Ducan étrend -receptek szakaszban. Ducan diétás menü

Pierre Dukan fehérjetartalmú étrendje több ezer embernek segített a súly csökkentésében és a vonzó formában. A cikk részletesen leírja az étrend szakaszát, az összes megengedett személy felsorolása.

Fogyjon le, hogy ne tartsák magukat hosszú ideig a korlátozások szigorú keretében, sokan azt akarják. A Ducan étrendje négy szakaszból áll, amelyek során több mint 100 termék fogyaszthat: 72 fehérjetermék, 28 - zöldség.

Ilyen széles tartományban könnyen kiválaszthatja a napi étrend optimális kombinációját annak érdekében, hogy hatékonyan lefogyjon anélkül, hogy aláásná az egészségét és a pszichét. Ugyanakkor nincs korlátozás az ételek számára, bár a mérsékeltség megfigyelése ajánlott.

A színpadi "támadás" menüje a Ducan étrendjének ellen. Az engedélyezett termékek listája

A „támadás” szakasz a legnehezebb, legszigorúbb és rövid szakasz. 2-7 napig tart. Csak fehérjetermékeket, vizet kell használni - 1,5 liter és 1,5 evőkanál. Bran evőkanál (kötelező!). Bármely zöldség és zsír tilos.

Megengedett fehérjetermékek

• Alacsony zsíros baromfihús: csirke, fürj, fogoly, pulyka, fácán. A kacsa- és libahús nem ajánlott, ez kövérebb. A madár bőrét nem lehet enni, de a madarat a bőrrel kell főzni, hogy ne tanulmányozzák a húsról
• Lenten hús: lovas, barlang, marhahús, nyúl. A darált hús zsírtartalma nem haladhatja meg az 5%-ot. Időnként akár 6%-os zsírtartalommal is sertéshús lehet. Nincs bőr. Kövér alkatrészek: Anthrakot, bordák - tilos
• A sertéshúsból származó nagyböjtű sonka akár 4% -os zsírtartalommal
• A belsőség: máj, gyomor, vesék, borjúnyelv, a marhahús elülső része. Élhet májat, borjút vagy madárot is, de nem sokat. Ha problémák merülnek fel a szív- és érrendszeri rendszerrel, akkor a májat ki kell zárni
• Bármely hal
• Rákpálcák - 8 darab, nem több
• Bármely tenger gyümölcse: puhatestűek, garnélarák, rákok, tintahal, kagylók, rákok, kagyló, kaviár (ne bántalmazzunk), tengeri sündisznók, homár, tengeri moszat, fésűkagyló, káposzta
• Tojás
• Tejtermékek 0% zsírtartalmú cukor és gyümölcs nélkül
• Növényfehérjék tofu és seanan
• Italok: tea, kávé, gyógynövényes infúzió cukor nélkül. Édesítheti Stevia -t, aszpartámot. Igyon legalább 1,5 liter naponta

A "támadás" szakasz menüje

Reggeli:

1. lehetőség: Főtt tojás, alacsony zsíros joghurt
2. lehetőség: Két fehérje omlettje, sovány tej, hozzáadhat egy kis növényzetet; hal; tea

Ebéd:

1. lehetőség: Több darab sült baromfi vagy több szelet sonka
2. lehetőség: Oatow kenyér (az alábbi recept) joghurttal

Vacsora:

1. lehetőség: főtt csirke és 100 g túró
2. lehetőség: fokhagymával és citromcsirkével vagy főtt marhahússal sütve, borjúhús

Délutáni nassolnivaló:

1. lehetőség: Alacsony zsíros joghurt
2. lehetőség: Tenger gyümölcsei borssal

Vacsora:

1. lehetőség: Főtt tojás, hal
2. lehetőség: baromfihús (szeletek), sült tenger gyümölcsei vagy halak, kefir

Kivéve a zsírt és a szénhidrátot az étrendből, még olaj nélkül is meg kell sütni (egy serpenyőben, amelyben anti -stick bevonattal rendelkezik). A kiegészítő listából diverzifikálhatja az ételek ízét.

