Az ízletes kenyér élesztő nélkül főzhető. És hogyan - tanulsz a cikkből.
Tartalom
- Görög liszt kenyér kenyér otthon
- Hajtsa a kenyeret spenóttal és bazsalikommal otthon
- Hajléktalan liszt kenyér a rozs lisztből otthon: Egyszerű recept
- Agyi kenyér az Amaranth lisztből otthon
- Felmérő kenyér otthon a zabliszt lisztből
- Kenyeret vezette otthon a kukoricalisztből
- Szárított gyümölcsökkel otthoni műtét
- Felmérő kenyér magvakkal és dióval otthon
- Sebészeti kenyér sárgarépával otthon a sörön
- Kecses kenyér túróval otthon
- Felmérő kenyér hagymával és gyógynövényekkel otthon
- Kecses kenyér szalonnával és sajttal otthon
- Felmérő kenyér fokhagymával és olajbogyóval otthon
- Videó: Kenyérrecept a savanyúságon élesztő nélkül
A mai napig a különféle kenyér nem korlátozódik a fekete -fehérre. A bolti polcokon minden ízléshez kenyér termékeket találhat. Azonban az otthoni kenyeret mindig a legfinomabbnak és a leghasznosabbnak tartották, mivel csak minőségi termékekből készülnek.
Ma elmondjuk Önnek recepteket az ízletes, nem beillesztett kenyér termékekről, amelyek minden bizonnyal kedvelnek téged.
Görög liszt kenyér kenyér otthon
A hajdina lisztje hihetetlen aromát és ízét ad a készterméknek. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen lisztből származó termékek hasznosak, mivel a liszt a kompozíciójában hatalmas vitamintartalékkal rendelkezik.
- Zöld hajdina - 300 g
- Tej - 180 ml
- Finomított növényi olaj - 35 ml
- Búzaliszt - 80 g
- Só
- Szóda - 4 g
- Citromlé - 1 teáskanál.
- Köménymag, lenmag
- Az összetevők listája a zöld hajdina mutat, amely továbbra is "nem" néven található. Javasoljuk, hogy készítsen hajdina lisztet önmagában, mivel ebben az esetben sokkal hasznosabb anyagok lesznek benne. Meg kell őrizni pontosan a vissza nem vallás nélküli hajdina, mivel a héj a legtöbb vitamint és nyomelemet tartalmazza.
- Rendezze ki a gabonamagokat, távolítsa el a nem megfelelő és többször mossa le a hajdina. Ezután szárítsa meg papír törülközőkkel, és cserélje ki egy száraz serpenyőben olaj és zsír nélkül. Amikor a gabona lehűl, őrölje meg egy kávécsiszolóval. A kenyér elkészítéséhez 80 g kész hajdina lisztre van szüksége. Ha nem kívánja lisztet csinálni, vásárolja meg a készt bármely élelmiszerboltban.
- Öntsön tejet mély tartályokba, sokkal jobb lesz, ha az otthoni terméket használja.
- Adjunk hozzá citromlevet, vajat és szódát ugyanahhoz a tartályhoz. A citromlé, ha szükséges, cserélhető citromsavval, amely bármely háziasszony konyhájában található. Sózza a kapott folyadékot a kedvedre.
- A lisztet, mind a hajdina, mind a búzát szitálni kell annak érdekében, hogy az összes csomót kiszabadítsák, stb.
- Fokozatosan adjon hozzá lisztet egy folyékony alapanyagokkal rendelkező tartályhoz, gyúrja a tésztát. Felhívjuk figyelmét, hogy a hajdina liszt nagyon duzzanat, ezért gyorsan, de óvatosan, halkan kell dolgoznia a tésztával. A tészta elég vastagnak bizonyul, nem szabad félnie tőle.
- Most a tészta kenyér kenyeret képez, a termék alakja abszolút bármilyen lehet.
- Megszórjuk vászonnal és caminettel.
- Fedje le a sütőlapot pergamenpapírral, és enyhén zsírozza olajjal.
