Hogyan lehet előkészíteni a pácolt csengő paprikát, egy klasszikus recept szerint, további töltelékre, ázsiai, olaszul? Hogyan készítsünk pácolt, sült, töltött és éles paprikát, hagymával, almával, mézzel, paradicsommártással: a legjobb receptek

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a pácolt bolgár bors legjobb receptjeit, és megosztjuk annak előkészítésének titkait.

A megőrzési szezon tetején a lehető legtöbb tartalékot szeretnék készíteni a télre. Igen, nem könnyű, hanem a szokatlan és finom receptekkel rendelkező háztartások kedvelése. A bolgárpapper az első a listán, mivel ő az, aki pikáns és harmonikus jegyzetet készít minden ételhez. Szeretnénk több különféle variációt kínálni egy ilyen napenergia -pácolásról, a hagyományos sózási módszertől és az egzotikus lehetőségekkel.

Pácolt csengő paprika bors

A bolgárpaprika nemcsak tökéletesen kiegészíti az edényeket és befejezi a komplex köreteket, hanem hihetetlenül hasznos a hideg alatt. Ez a zöldség tartja vissza a C -vitamint, mint a citrusfélék vagy ribizli. Érdemes megjegyezni azt is, hogy a paprika a pácolás során nem veszíti el hasznos tulajdonságait, és az eredeti ropogással marad.

• Készítse el a következő összetevőket:
  • bolgár bors maga bármilyen színű - 3 kg;
  • apple ecet 6% (!) - 1 csésze;
  • növényi olaj - 200 ml;
  • só - 1 evőkanál. l. diával;
  • cukor - 160 g;
  • law Sheet-3-4 PC-k;
  • bors és illatos bors - mindegyik 10 szem;
  • víz - 1 l.
• A borsot meg kell mosni, eltávolítani és tetszőleges darabokra vágni, először a magok tisztítását. Javasoljuk, hogy hosszú szélességű hosszú csíkokra vágja, majd vonzóbbnak tűnik.
• Ha még gyorsabban szeretne főzni a megőrzést, akkor tisztítsa meg a borsot a magtól, és tekerje fel az egészet. De egyelőre tedd félre.
• A bankokat kudarc nélkül sterilizálni kell. Ellenőrizze az egyes edényeket is a repedések, a chipek vagy a hibák hiányában. Melegítse fel őket egy serpenyőre vagy vízforralóval a hagyományos módszer szerint. Elég 5-10 percig.
• És elvégezhet egy egyszerűsített módszert - használja a sütőt. Helyezze a mosott bankokat a hideg sütőbe, és melegítse fel 100-120 ° C-ra. Vegyük a konténert kb. 10 percig. Ez a módszer időt takarít meg, mert nem kell külön -külön dolgozni.
• Van még egy modern módja a kannák sterilizálásának - a mikrohullámú sütőben. Ehhez egy kis vizet kell tárcsáznia a tartályba (körülbelül a középső), és 10 percig kell helyeznie, beállítva a maximális energiát.
• Most vigyázzon a pácra. Öntsön vizet egy serpenyőbe (csak ne vegyen túl kicsi), és adja hozzá az összes többi alkatrészt. Tegye fel a kályhát, és forralja fel.
• Ezután adjunk hozzá borsot részekbe. Ossza el a 3-4 cölöpök nagy részét, és dobja be a pácba. Főzés után legfeljebb 5 percig kell főznie.
• Helyezze a borsot az edénybe, szorosan és óvatosan fektesse. Öntsön mindent a pácmal a „vállakra”, és tekerje fel. Ismételje meg minden maroknyi borssal, amíg az alkatrészek véget nem érnek.
• Nem kell sterilizálnia a bankokat! Forgassa el a tetejét az alsó részével, burkolja be meleg takarót, és hagyja, amíg 2 napig teljesen lehűl. Ezután küldje el a hűvös helyre a tárolást.