Receptek a "támadás" -hoz: Szeletek és sajttortak receptjei a Ducanon

A kemencében elkészítik a „támadás” bármilyen ételét, lassú tűzhelyben, teflon bevonattal vagy víz hozzáadásával, az olajhasználat elkerülése érdekében. A termékeket a lehető legnagyobb mértékben meg kell oldani.

Szelet

Recept1. Apróra vágott szelet csirkével és kefirrel

• 350 g csirke
• 1 tojás
• 1 evőkanál korpa
• 100 ml kefir
• 1 kicsi hagyma vagy 1/2 középső hagyma
• só, bors, zöldek lehet

Öblítse le a filét, vágja apróra. Öntsön kefir, hűtse le a savanyúságot. Pár óra elteltével tegye a fennmaradó alkatrészeket. Helyezzen egy kanállal egy pergamennyi sütőlapra, szeletek képződése. Süssük kb. 30 percig, a hőmérséklet 180 ° C -on.

2. recept

• 500 g Törökország
• 2 evőkanál. kefir evőkanál
• 1 tojás
• só, bors, fűszerek

Keverje össze az összes összetevőt, és főzze párig kb. 30 percig, vagy süsse a sütőben.
Ez a recept kissé megváltoztatható. Adjunk hozzá Bran -t a megadott tömeghez - 2 evőkanál. evőkanál, forrásban lévő vízzel készítve őket. Ebben az esetben csak 1 evőkanál. Egy kanál kefir, lásd a következetességet, nem szabad nagyon folyékony. Az ilyen szeletek akár egy száraz teflon serpenyőben is süthetnek. A sütés után érintse meg a szeletet, egy kis vizet öntve.

Syrniki

Recept 1. szircelek joghurttal/kefir a sütőben

Vegyünk zsírmentes joghurtot és túrót. A túró jobb, ha granulált.

• 2 evőkanál. evőkanál zabkorlát
• 150 g túró
• 50 ml joghurt, szedhet kefir
• 1/4 teáskanál sütőpor
• cukorpótló
• só

Verje meg a fehérjéket sóval meglehetősen erős habban. Külön külön -külön dörzsölje a túró joghurttal és szacharrotorral, adja hozzá a sütőport. Óvatosan írja be a fehérje tömegét. Fedje le a sütőlapot pergamentel, tegye rá a sajttorta, vagy tegye szilikon formába. Süssük kb. 15 percig 200 ° C -on.

2. recept

Mivel a „támadás” során csak 1,5 evőkanál korpa feküdt, a sajttorta nélkül is megtehetők

• 2 tojás
• 200 g túró
• 2G cukorpótló
• citromhéj

Kombinálja az összes alkatrészt, alaposan keverje össze. A penészekben, lehetőleg szilikonba kell fektetni, mivel a tömeg nem sűrűsödik, és csak a lap mentén terjedhet. Süssük a sütőben 20 percig, a 200s hőmérsékletet.

A Ducan étrendjén a "váltakozás" színpad menüje: A megengedett termékek listája a 2. szakaszban

A „váltakozás” szakasz menüjében a zöldségek és még néhány szénhidrát hozzáadják az előző termékek listájához. Az egyik napnak teljesen fehérjenek kell maradnia, mint „támadás”, és a termékeket a másodikhoz adják, az alábbiakban. A zabkorpa mennyisége 2 evőkanálra növekszik. kanál.

A megengedett listából megengedett napi két terméket használni, de egy terméket kettős részben használhat. Szükség van 2 liter vizet is inni. Megengedett, hogy a tejtermékeket naponta 1 liter vagy 1 kg mennyiségben vegye be.

