Hogyan tárolhatjuk a fokhagymát otthoni tisztítás és ásás után egy városi lakásban, házban, hűtőszekrényben, pincében? Fokhagyma előkészítése a téli tároláshoz és napraforgóolajban, sóval, agyag ételekkel rendelkező bankban: Szabályok és tippek

A fokhagyma tárolásának módszere a pincében és a hűtőszekrényben.

Sok nyári lakos, a fokhagyma betakarítása után, gondoljon a tárolási módszerre. Sok tárolási lehetőség létezik, amellyel hosszabb ideig megőrizheti a fűszer aromáját és ízét.

A fokhagyma tárolásának eredménye az érés helyes meghatározásától és a talajból való kiásástól függ. Az alábbiakban a képekben a fokhagyma ásásának szabályai.

Hogyan tárolhatjuk a fokhagymát a ház tisztítása és ásása után egy városi lakásban és házban: Szabályok és tippek

Szobahőmérsékleten a fokhagymát 3-4 hónapig tárolják, míg a rugó fokhagyma a legmegfelelőbb tárolásra.

A fokhagyma tárolásának lehetőségei a lakásban:

• Pigtailekben- Ez egy egyszerű és gazdaságos módszer. A fejek összefonódnak egymással a szárak használatával és lógnak.
• Harisnyában. Kapron harisnyanadrágban a nyersanyagokat kitöltik és felfüggesztik. Ebben az esetben a fejeknek száraznak és egészségesnek kell lenniük.
• A bankokban. A bankokat előre sterilizálni kell, hogy a száraz fokhagymát behelyezzék.
• Táskákban. Ehhez használjon vászonzsákokat. Előre áztatják őket sóoldatban és szárítják. A fejeket a táskákba öntik, és nem kötnek szorosan. Lógjon egy száraz szobában.
• Lisztben. A liszt a nedvesség adszorbensként szolgál. Előzetesen sterilizálni és kiszárítani kell a bankokat. A száraz fejű fejeket öntik a tartályba. Egy kis lisztgömböt újra öntünk. Ezután ismét fektessen be egy réteg nyersanyagokat. Az utolsó réteg liszt.
• Sóban. A só szintén elnyeli a nedvességet, de nem engedi, hogy a fűszerek kiszáradjanak. Hozzá kell adnia egy réteg fokhagymát és egy réteg sót sterilizált tartályokba. A bankokat nyitva tárolják, egy pincében, fából készült dobozokban.

Fokhagyma előkészítése a téli tároláshoz: Hogyan lehet vágni a télre?

Mindenekelőtt érdemes időben gyűjteni a fejeket. Amikor a napsütéses és a száraz időjárás áll, és a fejek sűrűek és rugalmasak, miközben a felsők szárazak, folytathatja az ásást.

A fokhagyma vágásának fajtái:

• Sok kultúrával ellentétben a fokhagymát szárokkal kell szárítani. Szükség van a betakarításra, és hagyja, hogy jól megszáradjon.
• Ezután, amikor a gyökerek és a felsők szárazak, meg kell vágni a gyökereket, 3 mm -t hagyva. A tetejét nem teljesen levágják, 10 cm maradt.
• Ezt követően a tárolási hőmérsékleti rendszert választják ki. Lehet 16-20 ° C vagy 2-4 ° C lehet

Lehetséges együtt tárolni a hagymát és a fokhagymát?

A hagyma és a fokhagyma együtt tárolható, de érdemes elhagyni őket a többi zöldségetől. A helyzet az, hogy ezek a zöldségek nem tolerálják a felesleges nedvességet, a penész azonnal elindul rájuk, és az izzók rothadnak.

A hagyma és a fokhagyma tárolására szolgáló lehetőségek:

• A hagymát és a fokhagymát külön -külön kell önteni a papírzacskókba, miután lyukakat készítettek bennük egy lyukú lyukasztással.
• A dobozokban érdemes a táskákat fokhagymával és hagymával összecsukni. Tárolhatja az előkészített fejeket harisnyákban. Ebben az esetben melegen lógnak.

Hogyan lehet megmenteni a fokhagymát és a fokhagymát télen, amíg a hűtőszekrényben tavasszal van?

Ez az opció nem jelenti a fokhagyma tisztítását és a szegfűszegre történő szétszerelését. A hűtőszekrényekben elég nedves, és ez a rothadás megjelenésével tele van.

A fokhagyma tárolási fajtái a hűtőszekrényben:

• A bankokban. A fokhagymát sterilizált üvegekbe helyezik és sóval borítják.
• Csomagokban. A fejeket egy papírba vagy kartonzsákba öntik lyukakkal. Tárolja a zöldségek rekeszében, de nem a közelben burgonyát, répát és sárgarépát kell helyeznie.
• Táskákban. Öntelheti a fejeket a vászonzsákokba, és kis mennyiségű liszttel töltheti fel.

Lehetséges, és hogyan lehet a fokhagymát a pincében tárolni?

A pincében lévő feltételekre vonatkozó követelmények:

• Az optimális hőmérséklet a pincében +2 és +5 ° C között
• A páratartalomnak 50-80% -nak kell lennie
• A gombák és a patogén baktériumok hiánya
• Jó szellőzés

Tárolási lehetőségek:

• Kapronban
• Zsinórban

Mi a legjobb és helyesen tárolt izzók, tél, tavaszi fokhagyma, hogy ne száradjon meg, mielőtt tavasszal és ősszel ültetne?

Általában az izzókból 2 év alatt megkaphatja a fokhagymát. A bulboxok, ezek olyan mini-lugok, amelyeket egy fokhagymás lövészből kapnak. Nyár végén összegyűjtik és szárítják őket. Tárolja az ültetési anyagot késő őszig vagy tavasszig. A vetési anyagot hőben, vászonzsákokban tárolják.

Mi a legjobb és helyesen tárolva hámozott fokhagyma?

Tárolási lehetőségek a tisztított fokhagyma számára:

• Növényi olajban
• Ecetben
• Sóban
• A bankokban

Claus tárolás napraforgóolajban: tippek

A tisztított fokhagymás szegfűszeg olajban van tárolva. Ez ideális a sérült fogakhoz.

Utasítás:

• A szegfűszeg megtisztítja a héját és alaposan mossa vízzel.
• Ezután a szegfűszeg papír törülközőre van fektetve, és várja meg a teljes szárítást.
• A fokhagymát sterilizált edénybe fektetik, és napraforgóolajjal öntik a tetejére.

A fokhagyma bank sóval és sóval történő tárolása: Tippek

A sóban tárolt fokhagyma egész télen túlélhet. Helyezze a fejeket egy fából készült dobozba, lyukakkal, minden réteget száraz nátrium -sóval öntve. Fejekkel töltheti el sterilizált üvegekkel, sóval töltve. Szükséges, hogy a tartály alatt és tetején egyaránt vastag sógolyó legyen (kb. 2-3 centiméter magas).

Tippek:

• Ügyeljen arra, hogy először szárítsa meg a fejeket vagy a szegfűszegeket
• A hámozott szegfűszeg tárolására szolgáló bankokat sterilizálni kell
• A sót nem veszik meg jódosítottak

Ugyanakkor az ugyanolyan jó fokhagymát, a nem megfelelő fogakat só nélküli parton tárolják, feltéve, hogy az üvegek szárazak és tisztaak (jobb, ha sterilizálni és szárítani), és jobban tárolják egy hűvös helyiségben. A bankokat szorosan fedik fedőkkel.

Agyag fokhagyma tárolása: Tippek

A tároláshoz biztonságosan használhatja az agyag ételeket. Ez abban különbözik, hogy a penész nem kezdődik benne.

A fokhagyma agyag ételekben történő tárolásának módjai:

• Sóban
• Lisztben
• Napraforgóolajban

Lehetséges -e a fokhagymát a tárolás előtt mosni?

Ha a fokhagymát a szegfűszegben tárolja, korábban a héjból kitisztult, akkor meg kell mosni. Ezt követően a szegfűszegt meg kell szárítani. Ha a fokhagymát izzókban tárolják, akkor nem mosható. A fejeket megtisztítják a szennyeződésektől és szárítják. A vízzel való érintkezés tilos.

Lehetséges fagyasztani a fokhagymát a téli tároláshoz?

A fokhagyma fagyasztható. Ehhez tisztítsa meg a héja szegfűszegét, mossa és szárítsa meg. Ezután a szegfűszeg papírtörülközőkre fektetik, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. Ezután öntsük a szegfűszeg táskákba, és hajtsa be a fagyasztóba. Az ilyen fokhagyma elveszít egy kis aromát, de megtartja az összes jótékony tulajdonságot.

Miért feketen, rotok fokhagyma a tárolás során: okok

A fokhagyma bomlásának oka a tárolás során a rothadás és a gombák. Úgy, hogy a fokhagyma ne rothadjon, azt helyesen kell tárolni. A legtöbb esetben a fokhagyma bomlásának oka a megnövekedett páratartalom. Ennek megfelelően a fejeket meg kell szárítani és a tárolás előtt hozzá kell adni az adszorbensekhez. Lehet só vagy liszt.

Mint láthatja, hogy élvezze a fokhagyma fűszeres ízét és aromáját, azt helyesen kell tárolni. Tartsa be a szabályokat, és ne engedje meg a fejek hidratálását.

Videó: Tárolja a fokhagymát