Cukorrém süteményhez: 10 legfinomabb recept, részletes utasítás, fotók

A cukorkrém meglehetősen sűrű konzisztenciája van, köszönhetően nemcsak a sütemények kenésére, hanem a kezek díszítésére is. A receptek megválasztása annyira hatalmas, hogy egyszerűen lehetetlen megállni az egyiknél.

Tartalom

Felkínáljuk a figyelmet a 10 legfinomabb cukorrémre vonatkozó receptre, amely minden bizonnyal megtalálja a helyüket a receptek könyvében. Reméljük, hogy az információ hasznos lesz az Ön számára.

Krém porcukorból készült süteményhez: 2 egyszerű recept

Elkezdjük megismerni a cukorkrémet egy szokatlan, de nagyon ízletes recepttel. A főzéshez a legegyszerűbb termékek minimális mennyiségére van szükség.

Tejföl, túró - 350 g
Por - 170 g
Rum/konyak - 30 ml

A tejföl bármely üzlet és otthon használható, a legfontosabb az, hogy zsíros és nem folyékony, valamint hűtött.
Kezdetben legyőz Földfölt porral, amíg buja tömeget nem kap. Hosszú ideig, hogy legyőzze a tejföl tömegét, különben kockáztatja meg, hogy megöli.
A túrónak szintén nem szabad folyékony. Adjon hozzá rumot, konyakot vagy más aromákat az ízlésedhez, vaníliacukor és tisztítjuk a turmixgépet. Ezt hatékonyan kell tennie, hogy a tömeg csomók és gabonák nélkül legyen
Most adjon hozzá adagokat tejfalat túróban És keverje össze a krémet.

Azt is javasoljuk, hogy próbáljon ki egy ilyen receptet ugyanazzal a fő alkatrészekkel, de a rum helyett hozzáadjon kondenzált tejet (85 g):

Verje meg a folyékony zsíros túrót egy turmixgéppel, amíg egy pépes tömeget nem kapnak.
Ezután adjon hozzá sűrített tejet, és keverje fel a termékeket több percig.
Verje meg a csaló olajat a fehér megszerzéséig.
Adagolás után írja be a port, és verte további 5-7 percig.
Most fontos az összetevők helyes kombinálása. Kis adagokban krémes tömegben írja be a túrós tömegbe, alaposan keverve a cukorkrémet.
Ha belépsz olajtömeg a túróban, Összeállnak és gabonafélék képződnek, amelyeket akkor nagyon nehéz lesz eltávolítani onnan. Egy ilyen krém már nem alkalmas a sütemény kiegyenlítésére, ezért ne feledje ezt a tényt.
Megengedett, hogy színezékeket és ízeket adjunk a krémhez, valamint kókuszdió chips, csokoládé morzsák.

Krém süteményhez: krém és cukorpor

A finom krém és az édes por kombinációja buja, szinte légcukorkrémet eredményez, amelyet könnyen felvisz a termékre, és nem engedi le belőle. Ez a sütemény cukorkréme határozottan megtalálható minden háziasszony számára, mert nem könnyebb elkészíteni a krémeket.

Krém - 650 ml
Por - 130 g

Azonnal jelölje meg, hogy nem szükséges a pontos arányok megfigyelése, az adott krém előkészítése. Nagy minőségű krém, amelyet előre elkészítenek, kiválóak még egy minimális porral is. Ezért a krémet annyit lehet venni, amennyire szüksége van a krémet és a port - a krém kívánt édességétől függően.
A krém vastag és jól megőrzési alakjának kulcsa a nagy minőségű és zsírkrém, amely "cukrászat" néven található. Az ilyen krém zsírtartalma mindig meghaladja a 30%-ot.
Nagyszerű lehetőség az otthoni krém, még kezdetben vastagabb állagú.
Bármelyik terméket is választja, a felhasználás előtt a hidegbe kell helyezni. A hűtés kb. 2 órát vesz igénybe. Egyes szakácsok azt javasolják, hogy hűtsék a tejszínhabot.
Ha minden készen áll, elindíthatja. Krém, figyelembe véve a fenti ajánlásokat, elkezdjük Beat a legalacsonyabb sebességgel.
Körülbelül 3 perc múlva. kezdődik fokozatosan öntsük a port a megnövekedett tömegbe.
Ezután folytatjuk a folyamatot, amíg a krém el nem kezd egyértelműen észrevehető nyomok maradni az eszközről, mivel ez a jel az, hogy a krém készen áll.
Légy óvatos Könnyű megölni a krémet. Ebben az esetben olajmá alakulnak, és szinte lehetetlen visszatérni a korábbi állagot.
Mindenkinek, aki szereti a vanília illatát, azt javasoljuk, hogy adjuk hozzá a tömeghez Vanillin, vaníliacukor. Hozzáadhat bármilyen más ízt és festékeket is. Ezt meg kell tennie, miközben port ad hozzá.

