Strudel ili Stretch: Kako ispravno reći? Što je Strudel?

Kratki pregled onoga što se dobro poznati austrijski desert pravilno naziva, a to je i kako služiti.

Sadržaj

Strudel ili Stretch: Kako ispravno reći?

Čudno zvučna riječ Strudel [ˈʃtʁuːdəl] došao je u modernu leksikologiju iz srednjeg vijeka madame i preveden kao "lijevak".

Riječ Strudel je napisana i mnogi ga čitaju pomoću fonetike engleskog jezika, naramenica. Međutim, na temelju pravila fonetike njemačkog jezika, riječ se čita kao "Strudel".

Prvo spominjanje deserta datira iz XVII stoljeća. I za cjelinu, više od četiri stotine godina povijesti, jedno ime nije popravljeno iza jela. Ova je delicija poznata kao štrudla ili remen.

Što je Strudel?

Ukratko govoreći - ovo je oblik ruleta.

Razlikovati između deserta i zalogaja.

Deserti uključuju:

mliječni krem,
s punjenjem oraha,
šećer,
sir, sir,
voće,
bobica.

Na grickalice:

krumpir,
meso,
povrće,
s gljivama
s kiselom kupusom i kobasicama,
s jetrom itd.

Uz sve raznolikosti opcija za ovo pečenje, glavni uvjet za ispravnu pita je osnova ispušnog tijesta.

Test uključuje:

brašno s visokim sadržajem glutena,
voda,
sol
nekoliko jaja.

Nakon miješanja, tijesto se izvadi i idealno se proteže do debljine papira za cigarete (vidi fotografiju).

Faze pripreme štrudle. — Faze pripreme štrudle

Na punjenje je postavljeno na gotovom tijestu, a kolač se presavija u kolut. Preporučljivo je dati kolut potkova.

Remen za trčanje poslužuje se izrezan na dijelove, i tople i hladne. Sve vrste umaka i svježeg povrća dobro se slažu s pitom.

Stridel deserta poslužuje se toplo. Kuglica sladoleda od vanilije postavljena je na porcijali komad pite. Ako je potrebno, bilo koji slatki umak može se koristiti i kao preljev.

Prijelaz veza, naći ćete recept za kuhanje brzog stotela.