Hogyan lehet a zöldségeket a hűtőszekrényben tárolni? Lehetséges -e és hogyan lehet a padlizsán, a retek, a tökvágás, a színes és a friss káposzta, a bolgár és a keserű bors, a gyömbér, a hűtőszekrényben tárolni?

Hasznos tippek a zöldségek hűtőszekrényben történő tárolására.

Sok háziasszony inkább a zöldségeket és gyümölcsöket tárolja a hűtőszekrényben anélkül, hogy azt gondolná, hogy benne elveszíthetik gyönyörű aromájukat, kellemes ízüket és tápanyagokat, amelyek hasznosak az emberi test számára. Leggyakrabban ennek oka az, hogy a zöldségeket a hűtőszekrényben tároljuk, nem teljesen helyes.

Ezért nagyon hipotermia és ehetőek. A So -nevű zóna ideális helynek tekinthető az abszolút minden gyümölcs tárolására. Ezen a helyen a zöldségeket és a gyümölcsöket hosszú ideig lehet tárolni, problémák nélkül.

De sajnos nem mindig van elegendő hely az összes vitaminizált termékhez, és más polcokon kell elhelyeznünk őket. De azért, hogy itt ízletesek és illatosok maradjanak, be kell tartani bizonyos tárolási szabályokat és figyelmet fordítani az áruk környékére.

Hogyan és mennyit kell tárolni a gyökér gyökerét a megtisztított hűtőszekrényben és a télen?

• Bassza meg sűrű szerkezetének ellenére, nagyon rosszul tárolják. A helyzet az, hogy amint kiveszed a talajból, szó szerint azonnal elkezdi elveszíteni a nedvességet. És minél többet hagy, annál kevésbé fűszeres és pikáns lesz az íze. Ezért, ha legalább kissé meghosszabbítja ennek a gyökérnövénynek az élettartamát, akkor tárolja azt a hűtőszekrényben. De mielőtt odafekteti, megfelelő előkészítést kell végezni.

• Bassza meg, hogy meg kell tisztítani a talajtól, folyó víz alatt mossuk, majd tegye egy papír törülközőre, és hagyja, hogy természetesen megszáradjon. Ezt követően az egyes gerinceket külön -külön be kell csomagolni egy élelmiszer -filmbe és néhány lyukba a szellőztetéshez egy ilyen csomagban. De azonnal azt szeretném mondani, hogy ez a tárolási mód meghosszabbítja Khren életét szó szerint 6-8 hétig.

• Ezért, ha hosszabb ideig főzéshez szeretné használni, akkor tisztítsa meg, vágja le egy konyhai kombinációval, tegye egy tartályba, és tegye egy fagyasztóba. Ott nyugodtan marad a következő szezonig, anélkül, hogy elvesztette volna hasznos ingatlanjainak egy kis részét.

Hogyan és mennyit kell tárolni a gyömbért a hűtőszekrényben?

A gyömbér nagyon hasznos és univerzális termék. Kezelhetik a megfázást, vagy hozzáadhatják italokhoz, salátákhoz, desszertekhez és szószhoz. De annak a ténynek köszönhetően, hogy nagyon lédús szerkezetű, legfeljebb három hétig tárolható a hűtőszekrényben. Ezen időszak után továbbra is normális maradhat, de minden nap elkezdi elveszíteni ízét és aromáját.

A legjobb, ha a zöldségek polcán tárolják, lehetőleg külön táskában. A gyömbért, valamint a tormát papír szalvétába kell csomagolni, és ebben a formában már egy vákuumzsákba kell helyezni. Igen, és tegye így, azonnal kis adagokban. Ha naponta többször kapja meg, és vágja le, ez körülbelül a felére csökkenti az eltarthatóságát.

Lehetséges, és hogyan tárolhatjuk a burgonyát tisztított hűtőszekrényben és télen?

• A tisztított burgonya egy kellemetlen tulajdonsággal rendelkezik, szó szerint egy órán át, miután eltávolítja a héját, elkezdi oxidálódni és sötétedni, és még a hideg levegő sem képes megállítani ezt a folyamatot. Ezért, ha azt akarja, hogy a burgonya megtartsa jótékony tulajdonságait, akkor közvetlenül a tisztítás után engedje le a vízbe.

