Hogyan készítsünk tekercseket önmagában a legegyszerűbbek: Step -by -STEP recept, tippek, áttekintések

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell otthon főzni a tekercseket.

Tartalom

Manapság a sushi bárok hatalmas számú tekercset kínálnak, minden ízléshez és színhez. Sokan azon gondolkodnak, hogy van -e otthon egy sushi recept, és hogyan kell őket főzni? Valójában vannak receptek, teljesen egyszerűek, mint amilyennek tűnhetnek. Itt, mint minden vállalkozásban, a legfontosabb a gyakorlat.

Hogyan készítsünk tekercseket önmagában a legegyszerűbbek: lépés: -y -step recept

A klasszikus verzió legegyszerűbb receptje a legegyszerűbb. Vagyis ezek általában és további termékek nélkül készülnek. Még egy kezdő szakács is megbirkózni fog az előkészítéssel. Mellesleg, megengedi, hogy kísérletezzen, vagyis ha szükséges, hozzáadhat valamit a recepthez.

Szükséged lesz:

Hogyan készítsük el a tekercseket a legegyszerűbbek:

Először csíkokat kell készítenünk az összes alkatrészről. Tekercsekbe fektetjük őket, hogy később kivágjuk őket, és gyönyörű tölteléket kaptunk.
A Nori Sheet nagy lesz, tehát ossza meg merészen két részre. Tegyen egyet a szőnyegre. Ügyeljen arra, hogy a fényes oldal, fényes, alulról legyen.
Most rizsre van szükségünk. Először hozzáadják. Helyezze a lapra egy vékony réteggel. A széleken egy kis hely kell lennie, hogy a rizs ne essen ki.
Ezenkívül viszont a halat fektetik, avokádó és az utolsó uborka.
Következő feladatunk egy lapos tekercs csavarása. Ehhez segítsen magának egy szőnyegen. Ügyeljen arra, hogy az ujjaival mindent a szélén tartson, különben a töltelék egy része kieshet.
Csatlakoztassa a széleket, egy kicsit nyomja meg a szőnyeget, és folytassa a csavarást. Ha a rizst helyesen készítik el, akkor jól csúszik.
Tekercsel, élesítve késsel, először a felére vágva, majd a többi darab szintén két felre kerül.

Rolls Philadelphia: Step -by -STEP recept

Ez az otthoni tekercsek receptje az egyik legnépszerűbb. A rizst, a nori -t és a rizsecetet bármilyen tekercsben használják, nem is beszélhetnek róluk. Általános szabály, hogy a különbség csak a töltelékben van.

Hogyan kell főzni a rizst, nem fogjuk megmondani. Egy teljes különálló cikket szentelnek neki - Hogyan főzzünk rizst a tekercsekhez?.

Tehát menjünk közvetlenül a tekercsekhez:

Minden kezdődik, mint a klasszikus tekercsek esetében, Nori -val. Tegye a szőnyegre, nos, ossza el egy kis rizst a tetejére. Próbálja meg vékonyvá tenni a réteget, hogy akkor ne csak rizst kell enni.
Nem hagyjuk a munkadarabot ebben a helyzetben. Szükségünk van rizsre, hogy lent legyen. Ezért kezdje el alaposan fordítani mindent, hogy az ne morzsoljon.
Az emeleten most algák vannak, és azt sajttal kell lefednünk. A következő uborkát az emeleten fektetik ki.
Összegezve, fordítsa meg a tekercset is.

Van egy munkadarab, de túl korai lenne vágni. Helyezze közelebb a szőnyeg széléhez, és előtte tegyen egy kis halat. Szélességben ugyanolyannak kell lennie, mint egy tekercs és a hosszúság - borító. Ismét segítsen magának egy szőnyeggel, és tekerje be a halat a tekercs körül, hogy az teljesen bezárja.

Most már készen állnak a tekercsei, és kipróbálhatod!

Rolls California: Step -by -lépcső recept

Ez a Rolls California otthoni receptje nem Japánban, hanem az USA -ban jelent meg. Ezért hívják őket Kaliforniának. Ennek érdekében több összetevőt kell vásárolnia:

Időnként Tobiko nem található meg. Megpróbálhatja kicserélni kódokkal vagy pollock kaviárra. Ne feledje, hogy az íz nagyon más lesz.

A főzés kissé emlékeztet Philadelphia -ra:

Ismét a legelső dolog, amit lefektetünk, a Nori lapja. A tekercsek előkészítése mindig vele kezdődik
A következő sorban rizs is lesz, és a kaviár a tetején van
Mindez lesz a tekercs teteje, ezért fordítsa meg a munkadarabot, és továbbra is dolgozzon az algák egy másik részével
Most sajtot használnak. Ez egy vékony réteg egy algalapon. Többet tehetsz, ahogy a legjobban tetszik
Az utóbbiak el vannak fektetve - avokádó, uborka és pisztráng
Most a munkadarabot tekercsbe lehet gördíteni, és apróra vágni

Mellesleg, kissé megváltoztathatja a tekercsek összetételét, és a sajt helyett majonézt. Jobb, ha japánul veszi. És a pisztráng helyett használjon rákhúst, vagy együtt.

