Kako koristiti lavash: Ukusni recepti jela za lavash - grickalice, peciva s štapićima s rakovima, pita, pite, čips, jabučni štrud

Jela pripremljena pomoću tankih armenskih lavaša neobično su ukusna i hranjiva. Pite, peciva, string, sve vrste hladnih zalogaja i vruća osnovna jela diverzificirat će vaš dnevni jelovnik, a njihovo kuhanje neće trajati puno vremena. Članak ima ne samo recepte za rulet iz Lavash -a, već i mnoge druge ukusne ideje za sve prigode

Lavash s štapićima s rakovima ili priključkom Lavash -a

Ovo je klasična verzija ukusnog rolanja za užinu, koja je prikladna za svečani stol i za napuštanje izleta

• suptilni armenski lavash pravokutni oblik - 1 list
• štapići s rakovima - 100 g
• bilo koji smeđi čekić sir - 50 g. U ovom slučaju, Brynza ili FET su savršeni
• zeleni kopar - po ukusu
• masnoće vrhnje-50-75 g
• sol - okusiti

Kako kuhati:

1. Mržite sir na bilo koji prikladan način:

• trljanjem fine reme
• prolazeći kroz brusilicu mesa
• problematičan

2. Pomiješajte nasjeckani sir s kiselim vrhnjem. Dodajte sitno nasjeckano zelenilo. Sol ako je potrebno

3. Podmažite cijelo područje pravokutnika Lavash s rezultirajućim umakom

4. Lagano nasjeckani štapići rakova na vrh umaka

5. Okrenite gustu kolut. Obavezno ga spakirajte u prehrambeni film kako biste izbjegli stat i sušenje. Pošaljite temeljito pakirani roll u hladnjak na 2-3 sata.
6. "Odmor" i natopljeni kotrljaju se u dijelove, debljine do 2 cm

7. Servirati jelo po vlastitom nahođenju

Lavash s jajetom ili doručkom za poseban dan

Posebni dani zahtijevaju poseban doručak. Svakako se možete razmaziti ukusnim desertom, ali desert je trenutni zadovoljstvo, a ne puni obrok. Doručak bi trebao biti hranjiv, ukusan, a u svečanim danima također lijepo poslužen

Za dvije porcije:

• kvadrat (20 cm x 20 cm), isklesan od tankog armenskog lavaša - 2
• svježe pileće jaje - 2
• sol i začini imaju ukus. Poznati kuhari savjetuju dodavanje crnog papra jaja iz jaja, popgona, bosiljka, timijana, kardamona, peršina, luka, češnjaka
• nekoliko krugova vaše omiljene kobasice ili šunke

Kako kuhati:

1. Pravni kvadrati ležali su u obliku za muffine/muffine. Materijal obrasca može biti bilo koji: silikon, metal. U ekstremnim slučajevima plijesni se mogu izraditi čak i od folije hrane. Popravite lavash, prekrivajući se drugim kalupom na vrhu

2. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pošaljite košare Lavash u pećnicu na 5-7 minuta. Za to vrijeme, Lavash se mora osušiti i lagano smetati. Izvadite košare iz pećnice i uklonite gornji oblik. Ostavite niži obrazac kao sigurni

3. Podijelite jaje na proteine \u200b\u200bi žumanjke. Dodajte sol i začine u proteinski dio. Dobro promiješajte, ali ne tuku. Ulijte protein u košaru za lavash

4. Pošaljite košare u pećnicu na 10 minuta. Nakon 5 minuta pomiješajte protein. Ovo će pomoći da se izbjegne neravni protein za kuhanje

5. Lagano izlijte žumanjk u gotov protein. Lagano sunčano. Stavite nekoliko komada kobasice ili šunke. Po želji, možete posipati svojim omiljenim tvrdim sirom. Pošaljite u pećnicu još 7-10 minuta
6. Prije posluživanja izvadite košaru iz kalupa. Budite oprezni: Osušeni lavash može biti vrlo krhki

Lavash s sirom ili pitama od lavaša

• suptilni armenski lavash pravokutni oblik - 4 listova
• senf - 1 tsp.
• zeleni (po mogućnosti kopar) - 1 snop
• svježi sir od bilo kojeg sadržaja masti - 300 g
• sol po ukusu
• tvrdi ili polu -šarman sir - 150 g
• pileća žumanjka - 1
• voda - 1 žlica. l.
• rafinirano biljno ulje - 100 ml

Kako kuhati:

1. Fino nasjeckajte unaprijed isprano i suho zelenilo
2. Prođite sir sira kroz brusilicu mesa ili problem (ako je potrebno). Ako vam je odabrani sir suh, dodajte malo kiselog vrhnja ili jogurta
3. Mržite sir na bilo koji prikladan način: rešetka, fino izrezana
4. U praktičnoj posudi temeljito pomiješajte zelenilo, sir, sir, senf. Sol

5. Izrežite listove za lavash na iste trake. To je lako učiniti sa škarama

Savjet: Ako se lavash malo osuši i postao manje elastičan, samo ga pospite vodom

6. Stavite punjenje na rub trake i omotajte kut formirajući trokutasti džep

7. Postepeno omotajte pitu od trokuta. Pazite da se lavash ne slomi na linijama zavoja

8. Podmažite tavu biljnim uljem, zagrijte ulje, smanjite vatru na srednju. Pržite trokute od lavaša do zlatne boje. Budite oprezni: Pite se vrlo brzo ispuhavaju!