Megengedett zöldségek a "váltakozás" szakaszához

• bármely káposzta: brokkoli, színes, piros, brüsszeli, kohlrabi, palm (palmito)
• uborka
• padlizsán
• cukkini
• spárga
• szója
• répa (mérsékelten)
• sárgarépa (mérsékelten)
• spenót
• cikória
• zeller
• káposzta
• paradicsom
• zöld foltbab
• fehér retek
• sóska
• póréhagyma
• hagyma
• bors
• bármilyen zöld saláta
• paradicsom
• gomba
• tök
• retek
• sóska
• kapor

A fehérje-vegethető nap „váltakozás” stádiumának menüje

Reggeli:

1. lehetőség: omlet, tea, infúzió vagy kávé
2. lehetőség: Puha tojás, egyszerű palacsinta, fű infúzió vagy cukor tea

Vacsora:

1. lehetőség: Csirkehús (lábak) hagymával, sárgarépával, fokhagymával és borssal párolt; Tenger gyümölcsei (garnélarák, kagylók) korianderrel és citrommal
2. lehetőség: őrölt csirke, könnyű saláta

Délutáni nassolnivaló:

1. lehetőség: Curric Pie
2. lehetőség: Kínzási beze

Vacsora:

1. lehetőség: Hal/hús sült vagy mártással párolva
2. lehetőség: apróra vágott szelet minden húsból, káposzta salátából, teából

Menü a "váltakozás" színpad fehérje napjára

Reggeli:

1. lehetőség: Tojás sonkával, meleg ital
2. lehetőség: Alacsony zsíros túró, joghurt, főtt tojás

Vacsora:

1. lehetőség: Forró csirke
2. lehetőség: Tenger gyümölcsei leves, hal saláta (konzerv hal, hagyma, főtt tojás), gyógynövényes infúzió

Délutáni nassolnivaló:

1. lehetőség: Cupcakes, tea vagy kávé
2. lehetőség: Puding a gyógyteaból

Vacsora:

1. lehetőség: Lazac, mustárban pácolt, balzsamos ecet és olívaolaj, és a mustár és a pásztázó kekszet „szőrme” alatt sütötte
2. lehetőség: Kurita barbecue sült sült (savanyúság ecetben), zöld tea

Receptek a "váltakozáshoz": Ducan étrend zöldségei

A zöldségek nyersen fogyaszthatók, erjeszthetők, párolhatók, hússal kapcsolatba léphetnek vagy külön edényt fogyaszthatnak.

Káposzta -saláta

• 100 g káposzta
• Átlagos sárgarépa
• szósz: joghurt, mustár, citromlé
• bors

Vágja a káposztát, kissé vakondot. Reszelje a sárgarépát, ízesítse mártással.

Sült zöldségek gombával szójaszósz alatt

• 1 átlagos cukkini
• 5-7 közepes pezsgő
• 1 hagyma szár
• 2 szegfűszeg fokhagyma
• 75G TOFU
• szója szósz
• 1 teáskanál Cukor -szubsztituter
• több zöld hagyma tollak (dekorációhoz)
• növényi olaj, néhány csepp a zöldségek pörköléséhez
• só

Jobb, ha ezt az ételt a VOCA -ban főzzük, de bármilyen serpenyőt vastag fenekével készíthet. Mindenekelőtt kissé apróra vágott fokhagyma. Ezután a gombák kis kockákra vágják, cukkini, hagyma, tofu. Pörkölt 5-10 percig, hogy a zöldségek lágyak legyenek. Ezután adjunk hozzá szédőt, sót, szószot. Zöld hagymával díszítheti.

