Pite zöld hagymával és tojással a sütőben: 7 recept a legszebb és legfinomabb -előkészített töltelékkel

Receptek a pite főzéséhez hagymával és tojással a sütőben.

Tartalom

Egy hosszú tél után, amely hosszú ideig nem ér véget, könnyedséget, erőt és frissességet akarok. Ebben az esetben az étrend jelentősen megváltozhat a vitaminizált termékek használatával. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell tojással és hagymával főzni a piteket.

Pite zöld hagymával és tojással a sütőben: Egyszerű recept

Tavasszal az asztalok ténylegtöltő Friss fűszernövények, amelyek gazdag vitaminokban, valamint ásványi alkatrészekben. Számos háziasszony, akik a tavaszi növényzetben örülnek, próbálják be a menübe maximálisan beilleszteni. Ezért gyakran készítenek piteket és piteket sült saláta kitûnõ, sóska, spenót, petrezselyem, kapor, valamint zöld hagyma segítségével. A hagyma fiatal tollai nagyon gazdagok a C -vitaminban, amelynek hiányát tél után figyelik meg.

Ezért pirokes zöld hagymával és tojással a sütőben, kiváló lehetőség lesz egy snackre vagy a fő ételek kiegészítésére. Ennek az ételnek a fő problémája az, hogy a töltelék nagyon száraz lehet. Ennek oka az a tény, hogy maguk a tojások szárazak, és a hagyma friss tollában a gyümölcslé nem mindig tartozik elegendő mennyiségben. Ezért gyakran igényelnek néhány trükköt, és további alkatrészeket vezetnek be a töltőanyagba.

Tippek:

A fő feladat az, hogy a piteket csodálatos, bolyhos, és a töltelék lédús. Annak érdekében, hogy a tészta lágy legyen, miközben nem szárít ki, próbáljon hozzá valamilyen zsírt. Lehet állati vagy növényi.
Ha nincs vaj, megtakaríthat, hozzáadhat belső zsírt vagy ghee -t. Ezeket a zsírokat gyakorlatilag nem érezik a süteményekben, de pompát és lágyságot is adnak neki. Nem vehetsz meg száraz élesztőt, hanem préselve. Természetesen a tészta legjobban gyúrják őket. Az aktivált élesztő egy részét azonnal hozzáadják a liszthez, és csak egy meleg folyadék folyik.
Olvassa el az élesztő típusától függő csomagon található utasításokat. Ha szereti a kis tölteléket, akkor nem apríthatja a tojást, hanem dörzsölheti a durva reszelőt. A tojások főzésének optimális ideje 10 perc. Próbáljon meg nem emésztni őket, így a tojássárgája kékessé válik.
Ebben az esetben a fehérje és a tojássárgája a sütés után szilárdvá válik, kiömlött a pitéből. Kiegészítheti a hagymát a petrezselyem és a kapor növényzetével. Jól mennek együtt. Ezenkívül ez valódi vitamin koktélmá válik. Ha nincs tojássárgája a termékek felületének kenésére, akkor édes teát vagy vízzel keverhető olajat használhat. Ez hozzájárul a vádemeléshez is. Néhány háziasszony még majonézt is használ.

Itt van a legegyszerűbb recept a piték főzéséhezzöld hagyma és tojás a sütőben.

A teszthez a következő összetevőkre lesz szüksége:

0,5 kg liszt
700 ml meleg savanyú tej
20 g száraz élesztő
25 g cukor
50 ml napraforgóolaj
Só ízlés szerint

A töltéshez:

300 g hagyma
6 tojás
Só bors
50 gramm majonéz, magas zsírtartalommal

Pite recept:

Egy tészta tészta esetén kezdetben elkészíteni kell a tésztát. A legtöbb esetben a legjobb, ha kezdetben elkészítjük az úgynevezett tésztát, amely valódi konténerré válik az élesztő terjesztéséhez.
Az élesztőt és a cukrot meleg tejbe öntik. Ezt a keveréket 20-30 percig kell hagyni. A tetején sűrű hab jelenik meg, amelyet meg kell keverni.
Ezután sót öntünk, napraforgóolajat adunk hozzá, és a folyadékot vékony áramlással a lisztbe öntjük, állandó keveréssel. Elasztikus csomót kell készíteni.
Ezután a tojásokat főzzük, a hagyma gyűrűkkel morzsolódik, majonézt adnak a töltőanyaghoz. Ha szükséges, sózhat és hozzáadhat borsot.
A majonéz ebben az esetben egy hidratáló alkatrész, amely megakadályozza a száraz töltést. Ezután körülbelül másfél órára kell hagynia a tésztát.
A legjobb, ha meleg hely. Főzhet egy másik recept szerint, és egész éjjel hagyhatja a tésztát a hűtőszekrény alsó polcán.
Miután kinyerte a tésztát a hűtőszekrényből, azonnal főzhet. Ezután köröket készítenek, amelyek darált hússal vannak feltöltve, és egy zsíros lemezre fektetnek.
Körülbelül 40 vagy 60 percig kell hagyni a termékeket. A felületet tojással kenjük, és szekrényben 200 fokos hőmérsékleten, kb. 30–40 percig sütjük. Az ilyen torták jól mennek a levesekkel, és kiválóan kiegészítik a hústartalmakat.