Lavash s piletinom ili ukusnom zalogajem

Takva mini-ruletika bit će prekrasna zalogaja za školarce, učenike, uredske radnike itd.

• tanki armenski lavash - 1 list
• pileći filet-100-150 g
• svježi krastavac - 1
• zeleni lišća salate ili pekinjskog kupusa
• nekoliko komadića čvrstog sira
• majoneza ili bilo koji drugi umak - po ukusu

Kako kuhati:

1. Izrežite file na tanke duge pruge. S pravom pržite piletinu u bušotinu s malim količinama biljnog ulja. U meso dodajte malo mljevene kurkume, kardamom, crni papar, Zira, sušeni češnjak, papriku. Ne soli meso tijekom kuhanja, inače će izgubiti sav sok i bit će preplavljen
2. Operite krastavac i izrežite na tanke trake
3. Stavite grubo rastrgane lišće salate ili pekinškog kupusa na list lavash -a. Započnite kotrljanje koluta, svakako se povucite s ruba lima oko 5 cm
4. Stavite tanku traku umaka na lišće salate

5. Stavite komade piletine na jastuk povrća i umaka i lagano ih sunčanjem malim mljevenjem soli

6. Stavite slamu iz krastavca i tvrdog sira na meso

7. Okrenite gustu kolutu i spakirajte ga u foliju, temeljito uvijajući vrhove

8. Izrežite valjak na dva dijela i stavite u kutiju za ručak. Ne uklanjajte pakiranje. Folija će reproducirati protok umaka, gubitak komada povrća ili mesa tijekom jela i štiti sam od roleta od loše opranih ruku (ako govorimo o dječjoj zalogaju)

Na isti način možete kuhati lavash s ribom zamjenom pilećih fileta komadima ribe

Lavash Roulet s mljevenom mesom ili mesnom pitom

• tanki armenski lavaš. Broj listova ovisi o veličini lavaša i njegovom obliku
• svježi patlidžani - 400 g. Ako ne volite patlidžan, zamijenite ovaj sastojak gljivama, tikvicama, kupusom ili bilo kojim drugim sezonskim povrćem
• luk - 100 g
• biljno ulje - 100 ml
• mljeveno meso-300 g. Za mljeveno meso bolje je miješati nekoliko vrsta mesa u proizvoljnom omjeru
• svježa pileća jaja - 2
• kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 200 ml
• sol i začini, sesameni - po ukusu
• tvrdi sir-150-200 g

Kako kuhati:

1. Izrežite kožu od patlidžana i izrežite na malu kocku. Lagano sol, nježno pomiješajte i stavite u kolunder. Ostavite 10 minuta. Sol će ubrzati proces izolacije soka, koji teče, odlikuje povrće iz određene gorčine

2. Nakon navedenog vremena, patlidžan isperite tekućom vodom kako biste uklonili višak soli i lagano ih istisnili
3. Pospite na malu količinu biljnog ulja do prozirnog. Dodajte gurnuti patlidžan i pirjati na laganoj vatri 7 minuta ispod poklopca. Patlidžani bi trebali postati mekani. Ako je potrebno, zgnječite povrće, uklonite s vatre i lagano ohladite

4. SELT MENECIRANO MESE, dodajte svoje omiljene začine, 1 jaje i dobro mijesite. Zatim dodajte prolazak s lukom i ponovno temeljito pomiješajte. Delikatne kocke od patlidžana izgube oblik tijekom miješanja, dobro ometajući mljeveno meso

5. Lavasha list se širi i pospite vodom. Prikladno je to učiniti s prskalicom za vodu za vodu. Stavite tanku kuglu punjenja na lavaš i razvaljajte gustu kolutu. Učinite takve manipulacije sa svim listovima lavasa

6. Rolice čvrsto stavite u plijesan podmazani biljnim uljem. Ako se tijekom postavljanja valjaka puknu na mjestima zavoja, nemojte se uznemiriti. Punjenje kiselog vrhnja sakrit će male nedostatke oblikovanja pita. Rolice se mogu položiti i u okrugli i pravokutni oblik

7. Mržite sir na bilo koji prikladan način i pomiješajte s kiselim vrhnjem i jajetom. Ako sir nije baš slan, obavezno dodajte punjenje i dodajte papriku (opcionalno)
8. Stavite punjenje na peciva, ravnomjerno raspoređene na površini buduće pita. Pospajte sjemenkama sezama velikodušno na vrhu

9. Pecite pitu u pećnici, dobro zagrijanu do 180 ° C, u roku od 30-40 minuta. Znak spremnosti pita je ružična kora sira na vrhu

Ukusan i brz desert bit će štrudl od jabuka iz Lavash -a, a za okupljanja s prijateljima pripremaju čips iz Lavash -a

Video: Lijeni Strudel iz Lavash -a s jabukama. Brz i jednostavan recept

Video: Lavash čips sa sirom | Kako kuhati čips | Kućni čips | Recept čipsa