Kako napraviti glazuru od čokolade od kakaa? Recept za bunar -ometanje glazure iz kakaa za tortu

Članak o tome iz čega možete pripremiti glazuru od čokolade i kako je kuhati.

Čokoladna glazura Za primjenu na kolače, muffine, kolače i kolače, nije potrebno kuhati iz čokolade. Može se pripremiti iz kakao praha s dodatkom mlijeka ili kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka, šećera i maslaca. Takva je glazura još bolja u ukusu i boji nego iz čokolade.

To je što iskusni slastičari savjetuju Kada radite s glazurom:

• Vanillin, rum, konjak, čips kokosa može se dodati u čokoladnu glazuru, savršeno se nadopunjuju.
• Glazura koja ne zahtijeva kuhanje brzo se stvrdne, pa se mora nanijeti odmah nakon kuhanja.
• Ne možete pokriti tortu vrućom glazurom, gdje se krema za ulje već razmazava, ali po potrebi, prvo biste trebali prekriti kremom tekućim džemom ili kakaom za pospite, a zatim glazurom.
• Ne možete pokriti tortu samo ključastom glazurom, mora biti malo hladno.
• Prvo nanosimo tanki sloj glazure na slastičarnu, a zatim deblji.

Kako napraviti glazuru za kolač od kakaa?

Čokoladna glazura je ukras za različite deserte. Pored toga, glazura može poravnati neravne kolače, a zatim ih ukrasiti cvjetovima i drugim proizvodima iz ulja, proteina ili kiselog vrhnja.

Čokoladna glazura iz kakaa za tortu

Recept:

1. Pomiješajte u tavi pola čaše šećera, 2 žlice. žlice suhog kakaa, 3 žlice. žlice mlijeka I kuhajte smjesu dok se ne zgusne.
2. Ohladite malo, dodajte prstohvat vanilina, 30 g rastopljenog maslaca I pretukao se do sjaja.
3. Raširimo glazuru na sredini pečenog gornjeg kolača, distribuiramo na cijelu površinu, hvatajući rubove tako da se glazura isuši na stranama.
4. Toku stavljamo na hladno mjesto noću, a ujutro možete poslužiti za čaj.

Na kremu možete napraviti uzorke s ovom glazurom ako je gornji kolač prekriven malo vrhnja.

Bilješka. Ako je glazura postala hladna i zadebljana, slabo je raširena duž kolača, morate je zagrijati, dodajući malo vode, a ako tekućinu, kuhajte žlicom šećera.

Kakao glazura i kondenzirano mlijeko, recept

Kakao glazura i kondenzirano mlijeko

Recept:

1. Pomiješajte u tavi pete obale kondenziranog mlijeka, 2 tbsp. žlice kakaa I kuhajte dok ne postane glatko.
2. Uklanjanje s topline, dodajte 0,5 žlice. žlice maslaca..
3. Odmah zalijevamo tortu i postavljamo se da se ohladi.

Čokoladna glazura iz kakaa koji koriste profesionalci

Glazure koriste profesionalci u konfekcijskim radionicama. Vrlo je jednostavan.

Recept:

1. Rastopimo se u tavi 1 žlica. Spoon maslaca, dodajte kakao i kondenzirano mlijeko, 1 žlicu. žlica.
2. Dobro miješamo i možete ukrasiti sve peciva.

Doumi iz suhog mlijeka i recepta za kakao

Kakao glazura i mliječni prah

Recept:

1. Ispuniti 1 žlica. žlica želatine 0,5 šalica vode I pusti ga da nabubri.
2. Miješati 1 žlica. žlica kakaa i mlijeka u prahu, 4 žličice šećera, izlijte 0,5 šalica vode I zagrijte dok se svi sastojci ne otope.
3. Također otopimo natečenu želatinu na vatri, ali ne dopuštamo ključanje.
4. Pomiješajte vrući želatin, kuhajući mješavinu mliječnog praha, maslac (30 g)I opet pomiješajte.
5. Glazura je spremna, ukrasite je s njom i stavite je da se ohladi.

Nakon nekoliko sati glazura će se smrznuti, a kolač se može poslužiti uz čaj.

Glazura s receptom za mlijeko i kakao

Kakao glazura, mlijeko i brašno

Gustoća takve glazure ovisi o mlijeku i brašnu uzetom prema receptu, to je više brašna, deblji je glazura i više mlijeka, to je više gnojnica.

Recept:

1. Zaspavamo u loncu od nehrđajućeg čelika 1 žlica. žlica brašna i kakaa, pola čaše šećera, 75 ml mlijeka, sve mrzite i kuhajte miješajući, slabim vrenja, do željene gustoće.
2. Isključite vatru i dodajte 50 g maslacaMiješajte dok se ulje potpuno ne otopi.

Glazura se koristi za premazivanje kolača i kolača.

Bilješka. Prisutnost maslaca u glazuri daje mu sjaj.

Pokrivena čokoladna glazura iz kakaa, recept

Korisna čokoladna glazura iz kakaa

Recept:

1. Pomiješajte u emajliranim jelima 2 žlice. žlice kakaa, 3 žlice. žlice šećera, 4 žlice. žlice vode I kuhajte na laganoj vatri, miješajući cijelo vrijeme dok se ne zgusne.
2. Uklanjanje iz vatre, dodajte 1/3 Dio Seaginals. žlice cimeta i 1 čaja. žlica konjakaPomiješajte sve zajedno.

Pokrivamo tople pite od glazura, kolačima, muffinima i hladnoći pogodni su za zalijevanje sladoleda.

Korisna čokoladna glazura hladna

Recept za ovu mršavu glazuru iz kakaa je originalan, što ne zahtijeva kuhanje. Može se pripremiti u hotelu, u prirodi.

Ova glazura ne stvrdnuta dugo vremena, može se prekrivati \u200b\u200bvrućim i hladnim slatkišima.

Recept:

1. Pomiješajte u duboku ploču 3 žlice. žlice šećera u prahu bez kvržica, 1 žlica. Žlica krumpira škroba, 3 žlice. žlice kakaa.
2. Dodati 3 žlice. žlice vrlo hladne vodeJoš jednom miješamo, a glazura se može koristiti.

Recept i ulje od kakao glazure

Čokoladna glazura od kakaa i maslaca

Recept:

1. U tavi se spojite 3 žlice. žlice šećera, 2 žlice. žlice mlijeka, 3 žlice. žlice kakaa, 60 g maslacaSve miješamo i stavimo da kuha dok se ulje ne otopi.
2. Mi razriješimo više 3 žlice. žlice mlijeka I kuhajte, miješajući.
3. Ako je glazura gusta, dodajte još 2-3 žlice. žlice mlijeka.

Ako je glazura spremna, treba polako isprazniti iz žlice debelim mlazovima.

Kako kuhati gustu glazuru od kakaa?

CACCAO -ova gusta čokoladna glazura i kisela vrhnja

Ovo je vrlo uobičajena glazura. Ima okus poput gorke čokolade, ali s kiselom.

Recept:

1. Pomiješajte u tavi 100 g kiselog vrhnja, 3 žlice. žlice šećera i kakaaKuhajte na laganoj vatri, miješajući cijelo vrijeme.
2. Kad glazura ključa, dodajte 2 žlice. žlice maslaca I kuhajte dok se ulje ne otopi.
3. Isključite vatru i odmah je prekrijte kolačem, kolačima, u protivnom će se ohladiti i jako zgušnjavati.

Čokoladna glazura od kakaa i kiselog vrhnja

Čokoladna glazura od kakaa i kiselog vrhnja

Recept:

1. U tavi od nehrđajućeg čelika povezujemo se 2 žlice. žlice kakaa, 3 žlice. žlice šećera, Dodati 2 žlice. žlice kiselog vrhnjaPomiješajte i postavite da se kuha na zadebljanu glazuru (10-12 minuta), miješajući cijelo vrijeme.
2. Kad se glazura zgusne, dodajte 30 g maslaca I zagrijavajte dalje dok se ulje ne otopi.
3. Izvadite s vatre i odmah ukrasite svježu glazuru za pečenje ili pripremite desert od jagoda u glazuri.

Kako napraviti glazuru iz kakaa u mikrovalnoj pećnici?

Čokoladna glazura iz kakaa u mikrovalnoj

Recept:

1. Topliramo na vatri 3 žlice. žlice mlijeka i pola čaše šećera.
2. U zdjeli za mikrovalnu povezujemo se 2 žlice. žlice maslaca, 3 žlice. žlice kakaa, toplo slatko mlijeko, 1/3 dijela pločica crne čokoladeSve stavljamo u mikrovalnu. Glazura će biti spremna za 4 minute.

Pokrivamo glazurom vrh kolača, kolača, kolača i kolača.

Prekrasan masni sjaj od kakaa dat će ukusan izgled vašim kolačima, muffinima, kolačima i krafnama. Također može ukrasiti sladoled, slatku selinu i druge deserte.

Video: Čokoladna glazura. Tajna kuhanja. Video prijem