Klasszikus recept a pácolt paprika fokhagymával

Minden edénynek megvan a fő receptje, ahonnan a különféle módosítások már megkezdődnek. A bolgár bors a recept szerint nem csak gyönyörű, hanem hihetetlen édes -savanyú ízű is. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit is, vagy eltávolíthat valamit a folyamatos opcióból. De ez csak a fűszerekre vonatkozik, amelyek pontos arányban alkotják a pácot.

• Vesz:
  • bolgár bors - 1,5 kg;
  • ecet, lehetőleg alma - 200 ml;
  • növényi olaj - 230 ml;
  • cukor - 6 evőkanál. l. diával (vagy 145 g);
  • só - 3 evőkanál. l. nincs domb;
  • fokhagyma-6-10 szegfűszeg (az Ön preferenciáitól függően);
  • bors borsó és illatos-8-12 borsó;
  • bay Leaf-3-5 PC-k;
  • víz - 300 ml.
• Jobb, ha sárga és pirospaprikát vesz. De létrehozhat egy tricolor kompozíciót. A legfontosabb az, hogy a paprikát ne a túl vastag vagy durva bőrrel válasszon, ez befolyásolja az ízét.
• Mossa meg a borsot, tisztítsa meg a magjától, és tetszőleges darabokra vágja. Be lehet helyezni egy edénybe és egészében, akkor nem fog működni olyan szorosan. Mellesleg, nem csíkok végig, de a borsból készült szalma nagyon szép lesz.
• Keverje össze a pác összes alkatrészét, és tegye a tüzet. Hozzáadhat 1 evőkanál is. l. Coriandra és 2-3 szegfűszeg-virágzat. Mellesleg, ne felejtsd el engedni a fokhagymát a sajtóban. De levághatja a lemezeken, vagy teljesen elhagyhatja.
• Amikor a folyékony forr, dobja az összes borsot a pácba. Rendszeresen belemerül, alacsony lángon 5 percig. Ez idő alatt a borsnak kissé elhalványul, és csökken a térfogat.
• Fektesse ki a bankokat, és töltse ki a fennmaradó pácot úgy, hogy ez egyenletesen legyen elég minden konténerhez. Ne felejtse el előzetesen eljárni gőzzel, vagy melegítse őket a sütőben. Mellesleg, e recept szerint, kényelmes a kis fél liter edények használata.
• A borsot sterilizálni kell. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, amely valamivel magasabb, mint az edény. Ügyeljen arra, hogy tegyen egy törülközőt az aljára, hogy az üvegtartályok ne repedjenek. És ne felejtsük el, hogy a forró bankokat meleg vízbe kell helyezni. A hirtelen hőmérsékleti változások üvegkárosodást is okozhatnak.
• A paprikát 10-15 percig alacsony hőn kell festeni. A félig literhez elég idő van. De minél nagyobb a tartály, annál hosszabb ideig tart ez a folyamat.
• Most a bankok sterilizált fedelekkel gördülnek fel. Ezután fejjel lefelé kell lefordítania őket, becsomagolnia kell egy takaróba, és hagynia kell, hogy lehűljön. Miután tárolásra küldték.

Pácolt csengő paprika a töltelékhez: recept sterilizálás nélkül

Ha a káposzta tekercsek az év bármely szakában problémák nélkül elkészíthetők, akkor a kitömött bors szezonális kezelésekre utal. Igen, vásárolhat egy friss terméket a boltban, de az ára majdnem kétszer növekszik, ha nem is több. És a bors fagyasztásához gyakran nincs elég hely. Ezért a háziasszonyok határozottan hozzáadnak egy ilyen receptet a piggy bankhoz. Sőt, egy ilyen borsból más ételeket főzhet, vagy csak élvezheti.

• Per 1 három liter bank:
  • bolgár Pepper-12-15 PC-k;
  • cukor - 2 evőkanál. L.;
  • só - 3 evőkanál. L.;
  • Étkező ecet 9% - 1,5 evőkanál. L.;
  • víz - 1,5 l.
• Határozottan sterilizálja a bankokat a fedelekkel. Bármilyen módon kényelmes az Ön számára.
• Mossa meg a borsot folyó víz alatt, és távolítsa el a magot. A farkat egyszerűen a szokásos módon vághatja le, vagy az ujjával, a magvakkal kinyújthatja. Ügyeljen arra, hogy a felesleges magokat vízzel öblítse le.
• Helyezze a borsot egy megfelelő méretű serpenyőbe, öntsön vizet és a blanch -ot 5 percig forrás után. Ezután óvatosan vegye ki és tegye be egy előkészített edénybe, vagy hányan szerezte meg őket.
• Legyen óvatos, hogy a bors ne sérüljön meg a lefektetési folyamatban. És ne tömörítsen túl szorosan, hogy ne olvadjon el.
• Főzzük a pácot külön serpenyőben, keverve az összes alkatrészt vízzel (az ecettel). Forraljuk fel, és töltse fel borssal. Öntsük az ecet esszenciáját közvetlenül a bankokba.
• A termék sterilizálására nem szükséges. Csak tekerje fel az üvegeket, fordítsa át és fedje le, amíg teljesen lehűl. Mellesleg, az ilyen pácolt csengőpaprikát szobahőmérsékleten is tökéletesen tárolják. Vagyis egyáltalán nem szükséges az alagsorba vagy a pincébe, vagy akár a lakás kamrájában is hagyhatja.

Éles pácolt paprika chili borssal: recept

Ha szereti az éles ételeket, akkor pontosan értékelje a paprika ilyen összetételét. Tökéletesen kiegészítik egymást, és édes ízt teremtenek az élességi jegyekkel. Mellesleg beállíthatja az égő bors számát, amelyet az Ön preferenciái vezetnek.

• Kellene:
  • bolgár bors - 10 db;
  • chile Pepper-2-5 PC-k;
  • fokhagyma-6-8 szegfűszeg;
  • ecet 9% - 6,5 evőkanál. L.;
  • só - 1 evőkanál. L.;
  • cukor - 4 evőkanál. L.;
  • víz - 1 l.
• A sterilizálási bankok nem szükséges, de kívánatos. Ha nem akar külön-külön összezavarni az egyes edényeket, akkor tegye őket a sütőbe 15 percig, 80-100 ° C hőmérsékleten.
• Mossa meg a borsot, tisztítsa meg a magvaktól, és vágja különféle tányérokra, 2-3 cm vastagságú. Ezután fel kell készítenie egy hasonló sémát és a chili paprikát.

Fontos! Csak latex kesztyűkben kell működni az akut borssal. Opcióként eldobható műanyag zacskót tehet a kezére. Ellenkező esetben a kezek bőre nagyon erős kályha lehet. És mosás után a súlyosságot nem mossák le. Ezért egy szem balesetével nagyon kellemetlen érzéseket provokálhat.

• Az akut bors vágása az ízlési preferenciáitól függ. Ha szereti az éles ételeket, akkor vágja le ugyanazokkal a lemezekkel, mint a bolgár zöldség. Ha csak egy kis súlyosságot akar elérni, akkor apróra vágja azt apró részecskékbe. Mellesleg, felajánlottuk a számot is, hogy a konzervek égetése eltérő mértékben égjen.
• Helyezze az édes borsot az üvegedénybe, és helyezze be egy éles zöldség és egész fokhagyma -szegfűszeg tányérjait. A sárga édes bors és a vörös éles zöldségcsíkok kombinációja nagyon szép. A páchoz keverje össze az összes többi alkatrészt vízzel, és forralja fel.
• Öntsük a paprikát pácokkal, és hagyja legalább 30 percig. Még jobb, ha hagyod őket lehűlni. Engedje vissza a sóoldatot a serpenyőbe. Forraljuk újra. Mellesleg készítsen egy kicsit több pácot, mert egy kicsit elpárolog.
• Második alkalom után a bankokat fedőkkel gördítik, átfordítják és elhagyják, amíg szobahőmérsékleten teljesen lehűlnek.

Pácolt sült paprika fokhagymával és gyógynövényekkel: recept

Ha szereti a sült vagy sült borsot, akkor értékelje egy ilyen ételt. Ez már egy teljes ledobás snack az asztalhoz. Sőt, télen is csodálatos dekorációvá és sokszínűséggé válhat az ünnepi ünnep számára. De ne feledje, hogy egy ilyen terméket akár hűtőszekrényben, akár hűvös pincében kell tárolni.