• Ebben az formában a hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatja. De lesz egy normál zöldség, amely ebben az időben normális marad, ha naponta legalább kétszer cserél a vizet abban a tartályban, amelyben fekszik. Ha nem ezt teszi meg, akkor a gyökér növényben lévő keményítő kiemelkedik a vízben, és megkezdődik benne. Csak néhány órával a folyamat megkezdése után a burgonyát nyálkahártyával borítják, és ehethetetlenné válnak.

• A tisztított burgonya tárolásakor egy újabb tulajdonságot is figyelembe kell venni. Minél hosszabb ideig van a vízben, annál kemény és vizes szerkezete lesz. Ezért, ha a jövőben azt tervezi, hogy a burgonyapürét elkészíti belőle, akkor jobb lesz, ha legfeljebb 12 órán át vízben van. A nem jövedelmező burgonyát szabadon lehet tárolni a hűtőszekrényben 2-5 hónapig.

Lehetséges -e és hogyan lehet a fokhagymát megtisztítani a hűtőszekrényben és a télen?

• A fokhagyma, mint bármely más zöldség, nem igazán szereti a hőt. Ha azt hagyja, hogy csak a konyhában feküdjön, akkor a zöldség megjelenése nagyon gyorsan vonzóvá válik. Ezért jobb lesz, ha a fokhagymát a hűtőszekrényben tárolja, főleg mivel ehhez nem kell különleges helyet keresnie, és a szomszédokat választania a polcon.

• Ha egy üvegedénybe helyezi, és szokásos liszttel önti, akkor ebben a formában szinte a következő tavaszig hazudhat. A hámozott fokhagyma legoptimálisabb tárolása a szokásos növényi olaj. Ha hámozott szegfűszegét egy tartályba vagy egy lezárt fedéllel ellátott edénybe helyezi, és önti őket olajjal, akkor meglehetősen hosszú ideig használhatja őket.

• Ha sajnálja, hogy lefordítja az olajat, akkor bármilyen tálba vehet, illatos szegfűszegre helyezhet, és a tetejére megszórja őket egy vastag asztali sóval. Noha ez a módszer kevésbé hatékony, mint az előző, egy ideig meghosszabbítja a fokhagyma élettartamát.

Hogyan és mennyit kell tárolni a retek hűtőszekrényben?

• Többféle módon tárolhatja a redeket a hűtőszekrényben. Ha legfeljebb egy hétig szüksége van rá, akkor csak öblítse le tiszta vízben, hagyja, hogy engedje le egy kis felesleges folyadékot, majd tegye egy üvegedénybe, és zárja be mindent egy műanyag fedéllel. Ne feledje, hogy ne feledje, hogy a bankban lévő tárolási módszerrel még mindig kis víznek kell lennie.

• Ezért, ha egy teljesen száraz retet fektet a tartályban, akkor feltétlenül öntsön bele néhány kanál tiszta folyadékot. Ha szükséges, a bankot műanyag zacskóval lehet cserélni, de minden bizonnyal néhány lyukat kell készítenie a szellőzéshez. Ha egész télen meg akarja enni ezt a hasznos terméket, akkor jelölje ki a hűtőszekrény alján.

• Hajtsa össze a reteket egy speciális dobozba zöldségekhez és gyümölcsökhöz, és töltse fel nedves homokkal. A sorokba kell fektetnie, az egyes rétegeket kissé tömörítve. Ehhez a tárolási módszerhez csak a késői fajták megfelelőek.

Hogyan és mennyit kell tárolni a friss uborkát a hűtőszekrényben?

• Mivel az uborkák a víz csaknem 90% -a, a tárolás során rendkívül fontos, hogy a lehető legkevésbé elpárologtassa, vagy hagyja, hogy a zöldségek kívülről megkapják a hiányzó folyadékot. Ehhez elegendő, ha csak egy kis vizet öntünk egy mély tartályba, és leengedjük az uborkát a farkával.

• Próbálja meg szorosan telepíteni őket (csak egy zöldségszegélynek kell lennie a vízben), de ugyanakkor győződjön meg arról, hogy nem zuhannak be a tartály vagy a serpenyő széleibe. Ha megrongálja a vékony bőrüket, akkor az uborka továbbra is elveszíti a nedvességet és elhalványul. Ez a tárolási módszer meghosszabbítja a Zelentsi eltarthatóságát szó szerint 7-10 napig.