Forró tekercsek "Tempura": recept otthon

Mint tudod, a tekercsek felkészültek és forróak. Tehát van egy recept az otthoni tekercsekhez, amelyeket sütni vagy sütni kell. Valójában a főzési folyamat nem különbözik egymástól. Az egyetlen különbség az, hogy továbbra is szükség lesz a tekercs megsütésére.

Az előkészítés a következő lesz:

Tehát az indítók számára egy nori lemezt tesszünk, és sajtot készítünk a tetejére. Ez az a szokásos eljárás, amelyet minden tekercsnél végeznek
Fedje le a rizst egy réteg sajttal
Ezután fektesse ki a repülõ halak kaviárját, a halakat pedig darabokra és uborkára vágja
Nyugodtan fordítsa el a kormánykereket, és még ne vágja le
Most folytassa a denevér főzését. Számára a sablon lisztet és a tojást egy tartályban keverik össze
Mártsa be a kész tekercset a tésztába, piszkáljon pánikba és jól süsse növényi olajban
Amikor a munkadarab lehűl, darabokra vághatja

Hogyan lehet önállóan elkészíteni az Okinava tekercseket: recept

Az "Okinava" tekercsek receptje nagyon egyszerű. Mellesleg, a legtöbb más japán ételt szintén könnyű főzni. A legfontosabb az, hogy mindent előre vásároljon. Ami a tekercseket illeti, jobb, ha előzetesen előállítja a rizst, hogy a főzés idején lehűljön.

Az előkészítési utasítások a következők:

Először vigyázzon a rizs főzésére. De főzés előtt mindenképpen öblítse le. Helyezzen egy serpenyőt rizzsel egy lassú tűzre, és fedje le a fedéllel. Nincs szükség sok vizet önteni. Ennek 1 cm -re kell lennie a gabonafélék felett. Összegezve, készítsen üzemanyagot a rizs ecettel cukorral és sóval.
Ezután készítse el az összes alkatrészt a tekercsekhez. Mindenekelőtt főzzük a garnélarát, és távolítsa el az összes felesleget tőlük.
Jobb, ha a szőnyeget egy táskával csomagolják. Tehát semmi sem fog ragaszkodni hozzá. Nos, a hagyomány szerint a legelső Nori -t fektetik.
Helyezze a rizst a tetejére, és egyenletesen ossza meg a felszínre. A szélek körül 1,5-2 centiméterrel kell rendelkeznie.
Akkor elkezdheti a töltelék elhelyezését. Ez magában foglalja a filadelphia sajtot, a jéghegy salátát és a garnélarát.
Szőnyeg segítségével hajtsa össze a tekercset.
Meg kell vágni a tekercseket, és kiszolgálhatja őket az asztalhoz.

Hogyan főzzünk, tekercsed magad: Tippek

Annak érdekében, hogy bármilyen recept sikeresen megkapja a tekercseket, használjon néhány egyszerű tippet:

Főzés előtt a halakat lehűteni, vagy akár kissé megfagyni kell annak érdekében, hogy a legjobban vágja. A kezeket is jobb lehűlni. Főzés előtt merítse őket hideg vízbe.
A tekercseken az összes alkatrészt kockák vágják. Aztán kiderül, hogy gyönyörűek, és kényelmesek enni.
Jobb, ha hosszú késsel vágja le a kész tekercseket. Fontos, hogy éles. Megnedvesíthető a rizsecet oldatában (2-3 evőkanál / pohár víz), hogy az alkatrészek ne zsibbadjanak.
A legtöbb tekercshez bambuszra van szükség, de ez nem mindig kéznél van.
Ehelyett konyhai törülközőt használhat, de csak a ragasztófóliával fedheti le.
Ha főz \u200b\u200btekercset, akkor azonnal enni. Mellesleg, mert soha nem javasoljuk, hogy sokat készítsenek. Ennek oka az a tény, hogy az étel eltartási ideje nagyon rövid, és még több órát sem haladja meg.

Roll recept otthon: Vélemények

Manapság sok amatőr már egynél több receptet tesztelt az otthoni tekercsekhez. Mindenkinek megvan a saját véleménye erről, és ezt mondják az emberek:

Videó: Hogyan főzzünk sushi, tekercsek otthon: lépésről lépésre

Olvassa el még:

Hogyan készítsünk tekercseket: technológia a főzéshez és a csavaráshoz

Mi a különbség a sushi között a tekercsektől, ami jobb, ízlésesebb? Kalóriatartalom a föld és a tekercsek: Táblázat

Gyökér főzési receptek, golyók, tekercsek rákpálcákból

Carbone - A nők és a férfiak egészségének előnyei és ártalma

Cake -kolostor mondás cseresznye: Step -by -lépés recept, főzési titkok, áttekintések

Finom és egyszerű csokoládétorta “Egyszer, kettő, három”: receptek, áttekintések

Üreges olaj: recept otthon klasszikus

Rafaello sütemény: recept otthon, főzési titkok, áttekintések