Lehet -e inni ételt vízzel, lével, tejjel? Sapen ételek vízzel: árt vagy haszon

Igyálhatok ételt vízzel? A szakértőknek más véleményük van erről a pontszámról. De a legtöbb táplálkozási szakember felelős - lehetetlen étkezés közben nem használni folyadékot, de igaz?

Tartalom

Van egy vélemény, hogy ez nem járul hozzá az emésztési folyamathoz, de akár anyagcsere -folyamatokat is csökkenthet - és krónikus alapon, és kilátásként pancreatitisként. Nem szomorú kép?

Lehet vagy nem is iszhat ételt vízzel: mítoszok és expozíció

Egy személy több mint 70%-kal vízből áll. N ₂Aboban részt vesz minden folyamatban - mind biokémiai, mind élettani. Az anyagcserében, a vérkeringés, a méreganyagok eltávolítása a testből, fenntartva a testhőmérséklet normál szintjét. Hiánya számos betegséget okozhat. De ha a folyadékot írástudatlanul használják, akkor ez szintén nem hoz jót. Mindennek mindenben moderálásra van szüksége.
Az élelmiszerek során sok ember folyamatosan használ vizet és más folyadékokat. Inkább a szokásból csinálják, amelynek gyökerei gyermekkorból nőnek. Egyesek folyadékot fogyasztanak a szilárd ételek „lágyítójaként” - ez annyira könnyebb, és mint a nyelőcső mentén „csúszik”.

Azonnal biztonságos azt mondani, hogy bármilyen folyadékkal, beleértve a vizet is, csak egy esetben káros az ételek fogyasztása - ha folyadék segítségével az ételt a nyelőcsőbe tolja, miközben minimális rágási mozgást végez, és anélkül, hogy az ételt nedvesítené nyál. Valójában a nyálban vannak enzimek, amelyek lebontják a szénhidrátokat.

Számos mítosz van azonban, hogy miért káros az ételek ivása:

Hogy ha folyamatosan iszik ételt vízzel, akkor ilyen problémák merülhetnek fel:

1. mítosz. A gyomor feszült. Ez fontos azoknak az embereknek, akik extra fontot akarnak elveszíteni, vagy alig tartják fenn a súlyegyensúlyt. Az ételek során részeg víz miatt a gyomor feszült és így megnövekszik. És minél többet nyújt, annál inkább be van helyezve. Ezért fokozatosan az élelmiszerek egy részének növekedése, És velük a súly.
Kitett:Valójában a túlzott súly egyik oka a napi részeg víz nem elegendő mennyiségű vízmennyiség. Végül is, minél nagyobb a súly, annál jobban kell telíteni a testet a vízzel a jobb anyagcserével és a jobb méregtelenítés érdekében. Ezenkívül, ha kevesebb folyékony ételt eszik, sokkal több kalóriát fogyaszthat a telítettséghez. Ezért az étkezés során folyadék nélkül, valószínűleg könnyen túlléphet. Az egyetlen feltétel: Nagyon óvatosan kell rágnia az ételeket, nyelje meg, és csak akkor inni folyadékkal, hogy egy élelmiszer -csomópontot biztosítson enzimekkel, amelyek lebontják a szénhidrátokat a nyálból.
2. sz. Mítosz. A gyomor súlyosságának érzése. A test titkot hoz létre, ahol magas a gyomorsav koncentrációja. Ha vizet iszik, amikor eszik vagy azonnal utána, akkor a folyadék lelassíthatja az emésztést. A nyál és az emésztőrendszer lé vízzel hígítják, így az elfogyasztott szinte nem feldolgozott formában lép be a bélrendszerbe. Ott a bomlás és a bomlás, a test mérgezése bomlási termékekkel.
Kitett:Az alábbiakban a képekben kimutatták, hogy a gyomor savassága betartja a törvényeit, és nem függ az élelmiszer során részeg folyadéktól.

