Sokan szeretik élvezni a csokoládét - mind felnőttek, mind gyermekek. Még azok a férfiak is, akik gyakran elrejtik ezt a kis gyengeséget, időről időre megengedik magukat, nagy örömmel enni a csokoládét, és helyesen csinálják, mert az endorfinok nagy száma miatt ezt „öröm hormonjának” is nevezik.
Tartalom
- Miért nem tárolhatja a csokoládét a hűtőszekrényben?
- Tárolhatom a csokoládét a fagyasztóban?
- Milyen hőmérsékleten tárolja a csokoládét?
- Hol tárolhatja a csokoládét?
- Mi a csokoládé eltartási ideje?
- Csokoládés tárolás: Hogyan lehet elviselni a csokoládét forró időben?
- Mi a legjobb módja az ajándékcsokoládé tárolásának?
- Videó: Hogyan tároljuk a csokoládét úgy, hogy az ne legyen fehér?
A legfontosabb az, hogy túlzásba kerüljön, mert a jó egészség érdekében mindenben mindennek szüksége van egy intézkedésre, és nem szabad eltömítenie a hűtőszekrényt a jövőbeli kedvenc desszertjével, mert hosszú tárolása megváltoztathatja a csokoládé ízét, vagy hozzájárulhat ahhoz Fehéres támadás kialakulása rajta. A napsugarak, a magas páratartalom és a hőmérséklet éles változásai ártanak ennek az édes terméknek. Cikkünkben tanácsot adunk Önnek, hogyan lehet a legjobban megmenteni a csokoládét forró időben, és hogy érdemes -e erre a hűtőszekrényt használni.
Miért nem tárolhatja a csokoládét a hűtőszekrényben?
- Ha azt akarja, hogy a csokoládé ne veszítse el a velejáró fényes ragyogását, akkor csak néhány órán keresztül tárolhatja a csokoládét a hűtőszekrényben - majd a csomag integritásának kitéve.
- Ha hosszú ideig odaadja, akkor a hideg nem szolgál nagyon jó szolgáltatást - ez segít a kakaóolaj kristályosodásaamelyet a csokoládé és a megjelenés tartalmaz Fehér plakk. Ez nem a termék károsodásának jele, de negatívan befolyásolja annak megjelenését.
- A kicsomagolt édességek elnyelik a hűtőszekrényben tárolt edények illatát. Ezért a csempe, a hűtőszekrény behelyezése előtt, tekerje be több rétegbe, ezt felhasználva fólia és papír - Akkor semmi sem tönkreteheti az ízét vagy az aromáját.
- Ha a hűtőszekrényt jelenleg halban vagy sajtban tárolják, akkor A csokoládét hűtőszekrényben tárolják Amennyire csak lehetséges, tőlük.
Tárolhatom a csokoládét a fagyasztóban?
- Határozottan elmondhatjuk, hogy a fagyasztó a csokoládé üdvössége, amelyben minden benne rejlő marad. Íz és aromás tulajdonságok- Általában nagyszerű, ha van gyors (sokk) fagy.
- Ennek a funkciónak a felhasználásával a csokoládé tárolására megakadályozhatja a fehéres plakk megjelenését a csokoládén. Nyugodtan használja a fagyasztót, mert képes segíteni az „újraélesztést”, még az olvasztott csokoládét is.
Milyen hőmérsékleten tárolja a csokoládét?
- Ha a levegő hőmérséklete ingadozik a tartományban 16 ° C -tól 21 ° C -ig, Akkor egy ilyen csokoládé -tárolási hőmérséklet csak tökéletes.
- Természetesen figyelembe kell venni a lejárati dátumot, amelynek során egyáltalán nem romlik, és nem változtatja meg ízlését.
- Milyen hőmérsékleten olvad a csokoládé? Lehetetlen egyértelműen megválaszolni ezt a kérdést, mert sok tényező befolyásolja ezt: az összetevők, amelyek a csokoládé részévé váltak, a páratartalom.
- Úgy gondolják, hogy a csokoládé 30-34 ° C-on olvadni kezd. Ha a szoba hűvösebb, akkor nem fogja megragadni - de ez természetesen az, hogy a termék nagy minőségű és tartalmaz természetes kakaóolaj, nem olcsó hamis, zöldségzsírokkal.
Hol tárolhatja a csokoládét?
- Ha lehetséges egy ilyen hőmérsékleti rendszer fenntartása, amint azt fentebb jeleztük, akkor jobb, ha a csokoládét a konyhaszekrényben tárolja, feltéve, hogy benne A fűszereket és a fűszereket nem tárolják.
