan
• Tuang selai dengan lapisan genap
• Taburkan selai dengan kayu manis
• Mendistribusikan kacang dengan lapisan genap
• Putar strudel dan kirim ke oven (panggang tidak lebih dari 25-30 menit pada suhu sedang).

Cara memasak strudel dengan kismis dan buah kering: resep

Apa yang harus dipersiapkan untuk diisi:

• Prem-250-300 gr. (uap terlebih dahulu dan rendam dalam air mendidih).
• Gila- 1 gelas
• Gula- Beberapa sdm.

Penting: Prem dengan kacang -kacangan dan gula dilewatkan melalui penggiling daging.

Bagaimana melakukan:

• Gulung adonan dengan lapisan genap
• Mendistribusikan isian sepanjang tes
• Putar stridel dengan gulungan
• Lumasi dengan telur dan panggang selama sekitar 25-30 menit

Bagaimana cara memasak strudel malas dengan isian berbeda dari Lavash?

Jika Anda tidak ingin repot -repot menguleni adonan, Anda dapat membuat strudel dari lembaran tipis lavash tipis.

Bagaimana melakukan:

• Kocok 3-4 telur
• Rendam lembaran lavasha dalam campuran telur
• Sebarkan dan mendistribusikan api kering yang dihancurkan di atas lembaran
• Taburkan isian dengan gula, putar lavash
• Kirim selama 10-15 menit ke oven
• Jauhkan kerak yang merenung

Bagaimana cara memasak dan menyajikan tali dengan es krim?

Hot Strood adalah kebiasaan untuk disajikan dengan bola es krim. Presentasi seperti itu diperlukan untuk resep klasik yang menyiratkan persiapan pengisian dari apel dan kayu manis. Kombinasi kue panas dan es krim vanilla dingin memberikan sensasi rasa yang menyenangkan.

Video: "Resep Strudel Terbaik"