A pácolt káposzta leghíresebb receptjei. Hogyan főzzünk finom pácolt káposztát?

A káposzta nagyon finom és egészséges zöldség. Számos eredeti és érdekes módszer létezik a káposztára. Egy ilyen snack minden asztal kedvenc ételévé válik.

Hogyan lehet a káposztát répával savanyúság? Recept

Pácolt káposzta kedvenc étele az asztalon, a nyáron és a télen. A káposzta különösen népszerű, amelyet cékla pácolnak. Kellemes rózsaszín színű és édes és savanyú ízű, mint sok ember, és kellemes kiegészítés a különféle ételekhez és köretekhez.

Fontos: Számos lehetőség van a répa káposztájára. Néhányan azt is felajánlják, hogy használja a NEM Standard White -t, hanem a karfiolot.

A fűszerek egyensúlya különféle módon hangsúlyozhatja az ízét, édes, sós vagy akár fűszeressé teszi. A káposztát répával kell savanyítania:

• az egyik fejfehér káposzta
• cukorrépa
• sárgarépa
• fokhagyma

Az összes zöldség vágja le vagy dörzsölje le a reszelőt.

Próbáljon meg nekik a szalma egységes alakját adni nekik. Hajtsa össze a zöldségeket egy nagy medencébe, megszórja nagy mennyiségű sóval, és nagyon intenzíven nyissa ki a kezét, hogy a gyümölcslé hagyja. Készítsen egy üvegedényt a káposztára. Rétegekben, nyomva, tegyen egy réteget egy apróra vágott zöldségréteggel. Öntsük őket pácokkal.

Pác:

• növényi olaj - 3 evőkanál.
• fekete bors - legfeljebb 10 borsó
• paprika vagy illatos fekete bors keveréke
• fél liter víz
• 100 ml asztal vagy almaecet
• só
• cukor

A bankban lévő káposztát pácokkal öntik és két napig hűtik.

Fontos: Az üvegedény burkolatát nem lehet szorosan lefedni, csak a tetejére kell helyezni.

Videó: Kapatruhával káposzta

Hogyan lehet főzni a pácolt káposztát sárgarépával?

Szükséged lesz:

• fehér káposzta fej
• két nagy sárgarépa
• egy nagy hagyma

A STOP STUP A káposztát egy medencébe vagy magas edénybe hajtogatják. Ott sóval meghintjük és gyűrjük, amíg a lé ki nem alakul. A sárgarépa durva reszelőn dörzsöli.

A sárgarépát reszelheti a koreai sárgarépa rácson, ahol hosszú szalmává válik, tehát esztétikai szempontból kellemes lesz.

Keverje össze a káposztát sárgarépával és hagymával. Finoman vágja le egy nagy hagymát.

Készítsen el egy nagy három liter edényt, adjon hozzá zöldségeket, és öntsön egy hideg sóoldatot. A sóoldat elkészítéséhez használja:

• víz
• só
• cukor
• ecet

Adjunk hozzá 2 evőkanál sót és 2 evőkanál a főtt vízhez. Szahara. Oldj fel, és hagyja lehűlni. Adjon hozzá ecetet a hideg oldathoz, keverje össze. Öntsük a káposztát a bankba egy hűtött sóoldattal, és tegyük hideg helyre 12 órán át.

Videó: Pácolt káposzta sárgarépával

Hogyan lehet feleségül venni a káposztát nagy darabokban? recept

Nagyon ízletes és lédús, ha darabokkal pácolt. A neve „Pelay”, az ukrán nyelvből ezt a szót „sziromnak” fordítják. Mindez azért, mert a káposztadarabok a virágszirmokhoz hasonlítanak, például a répa és a cukorrépa rózsaszínű árnyalatban foltolják őket. A "Peel" káposzta cékla nélkül is elkészíthető, majd megtartja színét. Ha hozzáad egy kis kurkumát a páchoz, akkor a „szirmok” sárgás árnyalatúvá válnak.

Képességek pác:

• fél liter víz
• fél pohár asztal vagy almaecet
• két evőkanál. Só
• egy cikk Szahara
• borsborsó
• fekete bors
• gerezd fokhagyma

A vizet forró állapotba hozzák, a só és a cukor feloldódik benne. Ecetet, sót, cukrot, borsot és préselt fokhagymás szegfűszeget adunk a lehűtött oldathoz.

