Royal Champignons: Hogyan különböznek a hétköznapiaktól, ahol növekednek, fotók. Friss királyi pezsgő, fehér gombák

A Champignont a gombák körében a legnépszerűbbnek tekintik. Megtalálható mind az erdőben, mind a piacon. Lehet, hogy ez az egyetlen gomba, amelyet ilyen mennyiségben értékesítenek a kiskereskedelmi üzletekben. Számos fajta pezsgőfajta létezik. Ezért az emberek összezavarodhatnak, ha nem tudják a különbséget a rendes és a királyi gombák között, és ezt fontos tudni bizonyos ételek előkészítéséhez.

Olvassa el a weboldalunkon egy másik cikket a témáról: "Főzés előtt meg kell tisztítanom a friss, királyi, barna pezsgőt?"- Mindent megtudhat a saláták és a levesek friss és fagyasztott pezsgőinek feldolgozásáról és főzéséről.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a királyi Champignonok hogyan különböznek az egyszerű és a fehér gombától. Az alábbiakban is megtalálja a recepteket egy étel készítéséhez ezzel a termékkel. Olvassa el tovább.

Tartalom

A Royal Champignon általános leírása

A Royal Champignon alakja megegyezik a szokásos formájával. Az ilyen gombákat ritkábban vásárolják meg, de tiszteletreméltó helyüket a kiskereskedelmi üzletek polcán foglalják el. Ez a termék több mint 20 aminosavat tartalmaz. Nagyon sok fehérje van, tehát a vegetáriánusoknak, akiknek szükségük van étrendjük jellemzőire, tökéletesek. Itt van egy másik általános leírás:

A gomba kalap szélei kissé be vannak csomagolva.
A magzat átmérője 10-15 cm. A természetben a gomba akár 30 cm -ig is nőhet.
A felület rostos lehet, néha kis mérlegek vannak jelen rajta.

Érdemes tudni: Ha a gomba átmérője meghaladja a 15 cm -t, akkor nem ajánlott felhasználni az ételt. Talán az út közelében nőtt fel, és felszívta a kipufogógázokat. Javasoljuk azt is, hogy csak bevált helyeken vásároljon gombát, mert nem ismert, hogy hol gyűjtötték vagy termesztették őket.

Íme néhány további tény:

A klasszikus mintáknak barna bőrük van. De találhat gyümölcsöket fehér vagy bézs kalaptal. Ez egy mesterségesen tenyésztett terméket jelöl.
A kalapnak a labda fele alakja van.
A lábak nagyon sűrű szerkezetűek. Magassága körülbelül 8 cm, a szélesség körülbelül 3 cm. Az alsó rész hengeres. A felület sima.
A húsos pép fehér. Vágáskor egy ideig rózsaszínű árnyalatot szerez.
Himenofor (a fiatal gyümölcsök olyan lábak alsó részét, amelyben a viták) fehér sűrű film borítja. A magzat fejlődésével kinyílik és gyűrűt hoz létre a lábak alján.

Jegyzet: A Champignonoknak mindig van egy tányér -hymenopher. Még mindig sima, hajtogatott, karcsú, labirintus és cső alakú.

Hol nőnek a Champignons?

Bármely Champignon, beleértve a barnákat is, megtalálható az erdőben és más területeken található rétekben:

Rét
Kert
Kert
Parkok
Az út közelében

Azokat, akik a boltban értékesítik, mesterségesen üvegházhatású körülmények között termesztik. Az üvegház és a természetes gyümölcsök meghatározása nagyon egyszerű - szinte azonos méretű és formájú, mesterségesen termesztve. Az erdőben nőnek ezek a paraméterekben leggyakrabban különböznek. A királyi pezsgőt kell keresni olyan területeken, ahol sok fű növekszik. A tavasz végétől az ősz elejéig gyümölcsöt hordoznak.

Mi a különbség a királyi egyszerű fehér pezsgők között: fotó

Sokan tudják, hogy az ilyen gomba különféle típusai léteznek, és emellett nem hallottak a királyi pezsgőkről. Csak azt vásárolják, amit az eladók kínálnak nekik az üzletekben vagy a piacokon. Még mindig van különbség. Mi a különbség az egyszerű Champignons és a Royal között? Itt vannak a jelek:

Nagyobb méretűek.
A fehérekkel ellentétben kalapjuk színe barnás.
A királyi képviselők telítettebb gomba aromájúak. Gyakran egyenértékűek a fehér gombákkal.
Az ilyen gyümölcsök hosszabb ideig (kb. 3 hónap) nőnek, ellentétben a hétköznapival, amelynek kb. 1 hónapja szükséges.
A Royal Champignonok sokkal drágábbak, mint a közönséges fehérek.