- A csokoládé konyhai szekrényt nem szabad abban a helyen elhelyezni, ha a közelben fűtőberendezések vannak - tűzhely, akkumulátor. Mivel a hőmérséklet ezen a helyen instabil, és ez a csokoládé gyors károsodásához vagy olvadásához vezethet.
Mi a csokoládé eltartási ideje?
- A csokoládé édességek gyártói általában a termék lejárati dátumát jelzik. Különböző lehet, mivel a különböző tényezők befolyásolják a tárolási periódusokat: recept, adalékanyagok, csomagolás.
- Minél több természetes kakaó a csokoládéban, annál hosszabb lesz az eltarthatósági idő. De ez az, ha a csokoládét a gyári csomagolásban lezárják, Tárolja a csokoládét csomagolás nélkül Nem lesz sokáig sikeres.
Tehát a csokoládé eltartási ideje:
- Csempe gorky csokoládé a lejárati dátum körülbelül egy év.
- Tejhez - hat hónaptól 10 hónapig (A tejzsírok a levegővel való érintkezés után hozzájárulnak a termék gyors károsodásához; a kicsomagolás után gyorsan meg kell enniük, és nem kell hosszú ideig tárolni). A puha adalékanyagok, a gyümölcsök jelenléte miatt a gyümölcs rizs is csökken.
- 90 nap Tárolja a csokoládét diófélékkel és mazsolával
- 60 nap - Csokoládé a súlyhoz, amelynek nincs gyári csomagolása
- 1 hónap Fehér csokoládés tárolás
- Nem több 14 nap Tartsa az édességeket a töltelékkel.
Csokoládés tárolás: Hogyan lehet elviselni a csokoládét forró időben?
Tehát, hogy a csokoládé édességek vagy csempék nem csiszolnak, miközben a helyről a helyről a hőre szállítják, először jól lehűlniük kell őket.
Te tudod használni:
- Termikus dob. Ha a csokoládét forró időben kell mozgatni nagy távolságokon (vonat, busz stb.), Akkor a hőkód segít ebben. A biztonságos lejátszásához a száraz jégt használhatja, és a táskába helyezheti.
- Termosz ételekhez. Mivel ez a széles nyakú edény, a csempe könnyen belefér. Ha a csokoládét lezárták, akkor töltsön be hideg vizet vagy öntsön ott jégt.
- Frost segítségével. Pár napig tartva a csokoládét a fagyasztóban, majd távolítsa el, és alaposan tekerje le egy törülközővel. Az ilyen intézkedések biztosítják az édességek egy ideje megőrzését, még akkor is, ha az udvar nagyon meleg.
Ha minden spontán módon kiderült, és nem volt ideje átgondolni az előzetes intézkedéseket a csokoládé fenntartása érdekében, ne tegye az édességet a zsebébe, ne adja át a sötét táskájába, és ne hagyja a napot. Jobb, ha a csempe csempe egy könnyű táskába helyezi, ahol egy üveg hideg (vagy legalább hideg) vízzel fekszik.
Mi a legjobb módja az ajándékcsokoládé tárolásának?
- Ha a vállalat úgy döntött, hogy csokoládé ajándékokat készít az alkalmazottainak, de az ünnep előtt egy ideig meg kell tárolni a csokoládét az irodában, mit kell tennie ebben az esetben? Ha mindez nyáron történik, akkor az ajándékdobozokat el kell tenni egy sötét helyen, ahol nem tudsz eljutni a nap sugaraihoz.
- Sőt, azokat a padlóra kell helyezni, mivel a szekrényekben a csokoládé édességek megolvadhatnak vagy kiszáradhatnak. Az ilyen tárolás fontos feltétele az, hogy a hőmérsékletet a szobában készítsük nem haladta meg a 30 ° C -ot.
- Ha a csokoládé ajándékokat téli időre tervezik, akkor ne nyomtassa meg azonnal a dobozokat a fagyból származó előadásokkal. Hagyja, hogy több órán át melegben álljanak - ebben az esetben nem jelenik meg a kondenzáció, amely elronthatja a csokoládé ízét és megjelenését.
Reméljük, hogy segítettünk megérteni, hogyan lehet a legjobban tárolni a csokoládét, hogy ne ártsunk egy rossz minőségű termék egészségének. Ugyanakkor ne felejtse el elolvasni a gyártók által ajánlott kifejezésekről szóló információkat és az édes termék csomagolására vonatkozó tárolás feltételeit.
Javasoljuk, hogy olvassa el azokat a cikkeket, amelyekből megtanulja, hogyan kell tárolni:
Videó: Hogyan tároljuk a csokoládét úgy, hogy az ne legyen fehér?
