Hogyan tárolhatjuk otthon a kenyeret otthon vásárlás után, hogy hosszabb ideig friss legyen?

Ebben a cikkben megtanuljuk, hogy a kenyeret hosszabb ideig tartsuk.

A vásárlás után a kenyér nem sokáig marad frissen, majd elavult, és formálódhat. Hogyan kell tárolni a kenyeret, hogy hosszabb ideig maradjon friss? Megtudjuk ebben a cikkben.

Hány órával a kenyér sütése után friss marad?

Nem minden típusú kenyér és zsemle marad frissen. Itt a kenyér frissességének hozzávetőleges ideje sütés után:

• A rozsi élesztő kenyér friss marad 36 órás
• Búza élesztő - 24 óra
• Kis zsemle az élesztőn - 16 óra
• A savanyú friss furat kétszer olyan hosszú, mint az élesztő

Figyelem. Annak érdekében, hogy a kenyér hosszabb ideig maradjon frissen, javasoljuk, hogy 18-25 Celsius fokon tárolja és 75%-os relatív páratartalmat.

Hol és hogyan tárolhatják a kenyeret?

A kenyeret a legjobban egy fa kenyéren tárolhatják, de műanyag, üveg, fém is. De a kenyér formázhatja a kenyeret a kenyérbe. Mit kell tenni, hogy ez ne történjen meg?

A kenyér mögött, különösen a fa, képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően gondoskodjon:

• Mossa meg meleg vízzel és szárítsa meg - hetente legalább kétszer
• Törölje le erősen hígított ecettel - hetente 1 alkalommal
• Gyakran szellőztetik a kenyeret

Kivéve a kenyérbaskákat a kenyér más módon is tárolható:

• Egy táskában - papír vagy vászon
• Nagy serpenyő fedéllel
• Nejlonzacskó

Titkok arról, hogy meddig lehet frissen megtakarítani a kenyeret?

Annak érdekében, hogy a kenyér friss és ízletes maradjon, őseink tudtak néhány titkot:

• Kellemes kenyér aromát kapnak a kenyérbe fektetett citromhéjat.
• Annak érdekében, hogy a kenyér ne kerüljön gyorsan, egy darab almát vagy nyers burgonyát kell behelyezni a kenyérbe.
• Annak érdekében, hogy a kenyér ne formáljon, egy marék sót be kell tekerni az ügybe, és be kell helyeznie a kenyeret.
• A kenyér nem formálódik kenyérben - Birch kéreg vagy boróka - az ilyen típusú fa jó antiszeptikumok.
• Helyezzen csak a teljesen lehűtött kenyeret a kenyérbe.
• Annak érdekében, hogy a kenyér ne maradjon hosszabb ideig, tegye úgy, mint az őseink: felére vágtuk a kenyeret, vágunk egy darab kenyeret a közepéből, és nyomjuk a fennmaradó 2 darab kenyeret a metszetekkel, és így megtartjuk.
• A kenyeret háromrétegű zsákban lehet tárolni (az anyag felső és belső rétege, egy réteg a műanyag közepén). Egy ilyen táskában a kenyér 3-4 napig nem hárul.
• A kenyér kevésbé fog elakadni, ha a kendőzsák sóoldatban öblíti, szárítsa meg és tárolja a kenyeret.

Hogyan tárolhatjuk a kenyeret a hűtőszekrényben?

Sok háziasszony szerint a hűtőszekrényben a kenyér 6-7 napig marad friss.

Hogyan tárolhatjuk a kenyeret a hűtőszekrényben?

• Annak érdekében, hogy a kenyér ne szívja fel más hűtőszekrényben lévő termékek illatát, azt műanyag zacskóba kell helyezni, majd a hűtőszekrénybe kell helyezni.
• Nem tehet forró kenyeret a hűtőszekrénybe, hagynia kell, hogy lehűljön, majd hideg helyre tegye.
• Annak érdekében, hogy a celofán kenyér ne formálódjon, több lyukat kell készíteni a táskában, hogy kilépjen a kenyérből származó felesleges nedvességből. Ha a kenyér elkezdett formázni, a hűtőszekrény már nem segít neki, akkor azt el kell dobni.