A káposztát körülbelül három centiméterre vágják. Nem ütközik. A sárgarépát és a répát (opcionális) kézi kockákban vágják, nagyon kicsi és gyönyörűek. Egy nagy, három liter edényben a káposztát 5 centiméterréteggel öntik. Felmászó. Letesz egy réteg répát és sárgarépát, bors borsot. Tehát a rétegeket váltakozva fektetik le és dörzsöltek. A végén a kitöltött bank szükségszerűen egy répa répa és sárgarépa borítja, és pácokkal öntik.

Fontos: A banknak két napig kell állnia szobahőmérsékleten sötét helyen, majd menjen a hűtőszekrényhez.

Videó: Hogyan lehet a káposztát tereprendezésvé tenni?

Hogyan lehet a vörös káposztát helyesen savanyítani?

Nem minden háziasszony tudja, hogy nem csak a saláta készülhet vörös káposztából. Nagyon sok recept található az ilyen pácolt káposztához, és eredeti ízlése van. Egy ilyen „snack” bármilyen asztalot díszít, és kiválóan kiegészíti a napi étrendet.

Összetevők:

• piros (kék) káposzta
• egy átlagos sárgarépa
• cukor
• só
• bay Leve - 2 db.
• fokhagyma
• ecet
• fűszerek
• víz

A káposzta finoman apróra vágott. A sárgarépát egy durva reszelőre dörzsölik, tiszta hosszú csíkokkal. A pácot vízből, ecetből, cukorból és sóból készítik. Keverje össze a sárgarépát káposztával a medencében, megszórjuk fűszerekkel. Használható:

• paprika keveréke
• koriander
• fekete bors
• pirospaprika
• fehér bors
• borsborsó

Az üvegedénybe tedd a káposztát, tegyen egy babérlevelet a tetejére és öntsön pácot (fokhagymával hozzáadva). A bankot legalább 12 órán keresztül nem zárják le a hűtőszekrényben. A káposzta ropogós, illatos és éles.

Videó: Pácolt vörös káposzta

Pácolt vörös káposzta recept

A Vörös Káposzta új horizontot nyit meg, hogy mindenféle lehetőséget hozzon létre egy finom ételhez. Ha semmit sem tud meglepni, próbálja ki ezt a lehetőséget:

• egy kilogramm piros káposzta (valamivel többet)
• Étkező ecet - 3 evőkanál.
• méz (bármilyen) - 1 evőkanál.
• fokhagyma - 2 vagy 3 fogak (a méretetől függően)
• középső hagyma
• növényi olaj - 100 ml
• szegfű
• szójaszósz - 3 evőkanál.
• fekete bors

A káposztát finoman apróra vágják, behajtják az edényeket, ahol mézzel, ecettel és szójaszószmal keverik össze. A hagyma sütve, de nem kell hozzáadnia a káposztához! Óvatosan távolítjuk el a hagymát az olajból. Adjon hozzá fűszereket és fokhagymát a fennmaradó olajhoz. Hajtsa be a káposztát az edénybe, és töltse fel olajjal. Éjszaka elhagyjuk, reggel a káposzta készen áll.

Videó: recept a pácolt vörös káposztához

Recept a pácolt káposztához csengőpaprikával

Egy ilyen recept lehetővé teszi, hogy a főzés után azonnal káposztát fogyasztson. Aprítsa meg finoman két kilogramm káposztát. Reszelje a kívánt mennyiségű sárgarépát durva (kb. 3 darab ajánlott). Finoman aprítsa meg a két középső izzót. Vegyük az összes zöldséget egy magas tálban vagy kádban. Vessze fel a csengő paprikát csíkokkal, és óvatosan keverje össze a kezével a teljes tömeghez (ne nyomja meg).

Készítse el a pácot:

• két pohár hideg víz
• egy pohár asztali ecet (vagy alma) fele
• három evőkanál. Só
• egy cikk Szahara
• borsfehér

Öntsön káposztát a pácmal. Finoman keverje össze a kezét.

Az ilyen káposzta azonnal fogyasztható, de ha a hűtőszekrénybe helyezi, akkor minden nap észreveszi, hogy ez még ízlésesebbé válik.

