Ketika sangat mendesak Anda membutuhkan baking powder untuk adonan, tidak perlu berlari ke toko. Ini dapat dibuat di rumah atau diganti dengan produk rumah.
Setelah memutuskan untuk memanjakan diri dan kerabat dengan kue -kue rumah yang lezat, semua nyonya rumah, sebagai suatu peraturan, awalnya menyiapkan bahan -bahan yang paling penting, seperti tepung, telur dan susu, tetapi tentang bahan seperti bubuk kue sering diingat langsung di dalam proses menguleni adonan.
Bagaimana cara mengganti baking powder untuk adonan?
Sangat sering baking powder berakhir pada saat yang paling tidak tepat. Namun, tidak perlu putus asa dan lari ke toko untuk bubuk jadi, karena di rumah cukup mudah untuk menggantinya.
- Anda dapat mengganti bubuk roti jadi dengan bahan, yang mungkin ada di dapur setiap ibu rumah tangga - soda. Soda sempurna sebagai baking powder jika tes mengandung produk yang memiliki reaksi asam, misalnya, kefir, asam sitrat, dll. 1 sdt. Bubuk baking yang sudah jadi harus diganti ½ sdt. soda.
- Jika tidak ada produk seperti itu dalam tes, gunakan soda dan cuka. Segera setelah 2 bahan bereaksi, segera masukkan ke dalam adonan, uleni dan kirimkan untuk dipanggang.
- Anda juga dapat mengganti baking powder yang dibeli dengan suatu produk persiapan sendiri. Untuk melakukan ini, kombinasikan dalam kapasitas kering dan bersih 5 sdm. l. Soda, 3 sdm. l. Asam sitrat dan 12 sdm. l. tepung terigu. Tempatkan campuran jadi dalam toples dan gunakan saat Anda membutuhkannya.
- Pengganti lain untuk baking powder adalah alkohol. Ini tidak hanya memberi produk aroma yang menyenangkan, tetapi juga membuatnya lapang dan lembut. Paling sering, Cognac dan Rum digunakan untuk tujuan seperti itu. Rata-rata, 1 kg adonan jadi harus digunakan 1-1,5 sdm. l. minum.
- Air mineral. Ya, dengan air mineral Anda juga dapat melonggarkan adonan dan menyimpan produk masa depan. Untuk melakukan ini, ganti semua air yang harus Anda gunakan untuk menyiapkan adonan dengan air mineral.
Seperti yang Anda lihat, Anda dapat memanggang kue lezat, udara dan lembut tidak hanya dengan baking powder, tetapi juga menggantinya dengan bahan -bahan lain yang tersedia.
Video: Kami membuat baking powder untuk adonan di rumah