• Ha azt akarja, hogy az uborka legalább egy hétig feküdjön a hűtőszekrényben, akkor kenje meg a héjat friss fehérjével, óvatosan gyógyszeres, és már ebben a formában a hűtőszekrénybe helyezi. Szárításkor a fehérje védőfóliát hoz létre, amely megakadályozza a nedvesség elpárolgását, és megakadályozza az oxigén káros hatását a zöldségre.

Hogyan és mennyit kell tárolni a paradicsomot a hűtőszekrényben?

• Azonnal azt akarom mondani, hogy a paradicsom rosszul tolerálja az alacsony hőmérsékleti mutatókat, ezért azokat a hűtőszekrényben csak a legszélsőségesebb esetben kell tárolnia. És tegye oda őket teljesen meg kell érni. Ha egy teljesen zöld paradicsomot helyez a hűtőszekrénybe, akkor a hőhiány miatt egyszerűen nem lesz képes érni, és végül még mindig ki kell dobnia.

• A legjobb a paradicsom tárolása a frissségi zónában, ahol megközelítőleg ugyanaz a hőmérséklet nyugszik. Ezeket egy zöldségtartályba kell hajtani, szó szerint két sorban. Ha sokat fekteti őket, valószínű, hogy a hosszú hazugság folyamatában lévő alsó gyümölcsöket adják meg, és elkezdenek rothadni.

• És ha a régi hűtőszekrény -modellt használja, akkor tegyen egy újságot vagy pamut törülközőt egy dobozba a paradicsomhoz. Képesek lesznek felszívni a felesleges nedvességet, ami viszont megakadályozza a putrefaktív mikroflórák terjedését.

Hogyan és mennyit kell tárolni a tököt a hűtőszekrényben?

• Ha már vágta a tököt, akkor csak hűtőszekrényben tárolhatja. A lehető legközelebb kell helyezni a nulla zónához. De még itt is, a töknek kedvező feltételeket kell hoznia. Jobb lesz, ha papírra teszed, és a vágást ragasztófóliával vagy polietilénnel zárja be.

• Ebben a formában nyugodtan hazudik 4-5 napig. Ha szeretné növelni élettartamát ugyanolyan mennyiségben, akkor vegye be a fóliát, és tekerje be több rétegbe, és tekerje be a tököt a lehető legszorosabban. A hosszabb tároláshoz csak a fagy megfelelő. A tököt adagos darabokra kell vágni, és a macskákba kell helyezni.

• Minden csomagot a lehető legszorosabban kell kötni, és ha lehetséges, engedje el tőlük az összes levegőt. A fagyasztott tök nyugodtan feküdhet 4-5 hónapig.

Hogyan és mennyit kell tárolni a bolgár és keserű borsot a hűtőszekrényben?

Kis mennyiségű bolgár borsot meglehetősen nyugodtan tárolhat a hűtőszekrényben. Feltéve, hogy a benne közepesen érett és ép gyümölcsökben feküdt, másfél hónapig felhasználhatja őket főzéshez. De ahhoz, hogy a paprika kényelmesen érezze magát a hűtőszekrényben, azokat helyesen kell elhelyezni.

Ehhez tekerje az egyes borsot külön -külön egy papírlapba, és tegye be egy zöldségosztályt. Segít a keserű és édes paprika növényi olaj megőrzésében is. Ha becsomagolja a zöldségeket, majd egy tartályba helyezi lyukakkal szellőztetéshez, akkor ezeknek a formájában meglehetősen nyugodtan 5-6 hétig fognak feküdni.

Hogyan tárolhatjuk a karfiolot a hűtőszekrényben?

A színes káposzta egy nagyon finom zöldség, amely fél a magas hőmérséklettől, ezért a legjobb, ha a hűtőszekrényben tárolja. Károsodás nélkül a fejfej közepes méretének tárolására kell feküdni. Ha legalább egy sötét foltot észlel a virágzaton, akkor jobb, ha azonnal használja az ilyen káposztát az ételekben.

A sérült zöldség, még alacsony hőmérsékleten is, romlik és rothadással megfertőzi a körülötte lévő összes gyümölcsöt. A legjobb, ha a káposztát a zöldségosztályon tárolja anélkül, hogy csomagolná. Itt képes lesz megőrizni ízét és frissen kb. 7 napot. Ezen idő után a zöldséget meg kell enni vagy fagyasztani.

Hogyan és mennyit kell tárolni a sárgarépát a hűtőszekrényben télen, és megtisztítani?