A gyomorlé savassága nem függ az étkezés során bekövetkezett folyadéktól

3. sz. Mítosz. Megnövekedett gázképződés- A túlzott folyadék miatt az élelmiszertermékek késleltetik a gyomrot, és ennek következtében a sújtó, kellemetlen súlyosság, zümmögő hangok, fokozott gázképződés. A vízzel együtt, ha tízszer többet esznek, a levegőt lenyelik. És az emésztőrendszerben felhalmozódó gázok 70% -os - levegő. A gázok nem szívódnak be teljesen a vérbe, tehát a gyomor kezdődik rumble, duzzadt, varrás fájdalmat okozva a bordák alatt.
Kitett: A gázképződés azonban azt sugallja, hogy az ember megsérti az emésztőrendszert, és a víznek semmi köze sincs hozzá. Valószínűleg ennek oka a tápanyagok hiánya, ideértve a B12 (metil -kobalamin) és a B9 (metilfulációs) vitamin hiányát aktív formában az étrendben. Vagy meglévő gastrointestinalis betegségek. Ezért, ha van gázképződés, akkor jobb, ha foglalkozni kell a gyomor -bél traktus problémáival.
4. sz. Mítosz. A gyomor -bél traktus immunitásának leesése- A gyomorlé és a folyadékok keverésével részben elveszíti baktericid tulajdonságait. Emiatt az élelmiszer-mérgezés vagy a bélfertőzések megszerzésének kockázata növekszik-különösen, ha használja mosatlan gyümölcsök és zöldségek, utcai gyorséttermek.
Kitett:Mint fentebb említettük, a gyomorlé és az epe koncentrációja egészséges emberben olyan nagy, hogy nehéz túlélni egy ilyen szervezetben a fertőzéseket. Az immunitás problémái csak a károsodott gyomor -bélrendszer funkciójával fordulhatnak elő. De az étkezés közbeni víz, ha az ételt helyesen rágják, és gondosan megnedvesítik a nyálral, nem az ilyen jogsértések oka. Keressen okot a tápanyaghiányban.
5. mítosz. A termékek előnyei megsemmisülnek- Az ember egészséges életmódért, megtagadta a káros ételeket, csak egészséges ételeket használ, és ugyanakkor egészsége sok kívánnivalót hagy. Vitaminok, ásványi anyagok és más értékes anyagok a test nem teljesen felszívódik, mivel a hígított gyomorlé részt vesz az emésztés folyamatában- A hasznos folyadékok (zöld tea, gyógynövény főzet) nem előnyei, ha szilárd ételeket isznak.
Kitett:Mint fentebb említettük, ezt a gyomorlé nem hígítható vízzel. Az egyetlen dolog, amit el lehet mondani ebben az alkalomban, az, hogy a teában és a kávéban lévő anyagok semlegesíthetnek néhány tápanyagot az ételekből. Például, a vas 60% -kal kevesebbet emészt, ha a tea ételekkel jár. A teát jobb, ha a fő ételektől távol inni.

Mennyit és mikor inni vizet?

Korábban a szakértők másfél órát ajánlottak ivóvízre másfél órán át étkezés előtt. Úgy vélték, hogy szünetre van szükség annak érdekében, hogy megmentse magát az olyan problémáktól, mint a gyomor súlyosságának, a puffadásnak, a túlzásnak és számos más meglehetősen komoly következménynek. A tudomány azonban nem áll fenn. Az emésztési folyamatokat részletesebben tanulmányozták, és az alábbi képen olvassa el a következtetést.

"Nehéz" fehérjék (hal, hús) után Korábban úgy vélték, hogy 4-5 óra elteltével inni vizet. Meglehetősen nehéz volt megfigyelni az ilyen szigorú szabályokat, nem mindenki képes ellenállni egy ilyen ideiglenes intervallumnak, hogy ne igyon ételt vízzel. És végül egy ember nem ivott elegendő vizet naponta.
De ha elegendő mennyiségben iszik vizet (30 ml / 1 kg súly / nap), akkor akár fogyhat! Ez további bónusznak tekinthető az egészségügyi előnyökért.
Ha étkezés előtt inni vizet, akkor az megmenti a gyomrot a gyengült emésztőrendszerektől, aktiválja az emésztést és elárasztja az első éhes sürgetést. A gyomrot vízzel töltik meg, így a telítettség sokkal gyorsabban fordul elő.

Rágás nélkül iszom az ételt vízzel: Hogyan lehet legyőzni a rossz szokást?

