Ízletes gombaviár a főtt, szárított, fagyasztott, sós gombák és lábak télire, olaj, fehér gombák, boletus, boletus, pezsgő, rah, rakodók, mohák: a legjobb receptek

Receptek a gomba kaviár készítéséhez.

Tartalom

Ha gyümölcsöző éve van a gombákon, használja a pillanatot. Pácolhatók, főzhetnek, fagyaszthatók és akár kaviárt is főzhetnek. Ez egy szokatlan, de nagyon ízletes téli munkadarab. Ugyanakkor a kaviár felhasználható pite, töltelék előkészítésére vagy egyszerűen a kenyérre terjesztésre.

Gomba kaviár főtt gombákból télen: recept fokhagymával

Ez egy egyszerű lehetőség, amely kiváló snacket fog élvezni.

Termékek listája:

1,5 kg gombás gombák gombák
Fűszerek
Só
3 fokhagymás foga
150 ml növényi olaj
3 nagy izzó

Recept:

Forraljuk a gombát sózott vízben 40 percig. Főzés előtt a terméket meg kell tisztítani a filmektől és a szennyeződésektől
Távolítsa el a szitán a félig befejezett terméket, és hagyja, hogy a húsleves leereszkedjen. Amikor a gombák kissé kiszáradnak, tegye a turmixgépet
Használhat egy húsdarálóval, hogy burgonyapéhé váljon. Miután megkapta a gombát a zabkása, az olajat egy serpenyőben kell melegíteni és apróra vágott izzókat fektetni
Az aranyszínű hagyma megszerzése után be kell vezetni a gombát a gombákba, és 10 percig sütni
Ezután írja be a fokhagymát, a sót és a borsot. Keverje össze és főzzük a fedél alatt egy órán át
Ezután öntsük a kész munkadarabot az üvegekbe, és tekerje fel fedővel

A fagyasztott olaj gomba kaviárja télen: recept

A főzési módszer nem különbözik a klasszikustól. A gomba főzés előtt csak leolvasztani kell.

Termékek listája:

1,5 kg gombás olaj
50 g tejföl
Fűszerek
Só
120 ml olaj

Recept:

Helyezze a gombát egy tálba, és szobahőmérsékleten leolvasztja
Kedves sózott vízben és főzzük 40 percig
Ezt követően szárítsa meg a félig kialakított termékeket egy szitán, és áthaladjon egy húsdarálón
Süssük egy sugarat olajban 7 percig. Írja be a fűszereket és a tejföltöket
Pörkölt még 3 percig

Kaviár az olajból télen egy húsdarálón keresztül: Egyszerű recept

Ha nincs sok ideje, akkor a nyers gombákból főzhet kaviárt. Ez jelentősen időt takarít meg.

Összetevők:

1 kg gombát
4 izzó
Só
Fűszerek
100 ml olaj
50 ml tejföl

Recept:

Mossa meg a nyersanyagokat, vegye le a szemét és a fű pengéit. Darál
Használjon turmixgépet vagy húsdarálót a sörfőzdhez
Tegyen mindent egy serpenyőbe vajjal, de ne fedje le a fedelet
Magas hőn kapja meg a folyadék elpárologását
Miután a tömeg elkezdi ragaszkodni az aljához, adjon hozzá fűszereket és tejfölet
Fedjük le fedővel és főzzük 7 percig
Fektessen egy tárolóedénybe, és fedje le fedelével. Az ilyen kaviár gördíthető.

Fehér gombák gombaviárja: Recept a télre

Nagyon finom snack, amely alkalmas az ünnepi asztalra.

Összetevők:

1,5 kg a fő termék
2 babérlevél
Só
Bors
110 ml olaj
3 izzó
Petrezselyem

Recept:

Mossa meg a fő terméket, és tisztítsa meg az összes piszkos helyet és a féreglyukakat
Vágjuk vékony darabokra. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és süssük egy sugarat
Miután rózsássá váltak, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy lehűljön
Csiszolja meg a sült termékeket egy turmixgépben, amíg homogén anyagot nem kapnak
Helyezzen be egy serpenyőt, tegyen fűszereket, add össze és főzzük a fedél alá 7 percig
A kész edényt üvegekbe lehet gördíteni

Kaviár a fehér gombák lábaiból: Recept a télre

Sokan keménynek és durvanak tartják a gomba lábát. De éppen egy ilyen textúra lehetővé teszi, hogy a kaviár nagyon ízletes legyen.

Termékek:

1 kg gomba lábak
150 ml olaj
Só
Fűszerek
5 izzó

Recept:

Rendezze a gombákat, és válassza el a lábakat a kalapoktól
Most mossa meg a lábát, és vágja le darabokra
Az olaj felében süssük a hagymával együtt
Kapcsolja ki a fűtést és őrölje meg a sült nyersanyagokat egy húsdarálóban
Öntsön most öntsük a fennmaradó olajat, és sütjük a gombát só és fűszerek hozzáadásával
Tekeríthető üvegekbe

Gomba kaviár a téli szimulátoroktól: recept

Ízletes snack.

Összetevők:

1,5 kg gombát
10 fekete bors borsó
Só
Fűszerek
100 ml olaj
2 sárgarépa
2 izzó

Recept:

Tisztítsa meg a fű és a szennyeződés fő termékét, mossa
Forraljuk a boletust vízben egy órán át, és engedjük le a folyadékot
Öblítse újra, és hagyja, hogy a víz kiszivárogjon
Csavarja be egy húsdarálóba, és tegyen egy serpenyőbe egy olajbogyóval
Skorré süssük a hagymával külön hajóban
Keverje össze a gombával, és írja be a fűszereket, add hozzá
Fektessen egy tárolóedénybe, és fedje le fedelével. Tárolja a hidegben

Gomba kaviár a boletus lábaiból

A recept olyan, mint az előző, csak kalapokat használnak. Csak a lábakat használják.