Hogyan tárolhatjuk a kenyeret a fagyasztóban?

Még hosszabb ideig, mint a hűtőszekrényben, a fagyasztóban lévő kenyér 3-4 hónapig marad.

Hogyan készítsünk kenyeret a fagyasztókhoz?

1. Vágja a kenyeret darabokra.
2. Helyezze egy hermetikus műanyag zacskóba, és kösse ki a levegőt a macskából.
3. Tegyen egy zacskó kenyeret a fagyasztó polcára.

Hogyan lehet leolvasztani a kenyeret a fagyasztóból, hogy ne veszítse el tulajdonságait?

1. A javasolt felhasználástól 2 órán belül kenyeret kapunk a fagyasztóból. Nem minden kenyeret, hanem néhány darabot veszünk ki (mennyit eszünk egyszerre).
2. Ez idő alatt a kenyér természetes körülmények között leolvasztja, és puha lesz, mint a sütés után, de nem hosszú - a kenyér gyorsan elakad.

Hogyan tároljuk a kenyeret kekszekben?

Ha látja, hogy sok kenyeret vásárolt, és nem eszik, vagy a vásárolt kenyérnek sikerült hibáztatnia, akkor a sütőben szárítható, és kekszet kaphat. Ezután kekszet adhatunk kenyér helyett az első edényekben, vagy kenyérből készíthetők belőle.

A második kekszet a következő módon lehet párolni:

• A kekszet egy szűrőedénybe helyezzük, fedjük le a fedéllel, és 3 percig tartjuk a forrásban lévő serpenyő gőzét.
• A kekszet egy fémlemezre terjesztjük, permetezzük vízzel, néhány percig rosszul fűtött sütőbe helyezzük.

Hogyan készítsünk kekszet?

1. Vágja a kenyeret csíkokra vagy négyzetekre.
2. Az apróra vágott kenyeret egy vékony réteggel fektetjük a fémlemezen.
3. Kapcsolja be a sütőt alacsony tűzön, és tegyen egy lapot kenyérdarabokkal.
4. 10 perc elteltével ellenőrizzük, hogy a kekszet alulról megbarnul - a másik oldalra kapcsoljuk, ha nem, akkor tovább szárítjuk.
5. A teljes kekszet körülbelül fél óra elteltével készen állnak.
6. A kész kekszet a legjobban egy vászonzsákban, egy száraz helyen tárolhatjuk.

Figyelem. A Sukhairi hasznos a gyomor és a bél betegségeiben, fogyni az embereket.

Lehetséges együtt tárolni a fehér és barna kenyeret?

Ha a fekete -fehér kenyeret együtt tárolja, akkor mindkét típusú kenyér gyorsabban romlik. Számos oka van:

• A fehér kenyér 60% vizet, a fekete mind a 80% -át tartalmazza
• A fehér kenyér felszívja a fekete kenyér illatát, és elveszíti tulajdonságait

Figyelem. Ha a fekete -fehér kenyeret együtt tárolja, tekerje külön -külön a különböző műanyag zacskókba.

Hogyan lehet felismerni az elavult kenyeret?

Ha kenyeret lát a boltban a következő táblákkal, akkor az elavult:

• Kenyér horpadásokkal
• Ha egy kenyérkéregre nyomják, a fogak nem térnek vissza az előző formához
• Kenyér egy sötét támadással

Tehát megvizsgáltuk, hogyan lehet hosszabb ideig tartani a kenyeret a kenyérben, hűtőszekrényben, fagyasztóban, nagy edényben, műanyag zacskóban, papírban vagy vászonzsákban.

Videó: 5 módon hogyan lehet friss kenyeret menteni

Érdekes többet megtudunk a kenyérről:

• Chiabatta: recept, a főzés jellemzői
• Kezdőlap kenyér búza, korbával, mazsolával, dióval, élesztővel, élesztő nélkül
• Finom kenyér receptjei a kenyérkészítő számára
• Csomó hajdina, egész -karmás liszt
• Hogyan sütjünk kenyeret glutén nélkül kenyérgépben, sütőben