A gombák közötti különbség megértéséhez vegye figyelembe több fényképet:

Királyi pezsgő

Rendes pezsgő

BROWN Champignons kalapok

A jobb oldalon a szokásos (fehér) pezsgők és a bal oldalon Brown (Royal)

Általában a matricák üzleteiben mindig azt jelzik, hogy a rendes és hol a királyi pezsgő, így valószínűleg nem zavarja őket.

Hogyan készítsünk pezsgőt a főzéshez?

Mielőtt elkezdené a főzést vagy a sütést, el kell készítenie a Champignonokat:

Mossa meg folyó vízben. Egy szűrőedény segíti ezt.
Távolítsa el a szennyeződést a gombából, lágy nedves rongyos ruhával törölje le.
Vágja le a szár alsó részét.
Helyezzen egy törülközőt úgy, hogy az elnyelje a túlzott vizet.

A Brown Champignonok készítésének receptjei óriási szám. Sültek a sütőben vagy a grillben, süthetik, főzhetnek, vagy készíthetők leveseket és szószokat.

Jegyzet: Ne áztassa a gombát vízben. Ha felszívják a vizet, ízük megváltozik.

Cream Supa recept burgonyával és királyi pezsgővel

Cream-Sup burgonyával és királyi pezsgővel

2 módszer létezik a gombákkal rendelkező leves előkészítésére: krém-soup és klasszikus. Vegye figyelembe mindkét lehetőséget. Először a krémszereplő receptje burgonyával és királyi pezsgővel. Itt nincs szükségünk turmixgépre. Ezt az ételt franciául tekintik. Szinte minden étteremben jelen van.

Mire lesz szükség:

Előkészítési algoritmus:

Elkészítjük az összetevőket. Tisztítjuk és a termékeimet.
Vágja le a burgonyát kockákkal. Főzzük, amíg főzött. Ne felejtsd el a sót.
Finoman aprítsa meg a hagymát.
Süssük a csatornába. olaj, amíg elmosódik.
Főtt burgonyát és sült hagymát fektetünk egy tartályban.
Egy folyadékban, ahol a burgonyát főztük, gomba (kb. 7 percig) forraljuk fel.
A gombákat a hagymára és a burgonyára terjesztjük. Szakítsa meg őket egy turmixgépben.
Adjon hozzá tejfölt. Újra megszakítunk, fokozatosan hozzáadva egy főzetet, ahol a gombákkal ellátott burgonyát főztük. Szükséges, hogy a leves olyan, mint a burgonyapüré, de kísérletezhet annak következetességével.
Só, melegítsük fel. Főzzük alacsony lángon néhány percig.
A gyógynövényekkel díszítjük.

Ez a könnyű leves nagyszerű snack lesz. Jól megy a krutonokkal.

Friss királyi pezsgő, fehér gombák - Hogyan főzzünk: klasszikus recept egy burgonyával rendelkező leveshez

Ennek az ételnek az előkészítő algoritmus nem különbözik a szokásos levesektől. A királyi pezsgőnek vagy a fehér kalapokkal rendelkező gombáknak frissnek kell lenniük. Tehát hogyan kell főzni? Itt van egy klasszikus recept burgonyával:

Mire lesz szükség:

Royal Champignons 5 db.
Burgonya 2 db.
Sárgarépa 1 pc.
Hagyma 1 pc.
Víz 1,5 l.
Növényi olaj 2 evőkanál. l.
Zöldek
Só és fűszerek

Az alábbiak szerint készülünk fel:

Vágja a sárgarépát csíkokra.
Finoman aprítsa meg a hagymát.
Süssük zöldségeket növényi olajban.
A gombákat durván vágtuk.
Körülbelül 3 percig sütjük zöldségekkel.
Vágja le a burgonyát kockákkal.
Főzzük a vízben, amíg meg nem főzik.
Adjon hozzá zöldségeket. Tomi alacsony lángon kb. 10 percig.
Só.
Tálaljuk friss fűszernövényekkel.

Egy ilyen receptet otthonnak tekintünk. Valószínűtlen, hogy hasonló ételt talál egy étteremben. De ez a leves tökéletesen közvetíti az otthoni kényelmet.

A Royal Champignonoknak gazdag gomba aromája van. Azok vásárolnak, akik fontosak, hogy erős gomba ízét érezzék. Kiváló leveseket és finom más ételeket készítenek.