Ebben a cikkben szeretnék beszélni arról, hogyan lehet elkészíteni egy ilyen finomságot, mint nyelvt. Mielőtt hozzáadná bármilyen ételhez, helyesen forralja ezt a terméket.
Tartalom
- Mennyit kell főzni egy báránynynyi nyelvet?
- Mennyit kell főzni a tengert?
- Mennyibe kerül egy nyelv a nyelv főzésére?
- Meddig és mennyi ideig főzni egy sertésnyelvt, hogy lágy legyen?
- Meddig és meddig kell főznem a marhahúst?
- Mennyit kell főzni a jávorszarvas nyelvét?
- Mennyit kell főzni egy dupla kazánban?
- Mennyit kell főzni a nyelvet a főzőlapban?
- Mennyi ideig tart a nyelvek főzése a serpenyőben?
- Mennyire kell főznie a nyelvet egy lassú tűzhelyben?
- Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét a szeleteléshez
Mindenki tudja, hogy a nyelvet finomságnak tekintik. Amellett, hogy nagyon finom és ízletes, valódi tápanyagok tárolása - vas, kalcium, magnézium, kálium, réz, nátrium, mangán, kobalt, vitaminok. És ez a termék kiválóan felszívódik, mivel minimális kötőszövet tartalmaz. De annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezze a finomságot, fontos, hogy helyesen készítsük el.
Mennyit kell főzni egy báránynynyi nyelvet?
A barani nyelv meglehetősen specifikus illata és íze van, tehát nem szolgálják olyan gyakran, mint a többi típust. Az előkészítő szakasz minden árnyalatának feltéve, az étel mindenkit megkóstolhat. Elegendő a nyelv alapos öblítése és kefével történő feldolgozás.
Ami a forrást illeti, a víz forrása után a tűz csökken. A nyelvet kb. Két órán át alacsony lángon főzzük - Ezután a bőrt jobban eltávolítják. Hozzáadhat borsot és babérlevelet.
Fontos: Ami a különféle fűszereket illeti, nem érdemes kísérletezni velük, különben a nyelv íze eltűnik.
Mennyit kell főzni a tengert?
A tengeri nyelv meglehetősen lédús, finom és tápláló. Annak érdekében azonban, hogy ezek a tulajdonságok változatlanok maradjanak forraljuk fel serpenyőben fél órán át vagy legalább 20 percig.
Ha van kettős kazánja vagy multicooker, a főzés feltételei nem változnak különösen. A tenger előkészítésének első esetében fél órát vesz igénybe, és a másodikban a készülék utasításaira kell összpontosítania.
Mennyibe kerül egy nyelv a nyelv főzésére?
A nyelvet az ízlés szerint a már forrásban lévő vízbe kell leengedni. Óvatosan figyelje a zöldségek készségét - amint jól kerülnek, eltávolítani kell őket, de a nyelvet a vízben kell hagyni.
A szakácsok azt javasolják, hogy a finom vizet legalább két órán keresztül forrásban lévő vízben tartsuk -Ebben az esetben csak nagyon lédús lesz. Ebben az esetben a tűznek a lehető leggyengébbnek kell lennie.
Meddig és mennyi ideig főzni egy sertésnyelvt, hogy lágy legyen?
Maga a sertés nyelv meglehetősen puha, de úgy főzheti, hogy egyszerűen megolvad a szájában. Ehhez az első dolog fontos Öblítse le a terméket folyó víz alatt.
Fontos: Ebben a szakaszban semmiképpen sem szabad megtisztítani a nyelvet - a hús egy filmmel visszavonulhat.
Most a húst fél órán át áztatják - ez a lágyság titka. Vízben só hozzáadása nélkül az ilyen nyelvet átlagosan 1,5 és 3,5 óra között kell főznie. Nagyon függ a finomság méretétől.
A szakértők szerint a víznek nem szabad túlságosan elárasztani, különben ez befolyásolja az ízjellemzőket. Javasoljuk azt is, hogy eltávolítsák a kellemetlen szagokat és a káros anyagokat, hogy először az egyik vízben forraljuk a nyelvet kb. 15 percig, majd jól öblítsük le, és a másikba forraljuk a készenléti állapotba.
Fél órával a készenléti állapot előtt hozzá kell adnia a zellert, a babérlevelet, a hagymát és a sárgarépát a vízbe. Amint minden főz, tartsa a húst egy ideig hideg víz alatt.
Meddig és meddig kell főznem a marhahúst?
Mint a sertésnyelv esetében, a marhahúst 30 percig kell áztatni. Csak akkor érdemes forralni, ami átlagosan elfoglalja 2 és 4 óra között, a termék méretétől függően. Javasoljuk, hogy kb. 15 percig tartsa az egyik vízben, és csak akkor hozza a készségre a másikra.
Fontos: Rendkívül fontos, hogy ne emésztjük a húst, különben szétesik a szemünk előtt.
Mennyit kell főzni a jávorszarvas nyelvét?