Zöldségpite

• 350-400 g túró, jobb, mint puha
• 1 tojás
• 2 szegfűszeg fokhagyma
• bármilyen zöldség, például padlizsán, spenót, paradicsom, tsukkini
• gyógynövények és fűszerek
• alacsony zsíros sonka vagy csirke darab, vagy mindent egyszerre használhat
• szósz: joghurt, kedvenc gyógynövények, gyömbér, citromlé, fokhagyma

Helyezze a túróit, a tojást, a fokhagymát, a füvet, a fűszereket és keverje össze egy tartályba. A pergamentel borított formában az első réteg, amely a túrós tömeget fogalmazta meg. Helyezze rá a vékony tányérokra vágott zöldségeket. Megszórjuk a kakukkfűt a tetején, a sonkát vagy a csirkét a kockákba is meghintheti. Öntsük a mártást, tegyük be a sütőbe 30 percig 200 ° C hőmérsékleten.

Pörkölt

A pörkölt egy serpenyőben, VOCA -ban vagy multicookerben készíthető.

• 250 g -os spárga
• 250 g brokkoli
• 250 g gomba
• 2 tojás
• 2 szegfűszeg fokhagyma
• 1/2 hagymafejek
• só
• körülbelül 75 g víz az oltáshoz

Vágja le a zöldségeket kockákkal. Helyezze a spárga, a brokkoli és a hagymát a serpenyőbe. Adjon hozzá vizet: A zöldségek nem főzhetnek, és ne égjenek el, nevezetesen eloltva. Pörkölt kb. 15 percig. Adjunk hozzá gombákat és fokhagymát, és főzzük további 20 percig, hogy a spárga teljesen felkészüljön.
Verje meg a tojást, adjon hozzá sót, öntsön zöldségeket, mindent alaposan keverjen össze. Csukja be a fedelet és kapcsolja ki a tüzet. 5 perc elteltével enni tudsz.

A színpad menüje "rögzíti" a Ducan étrendjére.
A Ducan étrend 3. szakaszában megengedett termékek listája

• Ebben a szakaszban zökkenőmentes visszatérés történik a normál táplálkozáshoz. A színpadot két egyenlőre osztják az időszak napjának száma szempontjából. Az elsőben hetente egyszer 1 -es étkezés megengedett, hetente egyszer, a második 2 ilyen étkezésben. Egy nap 2 adag keményítőt tartalmazó termékeket enni lehet
• Ugyanakkor egy kizárólag egy protein napra van szükség - csütörtökön, amikor ugyanúgy kell enni, mint a támadás szakaszában. 2 evőkanál. Napi zabkorpa és 2 liter víz evőkanál is kötelező marad

Megengedett termékek

A színpadon ugyanazokat a mennyiségeket használják:

• az első szakasz fehérjetermékei
• a második szakasz minden zöldségét
• napi egy gyümölcs/adag: alma, körte, őszibarack, grapefruit, nektár, kis mangó; vagy egy maroknyi málna, szamóca; vagy egy szelet görögdinnye, dinnye; Ön is 2 kiwi vagy 2 barackot is tartalmazhat
• 2 darab teljes kiőrlésű kenyér
• 40 g sajt, jobb, mint a szilárd fajták

Az ilyen termékek a színpad első felében 1 részben és napi 2 adagot engedélyeznek - a másodikban. Adag - 220G:

• tészta
• polenta - kukoricalisztből készült zabkása, mint a Mamalyga
• teljes búza zabkása
• búzabulgur
• lencse
• bab
• borsó
• burgonya egyenruhában vagy fóliában (zsírhasználat nélkül elkészítve)
• rendes sonka
• sonka
• sertéspörkölt

A "konszolidációs" szakasz menüje

Reggeli:

1. lehetőség: Csirkehús szelet, túró, 1 tojás, meleg ital
2. lehetőség: Kefir, 2 szelet egész -élénk kenyér, 1 palacsinta zabkorpa

Vacsora:

1. lehetőség: Párolt zöldségek, hal, zöld tea
2. lehetőség: színes káposzta rakott, saláta mártással, sajt

Délutáni nassolnivaló:

1. lehetőség: tojás vagy omlett, tea
2. lehetőség: túró, alma

Vacsora:

1. lehetőség: zöldségleves, bármilyen grill főtt hús
2. lehetőség: Sült szegy, grill zöldségek, uborka saláta

Receptek a "konszolidáció" szakaszához: méz és kenyér a Ducan étrendjén

A harmadik szakasznak sok üzenete van. De még mindig tilos nagy mennyiségű szénhidrátot és zsírot használni, ha ez nem történik meg „ünnep” alatt.