Krém süteményhez: Olaj- és cukorpor, kakaó és csokoládé kondenzált tej hozzáadásával

Cukorkrém egy olaj és porcukor süteményhez kiváló lehetőség azok számára, akiknek nagyon gyorsan és minimális költségekkel kell készíteniük a krémet.

Por, vaj - 220 g

Javasoljuk, hogy az olaj előre szálljon ki a hidegből, és adjon időt levetkőzni- Ha az olaj a fagyasztóból vagy akár a hűtőszekrényből származik, akkor egyszerűen nem tudja legyőzni.
Először csak az olajat verte- Ezt a homogén tömeg kézhezvételének pillanatáig csináljuk.
Adagok után kb. 5-7 alkalommal helyezzük a port a tartályba, és folytatjuk a korbácsolási folyamatot további 5-7 percig.

Számos kezdő háziasszony nem kockáztatja meg ezt a krémet, mivel fehéren akarják megszerezni, és azt gondolják, hogy a krém sárga az olajból. Mindenkinek figyelmeztetni akarunk, hogy az olaj fehéret szerez, és ez nem ad hozzá citromlevet.

A sütemény csokoládécukor krémje szintén megérdemli a figyelmet. Gazdag csokoládé ízű és aromája van. Hozzáadás csak a fenti készletheznak nekakao és csokoládé kondenzált tej - 100 g

A főzés első szakasza teljesen megegyezik azzal, amelyet az előző receptben leírtak. Megismételjük, a korbácsolás végén hozzáadunk kakaót a krémhez, amelyet először javasolunk a SIFT -nek, és buja olajtömeget kapunk.
Most óvatosan öntsön bele csokoládé sűrített tej, Keverje össze manuálisan habverővel.
A sütemény cukorréme egy ilyen recept szerint szokatlanul aromás, és minden bizonnyal kedveli a csokoládé minden szerelmeseit.

Mascarpone és cukorpor: krém a süteményhez

Mascarpone - 550 g
Por - 150 g
Krém - 260 ml

Ennek a krémnek az alapja a krémsajt- Ő határozza meg a kész krém ízét, ezért gondosan ki kell választani. Vannak krémes sajtok, amelyeknek kiejtettebb túró krémes ízű, vannak olyanok, amelyek kissé savanyúak. Ideális az ilyen cukorkrémhez, a sajt krémes ízű sajt lesz.
Mivel ebben a receptben az összes összetevőt azonnal együtt verik, mindegyiknek nagyjából azonos hőmérsékletnek kell lennie - Mi is lehűtjük a sajtot.
Egy másik fontos pont a krémsajtnak nem szabad folyékonynak lennie. Ha szérummal vásárolta, vagy egyszerűen folyékony, dobja el egy gézzel borított szűrőedényre, és várja meg, amíg a folyadék leereszkedik. Ellenkező esetben nem lesz vastag és sűrű konzisztenciája a kész krémben.
Most összekapcsoljuk az összes terméket, és vertük őket, amíg a tömeg egyenletes sűrűvé és vastagvá nem válik.
Tudja meg, hogy a krém készen áll, egyszerű. Kezden látni rajta a Corolla különálló nyomai.
Egy ilyen krém ideális a sütemény igazításához.

Krém a süteményhez: cukorpor és tej

Kevés ember tudja, de a cukor krém a por és a tej süteményéhez Kiderül, hogy szokatlanul ízletes és eredeti. Miután megpróbálta ilyen jóságot, minden bizonnyal hozzáadja a szeretteinek listájához.

Vaj, por - 150 g/ml
Tej - 50 ml
Topping vagy koktélszirup - 2 evőkanál. l.