• A szükséges termékek listája:
  • bolgár bors - 1 kg;
  • fokhagyma-3-5 szegfűszeg;
  • paprika és borsó keveréke - több szemű üvegenként;
  • apple ecet 6% - 3 evőkanál. L.;
  • növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
  • só - 1 teáskanál;
  • a petrezselyem, a kapor és a bazsalikom zöldei - saját belátása szerint.
• A borsot meg kell mosni és általában be kell helyezni. Ha a farok túl hosszú, akkor egy kicsit vághatja le őket. Ügyeljen arra, hogy szárítsa meg a zöldséget papírtörülközővel!
• Kenje meg a sütőlapot olajjal, tegye a borsot egy réteggel, és küldje el a sütőbe 20-30 percig. A hőmérsékletnek 200 ° C -ig kell lennie. Nem kell elfordítania a borsot. De ha barna héját akar, akkor a teljes idő fele fordítsa meg az egyes borsot a másik oldalra.
• Helyezze a zöldséget a serpenyőbe, és még mindig gőzölje a fedél alá. 15-20 perc elteltével a film könnyen eltávolítható.

Fontos! Tisztítsa meg a borsot a lemezen, hogy összegyűjtse a kiszivárgott gyümölcslevet. Ez tovább hasznos a páchoz.

• A filmet és a magokat eltávolítottuk. A pépet önkényesen a kezével 3-4 részre szakította. Kényelmesebb ezt a szálak mentén megtenni, és kis csíkokra osztja.
• A páchoz keverje össze az összes folyékony alkatrészt, a sót és az apróra vágott zöldeket. Vágja le a fokhagymát tányérokkal, bár áthaladhat a sajtón. De az első lehetőség szebbnek tűnik egy bankban, és jobban impregnálja az ízléseinek egy ételét.
• A sterilizált üvegekben több borsos borsot elalszik. Ha szükséges, hozzáadhat a babérlevelet is, az íz nem lesz rosszul. Mellesleg, a bankok kényelmesebbek a kicsi - 0,5 liter elviselése.
• Helyezze a borsot az elkészített tartályba. Öntsük a zöldség minden egyes rétegét pácmal úgy, hogy teljesen és egyenletesen áztasson benne. Próbálja meg terjeszteni a fokhagymát a bors darabjai között.
• Ez a recept hosszú távú tárolást és gyors felhasználást biztosít. Ha télen tárolja a pácolt sült borsot, akkor a bankokat legalább 10-15 percig kell sterilizálni. Ha a közeljövőben eszik az ételt, akkor kihagyhatja ezt a lépést.
• De ne feledje, hogy egy nem sterilizált terméket csak a hűtőszekrényben tárolnak! Végül is tekerje be a bankokat, és fordítsa át, amíg lehűl, és meleg fátyolba csomagolja.

Keményen hasított bolgár bors ázsiai: recept

Ha szereti kísérletezni a konyhában, és meglepni a vendégeket szokatlan ételekkel, akkor ez a recept minden bizonnyal kedveli ezt a receptet. Egy bizonyos egzotikus megjegyzés, a fényes íz és a gazdag aroma még a legnépszerűbb ínyencet is meglep.

• Készít:
  • Édes bors - 3 kg;
  • a friss (!) Ginger-1-2 evőkanál gyökere. L.;
  • fokhagyma-5-6 szegfűszeg;
  • carry - 2 teáskanál;
  • szegfűszeg-2-3 virágzat;
  • illatos paprika-8-10 szemcsék;
  • gorky Pepper - 0,5 hüvely;
  • asztali ecet 9% - 250 ml;
  • finomított növényi olaj - 250 ml;
  • cukor - 200 g;
  • só - 3 evőkanál. l. diával;
  • víz - 1,5 l.
• Mossa meg az édes borsot, vágja le tányérokra. Küldjön egy blanchot egyszerű vízben legfeljebb öt percig. Fedél után, és hagyja 20-30 percig. Amíg meg nem főzi a pácot.
• Vágja a fokhagymát vékony lemezekre, rácsos gyömbért. Mellesleg, apró körökbe is vágható.
• Éles bors vegyen be egy nagyon kicsi hüvelyt, vagy vágja fel felére. Nem kell megtisztítani. Dörzsölje a magokat a magokkal! Vagy nagyon finoman vágja ki.
• Keverje össze az összes alkatrészt a serpenyőben, és töltse fel hideg vízzel. Forraljuk fel, és azonnal távolítsa el a tűzhelyről.
• Helyezze a borsot steril üvegekbe, és öntse a tetejére forró pácokkal. Azonnal fel kell gördülnie, fordítania és hagynia kell, hogy lehűljön egy takaró alatt. Tárolhatja mind a pincében, mind a lakásban. Mellesleg, a hűtőszekrényben, még a Kapron fedelei alatt is tökéletesen egyszerű lesz.

Pácolt bolgár bors olaszul: recept

Egy másik recept a pácolt bolgár bors fényes és emlékezetes ízének. A fő titok a bor ecetében rejlik, amelyet otthon könnyen elkészíthet. Például keverje össze a szőlőt és az almaecetet. És készíthet balzsamos ecetet. Ehhez adjunk hozzá több virágzat, a szegfűszeg, egy csipet kardamom és muscat a szokásos asztali termékhez, és öntsön egy marék mazsolát.

• A következő összetevőkre van szükség:
  • Édes bors - 2 kg;
  • bazsalikom, lehetőleg lila - 0,5 csomag;
  • fokhagyma -5-7 szegfűszeg;
  • bor ecet -2 evőkanál. L.;
  • olívaolaj - 4 evőkanál. L.;
  • só- és őrölt bors - 0,5 teáskanál.
• Mossa meg a borsot, néhány helyen átszúrja egy villával, és vágás nélkül küldje el a sütőbe. A legkényelmesebb sóni vagy fóliában sütni. A helyzet az, hogy a borsot a saját lében készítik el, tehát minden cseppje nagyon fontos.
• Melegítse fel a sütőt 180 ° C -ra, és hagyja, hogy fél órán át a felszerelt borsot. Kis sötétbarna barnát kell kapnia. Mellesleg, 15-20 perc elteltével fordítsa meg a táskát, hogy megsütje a másik oldalt.
• Keressen ki a sütőből, de ne csomagoljon. Hagyja állni, és gőzzel etetni. Ez könnyebben eltávolítja a vékony átlátszó bőrt. 15-20 perc elteltével elindíthat egy ilyen eljárást.
• Tisztítsa meg a borsot a lemezen, hogy összegyűjtse a gyümölcslé. Adja hozzá a folyadékot a hüvelyből. Alaposan távolítsa el a magokat, és vágja le a borsot hosszú csíkokra, 1-2 cm vastagsággal. Egyébként ez könnyen megtehető a kezével.
• Finoman aprítsa meg a bazsalikomot, vágja le a fokhagymát szirmokkal, és adjon hozzá mindent a borscsíkokhoz. Ízesítsük a pácot úgy, hogy a zöldség gyümölcsléjét ecettel és olajjal keverjük össze. Helyezze be az üvegeket vagy a műanyag szódát, fedje le fedelet és küldje el a hűtőszekrényhez. Néhány óra múlva néhány órán belül enni lehet.
• Ha azt tervezi, hogy télen olaszul a borsot a bankokhoz, akkor kétszer növelje az ecet adagját! Ne felejtse el a bankokat sterilizálni, és a fedelekkel tekerje fel.

Zúzó pácolt paprika hagymával: recept

A háztartások pontosan megbecsülik egy ilyen étel hihetetlen és hihetetlen aromájú pikáns ízét. Mellesleg, még maga is a pác is olyan ízletes, hogy csak kenyeret hullámozhat benne.