- Helyezze a kenyeret egy sütőlapra, és küldje el egy meleg sütőbe 30-50 percig, a sütőtől és az ízétől függően. Ha sült kenyeret szeretne kapni, tartsa hosszabb ideig a sütőben, és fordítva.
- Ellenőrizheti a termék készségét egy fogpiszkáló, egy mérkőzés stb. Használatával, stb.
Hajtsa a kenyeret spenóttal és bazsalikommal otthon
A teljes kiőrlésű liszt csak őrlési módszerrel különbözik a szokásos liszttől. Az ilyen lisztet egyetlen gabona őrlése után kapjuk meg, megjelenéssel úgy tűnik, mint a szeminárium vagy még nagyobb.
Ez a kenyér recept nagyon szokatlan, mivel a spenót és a bazsalikom az összetevők listájában szerepel. Ennek ellenére a késztermék hihetetlen aromával és ízével rendelkezik.
- Búzaliszt - 370 g
- Teljes kiőrlésű liszt - 110 g
- Olívaolaj - 25 ml
- Sütőpor - 15 g
- Főtt víz - 120 ml
- Tej - 100 ml
- Spenót - 120 g
- Friss bazsalikom - 10 g
- Só
- A spenót friss és fagyasztott is használható, mivel az üzletekben leggyakrabban csak fagylaltban található. Ha friss spenótot használ, mossa meg többször folyó víz alatt, majd helyezze 30 másodpercig forrásban lévő vízbe. Engedje le a vizet a tartályból, és hagyja, hogy teljesen leereszkedjen. Ha előnyben részesíti a fagyasztott spenótot, akkor szobahőmérsékleten kell leolvasztani, engedje le belőle a felesleges folyadékot.
- Mossa meg a bazsalikomot. Használhat abszolút bármilyen típusú növényt.
- Csiszolja meg a spenótot és a bazsalikomot egy turmixgéppel, tejet adva a táljához.
- Öntsük a kapott folyékony keveréket a mély medencebe, öntsük ide a főtt vizet.
- Egy másik tartályban csatlakoztassa az összes száraz hozzávalót. Ugyanakkor fontos, hogy ne felejtsük el a liszt szitálását.
- Most a tartály tartalmát, amelyben a liszt található, lassan öntik a folyékony keverékbe, és gyúrják a tésztát.
- Adjon hozzá olajat a tésztához, és háztartási házba kerüljön. A tészta rugalmas és puha lesz.
- Kenje meg azt a formát, amelyben süti a kenyér terméket. A kenyeret egyszerűen egy pergamenmel borított sütőlapon is sütheti.
- Készítsen egy kenyér kedvenc alakját a tésztából, tedd fel egy sütőlapra.
- Helyezzen egy sütőlapot vagy formát egy melegített sütőbe kb. 40 percig.
- Ne kapja meg azonnal a készterméket, hagyja kissé lehűlni, és még a kóstolás után is.
Hajléktalan liszt kenyér a rozs lisztből otthon: Egyszerű recept
A rozs lisztből származó kemény kenyér elkészíthető mind a savanyú, mind a nélkül. Mivel az első sütési lehetőség meglehetősen bonyolult, és az idő drága, azt javasoljuk, hogy süsse meg ilyen kenyeret levél nélkül.
- Rozs rozs liszt - 270 g
- Búzaliszt - 230 g
- Só
- Folyékony méz - 1 evőkanál. l.
- Sütőpor - 1 teáskanál.
- Főtt víz - 250 ml
- Olívaolaj - 40 ml
- Fűszerek ízlés szerint
Kezdetben néhány szót kell mondani a hámozott rozs lisztről. Az ilyen liszt sokkal hasznosabb, mint a termék más típusai, azonban amikor belőle dagasztja és süti a termékeket, a kezdő háziasszonyok nehézségekkel szembesülhetnek. Fontos tudni, hogy az ilyen lisztből származó tészta nagyon nehéz, vastag és ragacsos, tehát a vele való munka nem teljesen egyszerű. Ezért a rozs kenyér előkészítéséhez a rozs lisztet összekeverik egy hagyományos búzával
- A lisztet a tartályba, adjon hozzá minden száraz hozzávalót, és ne felejtse el a fűszereket, ha szokatlan aromás kenyeret szeretne kapni
- Öntsön az összes folyékony összetevőt egy másik tartályba, és keverje meg őket
- Fokozatosan adjon hozzá lisztet más száraz termékekkel a folyékony keverékhez, és keverje meg a tésztát, amíg sima nem lesz. Ebben a szakaszban nézd meg a tészta ebből eredő konzisztenciáját, az nem lehet túl vastagnak
- Tekerje be a tartályt tésztával ragasztófóliával, és hagyjon egy napot szobahőmérsékleten
- Jobb, ha ilyen kenyeret magas oldalán sütünk. Készítse elő az űrlapot, kenje meg olajjal
- Öntsük a tésztát a penészbe, és tegyük egy meleg sütőbe fél órán át. Ebben az esetben a sütő hőmérséklete nem emelkedhet 40 ° C fölé
- Ez idő után melegítse a sütőt 160 ° C -ra, és várjon további 45 percet.
- Távolítsa el a készterméket a sütőből, és hagyja lehűlni, miután megkóstolhatja
Agyi kenyér az Amaranth lisztből otthon
Ami nem minden háziasszony tudja, mi az Amarant. Egy ilyen kis hírnév ellenére ennek a növénynek hihetetlenül gazdag összetétele van, amelyben sok tápanyag szükséges a testünkhöz.
Egy ilyen kenyérkészlet nagyon szokatlan, és a dió ízével különbözik a másoktól.
- Amaranth liszt - 120 g
- Búzaliszt - 320 g
- Cukor - 25 g
- Sütőpor - 10 g
- Só - 10 g
- Tej - 270 ml
- Olívaolaj - 35 ml
- Mandula - 20 g
Azok számára, akik először készítik el a tésztát az Amaranth lisztből, meg kell jegyezni, hogy nincs gluténje a kompozícióban, ami azt jelenti, hogy a tésztát nem csak rajta gyúrják. Ezért az ilyen termékek sütéséhez az Amaranth lisztet mindig összekeverik egy másikkal, például rizs, búza vagy zabliszt, korpa hozzáadható.
- Találkozzunk, és kombináljuk a lisztet más száraz alapanyagokkal.
- Kombinálja a tejet és az olajat egy másik mély tartályban.
- Fokozatosan öntse a száraz tömeget a folyékony keverékbe, és gyúrja a tésztát.
- Csiszolja meg a mandulát a morzsába.
- Kenje meg azt a formát, amellyel a kenyér terméket sütik.
- A tésztából képezze ki a kívánt alakot és helyét egy elkészített tartályban.
- Megszórjuk a tésztát mandula morzsával. Ez a szakasz, ha szükséges, kihagyható, a mandula speciális aromát ad hozzá a kenyérhez, de ez nem befolyásolja különösen.
- Helyezze az alakot a tésztával melegített sütőben 1 órán át. Lehet, hogy az előkészítési időt 10-15 perccel csökkenteni vagy növelni kell. Ellenőrizheti a kenyér készségét egy fogpiszkáló vagy mérkőzés segítségével.
- Felhívjuk figyelmét, hogy a tej helyettesíthető szokásos vízzel. Ebben az esetben sovány kenyeret fog kapni.
Felmérő kenyér otthon a zabliszt lisztből
A zabliszt, akárcsak az összes többi liszttípus, kenyér tészta előállításához használják. Ha szükséges, akkor zabliszt használhat, vagy cserélheti azt zab korpa, pehelyre. A kenyér termék nagyon aromás és szokatlan ízlés szerint.
- Zabpehely - 140 g
- Rozspehely - 40 g
- Búzaliszt - 220 g
- Sütőpor - 15 g
- Cukor - 20 g
- Só - 10 g
- Kefir - 270 ml
- Édesköénymag
- A recept szerint egyedül csinálunk zab- és rozs lisztet. Ehhez helyezze a pelyheket a kávécsiszolóba, és őrölje a por állapotát. Ha nincs vágy, hogy liszteket csináljon, vásárolja meg egy szupermarketben
- Kombinálja az összes száraz hozzávalót a mély tartályokban, keverje össze. Ugyanebben a szakaszban adjon hozzá édesköménymagot a jövőbeli tésztához. Ha szükséges, ezt az összetevőt nem lehet hozzáadni, azonban az, hogy a készterméknek különleges édes és szenvedő íze adja a készterméket. A sütőpor cserélhető szódával, nem szükséges oltani, mivel a kefir -t fogjuk használni
- A kefir bármilyen zsírot és alacsony zsírt választhat. Adjon hozzá kefir -t a száraz hozzávalókkal rendelkező tartályokhoz, és gyúrja a tésztát
- A tészta kiderül, hogy elég vastag, de mérsékelten puha és rugalmas
- Kenje meg a sütőedényt olajjal
- Képezze ki a kívánt méretű kenyeret a tészta és hely az formában
- Küldje el a tartályt a melegített sütőbe fél órán át
- Ezen idő után ellenőrizzük a termék készségét. Lehet, hogy 10-15 percig kenyeret kell viselni. Ellenőrizze a készenlétét egy mérkőzéssel vagy fogpiszkálóval
- A kész kenyér kenyér egy kicsit hűvös. Szó szerint 15-20 perc. És kóstolhatja meg a kapott élvezetet
Kenyeret vezette otthon a kukoricalisztből
A kukoricaliszt különbözik más típusú liszttől. A termékek meglehetősen nehézek, a tészta vastag és nem mindig rugalmas. Az ilyen jelentéktelen hátrányok ellenére a kukoricaliszt összetételében csak jótékony anyagokkal rendelkezik.
- Kukoricaliszt - 80 g
- Búzaliszt - 70 g
- Sütőpor - 15 g
- Kurin Egg - 1 pc.
- Folyékony méz - 10 g
- Só - 10 g
- Főtt víz - 220 ml
- Tökmag - 20 g
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Kurkuma
- Mint korábban említettük, a kukoricalisztből készült tészta meglehetősen vastag és nehéz, ezért az ilyen kenyér elkészítéséhez 2 típusú lisztet - kukoricát és búzát fogunk használni. Ez utóbbi, ha szükséges, helyettesíthető rizzsel.
- Vegye fel a lisztet, és keverje össze a mély tartályokban az összes száraz hozzávalóval, keverje össze.
- Vegyük a tojást külön tányérra, adjunk hozzá mézet, keverjük össze az összetevőket és öntsük lisztet, keverjük össze a kapott keveréket.
- Most fokozatosan öntsük a vizet ebbe a keverékbe, majd olajozzuk, gyúrja a tésztát. A tészta nem lehet vastagnak, a következetességnek vastag tejfölként kell lennie.
- Süssön ki kizárólag a magas oldalak formájában ilyen kenyeret. Kenje meg a tartályt olajjal, és öntse bele a tésztát.
- Megszórjuk a tökmagot a tészta fölé, cserélje ki másokkal, vagy egyáltalán ne használja őket.
- Küldje el az alakot egy meleg sütőbe 1 órán át.
- Időnként ellenőrizze a kenyér termék készségét, talán a sütő kissé gyorsabban fog megbirkózni a feladattal, vagy lassabban fordítva.
- Ne szerezze be a kész kenyeret a penészből, hagyja, hogy legalább fél óra álljon. Miután kiszállt a csemegére, és próbálkozzon.
Szárított gyümölcsökkel otthoni műtét
Sokan tévesen azt gondolják, hogy a szárított gyümölcsök tönkreteszik a kenyér ízét, és hogy az ilyen összetevők nem lehet elvileg része ennek a terméknek. E vélemény ellenére fontos megjegyezni, hogy a szárított gyümölcsök csak a terméknek különleges aromát és kissé édes ízt adnak, de semmilyen módon nem rontják el.
- Búzaliszt - 180 g
- Rozs pehely - 150 g
- Zabpehely - 150 g
- Kefir - Paul L
- Kurin Egg - 1 pc. (és még 1 táré tojássárgája a kenyér kenésére)
- Sütőpor - 20 g
- Só - 15 g
- Cukor - 25 g
- Mazsola - 20 g
- Kuraga - 20 g
- Szilvák - 20 g
- Olívaolaj - 35 ml
- Kurkuma, paprika
- A szezámmag fehérek, fekete
- A rozsot és a zablisztet por állapotba kell vágni egy kávécsiszolóval. Ha nem tudja vagy nem akarja főzni a lisztet otthon, akkor vásárolja meg a boltban.
- Sarend búza liszt, kombináljon mély tartályokban az összes többi száraz hozzávalóval. Ne felejtsd el a kurkuma és a paprika, a tésztához hozzáadhat bármilyen fűszert.
- Most adjunk hozzá kefir -t, tojást és vajat a keverék megszárításához, a termékek keveréséhez, és hagyjuk néhány percig.
- Ebben az időben készítsen szárított gyümölcsöket. Mossa le őket, és öntsön forrásban lévő vizet legalább 5-10 percig. A víz leeresztése után öblítse le a szárított gyümölcsöket és darabolja bármilyen módon. Javasoljuk, hogy őrölje őket elég finoman.
- Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket a tésztához, és gyúrja újra. Kiderül, hogy ragacsos és nagyon puha. Ha a tészta folyékony vagy túl ragadós, adjon hozzá egy kicsit több lisztet.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal.
- Készítsen a kívánt méretű és alakból álló kenyeret a tésztából, és helyezze egy tartályba.
- Verje meg a tojássárgáját, és kenje meg nekik a tésztát.
- Megszórjuk a szezámmagot a tésztára.
- Küldje el az alakot a meleg kemencébe fél órán át.
- Ez idő után ellenőrizze a kenyér készségét, és szükség esetén folytassa a sütési folyamatot további 15-30 percig.
- Hagyja a kész kenyér terméket egy törülköző alatt fél órán át, és csak azután, hogy egy kicsit lehűl, kezdje el vágni.
Felmérő kenyér magvakkal és dióval otthon
Az ilyen kenyeret egy speciális aromával és természetesen diófélékkel különböztetik meg. Abszolút bármilyen dióféléket, magot és fűszert hozzáadhat egy ilyen termékhez - a kenyér íze nem szenved ettől.
Érdemes megjegyezni azt is, hogy egy ilyen kenyér termék különbözik sok másról a hasznosságával, mivel mind a diófélék, mind a magok hatalmas számú vitamint, nyomelemet stb.
- Teljes kiőrlésű liszt - 340 g
- Pachate - fél liter
- Rozspehely - 60 g
- Növényi olaj - 35 ml
- Diófélék keveréke (mogyoró, mandula, kesudió) - 100 g
- Len, napraforgó, szezámmag magjai - 30 g
- Só - 15 g
- Cukor - 25 g
- Sütőpor - 20 g
- A kenyér főzéséhez a recept szerint a teljes kiőrlésű liszt használható. A mély tartályokba kell szitálnia.
- A horony nem olyan általános termék, amelyet házi sütéshez használnának. Ez a termék alacsony zsíros krém, amelyet a vaj leütése után kapnak. Ha a hornyok nem fordulnak elő kéznél, akkor biztonságosan cserélhető Kefir, szérummal.
- A Claires bármilyen felhasználható, mi inkább a rozsot részesítjük előnyben. Öblítse le őket, majd öntsön egy ostorot vagy annak helyettesítőjét. Hagyja, hogy a pelyhek duzzadjanak és lágyak legyenek. Adjunk ide egy kis sót és cukrot.
- Adja hozzá az összes fennmaradó száraz hozzávalót a liszthez, keverje össze és öntse az olajat, keverje össze a kapott keveréket. Ne felejtse el a fűszereket és a fűszereket, ugyanabban a szakaszban adják hozzá a tésztához. Lehet provencális, olasz gyógynövények vagy csak zöldek.
- Kombinálja a 2 tartály tartalmát, és gyúrja a tésztát.
- Csiszolja meg az anya keverékét bármilyen kényelmes módon. Nem szükséges a dióféléket a morzsához őrölni, elég, hogy a darabok nem túl nagyok. Öntsük a dióféléket a tésztába, gyúrja újra.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal.
- A tésztából képezze a kívánt méretű kenyeret és alakot, és helyezze egy tartályba.
- Megszórjuk a magokat a teszt tetejére, amelyet a saját belátása szerint választhat.
- Küldje el az alakot 45 percig a meleg -° -os sütőbe.
- Ez idő után ellenőrizze a termék készségét, és szükség esetén 15-30 percen belül kösse össze.
- Hagyja el a kész illatos kenyeret 15-30 percig. Ezután próbálja ki.
Sebészeti kenyér sárgarépával otthon a sörön
Ez egy teljesen szokatlan recept a sárgarépával ellátott nem mentes kenyérhez. A termék puha, ízlés szerint édes, és a fűszereknek is, amelyek szintén kompozíciójában vannak, szintén hihetetlenül illatos.
- Búzaliszt - 240 g
- Hajós liszt - 110 g
- Sárgarépa - 1 pc.
- Sütőpor - 20 g
- Só - 10 g
- Cukor - 30 g
- Vaj - 60 g
- Sör - 280 ml
- Ánizs, köménymag, provencális gyógynövények
- Ügyeljen arra, hogy elsüllyedjen a liszttel, és öntse mély tartályokba. Adja hozzá az összes többi száraz hozzávalót a listához, és ne felejtse el a kívánt fűszereket és fűszereket. Ebben a szakaszban adjunk hozzá egy kis ánizsot a keverékhez, édes és sérült ízű a kész kenyérnek.
- Hámozza meg a sárgarépát, mossa le és dörzsölje meg egy finom reszelőt. Válasszon egy édes zöldséget, mivel az íztelen és száraz sárgarépa nem adja meg a kenyérnek a kívánt ízét.
- Öntsük a sört a tartályba száraz hozzávalókkal, gyúrja a tésztát. Sokkal jobb lesz, ha a termék természetes és friss.
- Adjunk hozzá reszelt sárgarépát a tésztához, és gyúrja újra.
- Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű olajjal sütéshez.
- A tésztát továbbítjuk az elkészített tartályba. Fontolja meg, hogy a tészta ne legyen vastag, és terjessze ki a kezéből. A recept szerint kiderül, hogy elég ragadós.
- A vajat meg kell olvadni és a tészta fölé önteni.
- Megszórjuk egy kis köménymagot a tészta tetejére.
- Küldje el az alakot 45 percig a meleg -° -os sütőbe.
- Ez idő után ellenőrizze a kenyér készségét. Ha további 15-20 percig kell ellenállnia a sütőben.
- Ezután távolítsa el a kész kenyeret a sütőből, fedje le tiszta törülközővel, és hagyja fél órán át, majd folytassa a kóstoláshoz.
- A sárgarépa e recept szerint cserélhető vagy hozzáadható tökkel.
Kecses kenyér túróval otthon
A non -cheerful kenyér, túróval történő recept az ínyencek keresztanya. Egy ilyen termék puha, finom és nagyon ízletes. Még azok is, akik betartják a megfelelő táplálkozást és az étrendet, enni tudnak ilyen kenyeret.
- Túró - 130 g
- Búzaliszt - 3 evőkanál. l.
- OAT BRAN - 5 evőkanál. l.
- Kurin Egg - 2 db.
- Sütőpor - 10 g
- Só - 10 g
- Cukor - 25 g
- Friss kapor - 1 evőkanál. l.
- Lenmagot
- A túrós zsírok és alacsony zsírok is szedhetők, azonban jobb, ha inkább az otthoni terméket részesíti előnyben. A turmixgép segítségével keresztezi a túróját, amíg pészeskonzisztenciát nem kapnak.
- Mossa meg a kaporot, vágja le és adja hozzá a túrós tömeghez.
- Vigyázzon a lisztre, és kombinálja a korpát és a listán szereplő összes többi száraz hozzávalót.
- Vegyük a tojásokat villával vagy habverővel sóval. Adja hozzá a kapott keveréket a túrós tömeghez, keverje össze az összetevőket.
- Kombinálja a 2 tartály tartalmát, óvatosan gyúrja a tésztát.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal.
- A tésztából képződjön egy megfelelő méretű és alakú kenyérrel, és helyezze egy tartályba.
- Megszórjuk a vászonmagot a tészta fölé. Ha szükséges, helyettesítheti őket másokkal.
- Küldje el a tartályt a melegített sütőbe fél órán át.
- Ez idő után ellenőrizze az aromás kenyér készségét, ha nem sütik, hagyja, hogy a sütőben további 15-20 percig álljon.
- Ezután vegye le a kenyeret a sütőből, és hűtsük le fél órán át.
Felmérő kenyér hagymával és gyógynövényekkel otthon
A keményebb kenyér hagymával és gyógynövényekkel megkülönbözteti a speciális aromája, és független ételként szolgálhat, mivel nagyon táplálóvá válik.
- Búzaliszt - 220 g
- Hajós liszt - 170 g
- Só - 15 g
- Cukor - 30 g
- Édes íj - 110 g
- Petrezselyem, kapor, koriander - 4 evőkanál. l.
- Sütőpor - 20 g
- Kefir - 280 ml
- Olívaolaj - 5 evőkanál. l.
- Tojássárgája a kenyér kenésére
- A liszt nemcsak a búza és a hajdina, a kukorica, a rozs és még a rizs is tökéletes. Lásd a lisztet egy mély tartályban. Adjon hozzá minden száraz hozzávalót ide, beleértve az ízlés szerint a száraz fűszereket
- Válasszon egy édes hagymát, a fehér és a lila megfelelő. Tisztítsa meg, mossa le és vágja le
- A hagymát előmelegített olajban süssük átlátszó színre. Ha kedveled a sült hagymát, süssük aranyig
- Válassza ki a zöldeket a saját belátása szerint. Ez lehet a petrezselyem, a kapor és a koriander keveréke, vagy egy dolog. Mossa meg a zöldeket, vágja le
- Most öntsön kefir -t egy száraz alapanyagú tartályba, keverje össze a tartály tartalmát
- Adjunk hozzá sült hagymát a tésztához. Ugyanakkor öntsük az olajat, amelyre a tésztában sütött. Ugyanazon a szakaszban adjunk hozzá zöldeket a tartályhoz, gyúrja a tésztát
- Kenje meg a sütőedényt olajjal
- Készítsen egy kenyeret a tésztából, és helyezze át az űrlapra
- Verje meg a tojássárgáját, és kenje meg nekik a tésztát
- Küldje el az alakot a tésztával melegített sütőben 45 percig.
- Ez idő után ellenőrizze, hogy a kenyér sütött -e. Ha a tészta nedves, hagyja állni a sütőben további 15-20 percig.
- Ezután vegye ki a terméket a sütőből, és takarja be egy tiszta törülközővel, hagyja állni fél órán keresztül
Kecses kenyér szalonnával és sajttal otthon
A finom tészta és az aromás szalonna és a sajt kombinációja jogosan sikeresnek tekinthető. Az ilyen kenyér termékek nagy igényt mutatnak a valódi ínyencek körében.
- Búzaliszt - 125 g
- Hajós liszt - 130 g
- Szilárd sajt - 130 g
- Bacon - 120 g
- Édes hagyma - 1 pc.
- Kurin Egg - 3 db.