Megvertük az olvasztott vajat, magas % zsírral szitált porral. Verje meg, amíg a tömeg hófehérré válik.
Ezután adjon hozzá feltöltést vagy szirupot a tejhez, Keverd össze. Javasoljuk, hogy próbálkozzon Levendula, menta és kókuszdiószirupok.
Most részben, kb. Háromszor Írja be az édes tejet a krémbe. Ugyanakkor továbbra is alacsony sebességgel habverjük fel a krémet.
Amint az összes tej a tömegben van, készen áll a krém. A főzés után azonnal felhasználhatja.
Választható Feltöltés/szirup Nem lehet hozzáadni, akkor a krémnek tej íze lesz.

Krémes krém keksz süteményhez porcukorral

500 g tejföl
Cukorpor - 170 g

Hogy süteménycukor -krémet sütjenek kiderült, hogy finom és nem volt savanyúVálassza ki a „leg édes” tejfölt. Leggyakrabban a bolt tejföltje savanyú ízű, miközben a ház krémesebb és édesebb ízű.
Használat előtt elkészítjük a tejfölt, ugyanúgy, mint a krém és a krémsajt - lehűtjük, és szükség esetén dobjuk a gézre, hogy a felesleges folyadék eltűnjön.
Összekapcsoljuk a termékeket és megverjük mielőtt homogén buja tömeget kapna. Ne feledje, hogy megölheti a tejfölt is, tehát nem szabad hosszú ideig legyőznie.
Ha a termékzsírot választotta, kiváló minőségű, akkor 5-7 perc. Elegendő egy vastag cukrkrémet kapni.
Diverzifikálhatja az egyszerű krém ízét az adalékanyagokkal: dió, tsukats, vanília, fahéj, csokoládé morzs.

Mókuskrém cukorporral süteményhez

Leggyakrabban a sütemény díszítésére használják. Az előkészítés során ez valamivel bonyolultabb, mint a korábban leírtak. Felfegyverkezve egy jó keverővel.

Mókusok - 5 db.
Por - 250 g
Citromsav - 2 g
Víz - 30 ml

Mint láthatja, ilyen előkészítést készít Cukorkrém csak fehérjékre van szükségünk. Ezeket minőségileg el kell választani a tojássárgától. Ellenkező esetben a fehérjék nem kerülnek elérésre a kívánt sűrűséghez. Ugyanakkor érdemes tudni, hogy a kút -ütéses tömeg kulcsa a hűtött fehérjék és a tiszta, száraz ételek.
Tehát adjunk hozzá egy kis sót a fehérjékhez, és add meg, amíg meglehetősen vastag hab nem jelenik meg.
Után részben bevezeti a szitált port a tömegbe és verte a termékeket 7-10 percig.
A vizet savval, keveréssel és 2 teáskanálkal kombináljuk. Küldjük a kapott folyadékot a krémnek. Verje meg, amíg a tömeg annyira sűrűvé válik, hogy megszűnik.
Ha szükséges, hozzáadhatja a krémet bármely ízesítő szer, valamint festékek. A színezékeket jobban használni a gél, mivel nem kell vízben hígítani.

Sajtból és porcukorból készült krém

Leggyakrabban a sütemény összehangolására használják, ideális a sütemények kenésére, valamint a kosarak, sütemények töltésére is.

Túrósajt - 420 g
Lágyított olaj, por - 120 g

Ideális süteményekhez és süteményekhez — Ideál

Kezdetben a Dobel alkotóelemeit dobja.
Az adagok után a túrós sajtot vezetjük be ebbe a tömegbe, és addig verjük, amíg sűrű krémet nem kapunk.
A krém íze jobban függ a túró ízétől. Ezért válassza ki a túrós sajtot krémes és édes ízű.
A krémet gyümölcsös burgonyapürével, diófélékkel vagy csokoládéval, valamint szárított gyümölcsökkel és kakaóval is diverzifikálhatják.

A cukorkrém kiváló lehetőség a sütemények elkenésére. Egy ilyen krémet különböző adalékanyagokkal lehet elvégezni, jól megőrzi az alakját, és ideális a sütemény díszítéséhez. Sőt, a cukorkrém a túrón, a krémes sajtok független desszertként szolgálhatnak, amely finom konzisztenciában és kellemes tej ízében különbözik.

Hasznos kulináris cikkek az oldalon: