Kecske tej: előnyök és ártalmak, gyógyító tulajdonságok, áttekintések

A kecsketej felnőttek és gyermekek számára hasznos. Ebből főzhet sajtot és túrót, recepteket a cikkben.

Tartalom

A kecsketej és a termékek iránti érdeklődés a közelmúltban növekszik. A kecsketej nemcsak egészséges étel, hanem gyógyító tulajdonságait is. Az ókorban egy ilyen terméket használtak gyógyszerként. Az ókori rómaiak a szépség és a hosszú élettartam elixírjének tekintették.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Hogyan lehet a tejet helyesen fagyasztani, lehet -e fagyasztani az anyatejet?".

A kecsketej gyógyító tulajdonságairól további információt az alábbi cikk ismertet. Olvassa el tovább.

Mi az otthoni, farm kecsketej előnye étkezéskor?

A házi kecsketej egészséges étel. Ez nagyon hasznos. Farmer vagy házi készítésű kecsketej - Nagy minőségű forrás:

Fehérjék
Kalcium
Magnézium
Kálium
Cink
Foszfor
Réz
Mangán
Kobalt
Króm
A, B1, B2, B12, B6, C, D, E -vitamin
Folsav

A kecsketej megfelelő típusú étrend a fogyáshoz. Könnyen felszívható, és kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tehéntej. Egy ilyen termék használata pozitívan befolyásolja a bőr minőségét.

A kecsketejnek megvan a maga sajátos ízlése, amelyet sok embernek nem tetszik. Ebben az esetben érdemes kipróbálni az ilyen típusú tejből származó termékeket - túró, joghurt vagy sajt, amelyeknek nincs ilyen kellemetlen íze és illata. Az ebből a termékből készített sajtok sokkal aromás, lágyabbak, ízletesebbek és fényesebbek, mint a tehén tejsajtok. A leghíresebb a puha sajt, amelyet gyakran különféle fűszerekkel készítenek:

Rokamadur
Camembert
Jó
Eidam
parmezán

Mivel a kecsketej minősége nagymértékben függ az állatok karbantartásának körülményeitől, a gazdaságokban és a háztartásban is nagy minőségű terméket állítanak elő. A kecskefarmok nagyon népszerűek, az egész országban megtalálhatók. Általában személyesen adják el a terméket - a vevő hívásokat, megrendeléseket és árukra érkezik. Sokan eljuttatják a terméket más közvetítőknek és beszállítóknak. Nem szükséges, hogy a háztartásból kecsketejet hozzon a gazdaság kecskéihez. Élelmiszerpiacokon, egészséges élelmiszerboltokban, speciális sajtboltokban értékesítik, és az interneten keresztül is megrendelhet.

Tejkárosodás hordozása: ellenjavallatok

Bár egy ilyen termék jó az egészségre, ez nem mindenki számára megfelelő. Éppen ellenkezőleg, ártalmas a laktóz intoleranciájú embereknek, és néhány embernek, akiknek a tejfehérje allergiája van. A laktóz intolerancia egy veleszületett anyagcsere -rendellenesség, amely ennek az anyagnak a bomlásával jár. Ezzel a betegséggel a bélben nincs laktáz enzim, és ez viszont lebontja a tejcukorot. Ha nem hajtja végre ezt, a test kívülállóként reagál a laktózra. A megnyilvánulások között szerepel:

Hasi fájdalom
Puffadás
Hasmenés
Atópiás ekcéma

A laktóz intoleranciájával nem lehet tejet inni. Az állati eredetű ilyen termék szinte azonos mennyiségű laktózt tartalmaz. Ebben az esetben ki kell cserélni a zöldségtejnek nevezett zöldségtermékekkel - zabliszt, mandula, rizs vagy kókuszdió.

A tejallergia allergiás reakció a tejfehérjére. A legtöbb esetben a tej tehenekből származó fehérjéknél van alfa s1- Az ilyen allergiák kecske- vagy juhtejhez alkalmasak. Ha ez allergia az összes tejfehérjére, akkor a BE alfa-S1 és S2, Akkor ki kell zárni az étrendből az állati eredetű tejet, beleértve a kecskét és a juhot.

Kecske tej: Gyógyító tulajdonságok

A kecsketej gyógyító tulajdonságait az ősi idők óta ismerték. Őseink és termékeket használtak gyógyszerként. Ez a termék hasznos a gyengült immunitáshoz. A tuberkulózis kezelésére is felhasználták. A modern tudományos kutatás megerősíti őseink ősi bölcsességét.

A kecsketej számos betegség, különösen a tüdőbetegségek számára bizonyított gyógyszer. Jelenleg ez egy szükséges eszköz a test természetes vagy természetes gyógyulásához.

Hogyan és hogyan segít a kecsketej?

A kecsketej egészségünkre gyakorolt \u200b\u200bhatását számos tudományos kutatás megerősíti. Hogyan és hogyan segít a kecsketej?