• Szükségünk van:
  • Édes bors - 1 kg;
  • hagyma-2-3 PC-k;
  • fokhagyma-7-8 szegfűszeg;
  • bármilyen zöld, 100-120 g;
  • Éles bors - 0,5 kis bors;
  • 1-2-es szegfűszeg;
  • cukor - 4 evőkanál. L.;
  • só - 2 evőkanál. L.;
  • növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
  • ecet - 4 evőkanál. L.;
  • bay Leaf-4-5 PC-k;
  • víz - 1 l.
• Mindenekelőtt készítse el az összes alkatrészt. Vágja le a borsot hosszú csíkokkal végig. Csak ne tedd túl, a vastagságnak legalább 1,5 cm -nek kell lennie. A hagymát félig gyűrűkbe kell vágni, vágja le a fokhagymát tányérokkal, és finoman vágja le a zöldeket.
• Viszonylag szigorú bors! Lehet, hogy nem használja ezt az összetevőt, ha nem szereti az éles ételeket. Maga is szabályozhatja annak számát, kezdve az ízléses kívánságoktól. Csiszolja apró darabokra.
• A páchoz keverje össze az összes alkatrészt, és forralja fel. Kombinálja a paprikát, a hagymát, a gyógynövényt és a fokhagymát. Öntsük ezt a keveréket egy forró sóoldattal. Fedje le egy csészealjat, és tegyen egy kis elnyomást. Távozzon egy napra.
• Ezután fektesse ki a bankokat, tekerje fel vagy zárja be a nejlon fedeleket. Hűvös helyen kell tárolnia.

Pácolt csengő paprika almával: recept

Nem minden háziasszony dönt, hogy ilyen ételt készít. Végül is a zöldségeket és a gyümölcsöket be kell gördítenie egy bankban. De hidd el, ez lesz a koronád, amelynek hozzáadását minden bizonnyal megkérdezik. Az édes bors harmonikusan kombinálódik a savas és savanyú almával. Az átadás édes és pikáns jegyzetekkel. Mellesleg, még a gyerekek is értékelni fogják ezt az ételt, és nagyon igényes kritikusok.

• 3 kg borsra lesz szükség:
  • az alma szintén 3 kg;
  • cukor - 600 g;
  • só - 2 evőkanál. L.;
  • ecet - 300 ml;
  • víz - 4 l.
• Készítsen elő borsot és almát, őrölve őket negyedévekben. Ne felejtse el eltávolítani a magokat.
  Most készítse el a pácot a többi alkatrész keverésével. Forraljuk fel, és dobj bele az almát. 2-3 perces blany után adjunk hozzá borsot. Tash alacsony lángon további 3-4 percig.
• Vegye ki a termékeket egy réselt kanállal, és fektesse ki a bankokban. Próbáljon meg körülbelül azonos mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt minden bankban.
• Pörkölt és öntsön újra a pácot a bankokban. Tekerje, forduljon át, és hagyja, amíg teljesen lehűl.

Pácolt csengő paprika paradicsomszószban: recept

Ezek a termékek tökéletesen kombinálódnak egymással. És minden háziasszony megjegyezte, hogy a legfinomabb bors pontosan e recept szerint jelenik meg. Ezenkívül csak kiemelheti az étel készségének egyszerűségét. Ezért még egy kezdő szakács is megbirkózni fog vele.

• Szükséges:
• bolgár bors - 3 kg;
• paradicsompaszta - 300 ml;
• cukor - 250 g;
• só - 1 evőkanál. l. diával;
• ecet - 100 ml;
• plant Bord - 150 ml;
• fokhagyma-3-5 szegfűszeg.
• Mossa meg a borsot, tisztítsa meg a magjától és darabolja darabokra. Mellesleg, a paszta cserélhető paradicsommártással, de a száma háromszor növekszik.
• Keverje össze a pác összes alkotóelemét (adja át a fokhagymát a sajtón keresztül), és tegye fel a tüzet. Forraljuk fel, miután öntsük rá a zúzott borsot.
• Fedje le mindent egy fedéllel, és főzze 15-20 percig, rendszeresen keverve. Ez idő alatt a Pepper lágy lesz, és egy kicsit leül. Vagyis majdnem kétszeresére csökken a mennyiség.
• Helyezze a borsot sterilizált üvegekre, öntse a fennmaradó pácot és tekerje fel. Fedje le a tetejét az aljával, és fedje le a takaróval, amíg teljesen lehűl. A tárolás során egy ilyen csavar nem különösebben válogatós.