Puff pite zöld hagymával és tojással a sütőben

Sok háziasszony időt akar megtakarítani, ezért igyekeznek gyorsan elkészíteni az összetevőket, de annak érdekében, hogy a késztermékek ízletesek legyenek. A félig befejezett termékek segítenek ezt, vagy inkább puff -élesztőt vagyműtéti tészta- Javasoljuk az élesztőt.

Ranger termékek:

4 tojás
Nagy csomó hagyma (kb. 300 g)
Só bors
50 ml zsíros tejföl
450-500 g Puff tészta

Recept a torták főzéséhez zöld hagymával és tojással:

Forraljuk fel a tojásokat, apróra vágjuk őket a sugarakkal együtt. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, borsot, valamint tejfölt, keverjük össze.
Helyezze a liszt tésztával meghintett asztalra, és kb. 0,5 cm vastagra tekerje ki
Egy pizzakés segítségével 7 cm méretű négyzetre vágva. Az egyes négyzetek közepén tegyen egy evőkanál darált húst, csatlakoztassa a sarkokat egymással átlósan, hogy háromszöget készítsen.
Ragasztja be a varrókat, tegye a lapra. Nem szükséges olajjal kenni, mivel a puff -tészta nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, amely a főzés során következik. Ennek megfelelően nem tapadnak a laphoz.
Most el kell vinnie egy nyers tojássárgáját, zsírozza azt egy szilikonkefével, és alkalmaznia kell a termékekre. Hagyja őket bizonyításra, kb. 30 percig.
Ha a késztermékek kissé „növekszenek”, akkor a kemencébe helyezhetők. A sütési hőmérsékletnek 180 fokos szinten kell lennie.
Süssük Browning -ra. Ez körülbelül 20-30 perc. A kész tészta használatának köszönhetően nagyon gyorsan kiderül, hogy főzze az edényt. Ez egy nagyszerű lehetőség, ha a vendégekre számít, de az asztalnak nincs semmi.

Zöld hagyma tojással: Pite töltése a sütőben

Sokan azon gondolkodnak, hogyan lehet nedvesebbé tenni a tölteléket. Van egy bizonyos titok, amely a darált húst igazán lédús és gazdag.

Összetevők:

4 tojás
Nagy csomó hagyma, 300 g
Só bors
60 ml napraforgóolaj, előnyösen finomítatlan

Recept a torták főzéséhez zöld hagymával és tojással:

A csirke tojásokat addig forraljuk, amíg főzik és finoman kockákra vágják.
Az élők éles késsel morzsolódnak kis gyűrűkben. Az összes olajat nagyon forró állapotba kell melegíteni egy serpenyőben. Szükséges, hogy kezdődikfüst.
Öntsük az egész hagymát az előkészített olajba, és gyorsan keverjük össze egy fa spatulával. Szükséges, hogy a zöldséget teljesen forró olaj borítja, de nem változtatja meg a színét.
Azonnal kapcsolja ki a tüzet, és vegye ki a tűzhelyről. Most adjuk hozzá a tojásokat, adjunk hozzá borsot és készített hagymát. A forró olaj hatására a hagyma minden gyümölcslé és aromája a töltőanyagot adja.
Ugyanakkor keserűsége megszűnik, és továbbra is pikáns íze van. Ennek a technikának köszönhetően a darált hús nedves és lédús.

Pite rizzsel, tojás és zöld hagyma a sütőben

Néhány háziasszony hagymával és tojással sütve rizst ad. Ez elősegíti a töltőanyag nedvesebbé, lédúsebbé tételét.

A teszt góllásához a következő összetevőkre lesz szüksége:

220 ml kefir
15 g száraz élesztő
50 ml napraforgóolaj
20 g cukor
Só ízlés szerint

A töltéshez:

4 tojás
100 g rizs gabonafélék
Csomó sugara
60 g vaj
Só bors

Recept a torták főzéséhez zöld hagymával és tojással:

Készítse el a tésztát. Fel kell adnia az élesztőt, a cukrot a meleg kefirhez, addig álljon, amíg buja hab van a tartályba.
Ezután sót öntünk, ghee -t adnak be, valamint a lisztet. Szükséges, hogy a tészta nagyon puha és ragaszkodik a kezéhez. Rázza meg, hagyja körülbelül másfél órát, hogy felkeljen.
Ezután keverje össze újra a tésztát, hogy eltávolítsa az élesztő terjedése során kapott összes buborékot. Ossza el a csomót két részre. Tekerje mindegyiket egy 5 mm vastag rétegbe.
Egy pohár segítségével vágja le a bögréket kb. 8 cm átmérőjű. A darált húshoz a rizst sózott vízben kell forralnia, amíg meg nem főzött, sót, borsot adjunk hozzá, apróra vágott tojásokat és hagymát vezetjünk be.
Helyezze a töltőt az egyes körök közepére éscsipet a szélek. Helyezze a termékeket olajjal kenve egy lapra, és tegye a tojássárgáját egy szilikonkefével. Hagyjavégigjátszás Kb. 30-40 percig. Süssük 220 fokos hőmérsékleten, amíg főzött.