Videó: Pácolt káposzta borssal

Hogyan lehet a káposztát georgiai? Lépés -by -Step recept fotóval

A "grúz" káposztát a főzés könnyűsége és az ízletes eredmény jellemzi. Nagyon könnyű főzni:

Vágja le a káposztát, a répát és a sárgarépát nagy szeletekkel.

Helyezze a vizet forralni.

Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, babérlevelet, ecetet a kapott forrásban lévő vízhez (egy üveg - 200 ml és növényi olaj (fél üveg - 100 ml).

Helyezze a zöldségeket egy üvegedénybe vagy serpenyőbe rétegekbe, a káposztának véglegesnek kell lennie. Öntsük a pácot.

Helyezze a tartalmat a sajtó alá.

A hűtőszekrényben lévő káposztát három napig pácolják. Általában hosszú ideig nem marad és azonnal eszik.

Videó: Pácolt káposzta Georgianban

Káposzta pácolt egy hurián, receptben

Az ízben és a nagyon eredeti előkészítésben különbözik.

Szükséged lesz:

• káposzta 2 kg.
• cékla 300 gr.
• egy csomó zeller növényzet
• egy csomó kapor
• fokhagyma

A káposztát körülbelül nyolc lobulus vágja le, ahogyan körülbelül görögdinnye van. A zománcozott serpenyőben rétegeket teszünk:

1. fejes káposzta
2. zeller
3. kapor
4. megszorított fokhagyma

Főzzük a pácot (egy kilogramm káposztára):

• két pohár víz
• bor ecet (helyettesíthető rendes) - egy pohár
• só - Egy cikk
• cukor - 0,5 evőkanál.
• bAY LEAF - 2 vagy 3 DCS
• illatos bors és bors borsó

A káposztát három napig a hűtőszekrényben pácolják. Minden réteg szorosan tömörítve van. A serpenyőt fedéllel borítják.

Videó: Pácolt káposzta Guriyski -ban

Recept a pácolt kínai káposztához

Ki nem lepi meg a hazai káposztát - a kínaiak meglepni fogják!

Fontos: A kínai káposzta a szokásos „peking” káposzta.

Szükséged lesz:

• a kínai káposzta egyik vezetője (nagy)
• Átlagos sárgarépa
• ecet
• víz
• só
• cukor
• kömény
• babérlevél
• napraforgóolaj

A káposztát vékony csíkokra kell vágni, és a sárgarépát durva reszelőre kell reszelni. A vegyes zöldségeket kedvelt (ízlés szerint) az edényben helyezzük el. Öntsön egy pohár főtt vizet (palackozott), ecetet (fél pohár), sót, borsot, cukrot. Alaposan keverje össze, zárja be a fedelet, és küldje el a hűtőszekrényhez nyolc órán át. A káposzta lédús és ropogós. Gyönyörű snackként szolgál, és jól megy a zöldségekkel és a köretekkel.

Videó: akut pácolt kínai káposzta

Hogyan lehet főzni a pácolt káposztát télen a bankokban?

A káposzta nem csak finom zöldség. A káposztát könnyű főzni, és bármilyen formában ízletes. A káposzta pácolása telített sós és sok fűszer jelenlétében rejlik. Nagyon sok pácolás variáció van, és mindegyik a maga módján jó. Mindig a jogában van, hogy hozzáadja kedvenc fűszerét a recepthez, vagy citromlével szezonos zöldségeket adsz. Próbáljon pontosan betartani az ecettel kapcsolatos ajánlásokat, mert ha túlzásba kerül, az étel szükségtelenül savanyú lesz.

Videó: Pácoló káposzta a bankokban télen

Hogyan lehet a káposztát helyesen savanyítani: tippek és áttekintések

Ha szójaszószot használ a pácban (ami nagyon ízletes !!!) Korlátozza a só és a cukor mennyiségét, próbálja meg az ízét. Ne félj kísérletezni, és adjon hozzá más zöldségeket a receptekhez:

• petrezselyem
• részbab
• pirospaprika
• zeller
• gyömbér
• Áfonya

A káposzta minden ünnep kedvenc snackje, tehát a lehető leggyakrabban savanyítson, és meglepje vendégeit új receptekkel.

Videó: Hogyan lehet savanyú és savanyú káposzta?