A fehér kenyeret betiltják. De hasznos kenyeret készíthet Bran -tól.

Kenyér

• 2 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 3 evőkanál zab ág
• 125 GOOROS TÖBB
• 4 evőkanál búzakorpa

Keverje össze az összes összetevőt, készítsen kenyeret és süsse kb. 30 percig, 200 ° C hőmérsékleten.

Mandarin pite

• 3 tojás
• 4 mandarin
• 6 evőkanál. korpa
• cukorpótló
• 1 teáskanál sütőpor

Hámozza meg a mandarinokat, hegessze (kb. 30 percig), húzza ki őket a főzetből, lehűti és vágja fel egy turmixgéppel. Keverje össze az összes alkatrészt a mandarinokkal, tegye a tésztát alakba, és kb. 20 percig süsse 180 ° C hőmérsékleten.

édesem

A méz nagyon hasznos, de ezek szénhidrátok, tehát ellentmond ennek az étrendnek. A méz kis mennyiségben fogyasztható egy ünnep idején, például felkenje a rakottat.

A stabilizációs szakasz menüje. Milyen korlátozások vannak a 4. szakaszban?

Ezt a stádiumot a szokásos normál élethez és táplálkozáshoz való visszatérés jellemzi, de néhány korlátozás megőrzi:

• a hatalom alapjául a harmadik szakasz étrendjének kell lennie
• fehérjere van szükség csütörtökön
• 3 evőkanál zabkorpa a nap
• igyon 2 liter vizet

Stabilizációs szakasz menü

• használhat naponta 1 adag gyümölcsöt, lehetőleg külön technikát
• két szelet kenyér a korpából vagy a teljes kiőrlésből
• 40 g sajt
• 2 részben keményítő, előnyös tészta, rizs, hajdina zabkása, lencse, hüvelyesek
• 2 étkezés bármilyen ételből egy héten belül
• a fehérjéket és a zöldségeket bármilyen mennyiségben és kombinációban használják

Reggeli:

1. lehetőség: túró, sajt, egész -kenyér, tea
2. lehetőség: Zabliszt zabkása szárított sárgabarack, méz hozzáadásával

Vacsora:

1. lehetőség: Leves gombával, grillezett csirke vagy névmáska
2. lehetőség: húsgombóc, tojás, tojás, gyógynövényekkel ízesíthető; Pótdíj kenyér

Délutáni nassolnivaló:

1. lehetőség: Palacsinta túróval, joghurt
2. lehetőség: Gyümölcs

Vacsora

1. lehetőség: A zöldségekkel sütött halak
2. lehetőség: Húskelet rizzsel

Receptek a ducan étrend "stabilizálására"

Makaronok garnélarákkal

• 500 g tészta
• 500 g piszkos garnélarák
• 150 g sajt
• 200 tejföl
• 3 szegfűszeg fokhagyma
• zöldek
• citromlé

Töltse fel a kiolvasztott garnélarát forrásban lévő vízzel, és tisztítsa meg. Forraljuk a tésztát. Kenje meg a serpenyőt néhány csepp olajjal, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, és 30 másodpercig sütjük. Távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből, és tegye a garnélarákot, amelynek 2 percig sütni kell. Adjon hozzá tejfölt és reszelt sajtot, tartsa még néhány percig tűzön, hogy a tejföl felmelegedjen. Kombinálja a tésztát és a mártást, öntsön citromlevet, díszítse gyógynövényekkel.