• A sárgarépa nagyon szereti a nedvességet, anélkül, anélkül, hogy a pépe gyorsan lassúvá válik, és elveszíti minden jótékony tulajdonságát. Ezért, még a hűtőszekrényben is, különleges feltételeket kell létrehozni neki. Jelölje ki a helyét a zöldségosztályban, vagy a lehető legközelebb álljon, fedje le több rétegű papírral, és tegye rá a sárgarépát ügyes sorokba.

• A kapott piramis tetejére tegyen egy nedves törülközőt, és ne felejtse el hidratálni, amikor szárad. Ez a módszer elősegíti a gyökér eltarthatóságának meghosszabbítását 3 hónapig. Megpróbálhatja a sárgarépát műanyag zacskókban tárolni. Helyezze a gyökérnövényt kis adagokba, engedje el a levegőt a táskákból, és szorosan kösse össze. Ha nem akarja, hogy a kondenzáció kialakuljon a belső tárolás folyamatában, akkor a feküdt, ügyeljen arra, hogy lehűtse a zöldségeket.

• A már tisztított sárgarépát nem tanácsos tárolni egy napnál tovább. Ezen idő után ízlése és megjelenése romlik. Ezért, ha sok sárgarépát tisztított, akkor csak dörzsölje meg egy reszelre, és küldje el a fagyasztóba.

Lehetséges -e a padlizsán hűtőszekrényben tárolni és mennyi?

• A padlizsán nagyon fél a mínusz mutatóktól, de szobahőmérsékleten nem tárolhatók kategorikusan. Ezért, ha legalább néhány hónapig azt akarja, hogy a háztartást ebből a zöldségből kényeztesse háztartásával, akkor keressen egy helyet a hűtőszekrényben. Egyszerűen sorba helyezheti őket egy fából készült deszkára vagy porcelán tálra, és a hűtőszekrény alsó polcára helyezheti.

• Ebben a formában egy hónapig nyugodtan állnak. A hosszabb tároláshoz a padlizsán védőcsomagra van szüksége. Ha papírba vagy fóliába csomagolja őket, majd műanyag zacskóba helyezi, akkor valószínű, hogy még az új évre is várhatnak.

• Igen, és ha lehetséges, fektesse le a szezon végén vásárolt padlizsánt hosszú távú tárolás céljából. Természetesen a korábbi gyümölcsöket is tárolhatja, de ezek mindig elviselik az alacsony hőmérsékleti mutatókat.

Hogyan tárolhatjuk a répa télen a hűtőszekrényben?

A cékla, valamint a sárgarépa független páratartalomra van szüksége, tehát jobb lesz, ha gondoskodik arról, hogy a megfelelő mennyiségben megkapja -e. Ha sok hely van hátra a hűtőszekrényben, akkor behelyezheti egy dobozba a zöldségekhez, és nedves homokkal öntheti. Ha ez a módszer nem alkalmas az Ön számára, akkor hajtsa össze a viharot a tálcára, fedje le egy pamut törülközővel, és tegye a nulla zónába.

Naponta egyszer permetezze be a törülközőt vízzel, és ellenőrizze, hogy a gyökérnövények között nincs -e sérült. Ha nem felejti el a törülközőt hidratálni, akkor valószínű, hogy a zöldségei 3 hónapig ízletesek és ropogósok lesznek. Nos, természetesen nem felejti el a fagyasztást. Noha nem készíthet salátát fagyasztott cékla -ból, nyugodtan használható a Borscht számára.

Hogyan és mennyit kell tárolni a friss káposztát a hűtőszekrényben?

• Ha azt tervezi, hogy a káposztát hűtőszekrényben tárolja, akkor ügyeljen arra, hogy megfelelően emlékezzen arra, hogy fő ellensége kondenzáció. Végül is, ha tárolásra fekteti, és a nedvességcseppek jelennek meg rajta, akkor nagy bizalommal elmondhatjuk, hogy egy ilyen fej nagyon ehetővé válik nagyon gyorsan.

• És külsőleg nem is veszi észre, hogy valami nincs rendben vele. Szinte mindig, a káposzta belsejéből romlik, és ezért a háziasszony csak a vágás után megismeri. Ha el akarja kerülni az ilyen problémákat, akkor először lehűtse le a fej fejét, és tekerje be őket 2-3 rétegű élelmiszer-fóliával, és csak akkor tegye őket a hűtőszekrénybe.