A szokásoktól való megszabadulás nehéz kérdés. Döntse el ezt a lépést! A pszichológiai hangulat mellett vannak olyan elemi technikák, amelyek csökkentik a vízzel való étel ivás vágyát.

Tanulj meg rágni. Minden nap nézd meg, hogyan rágsz. Inni lehet az étel lenyelése után. A szokást 21 napon belül felszámolják. Csak a napokat nem veszik figyelembe, ha megsértette a feltételeket. 21 nap jogsértések nélkül.

Ne feledje őket:

Gazdagítsa be a menüt zöldségekkel- Ha például van egy száraz csirkemell ebédre, akkor kiegészítheti egy salátával, amely friss uborkát és paradicsomot tartalmaz - akkor nincs szükség folyadékra. Kiváló lenne mindenféle növényi köret - a pörkölt rakott, stb. Casserole -val feltölteni az étrendjét. És gyakrabban eszik őket cserébe a tésztaért. És akkor végre meg fogja érteni, hogy az ételek nagyon lehetséges, hogy ne igyál.
Fordítsa meg a folyadékot az étrendjében- Ha levest vagy húslevest eszik, akkor nem akarja inni vízzel. Noha konzisztenciájuk folyékony, nincs gyomorlé, hogy hígítsák. Éppen ellenkezőleg, az ilyen ételek olyan extraháló anyagokat tartalmaznak, amelyek stimulálják a titok előállítását és az emésztési folyamatot.
Enyhén szórja meg az ételt savanyúsággal- A citromlé segít ebben - a hús és a halak „szeretik”. Amikor elkészítik őket vagy kész ételeket készítenek, könnyedén meghintheti a gyümölcslérel - és akkor már nem akar inni ételt. Ezenkívül a citrom savanyúság fűszeres ízű lesz az ételnek.

Hogyan iszhatok ételt?

Ha egy ember az ünnepi asztalnál volt, akkor a bőséges és sűrű ételek határozottan meg akarnak inni. Itt működik az egyszerű fiziológia. Az ilyen étel nagy stimulus a gyomor számára, amelynek eredményeként nagyobb mennyiségű gyomorlevet választ ki, ami azt jelenti, hogy több folyadékra lesz szükség.

Ha egy Az étel nagyon száraz Akkor hasznos inni nagyon kicsi vízkortyú szobahőmérsékleten. A száraz ételek rosszul emésztnek, és a nyelés még nehezebb. Ő, mint egy szivacs, minden gyomor nedvességet szívja, és ez még mindig nem elég az emésztéshez. Ennek eredményeként az étel annyira nehéz lesz csomó a gyomorban, ami rosszul és hosszú ideig.
Igyon ételt alacsony alkoholos italok, például borhozzájárulva az emésztőrendszer elosztásához és az élelmiszer felszívódásának felgyorsításához.
Ha egy húst vagy halat citrommal fűszerezik, akkor le lehet mosni Savak, például gránát vagy alma, csipkebészek vagy áfonya gyümölcsitalok főzete. Egy ilyen ital nem befolyásolja a tápanyagok felszívódását, és a vasat jól felszívja a test.

Igyálhatok ételt hideg vízzel? Hogyan nem iszhat ételt?

Nem minden ételt lehet mosni tejjel - ez zavarhatja az emésztési folyamatot és hívja a bél erjesztését- Ne igyon zöldségeket és gyümölcsöket, zsírt, húst, húst.
Emlékezik, nem inni lehet ételt hideg vízzel - Legyen szó szárított vasról vagy más ételről, különben a zsírok megfagynak a gyomorban vagy a bélben, ami fájdalmat okozhat. Ezenkívül a májunk nem szereti a hidegfogyasztást, ezért előfordulhat, hogy az emésztést súlyosbítják az epeveléssel.
Ha hideg italokkal iszik ételt, akkor ezt a gyomor -bél traktus perisztalalis stimulálja. Emiatt a nem emésztett ételek gyorsabbá válnak a gyomorból a bélbe, nem pedig a gyomor megfelelő emésztésével. Úgy tűnik, hogy újra meg akar enni, és időközben a korábban vett ételek felidézik a bélben a putrefaktív folyamatok kialakulását. Ez vonatkozik a desszertekre is - fagylalt és hideg koktélok.