Az informatikai nagy mennyiségű magnézium a szívbetegség megelőzésére és kezelésére szolgál.
A kecsketej támogatja az immunrendszert.
Kiküszöböli az ízületi betegségeket.
Megakadályozza a vashiányos vérszegénységet.
Támogatja a sejtek felépítését.
Segít a bőrbetegségek, asztma, atópiás ekcéma kezelésében.
A jótékony hatással van a gyomorra és a bélre.
Segít gyógyulni a tüdő és az ideges rendellenességek betegségeiben.

Ez a termék megállítja a csontok demineralizációját is, azaz lágyulást, ezáltal az osteoporosis ellen hatva. Általánosságban ez a civilizációs betegségek kiváló megelőzése, valamint a kecsketej termékekkel történő táplálkozás alkalmas a problémás bőr kezelésére.

Kecskeolaj és tej különböző betegségekből

A kutatók megvizsgálták a kecsketej hatását, és arra a következtetésre jutottak, hogy védő anyagokat tartalmaz a rák ellen. A kecskék azon kevés állatok egyike, amelyek soha nem szenvednek rákban. A friss kecsketej elemzése azt mutatta, hogy egy olyan anyagcsoport jelen van, amely védi a sejteket. Az egyik az Ubiochom-50. Segít egy jó anyagcserét egy ketrecben, és hosszabb ideig megőrzi életét, megvédve a korai kopástól és az öregedéstől. Noha a tanulmányok kimutatták a rákban a kecsketej rendszeres használata után, a pontos következtetéseket még nem regisztrálták. Egy dolog azonban biztosan elmondható - a kecsketejnek a sejtek felépítésére és megújítására gyakorolt \u200b\u200bhatása előnyös. Ez a termék jó védőhatást gyakorol a sejtjeinkre.

Őseink is tudtak a kecskeolajnak az egészségre és a szépségre gyakorolt \u200b\u200bhatásáról. Az ókori görög doktor, Hippokrates sok értekezést szentelt a kecskékre. A svájci Alpokban kezelt középkori szerzetesek gyengült végtagokat és vissza a gyógynövényekkel keverve, ami növeli a hatást. Készítettek olajkenőcsöket kakukkfűvel, boróka, rozmaring, laurel és vörösfenyővel.

A kecskeolaj pozitív hatással van a májfunkcióra a zsírsavak tartalma miatt:

Kecskeféle
Caprilova
Laurinova
Palmitinova
Stearinova
Cefalin
Lecitin

A Kozier vaj karbonsavat is tartalmaz, amely számos anti -rherapexy gyógyszer alapja. A masszázs ezzel a termékkel segít az ilyen betegségeknél:

Reumás fájdalom
Köszvény
Kellemetlenség az ízületekben, szalagokban, gerincben, alsó részben
Amikor a lábak túlzott fizikai aktivitása miatt túl vannak.

A kecsketej vagy az olaj felhasználásának pozitív hatása azonban az, ha megfigyeli az intézkedést. Olvassa el tovább.

Mennyi kecskét tud inni naponta?

Ideális esetben a kecsketejnek ki kell cserélnie a tehénet. A gyerekeknek és az óvodásoknak napi egy -három pohár tejet kell inniuk. A felnőtteknek napi két vagy három rész kecsketejet vagy tejtermékeket kell használniuk, azaz 150 ml tejet vagy 100 gramm túrót stb.

A tej mellett tanácsos joghurtot és sajtot enni. Sour -Milk termékek az emésztőrendszert probiotikus mikroorganizmusok révén töltik fel, amelyek pozitív hatással vannak egészségünkre. A sajtok előnye magasabb kalciumtartalomban rejlik, mint más tejtermékekben.

Kezelés kecskejellel az állapot javítása és a sejtek fiatalságának megőrzése érdekében

Az állapot javítása és a sejtek fiatalságának megőrzése érdekében erősítse meg az immunrendszert 3-6 hét múlva- Vagyis például havonta iszik, akkor egy hét egy szünet, és ismételje meg a kurzust.

Javasoljuk, hogy a közelben keresse meg a kecskéket tartó emberek lakóhelyét, és rendszeresen vásároljon tőlük tejet. Tippek:

A kezelés során igyon naponta 0,5 liter kecske tej.
Igyon is 0,5 liter Kecsketejből vagy szérumból készült házi készítésű joghurt. A savanyúságot gyógyszertárakban értékesítik, most típusai óriási fajtájúak. Igyon savanyú -Milk termék közben 14 nap, majd egy hét egy hét szünetet, és folytassa újra.
A Cosius sajtnak ugyanaz a hatása. Javasoljuk, hogy kezelésként enni 100 g Házi készítésű kecskesajt vagy túró minden másnap, nyolc hétig. Előkészítéskor fűt adhat a sajthoz. Nagyon hasznos és ízletes lesz.