Snack - gomba kaviár a Champignons -tól: recept

Gomba kaviár a boletusból: recept fokhagymával télen a bankokban

Podberezovik - egy szokatlan ízű gomba.

Termékek listája:

1,5 kg gombát
2 evőkanál paradicsompaszta
Fűszerek
Só
2 izzó
110 ml növényi olaj

Recept:

Mossa meg a nyersanyagokat és forraljuk sós vízben egy órán át. Öntsön a folyadékot, és hagyja, hogy a félig kialakított termék megszáradjon
Csiszoljuk egy kombinációval, és lépj be a sült hagymába, vágjuk újra
Helyezze a serpenyőbe vajjal és süsse be, írja be a sót és a paradicsompasztát
Adjon hozzá fűszereket és főzzük 8 percig

Friss gomba kaviár kaviár: recept

Hogyan lehet főzni a kaviárt a Champignons -ból, megnézheti a videóban.

Kaviár a konzerv pezsgőktől

Szokatlan lehetőség a kaviár számára. Recept, például a friss pezsgőktől. Csak a konzerveknek nem kell forrni. Elegendő a hagymával és a fűszerekkel megcsiszolni és sütni.

Gomba kaviár fagyasztott pezsgőktől

Egy ilyen étel elkészítéséhez szobahőmérsékleten leolvasztani kell a gombákat, és sózott vízben 20 percig forraljuk. Ezt követően a terméket összetörik és olajban sóval és fűszerekkel sütjük. Ha szükséges, akkor tejfölt adhat hozzá.

Gomba kaviár a Rahs -tól: Recept a télre

A nyerssítők finom gombák, amelyek szokatlan ízűek.

Összetevők:

500 g gomba
1 sárgarépa
3 izzó
75 ml olaj
Só
Fűszerek

Recept:

A nyerssítőket sós vízben mossuk és 30 percig forraljuk a sóoldatban
Ezt követően a folyadékot expresszálják, és a félig befejezett termék kissé megszárad
Ezután a gombákat átszúrják és behelyezik egy vajjal, sárgarépával és hagymával együtt egy forró serpenyőbe
A keverék megsütését követően sót és fűszert vezetnek be
Az előétel hűtőszekrényekben tárolható vagy üvegekbe gördíthető

Kaviár fokhagymával ellátott rakományokból a télire

További információ az étel főzéséről a videóban látható.

Cápaviár

A kaviár száraz gombákból készíthető. Elegendő forrásban lévő vízben kiszélesíteni őket, és hagyni, hogy megduzzadjanak.

Termékek listája:

100 g száraz gombát
100 ml olaj
Só
Fűszerek
2 izzó
2 sárgarépa

Recept:

Áztassa a gombákat forrásban lévő vízben, és hagyja állni az óra egyharmadát
Engedje le az infúziót, és forralja fel a terméket sóoldatban
Engedje le a főzetet, és vágja le a termékeket egy húsdarálóba
A sárgarépa és a gerendák őrölése is
Hajtsa be mindent a serpenyőbe, és süsse, amíg az összes nedvesség elpárolog
Írja be a fűszereket és a sót, tegyen ki még egy kicsit

Sós

A sózott gombák szokatlan kaviárja.

Összetevők:

500 g gomba
2 hagyma
1 sárgarépa
Só
Fűszerek
100 g olaj
3 fokhagymás foga
20 g cukor

Recept:

Mossa meg a gombákat hideg vízben, és vágja le egy turmixgépben
Csiszolja meg a hagymát és a sárgarépát. Süssük a zöldségeket olajban, és lépj be egy gomba anyagba
Adjunk hozzá sót, cukrot és fűszereket. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát
Helyezze alacsony hőt 7 percig

Kaviár a téli mohákból

Mokhoviki - gombák sűrű péptel. Kiválóak a kaviár főzéséhez.

Összetevők:

1 kg mohás
2 izzó
2 sárgarépa
Fűszerek
Só
120 ml tejföl

Recept:

Rendezze ki a terméket és öblítse le. Távolítsa el az összes szemetet és rothadjon
Forraljuk sós vízben és hagyjuk megszáradni
Daráljuk egy turmixgépben, amíg homogén gyomor nem lesz
Írja be az olajat a pörköltségbe, és sütje a gombákat
Írja be a sárgarépát és a hagymát, először aprítva őket
Alacsony lángon esik fűszerekkel, sóval és tejföllel 15 percig

Videó: Gomba kaviár sárgarépával és hagymával télen

A videóban megnézheti a sárgarépával és a hagymát a sárgarépával és a hagymával.

Gomba kaviár paradicsommal és hagymával

Ez a csuklás paradicsommal készül. Ez egy snack kellemes ízét és színét adja.

Összetevők:

1 kg a fő termék
3 nagy paradicsom
20 g cukor
Só
100 ml növényi olaj
Fűszerek

Recept:

Öblítse le, és távolítsa el a szemetet és a féreglyukakat a gombákból
Forraljuk a gombákat egy órás egyharmadra sós oldatban
Dobj el egy szűrőedényt, és hagyja megszáradni
Daráljon egy turmixgépben, és sütjük egy serpenyőben
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és növeljék, amíg a nedvesség elpárolog
Adjon hozzá sót és fűszereket