Bagaimana Anda bisa mengganti pati dalam irisan irisan sehingga ternyata enak dan berair: dapatkah diganti dengan tepung?

Tidak tahu bagaimana dan bagaimana cara mengganti pati dalam irama? Untuk melakukannya sederhana.

Pati sering digunakan dalam memasak. Berry lezat atau jeli susu hanya bisa disiapkan dengannya. Pati digunakan sebagai pengental untuk saus dan sup, ditambahkan ke daging cincang. Kandungan kalium di dalamnya, sifat menyelimuti, partisipasi dalam sintesis karbohidrat kompleks, semua ini menunjukkan bahwa pati harus digunakan dalam persiapan berbagai hidangan sebagai bahan yang berguna untuk tubuh.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apa yang bisa disiapkan dari residu Cutlets: Resep untuk pai, burger, pancake". Anda juga akan belajar apa yang bisa dibuat dari daging cincang kecuali potongan.

Jadi, saat menyiapkan hidangan dan menggunakan bahan -bahan, semuanya tergantung pada rasa, dan kadang -kadang, misalnya, bahkan pati, jika perlu, Anda dapat menemukan pengganti. Dan apa yang harus digunakan alih -alih produk ini dijelaskan dalam artikel ini di bawah ini. Baca lebih lanjut.

Mengapa pati ditambahkan ke daging cincang saat memasak irama?

Tambahkan pati ke daging cincang saat memasak dan irisan tidak akan runtuh saat menggoreng. Ini sangat penting ketika menyiapkan produk seperti itu dengan isian - keju, jamur, mentega dengan bumbu cincang.

Jika Anda memutuskan untuk mengeluarkan potongan daging goreng, kehadiran pati di dalamnya akan mempertahankan bentuknya dan sedikit mengentalkan saus di mana mereka padam.

Apakah mungkin untuk mengganti pati kentang dengan tepung dalam resep dengan daging cincang dari babi dan daging sapi sehingga ternyata enak dan berair?

Seseorang mungkin tidak menyukai rasa pati atau pada saat persiapan sesuai dengan resep Anda akan menemukan bahwa itu tidak ada di cadangan rumah. Tentu saja, tidak masuk akal untuk mengejarnya ke toko, pati kentang dalam resep, daging babi dan daging sapi, dapat diganti dengan tepung. Mereka masih akan ternyata lezat dan berair.

• Tambahkan dua sendok makan tepung per kilogram daging cincang.

Tapi masih ada rahasia kecil untuk membuat irisan potongan dan sangat lezat. Berikut beberapa dari mereka:

• Jika Anda menggunakan daging sapi rendah lemak untuk daging cincang, tambahkan untuk setiap 100 g daging cincang 10 g mentega dan sedikit roti gandum (tanpa kerak) direndam dalam airTapi itu lebih baik dalam susu dan ulangi daging cincang yang sudah jadi melalui penggiling daging.
• Dalam daging cincang untuk potongan daging babi, tambahkan sedikit susu dan kerupuk buatan sendiri dari roti. Potong akan subur dan berair.
• Anda dapat dengan mudah memarut 1-2 potong kentang pada parutan halus dan menambah daging cincang, itu akan menambah berair pada daging cincang dan pati dalam kentang tidak akan memerlukan penambahan pati kering dan pengental lainnya.

Di bawah ini bahkan lebih banyak informasi yang berguna. Baca lebih lanjut.

Bagaimana Anda bisa mengganti pati dengan potongan ayam cincang?

Dalam resep untuk persiapan potongan ayam cincang, ayam pati dapat diganti dengan tepung. Banyak ibu rumah tangga hanya menyiapkan adonan (adonan cair). Resep adonan sederhana:

• Campuran telur dan tepung.
• Untuk kemegahan adonan, Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan air soda biasa, garam, merica, rempah -rempah favorit lainnya.
• Tambahkan potongan daging menjadi potongan -potongan kecil ke dalam adonan dan masak irisan, menyerupai penggorengan yang lain.

Pati dapat diganti dengan Semolina. Pastikan untuk menambahkan telur, itu juga akan mengikat komponen. Penting untuk membiarkan daging cincang dengan semolina sehingga membengkak, maka potongan -potongan tidak akan kering dan rasa sereal tidak akan benar -benar terasa di piring yang sudah jadi. Sereal mengkilap bisa menjadi pra -bung selama 30 menit Dalam susu untuk pembengkakan, tiriskan melalui saringan.

Anda dapat menggunakan kerupuk breading dan telur untuk menggantikan pati.

Bagaimana cara membuat Cutlets Wortel: Apakah Anda perlu menambahkan pati dan bagaimana Anda bisa mengganti?

Wortel dapat dimasak hanya sebagai potongan sayuran dan seperti makanan penutup yang manis. Metode persiapannya sama, mereka dibedakan hanya dengan adanya gula dalam satu resep dan garam dan rempah -rempah di yang lain. Sebagai komponen pengental dan perekat, kami menggunakan pati, tetapi jika tidak ada, tepung juga cocok. Hanya Anda yang perlu ingat bahwa tepung ditambahkan sedikit lebih banyak, itu menganggap bahan -bahannya lebih buruk. Bagaimana cara memasak potongan wortel?