A kecsketej egészséges termék, ha nem rendelkezik laktóz intoleranciával. Noha sok ilyen allergiás ember nem fogyaszthat tehéntejet, kecskékből egy terméket isznak, anélkül, hogy a testnek károsodnának, és még gyógyulnak. Készítsen elő túrós sajtot, sajtot, joghurtot a kecsketejből egészséges és környezetbarát termékek fogyasztására.

Házi sajt recept, kecske tej brynza: Hogyan kell csinálni?

Tehát vásárol házi készítésű kecsketejet, és már érezte a termék előnyeit a testén. A tej ivása azonban unatkozik, és szeretném diverzifikálni a menüt. Próbáljon házi készítésű sajtot vagy feta sajtot főzni. Hogyan lehet elkészíteni? Itt van a recept:

Szükséged lesz:

Kecske tej-3-5 liter
Citromsav - desszertkanál
Stournish enzim-2-3 G

Főzz így:

Öntsön egy desszert kanál citromsavat 3 liter kecskejejbe. Keverje össze és hagyja állni.
Melegítse a keveréket 35 fokra.
Most keverje össze az enzimet (2 gramm) a kovászhoz egy pohár meleg főtt vízben.
Ezután öntse ezt a keveréket citromsavval tejbe. Keverje össze, és hagyja, amíg a vérrög.
Hozzáadhat kardamomot vagy más gyógynövényeket ízlés céljából.
Vágja le az alvadást önkényesen késsel. Erre szükség van, hogy a sajt szemcséssé váljon. Vágja le az alvadást késsel különböző irányba.
Gyúrja jól a tömeget, és melegítse újra, de már 40 fokig. Most már megnyomhatja.
Helyezzen egy szűrőedényt és sajtnyomást egy másik serpenyőbe. Öntsön a tömeget, és nyomja meg valami nehézséget.
Hagyja, hogy a sajt 3-4 órán át álljon.
Távolítsa el a sajtot a penészből. Kész.

Kivághatja a terméket és kiszolgálhatja. További információ A Hostess elmondja, hogyan lehet ilyen terméket készíteni az alábbi videóban.

Videó: A sajt előkészítése kecsketejből otthon

Tábló gyermekeknek kecsketejből otthon: recept

A túró még könnyebb, mint a sajt. Egy ilyen kecsketejből származó termék alkalmas kisgyermekek, valamint felnőttek és idős emberek számára. Csak tejre és kovácsra lesz szükség. Recept:

Melegít legfeljebb 35 fok És tegyen bele egy savanyúságot abban az összegben, amelyet a gyártó jelölt.
Keverje össze a keveréket alaposan, hagyja állni néhány órán keresztül. Ha a túrót gyermekeknek főzzük, akkor ez az idő elég lesz. Ha a felnőttek továbbra is felhalmozódhatnak felnőttek számára, de nem exponálnak, különben a túró savanyúvá válik.
Most tegye a serpenyőt a keverékkel a gázra és a hőre 40-60 fokig- Minél magasabb a fűtési hőmérséklet, annál sűrűbb lesz a túró szemcséje.

Ezután dobja el a keveréket egy gézzel borított szűrőedényre, vagy tegye a gézbe, hogy a szérumüveg. Hagyja néhány órán át - a túró kész.

Kecske tej: Vélemények

Sokan szeretik és isznak kecsketejet. Valaki kecskéket tart a háztartásában, mások magánkereskedőktől vagy gazdaságokban vásárolnak. Ez egy gyógyító termék, amelynek felhasználása az egyetlen előnye. Olvassa el más emberek véleményét.

Anastasia, 45 éves

A faluban élünk, és a kecske nagyon hosszú ideig kecskét tart. Amikor a lányom született, és fél éve volt, az anyatej eltűnt. 6 hónapon belül elkezdtem a gyereknek a gyereknek a kássáját. Hasznosabb, mint a tehén. De 1-3 -as arányban tenyésztettem, mivel ez a termék nagyon kövér. Ügyeljen arra, hogy forraljon. Most a lánya felnőtt, és Kozye szereti a tejet és a gyermekkorban is.

Olga, 25 éves

Mindig nem kedveltem a kecskejejét, és valójában nem kedvelem a tejtermékeket gyermekkor óta. Amikor serdülőkorban voltam, a pattanások fejlődtek az arcomon. Dermatológushoz fordultam, az orvos azt mondta, hogy meg kell próbálnia kizárni az összes tejet. Tehát megtettem, könnyebbé vált, most az arcom tiszta. Ennek eredményeként laktóz -intoleranciám van, és nem is inni kecskejert.

Tatyana, 40 éves

Szeretek túrót és sajtot készíteni kecsketejből. Nem tudják inni a legtisztább formájában egy speciális íz és illat miatt, de én csak szeretem az erjesztett tejtermékeket. Ez egy nagyszerű kalciumforrás. Nem fogadunk el semmilyen étrend -kiegészítést, és szinte nem többet, mivel az asztalon mindig vannak kecsketejből származó termékek.