• A káposzta tárolására a legideálisabb hely egy olyan zóna, amely a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten van. És ne félj attól, hogy lefagy és ízléstelen lesz. Ez a zöldség nagyon jól hoz mínusz mutatókat, és még a teljes fagy után sem veszíti el ízlését és tápláló tulajdonságait.

Hogyan és mennyit tárolhat a brokkoli hűtőszekrényben?

A brokkoli hűtőszekrényben történő tárolásának legjobb módja a fagyás. A zöldség ebben az esetben a következő szezonig képes lesz a csodálatos színt, ízt és aromát fenntartani. De ne feledje, hogy a legjobb fagyasztani már főtt vagy legalább megengedett. Tehát öblítse le a brokkolit folyó víz alatt, engedje le néhány percig a forrásban lévő vízbe, majd helyezze át a jégvízbe. Amikor lehűl, tegye papír törülközőkre, és hagyja, hogy engedje le a folyadék nélkül.

Ezután csomagolja be a zöldségeket kis csomagokba vagy tartályokba, és küldje el a fagyasztóba. Ha továbbra is szeretné és késő ősszel, friss brokkoli vannak, akkor tegye egy szokásos műanyag zacskóba, kösse össze, és készítsen néhány lyukat szellőztetéshez. Egy ilyen védőfilm elősegíti, hogy 3-4 hétig friss maradjon.

Hogyan és mennyit kell tárolni a cukkini hűtőszekrényben?

A cukkini rosszabb, mint az összes többi tárolandó zöldség. De mégis, ha tudod, hogyan kell ezt helyesen csinálni, akkor minimális időre meghosszabbíthatja a fitneszét. Ha azt akarja, hogy Tsukkini legalább egy hónapig feküdjön a hűtőszekrényben, akkor hozza haza, akkor semmiképpen sem mossa le, és ne próbálja meg.

Mindezek a műveletek károsíthatják a finom héjat, és akkor nem kell beszélnie a tárolásról. Tehát vegye be a cukkinit, és tegye az étkezési táskákat szellőztető lyukakkal ellátott élelmiszerzsákokkal. Ebben a formában tegye őket egy zöldségtartályba, és tegye a hűtőszekrény zöld területébe.

Hogyan és mennyit kell tárolni a hámozott és egész hagymát a hűtőszekrényben?

• A tisztított hagyma, ha természetesen nem tesz intézkedéseket, körülbelül 12 órán belül elveszíti minden táplálkozási tulajdonságát. De ha a hűtőszekrénybe helyezi, akkor 2-3 napig használhatja. Annak érdekében, hogy a tisztított hagyma továbbra is lédús és illatos maradjon, gondoskodnunk kell annak kiegészítő védelméről.

• Ebben az esetben a só és a víz segít megoldani a tárolási problémát. Ha a hámozott hagymát üvegtartályokba helyezi, és teljesen megtöltheti vízzel, akkor legalább néhány napig biztonságosan felhasználhatja főzéshez, meleg és hideg ételekhez. A második módszer jobban alkalmas a hagymára, amelyet nemcsak megtisztítottak, hanem vágtak is. Vegyen be egy kis csészealjat, öntsön rá egy vastag réteget, és tegye bele a hagymát egy szeletel.

• De ne feledje, hogy ez a tárolási módszer meghosszabbítja az eltarthatóságot szó szerint egy napra, így a vágott zöldséget a lehető leggyorsabban használják. Ha az egész hagymáról beszélünk, akkor jobb, ha azt a pincében vagy az alagsorban tároljuk. De ha kiderült, hogy ezt a terméket a hűtőszekrénybe kell helyeznie, akkor rakja be tárolásra, a zöldségekre szánt osztályba.

Hogyan és mennyit kell tárolni a kukoricát a hűtőszekrényben?

A kukoricát főzve és nyers, mind a hűtőszekrényben nem tárolhatjuk hosszú ideig. Az ízének elvesztése nélkül legfeljebb 3 napig fekszenek benne. Ezen idő után elkerülhetetlenül elkezdi elveszíteni a nedvességet és durva, ugyanazok a változások és a főtt termék.

Ezért az egyetlen kiút azok számára, akik télen akarják megmenteni ezt a terméket. Ha a kukoricát és az adagolt adagokat forralja az élelmiszer -táskákban, akkor szinte az egész téli főzéshez felhasználhatja.

Videó: A zöldségek szervezése és tárolása a hűtőszekrényben