Meleg zöldség saláta

• zöldbab
• padlizsán
• paradicsom
• bármely más kedvenc zöldség
• brynza
• fűszerek

Forraljuk fel, vagy süssük a zöldségeket a sütőben. Tisztítsa meg a héját, vágja meg viszonylag nagy kockákkal. Keverje össze, adjon hozzá fűszereket, egy kis sót és borsot, végül Brynza.

További fújás a Ducan étrendjére szakaszban

Mindegyik szakaszban a Dukan lehetővé teszi egy bizonyos termékkészletet, amely segít megbirkózni a korlátozásokkal. Ezeket a termékeket kis mennyiségben lehet fogyasztani, ám ezek jelentősen befolyásolják az ételek ízét.

Színpad "támadás"

• fölözött tej
• ecet
• kömény
• fokhagyma
• gyógynövényes fűszerek
• bõdesség
• hagyma
• só
• mustár

Színpad "váltakozás"

Az előző listához hozzáadódik

• 1 kávékanál paraffinolaj (nem tudod megsütni)
• balzsamecet
• a mustár most hozzáadható a salátákhoz 1 evőkanál. kanál
• fűszerek: ánizs, badyan, szegfűszeg, kardamom, ginzeng, gyömbér
• agar-agar
• zselatin
• sütőpor
• élesztő
• Édességek aszpartámmal
• szósan csúnya szósz

A "konszolidáció" szakasz

a korábbi megengedett termékekhez hozzáadunk:

• soye liszt 20G
• törföl 3% zsírtartalom
• szójatej
• kukoricakeményítő 20G
• kókusztej
• skim kakaó, legfeljebb 11% zsírtartalom
• szója édes mártás
• guargumi

Stabilizációs szakasz

lehetővé teszi az összes kívánt adalékanyagot mérsékelt mennyiségben, akár alkoholos italokban is.

A Ducan étrendjéről szóló receptek leírása szakasz szerint: tippek és áttekintések

• Még akkor is, ha leesett, nem szabad kétségbeesni és kifogásolnia magát. Csak hosszabbítsa ki a színpadot több napra, és folytassa a leállt pillanattól kezdve
• Ha a „váltakozás” valamilyen szakasza túl nehéz lesz, érdemes megszakítani és továbbmenni a következőre. Ha még mindig elégedetlen az eredménnyel, akkor jobb, ha először javítja a már kapott eredményeket, és csak akkor javítja a mutatókat azáltal, hogy eleinte az összes szakaszot átadja. Ellenkező esetben megtörheti, és egyáltalán nem érhet el eredményt
• Ne félj a stagnálási periódustól, minden bizonnyal lesznek, különösen a fehérje- és zöldségnapokon. Folytassa az étrendet, és a súly ismét csökken. Mérje meg a térfogatokat, néha a súly stabil, és a térfogat csökken
• Tanulja meg, hogy ne csak ételekből élvezze, napi legalább 30 percet sétáljon (hozzájárul a szerotonin előállításához), adja fel a liftet, és a fogyási folyamat könnyebb és gyorsabb lesz

Sándor

A Ducan étrendje általában nem különbözik a többi fehérje étrendtől. Egyedülállóvá teszi egy olyan megközelítést, amely nemcsak az eredmények elérését teszi lehetővé, hanem lehetővé teszi ezen eredmények egész életének fenntartását.

Alina

Egy étrendben 10 kg -ot veszítettem. Tetszett az a tény, hogy nincs szükség az éhség elviselésére. Hat hónappal a fogyás után nyugodtan támogatom a súlyt, bár néha vannak ünnepek a zsíros ételekkel.

jachtkikötő

A problémával szembesültem, hogy nem minden terméket lehet tőlünk vásárolni. Például tejzsír -mentes tej, cukorpótló stb. Elkezdtem megrendelni a termékek egy részét az interneten, időt és idegeket takarít meg.

Videó: "Élet élete": Ducan étrendje