A tészta főzése után a Vermicelli -t, hogy hozzá kell adnia az olajat: melyiket és amikor jobb hozzáadni, a szakácsok titkai, receptjei

Az olajat hozzá kell adnia a tésztahoz. Tehát ízlésesebbé és illatosabbá válnak.

Tartalom

Manapság sokan Pasta Paste -nak hívják, de nem számít, hogy hívják őket. Egy finom étel elkészítéséhez képesnek kell lennie arra, hogy helyesen főzze még egy ilyen egyszerű, látszólag terméket, például a tésztát.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Mit lehet elkészíteni a vermichels, spagetti, tészta maradványaiból?".

Ebből a cikkből meg fogod tanulni szükség van -e a tészta főzése után, a Vermicelli adjon hozzá olajat és mi- Olvassa el tovább.

Makaron főzési hibák

Mítoszok arról, hogyan kell megfelelően főzni a pasztát. De legtöbbjük hibák. Íme néhány közülük, akiket a háziasszonyok megengednek a tészta főzéséhez - ne tegye ezt:

Gyakran találhatók a főzés során a vízhez történő olaj hozzáadására. De ebben a cselekvésben nincs értelme. Annak érdekében, hogy a főzés után a tészta ne tapadjon össze, csak össze kell keverni. Egy ilyen egyszerű fellépés javítja az ételt és megtakarítja a drága olívaolajat.

A spagettinek meg kell szakítani- De akkor miért vásároljon hosszú spagettit? Vannak más módok is: vegyen egy széles serpenyőt, vagy fokozatosan főzze, lassan leengedi a spagetti forrásban lévő vízbe. Lágyítva, a termékek alsó része esik, és nyugodtan illeszkednek bármely tartályba.

Főzés után a vizet le kell üríteni és a makaront meg kell mosni. Még a szakemberek is elkövetik ezt a hibát. Valójában ebben nincs értelme. Éppen ellenkezőleg, a víz elmossa a keményítőt, ami az edényt vastagabbá és ízletesebbé teszi.

A mártást és az olajat a tésztára helyezik egy tányérra. Ha ez megtörténik, a nedvesség a tányér tészta alatt lesz. Keverje össze vajjal és mártással a serpenyőben, és tegye a kész edényt egy tányérra.

Emésztés. Ha a paszta emésztve van, akkor nem élőképesnek tűnik. A tészta megduzzad és sápadtsá válik. Vannak kellemetlenek. Ezért a tészta vásárlására figyelnek a főzésre vonatkozó csomagolásra vonatkozó utasításokra, és szigorúan ragaszkodnak hozzá.

Nem hegesztette a felkészültséget- Néhányan szeretnek tésztát ropogtatni egy dump -nal. De ez helytelen. A pasztának lágynak kell lennie, és csak egy kicsit nehezebbnek kell lennie.

Használjon reszelt Parsezan sajtot- A modern világnak ez a tulajdonsága káros, mert a jó sajtok a csecsemőbe nem fordulnak. Ehhez használjon régi fajokat aroma és ízlés nélkül. Egyes gyártók hozzáadhatnak egy cellulóz -port is a sajt morzsához, hogy a sajt ne tapadjon össze. Ez nem végzetes, de nem hoz előnyt.

A főzés során a tésztát keverni kell. De ha a háziasszony sietve van, vagy valamivel elfoglalt, akkor valószínűleg nem teszi ezt. Ennek eredményeként a kész étel minősége szenved.

Főzés titkai a főzésből a főzésből

A tésztát úgy kell főzni, hogy azok ne maradjanak nyersek, ne ragaszkodjanak össze és ne zavarjanak. A szakácsok titkai segítenek ennek elérésében. Segítségükkel illatos, ízletes és rugalmas tésztát vagy tésztát kapnak. Az ilyen termékek sokféle fajtája létezik. Mindegyiknek megvan a saját jellemzője. Mint fentebb említettük, a csomagolás jelzi az előkészítési ajánlásokat. Be kell tartaniuk őket.

Fontos: A Hard -Wraps -ból származó makaronok hosszabb ideig főznek. Nem főzöttek és jobban megőrzik alakjukat.

Itt még mindig a főzés finomságai vannak:

A makaronokat forrásban lévő sózott vízbe dobják.
A víz és a paszta arányának optimálisnak kell lennie: 100 gramm tésztát és 10 gramm sót veszünk 1 liter vízen.
A főzés sebessége a tészta vastagságától függ. A főzési idő átlagosan 7-15 perc. A csomagot jelzik.
A serpenyőt nem zárják le a fedéllel. Ellenkező esetben a tészta összeáll, és íztelen lesz.