Cutlets Wortel Manis - Resep:

Apa yang akan dibutuhkan:

• 400 g wortel
• 40 g Semolina
• 30 g kerupuk tanah
• 30 g mentega
• 100 g susu
• 1 telur
• 1st. Sendok gula
• Garam secukupnya

Melakukan hal ini:

• Wortel saya, lepaskan kulit dan parut.
• Tambahkan susu, mentega, gula ke rebusan ke wortel dan didihkan dengan api kecil.
• Saat wortel menjadi lembut, tuangkan semolina perlahan dan masak aduk sampai mengental.
• Tambahkan telur ke massa dan garam yang dingin, secukupnya.
• Kami menguleni massa dengan sendok, membentuk irisan, gulung kerupuk panning dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
• Sampai kesiapan, Anda bisa selama 5 menit Tutup dengan tutupnya dan ketuk dengan api kecil, sajikan dengan krim asam.
• Anda dapat mengenakan serbet kertas, menghilangkan minyak berlebih dan membawa kesiapan di kabinet panas, pertama -tama menyiram dengan selai atau selai
• Saat disajikan, taburkan sedikit gula.

Potong jelek dari wortel:

• Bahan -bahan dan metode persiapannya sama, hanya mengecualikan gula.
• Tambahkan bawang goreng, garam untuk mencicipi, rempah -rempah ke wortel rebus.
• Sajikan dengan krim asam, di mana kami menambahkan sayuran cincang, garam, lada hitam.

Kedua pilihan irisan potongan sangat enak dan berair. Cobalah memasak, Anda dan rumah tangga Anda akan menyukainya.

Apakah saya perlu menambahkan pati saat menyiapkan kol dari kubis putih dan bagaimana Anda bisa mengganti?

Untuk membuat potongan kubis putih, Anda perlu menggunakan pati, tetapi Anda dapat mengganti dengan produk tersebut:

• Tepung
• Tepung roti
• telur
• Sereal mengkilap

Itu semua tergantung pada preferensi ibu rumah tangga yang menyiapkan hidangan.

Apakah saya perlu menambahkan pati saat menyiapkan potongan dari tombak dengan lemak dan bagaimana Anda bisa mengganti?

Potong ikan adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep persiapan sendiri. Agar tidak berantakan dan berubah menjadi selera, Anda perlu menambahkan pati ke daging cincang. Tetapi, jika tidak, maka Anda dapat mengganti dengan produk lain. Potong akan menjadi lebih berair dan lebih enak. Anda dapat meletakkan produk berikut:

• Sayuran ground - zucchini, labu, kubis Beijing.
• Masukkan potongan kubus kaldu beku atau susu di dalamnya.

Tetapi agar potongan -potongan untuk mempertahankan bentuk yang sangat baik dalam persiapan, tidak cukup untuk menggulungnya sebelum menggoreng remah roti. Pati yang perlu Anda tambahkan ke daging cincang, sebaiknya hubungkan bahan -bahannya. Tentu saja, itu masih bisa diganti dengan menambahkan tepung atau telur.

Bagaimana Anda bisa mengganti pati dalam resep untuk melupakan saus?

Tidaklah cukup untuk menyiapkan hidangan, penting untuk disajikan dengan apa. Cutting untuk potongan potongan yang disiapkan dengan rempah -rempah dan bumbu yang berbeda setiap kali dapat memberikan rasa baru pada hidangan. Saus tebal untuk kentang tumbuk kentang dan potongan potongan favorit, yang bisa lebih enak.

Gravitasi saus akan menambah kepadatan pati. Penting untuk memilih konsistensi yang tepat:

• Kami menerimanya untuk ini 1 sendok makan Pati dan encerkan dalam segelas air.
• Kemudian tuangkan aliran lambat ke 500 ml saus jadiAduk terus menerus, didihkan, tetapi jangan mendidih.

Bagaimana Anda bisa mengganti pati dalam resep untuk melupakan saus? Inilah tipsnya:

• Dalam persiapan saus, Anda dapat menggunakan tidak hanya pati kentang, tetapi juga jagung atau nasi.
• Anda dapat mengganti tepung gandum, tetapi saus dengan pati lebih empuk. Dengan itu, Anda dapat menyiapkan tomat dan saus krim asam, rempah -rempah akan menambahkan catatan khusus ke hidangan.

Seperti yang Anda lihat, jangan kesal jika produk yang tepat tidak ada atau Anda hanya ingin menggantinya. Gunakan bahan -bahan lain yang serupa dalam sifatnya. Masak dengan kesenangan dan nafsu makan yang menyenangkan!

Video: Cara Mengganti Pati Dalam Resep - 5 Ide Hebat!

VIDEO: Rahasia irama yang halus dan berair tanpa roti!

Video: Mengapa koki berpengalaman menambahkan pati ke Cutlet: trik yang perlu Anda ketahui!

Baca tentang topiknya:

• Bagaimana cara mengganti pati dalam resep kue?
• Bagaimana cara mengganti soda?
• Bagaimana cara mengganti baking powder untuk adonan?
• Bagaimana cara mengganti kertas roti, kertas perkamen?
• Bagaimana dan apa yang bisa Anda ganti cuka beras dalam resep?