- Sütőpor - 15 g
- Szérum - 150 ml
- Napraforgóolaj - 110 ml
- Só - 15 g
- Cukor - 25 g
- Provenciális gyógynövények
- Az ilyen kenyér elkészítéséhez szükséges liszt eltérő módon használható, korlátozhatja magát a búzára. A lisztet mély tartályokban, sót, cukrot, prvan gyógynövényeket és sütőport adjunk hozzá, keverjük össze
- Dörzsölje a sajtot a reszelőn
- Csiszolja meg a szalonnát apró darabokra
- Hámozza meg a hagymát, és vágja kis kockákra
- Egy serpenyőben melegítsük 2 evőkanál. l. Olajok és süssük a hagymára. Néhány perc. Adjuk hozzá a szalonnát az íjhoz, süssük további 2 percig.
- Verje meg a tojásokat, kombinálja a szérummal és a fennmaradó olajjal. Szükség esetén a szérum cserélhető kefirre vagy tejjel
- Kombinálja a folyékony keveréket szárazval, keverje össze
- Adjon hozzá hagymát, szalonnát és sajtot a tésztához
- A tészta meglehetősen vastag, de elasztikus és puha
- Kenje meg a sütőedényt olajjal
- Formája a tésztából, méretben és formájában megfelelő kenyér, és helyezze a tartályba
- Ha szükséges, szórja meg a tésztát különböző magokkal vagy dióval. A tésztát friss gyógynövényekkel is meghintheti
- Küldje el az űrlapot az előmelegített sütőbe 50 percig.
- Ez idő után ellenőrizze a kenyér termék készségét, és szükség esetén fejezze be
- Távolítsa el a kész kenyeret a sütőből, és hagyja, hogy egy kicsit lehűljön, csak azután vegye ki az űrlapot, és próbálja ki
- Ennek a kenyérnek az íze meleg, mivel benne még mindig a sajtot terjesztik
Felmérő kenyér fokhagymával és olajbogyóval otthon
Ilyen kenyér természetesen a szokatlan kenyér termékek szerelmeseinek, mivel magában foglalja az olajbogyót és a fokhagymát. Ugyanakkor az ilyen kenyér kipróbálása mindenképpen megéri, mert nagyon finom és illatos.
- Búzaliszt - 300 g
- Tej - 250 ml
- Sütőpor - 15 g
- Növényi olaj - 20 ml
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg
- Só - 10 g
- Cukor - 20 g
- Kurin Egg - 1 pc.
- Olajbogyó - 120 g
- Oregánó, kurkuma, paprika, köménymag, koriander
- A lisztet mély tartályokban. Ha szükséges, kombinálhatja a búzalisztet hajdina, rizzsel vagy kukoricával. Adjunk hozzá sót, cukrot, sütőport és az összes fűszert, amelyet az ízlés szerint szeret.
- Verje meg a tojást, kombinálja a tejjel, a vajjal.
- Hámozza meg a fokhagymát, áthaladjon a sajtón, vagy dörzsölje meg egy finom reszelőt.
- Engedje le a folyadékot az olajbogyóból, darabolja őket. Az olajbogyó kérésére bármilyen adalékanyagot, például citromot, tonhalot, garnélarát stb.
- Öntsük a száraz hozzávalókat a folyékony keverékbe, keverjük össze a kapott tömeget.
- Adjon hozzá fokhagymát és olajbogyót, gyúrja a tésztát.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal.
- Készítsen kenyeret a tésztából, és helyezze egy tartályba.
- Ha szükséges, akkor az olajbogyó darabjait a tészta tetejére helyezheti, vagy fűszereket, magokat stb. Szórel a tésztára.
- Küldje el a tartályt a tésztával a melegített sütőbe 35-45 percig.
- Miután ellenőrizze a kenyér készségét, ha nem sütik, tegye további 15-20 percig a sütőbe.
- Ezután vegye ki az aromás kenyeret a sütőből, és hagyja lehűlni.
- Csak ezt követően vegye ki az űrlapból, és folytassa a kóstolást.
A nehezebb kenyér kiváló alternatívája az élesztő kenyérének. Az ilyen termékek ízlése semmiképpen sem alacsonyabb az élesztő ízétől, és a fűszerek és a különféle adalékanyagok még ízletesebbé, fűszeresebbé és étvágygerjesztővé teszik őket.