Pite túróval, zöld hagymával és tojással a sütőben

Sok háziasszony hozzászokott egy édes töltelék főzéséhez a túróból. Ennek ellenére a túró- ez Nagyszerű termék a sós pitehez. Jól megy a kemény sajttal, a gyógynövényekkel és a tojásokkal. A sütéshez jobb, ha a kész puff tésztát használja, Pa kész, félig végű termék félkilogramjának rinobreetite.

A darált húshoz a következő alkatrészekre lesz szükség:

300 g lágy túró, lehetőleg savanyú és olajos
300 g hagyma
4 tojás
50 g vaj
Só, bors ízlés szerint

Recept:

A túróval kanállal meg kell őrizni, amíg homogén tömeget nem kapnak. Ha kiderül, hogy morzsolódik, akkor tejfölt vagy megolvasztott vajat adhat hozzá. Szükség van, hogy a túró pasztális állagú legyen.
Ezután forralja fel a kemény tojásokat, apróra vágja őket kis kockákba, és adjon hozzá apróra vágott hagymát. Írja be a sós borsot. Leolvasztja le a kész tésztát, tekerje be egy 0,5 cm vastagságú rétegbe.
Vágjuk bögrékbe vagy négyzetekbe. Helyezze a töltőanyagot, csatlakoztassa a széleket és feküdjön a lapra. Nem kenhető olajjal, elegendő liszttel megszórni.
Kenje meg a torták tetejét tojássárgával, és süsse a kemencében 180-200 fokos hőmérsékleten, amíg a barna barna.

Lusta pite zöld hagymával és tojással a sütőben

Van még egy szokatlan, érdekes módszer a tojás és a hagyma sütésére. A fő előnye az, hogy nincs szükségekészít tészta.

Összetevők:

200 G Lavash vékony örmény
6 tojás
Nagy csomó hagyma, 300 g
Só bors
50 ml tejföl
30 ml vaj, ghee

A lusta pite receptje zöld hagymával és tojás a sütőben:

Az előkészítéshez éles kést vagy jégpizza használatát kell használni, vágja a lavash négyzetekre, 10 és 115 cm méretű. Kenje meg az egyes lavash közepét tejföllel.
Forraljuk fel a tojásokat, daraboljuk őket, keverjük össze a hagymával, adjunk hozzá sós borsot. Az egyes lavash közepére tegye a darált húst, és kombinálja a széleket. Kenje meg a felületet vajjal, valamint a tojássárgájával.
Ilyen nagy borítékokra van szükség a pite helyének becsomagolásához. Az egyik oldalra azonnal a másik oldalra kell helyeznie a tölteléket, és átalakító formájába kell tekernie.
Az alábbiakban, a rendszer szerint, láthatja, hogyan kell csinálni. A termékeket 10-15 percig sütjük a sütőben, 200 fokos hőmérsékleten. Próbáljon meg nem szárítani a lavashot, hogy a darált hús lédús és a pite ízletes legyen.
Ez az egyik legszebb lehetőség, amely néhány perc alatt piteket készít.

Friss pite zöld hagymával és tojással a sütőben

Az ilyen ételek készítésének egyik legegyszerűbb lehetősége a friss tészta használata. A helyzet az, hogy élesztő hozzáadása nélkül készül, tehát nem kell hagynia, hogy emelje. Vagyis az ételt azonnal meg lehet főzni, a tészta tétele után.

A töltéshez:

6 tojás
200 g hagyma
50 g napraforgóolaj
Só bors

A tesztre:

400 g liszt
Egy pohár kefir
1 tojás
Sütőpor
Só
Bors
Egy kis cukor
20 ml napraforgóolaj

Recept:

A zöld hagyma és a sütőben lévő tojás friss pite esetén a tésztát meg kell gyúrni. Kombinálja az összes alkatrészt, amíg az elasztikus tömeget nem kapják meg. Sütőporként használhatja az élelmiszer -szódát, a kefir használata miatt nem kell oltania azt. Ezután gurítson ki egy darabot egy körülbelül 4 mm vastagságú rétegbe.
Készítse el a tölteléket. Forraljuk fel a tojásokat, vágja le a zöldeket. Forró serpenyőben melegítse az olajat, és írja be a hagymát. Egy percig a fedél alá, és lépjen be a tojásokba, a sóba és a borsba.
Helyezze a tölteléket az egyes bögrék közepére, csipessze a széleket, és tegye a lapra. Kenje meg olajjal vagy tojással. Süssük 25 perc 220 fokos hőmérsékleten. Kevésbé csodálatosok, mint az élesztő, de meglehetősen finomak és gyors. A legfontosabb az, hogy ne túlzásba kerüljön a szóda- és sütőporral, hogy ne érjen el kellemetlen ízt.