A jávorszarvas nyelve jól mosott, ezután már forrásban lévő vízré csökken. Miután a víz újra forr, le kell üríteni, és maga a húst alaposan mossuk.
Most a terméket hideg vízzel öntik. Benne körülbelül 2 órán át alacsony lángon kell főzni. Az idő azonban 2,5 órára növelhető - ez az, hogy mennyi lágyságot lehet elérni.
Szó szerint fél órával azelőtt, hogy készen állnak, a fűszereket és a gyökereket hozzáadják a húsleveshez. Fél órával később a nyelv forrásban lévő vízből származik, és egy másik víz hűti le.
Mennyit kell főzni egy dupla kazánban?
A kettős kazán sok szakácsot részesít előnyben, mivel az ilyen módon elkészített nyelv megtartja a hasznos anyagok maximumát. Javasoljuk, hogy használjon egy táskát, amely ételfóliából készül.
Fontos: A fóliát fűszerekkel kell meghintni - tehát a legjobban felszívódnak a termékbe. Ezekben a fűszerekben a húsdarabok körülbelül egy centiméter vastagságúak.
Az imprimalis táskákat szépen elrendezik egy dupla kazánra. Az időzítőt 1,5 órára kell beállítani.
A megadott idő elteltével a nyelv megismerkedik, a héjat megtisztítják, reszelt sajtot adnak hozzá, a táskák ismét el vannak csavarva. Ezután a kettős kazánban történő előkészítés további 5 percbe kerül.
Mennyit kell főzni a nyelvet a főzőlapban?
A nyomásfőzőnek kb. 2 liter vizet kell tartalmaznia a nyelv előállításához. A véglegesítési idő 30 perc.
Mennyi ideig tart a nyelvek főzése a serpenyőben?
Egy szokásos serpenyőben a nyelv elég gyakran készül. De mielőtt fél órán át átitatják hideg vízben - Tehát jól tudja megtisztítani magát. Ezt követően a nyelvet késsel, vérből, zsírból és nyálkahártyából megtisztítják, majd újra mostuk.
Ezután önthet vizet a serpenyőbe, és forralhatja. Csak forrásban lévő vízben helyezhetek húst.
Fontos: Ne feledje, hogy a hőkezelés befolyásolja a termék méretét - növekszik. Ez azt jelenti, hogy egy nagy darabot a legjobban két részre lehet vágni.
Amint a víz újra forrni kezd, a habot el kell távolítani. Ezután a húst további 15 percig főzzük.
Ezután a használt vizet le kell üríteni, és a nyelvet újba kell helyezni. Ebben a terméket főzve főzik. Átlagosan ez az az idő 2 és 4 óra között vanMit könnyű meghatározni, ha a pépet villával átszúrja. Ha a szekretált lé átlátható, akkor a tűz kikapcsolható.
Most a nyelv átkerül a hideg vízbe, ezután eltávolíthatja a bőrt. Aztán ismét elmozdul a húslevesbe, só, mozog. A hagymát, a sárgarépát, a babérlevelet is hozzáadunk. B az ulont ismét felforrásba hozzák, majd további 15 percig tüzet tartanak.
Mennyire kell főznie a nyelvet egy lassú tűzhelyben?
A multicooker egy meglehetősen gyakori elem a konyhában, és ennek segítségével teljesen lehetséges egy finom és tápláló nyelvet készíteni. Ezért Hagymát, sárgarépát adnak hozzá a tálhozAmi csodálatos aromát eredményez az ételnek.
A „oltás” módot be kell kapcsolni. Átlagosan 2,5 órát vesz igénybeMindazonáltal minden a nyelv méretétől függ. Körülbelül 15 perccel a főzés vége előtt tanácsos sót, fokhagymát és gyökereit ízlés szerint hozzáadni.
Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét a szeleteléshez
Ahhoz, hogy elkészítsük a sós vágást a marhahús nyelvéből, először hideg vízben kell áztatnia fél órán át, majd tisztítani. Ezután a hús jól szárítva, sóval és fűszerekkel dörzsölve, táskába fektetve és ebben a formában 10-12 órán keresztül marad.
Fontos: 10-12 óra A húsnak szobahőmérsékleten kell feküdnie. De akkor már 6-7 órán keresztül eltávolítható a hűtőszekrényben. A húsú csomagot időről időre érdemes remegni.
Ezután a nyelvet vízzel egy serpenyőbe helyezik, ahol ízlés szerint sót és gyökereket kell hozzáadni. A húst átlagosan 2-4 óránként főzzük.
Az utolsó szakasz a húst öntve hideg vízzel és melegítés az új további 15 perc alatt.
Egyes háziasszonyokat fél attól, hogy a nyelv az első osztály finomságaihoz tartozik, ami azt jelenti, hogy valószínűleg bonyolult az előkészítés során. Valójában egy ilyen termék elkészítése bármilyen, még kezdő szakácsot is megtehet. Fontos csak bizonyos szabályok betartása annak érdekében, hogy ne csalódjon a nyelv ízében.