Pácolt paprika, hagymával töltött paprika: recept

Ha remekművet szeretne készíteni, amely minden bizonnyal meglepő lesz az asztalnál, akkor a következő recept az Ön számára. Érdemes megjegyezni, hogy magában foglalja a legolcsóbb termékeket, amelyek mindenki a hűtőszekrényben található. De a fő alkotóelem csak a nyáron érhető el. Ezért érdemes sietni, hogy elkészítse a szokásos recept szokatlan megfogalmazását.

• A 4 fele -liter bankszámításával szüksége lesz:
  • maga az édes bors-1,5 kg (átlagosan 12-14 db);
  • kis izzók - ugyanaz;
  • cukor - 4 evőkanál. L.;
  • só - 4 teáskanál;
  • ecet 9% - 8 evőkanál. L.;
  • növényi olaj - 1 csésze;
  • víz - Valójában.
• Mossa meg a borsot, és vegye le belőle a farkát, vágva az alapot körül. Engedje el a magot. Hámozza meg az íjat, de ne vágja le. Most a hagymát a bors közepére helyezve. Nagyon fontos kitalálni a méretét, hogy a hagyma szilárdan belépjen a zöldségbe.
• A lehető legszorosabban be kell helyezni őket az edénybe. Ha valamilyen bors kissé ragaszkodott, akkor ez nem ijesztő. A hőkezelés után a terméket keresik.
• Forraljuk fel a vizet és öntsük a kannákat borssal. Hagyja 20-30 percig, hogy a folyadék kissé lehűljön. Engedje le a vizet, és adja hozzá a pác többi alkotóelemét. Forraljon újra. Mellesleg adjunk hozzá még egy kis vizet.
• Öntsön konzervdobozokat borssal, és tegye sterilizálva. Ehhez ne felejtse el egy kis törülközőt a serpenyő aljára helyezni, hogy az üvegtartály ne repedjen. Engedje le a bankokat a már fűtött vízbe.
• 20 perc elteltével vegye ki a terméket, és azonnal tekerje fel. Forduljon át, és tekerje be egy meleg borítóval. 2-3 nap elteltével megtisztíthatja a tárolásra elkészített helyen. Mellesleg, hűvösnek és sötétnek kell lennie.

Édes pácolt paprika: recept mézzel

Nem haladhat el ilyen szokatlan receptnél. A méz, édessége ellenére, jól megy a hústartókkal. De rázza meg a bors ízét is, kiegészítve édességét. Ha egy ilyen kombináció szkeptikus és paradox gondolatokat okoz, akkor próbáljon meg egy kicsit főzni, hogy kipróbálja a pácolt paprika mézes ízét.

• 1 kg bolgár borsra szükséged van:
  • növényi olaj - 4 evőkanál. L.;
  • ecet 9% - 4 evőkanál. L.;
  • méz - 5 evőkanál. L.;
  • só - 2 teáskanál;
  • pepper Peas-6-8 PC-k;
  • koriander - 1 teáskanál;
  • szegfűszeg-2-3 virágzat (opcionális);
  • víz - 0,5 l.
• Mossa meg a borsot, tisztítsa meg a magokat, és 6-8 darabra vágja. Méretüknek kényelmesnek kell lennie az étkezéshez. Helyezze a zöldséget sterilizált üvegekre. A bors kissé fészer a főzés során, tehát készítsen egy extra edényt vagy legalább felét.
• Öntsön edényeket a szélekre forrásban lévő vízzel. Hagyja főzni 15 percig. Öntsön mézet külön tartályba, adjunk hozzá fűszereket. Engedje le a vizet a borsból, és tegye a tüzet. Amikor a pác forral fel, öntse be a bankokba. Tekerje és forduljon át egy takaró csomagolásával.

Videó: Pácolt bolgár bors - Főző titkok