Figyelem: A helyesen elkészített makaronok nemcsak ízléssel és megjelenéssel kérik, hanem nem engedik, hogy extra fontot szerezzenek. Kaloridatartalmuk alacsony, csak 80 kcal / 100 gramm késztermék.

Miért adjon hozzá olajat a tészta főzéséhez: Mikor jobb ezt megtenni?

A tapasztalt háziasszonyok úgy vélik, hogy az ideális étel beszerzése érdekében főzés közben hozzá kell adnia néhány kanál növényi olajat. De amint fentebb említettük, erre nem szükséges. Jobban adjon hozzá zsírt, miután eltávolította az edényt a tűzhelyről.

A vajat csak a tésztaba helyezik, azonnali takarmányozással. Ha az ebédet elhalasztják, akkor jobb, ha olívaolajat használ. Ez nem csak lehetővé teszi, hogy a tészta összejönjön, hanem nemes aromával is kitölti.

A tészta főzése után, Vermichel, hozzá kell adnia az olajat: Mennyit?

A „nem ronthatja el az olajjal nem ronthatja el a zabkást” közmondást, amely nyugodtan tulajdonítható a tészta. Összpontosítson az ízükre. Annak érdekében, hogy ne kapjunk ragadós tésztát vagy vermikellit, elegendő egy 30 grammos vaj. Ha még hozzáad, akkor az nem lesz rosszabb. Ha a vaj a hűtőszekrényben végződik, akkor a zöldség sikeresen kicseréli azt. Vegyen be 2 evőkanálonként 2 evőkanál spagetti 450 grammot.

Melyik olajat adják jobban a tésztahoz: krém vagy zöldség

A macaronok egy népszerű termékhez tartoznak, amelyből gyakran kiadunk egy kiadós köret, az előkészítés során nem bonyolult. A tapasztalt kulináris szakemberek főzés során növényi olajat adnak hozzá. Miért csinálják? Tehát a spagetti nem ragaszkodik össze. Az olajnak szüksége van egy kis, néhány kanálra. És a serpenyőnek nagynak kell lennie, így sok víz belefér. Spagetti szerelem, amikor a főzés során keverednek.

Az előkészítés után az olajválasztás az ellátás idejétől függ. A jövőre elkészített makaronokat olívaolajjal fűszerezik. Ha a főzés után közvetlenül a vermicellit kell kiszolgálnia, akkor ízesítse az edényt vajjal. Az aroma hihetetlen lesz.

Mit adnak hozzá a tészta helyett a tészta?

Ha nincs vaj, vagy nem elég, akkor más termékek csere lehetnek. A tészta nem változtatja meg az ízét, és az edény nem lesz rosszabbodni, ha vaj helyett olajat vagy más zöldséget tesz. Használhat vastag krémet. Ez még plusz is azok számára, akik megpróbálják elkerülni az állati zsírokat, vagy megpróbálnak lefogyni.

A finom tészta és a vermichel receptje - hogyan kell főzni?

Tehát finom tésztát vagy vermicellit kell főznie. Hogyan kell főzni, hogy mindenki kedvelje? Ez egyszerű, itt van a recept:

Egy finom és alacsony kalóriatartalmú étel elkészítéséhez szüksége lesz:

Vermichel - 400 gramm
Csirkemell (forralás)
Közepes méretű hagyma - 1 darab
Bolgár édes bors - 1 darab
Só és fűszerek - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
Ketchup a kívánt módon

Előkészítés lépések szerint:

Tisztítjuk a hagymát és a borsot, finoman vágjuk és süssük egy kis mennyiségű olajra, közepes lángon, amíg átlátszóvá nem válunk.
Forraljuk a tésztát a csomagolásra vonatkozó utasítások szerint. A búza kemény változatát választjuk, de ha csak éljenző termékek állnak rendelkezésre, akkor óvatosabban kezeljük őket.
Forrásban lévő sózott vízbe futunk, és rendszeresen keverjük össze, különösen a kezdeti szakaszban. Öntsön 1 evőkanál olajat, keverje újra és csökkentse a tüzet. A víznek kissé forralnia kell.
Főzzük 3 percig fedél nélkül (ha a vermicelli vékony, akkor 1 percig elegendő). Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a serpenyőt egy fedéllel, és várjon 10 percet. Ledobjuk a kész pasztát egy szitára.
Keverje össze a termékeket zöldségekkel, és süss egy kicsit együtt.
Vágja le a csirkemellet, adja hozzá kedvenc fűszereit és ketchupját.

Egy finom étel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!