Cara merakit penggiling daging manual: langkah demi langkah, foto, video

Jika Anda tidak tahu cara mengumpulkan penggiling daging manual, pelajari instruksi dalam artikel tersebut

Isi

Penggiling daging tetap menjadi atribut permanen dari setiap ibu rumah tangga yang ditempati di dapur. Meskipun ada sejumlah besar salinan yang berbeda dalam desain dan pertumbuhan popularitas model listrik, penggiling daging klasik dengan prinsip operasi mekanis masih paling umum. Dan semua karena kesederhanaan operasi, aksesibilitas, dan keandalan yang sebanding.

Jika itu terjadi bahwa listrik terputus atau tangki listrik pecah, penggiling daging mekanik akan datang untuk menyelamatkan. Baca di bawah ini cara merakit desain seperti itu dengan benar, dan Anda juga akan belajar tentang tujuan yang benar dari semua detail utama dan tambahan.

Prinsip Pengoperasian Penggiling Daging Manual: Deskripsi

Penggiling daging dengan drive manual desain standar terdiri dari elemen -elemen berikut:

Korps dengan penerima daging
Poros schnek
Pisau
Kisi
Menangani

Inilah prinsip pengoperasian daging tangan:

Sepotong daging, yang harus diproses dalam daging cincang, melewati penerima daging pada konveyor sekrup, ditekan ke mereka ke kisi.
Setelah itu, daging mulai dipotong menjadi pisau yang berputar, pada gilirannya berdekatan dengan kisi.
Kasing penerima daging memiliki iga yang dirancang untuk memotong potongan besar dalam ukuran yang lebih kecil. Ini diperlukan untuk memfasilitasi proses melewati produk melalui sekrup.

Menarik: Penggiling daging mekanik berbeda dari blender dengan kesinambungan penggilingan: produk harus diinvestasikan dalam penerima daging hanya sekali sehingga melewati gril dalam bentuk yang diproses.

Penggiling Daging Rumah Tangga Listrik, karena desainnya yang kompleks dan tipis, membutuhkan perawatan yang lebih halus. Juga perlu untuk juga memotong daging dalam potongan -potongan kecil sebelum diproses daripada selama pemrosesan pada analog mekanis. Tetapi yang terakhir akan membutuhkan penerapan upaya fisik selama operasi, sedangkan penggiling Yas listrik akan melakukan pekerjaan dengan cepat dan mudah.

Tujuan dari detail utama dan tambahan penggiling daging: deskripsi

Secara total, desain penggiling daging mekanik klasik termasuk 6 detail utama:

Bingkai - Sebagian dari paduan logam yang andal, di mana daging ditempatkan melalui penerima daging.
Poros schnek - Bagian dalam bentuk spiral logam yang memasok produk grinded ke blade untuk dipotong.
Pisau - Dirancang secara langsung untuk pemrosesan produk, dan, tergantung pada model, disajikan dalam dua variasi: disk atau dalam bentuk baling -baling empat -blay.
Kisi - Sebuah piring bundar dengan lubang kecil di atasnya, yang melaluinya daging olahan lewat di final. Intensitas proses tergantung pada mereka.
Kacang puperial - Dirancang untuk memperbaiki kisi dan bilah.
Pena - Penting untuk memberlakukan seluruh mekanisme dan dipasang dari sisi yang berlawanan dari panggangan.

Tujuan dari detail tambahan adalah untuk menggiling produk menjadi fraksi yang lebih kecil atau besar. Biasanya dalam set lengkap ke penggiling daging mekanik 2-3 pisau berbagai jenis (berbentuk pedang, ceri, heksagonal atau lurus) dan 2-3 kisi dengan lubang 2-3,5 mm, 4-6 mm dan 7-9 mm. Anda dapat mengubah nozel ini tergantung pada apa yang ingin Anda dapatkan di pintu keluar - daging cincang besar atau cincang halus.

Cara merakit penggiling daging mekanik Soviet yang lama secara manual: langkah demi langkah, foto

Kualitas pemrosesan daging dalam daging cincang secara langsung tergantung pada perakitan yang benar dari semua bagian. Jika produk yang dipelintir jatuh dan merangkak kembali melalui penerima daging, ini adalah tanda kesalahan yang pasti selama perakitan. Proses perakitannya sederhana, tetapi membutuhkan instruksi langkah -dengan langkah yang jelas dan santai, fiksasi yang kuat dari semua bagian. Inilah cara merakit manual daging mekanik Soviet yang lama - langkah demi langkah:

Sebelumnya, perlu untuk menjabarkan semua detail struktur di atas meja dan memastikan kemurnian dan kekeringannya.
Poros sekrup ditempatkan di bingkai logam, tetapi penting bahwa sisi lebar berada di bagian belakang yang dipersempit, dan tipis dari sisi lokasi pisau.
Jika desain disediakan untuk mur untuk memasang pegangan, maka harus digunakan dan dikencangkan dengan sekrup, jika tidak pegangan dimasukkan ke dalam mekanisme yang terakhir.
Pisau itu mengenakan poros sekrup, tetapi penting untuk memperhatikan sisi mana. Pisau dipasang justru oleh sisi datar ke panggangan, atau produk yang melewati penggiling daging akan "mengunyah", dan tidak dipotong.
Kisi -kisi terpasang dengan kuat ke ujung poros sekrup, dan harus pas dengan bilah sekencang mungkin.
Seluruh struktur benar -benar diperbaiki dengan kacang penjepit.

Lihatlah foto menunjukkan bagaimana bagian -bagian dimasukkan ke dalam penggiling daging mekanis.

Kumpulkan penggiling daging mekanik manual

Cara Mengumpulkan Daging Tangan -Buat: Video

Untuk memudahkan Anda memahami bagian mana yang dimasukkan dan dengan algoritma apa, tonton videonya. Ini jelas menunjukkan cara merakit penggiling daging manual dengan benar.