Riba Paste kod kuće: Najbolji recepti iz konzervirane hrane, svježe ribe, ribe mljeveno meso. Kako kuhati ukusnu ribu pastu u autoklavu, spor štednjak, za zimu?

Ovaj članak nudi vam najukusniji i najjednostavniji recepti za domaće ribe. Možete lako pripremiti zalogaj i četke od jednostavnih sastojaka.

Pasta konzervirane ribe i jaja: recept

Kućna riba pasta bit će prekrasna zalogaja za svečani i svakodnevni stol. Takva se pasta može širiti na kruh u obliku kanape ili sendvič, napunite ih s njima tartleti I dodajte u salate. Možete sami napraviti pastu čak i kod kuće koristeći savjet ovog članka.

Najlakše i ukusno - Zalijepi iz ro crna konzervirana hrana.Možete koristiti apsolutno bilo koju ribu: SPRATS, SAIRA, SARDINS, PINK losos. Zasićeni i mekani okus posjeduju tuneti s dodatkom jaja. Konzervirana tuna može se kupiti u bilo kojoj trgovini, glavna stvar je obratiti pažnju na staklenku i kupiti tunu s komadima, a ne nasjeckana.

Trebat će vam:

• Tuna s komadima - 1 banka (u nafti)
• Jaje se kuha -3-4 PCS. (Broj jaja može biti više, ovisno o njihovim sklonostima).
• Majoneza - Nekoliko umjetnosti. l. (Sadržaj visoke masti)
• Zeleni luk - Nekoliko perja
• Mješavina paprike - Nekoliko prstohvata

Priprema:

• Prokuhajte jaja unaprijed, ohladite i dobro se trljajte po kulinarskoj rešetki.
• U rezultirajućoj mrvici jaja dodajte tunel zgužvan vilicom u staklenku ulja.
• Temeljito pomiješajte masu (možete ručno, možete s blenderom)
• Tako da pasta nije "suha", dodajte masnu majonezu i mješavinu papra (za aromu) masi.
• Zeleni luk trebao bi biti vrlo fino slomljen. Može se dodati u pastu ili ga možete ostaviti prahu za sendvič ili tortica.

Pasta riblje jetre: recept

Također možete kuhati ukusnu pastu od riblje jetre kod kuće. Da biste to učinili, bit ćete korisni bakalar jetre, što je lako kupiti u bilo kojem modernom supermarketu.

Trebat će vam:

• Bakalar jet od baka od baka od bakalar jetru bitak Potiče jetra Poticinu jetra Poticinu jetra Poticinu jetra Poticinu jetra Poticinu jetru od baka od bakalar Pojezici Poticina Pokrovici Poditelj jet od baka od jetre jetra jetra jetra jetra jetra - 1 staklenka u ulju
• Jaje -1-2 računala. (kao što više želite)
• Žarulja - 1 PC. (nije veliko)
• Krumpir - 1 PC. (mali)
• Majoneza -1-2 žlice.
• Luk zelena boja - Nekoliko perja

Priprema:

• Prije pripreme paste, svu ulje trebate isušiti iz limenke od trske s jetrom, tako da je proizvod vrlo mastan.
• Jaje prokuhajte unaprijed krumpirom i utrljajte finu rešetku. Ovi sastojci u pasti pomoći će neutraliziranju prekomjernog sadržaja masti u jetri.
• Jetra se temeljito miješa vilicom, pomiješanom s naribanim jajetom i krumpirom.
• Masa bi trebala biti začinjena s malom količinom majoneze tako da nije gusta i suha.
• Luk je najbolje nasjeckan blenderom ili mlin za meso, stisnite višak vode i dodajte u pastu.
• Zeleni nasjeckani luk potreban je za posipanje gotovog sendviča pastom iz jetre ili kolača.

Kako napraviti ribu u autoklav za zimu?

Autoklav je posebna tehnika u kojoj, pod utjecajem visokih temperatura i pritiska, možete pripremiti ukusno očuvanje.

Trebat će vam:

• Riba - 1 kg. (bilo koje more ili rijeka)
• Visoko masno ulje, krema -300-330 g.
• Mrkva -4-5 PCS. (Ovisno o veličini fetusa)
• Luk -3-4 PCS. (ovisno o veličini)
• Mješavina mljevenih paprika i soli (Možete dodati bilo koje druge začine).

Priprema:

• Iznenađujuće, stvaranje takve paste od ribe vrlo je jednostavno.
• Ribe treba očistiti, ukloniti peraje, glave i velike kosti.
• Uklonite repove i zagađenje u pramcu i, zajedno s ljuskom (ovo je važno za prekrasnu boju paste), stavite u tavu.
• Pošaljite ribu, začine i tamo sve napunite vodom.
• U ovom stanju sastojci bi se trebali ugasiti na niskim temperaturama oko 4 sata.
• Pržite mrkvu odvojeno, dodajte ribi, isušujući višak juhe.
• Sve sastojke treba temeljito ubiti blenderom i valjati u obale, a zatim poslati u autoklav.

Kako kuhati pastu od ribe iz svježe riječne ribe u sporoj štednjaku?

Multicooker je idealna kuhinjska tehnika za pripremu paste, jer proizvod može dugo obraditi na potrebnoj temperaturi u zatvorenoj zdjeli.

Trebat će vam:

• Riba- 1 kg. (rijeka ili marinac)
• Luk- 2 PCS. (Srednja veličina)
• Mrkva-2-3 računala. (ovisno o veličini)
• Začini "Talijansko bilje" - Okus
• Biljno ulje- Nekoliko žlica.
• Sol

Priprema:

• Ribu treba oprati i očistiti
• Preklopite ribu u spor štednjak, dodajte jedan luk nasjeckani kriškama, 1 ili 2 mrkve.
• U načinu "gašenja" trebali biste pirjati ribu do 5 sati, provjeravajući razinu vode (sastojci ne smiju biti ostavljeni bez juhe).
• Riba pirjana treba biti mljevena povrćem i prženjem iz jednog luka i mrkve.
• Sharm da okusite pastu začinima, paprom i soli.

Pasta ribljeg mlijeka: recept

Trebat će vam:

• Mliječna riba -350-400 g.
• Češnjak - Nekoliko zuba
• Luk - 1 PC. (veliko)
• Krema (najmanje 30% masti) -180-200 ml.
• Ulje (Sadržaj visoke masti) Cream-80-100 g.
• Začini i sol po vašoj želji

Priprema:

• Luk i češnjak temeljito su nasjeckani, poslani u maslac u tavu.
• Mlijeko je izrezano na male komade, poslano na luk.
• Ulijte minu mlijeka 10-15 i dodajte kremu
• Nakon toga, tavu biste trebali prekriti poklopcem i gurnuti mlijeko na laganoj vatri još 20-30 minuta.
• Raširite pirjano mlijeko na blender, dodajte preostali maslac i začine, temeljito brusite.

Kako napraviti riblju pastu od ružičastog lososa ili druge crvene ribe?

Pasta napravljena od crvene ribe (i apsolutno bilo koje) postat će ukusna poslastica na svečanom stolu ili samo kao zalogaj u bilo koje doba dana. Jelo ima osjetljiv i mekan okus, osim toga, vrlo je korisno.

Trebat će vam:

• File od crvene ribe -700-800 g (ili rep, svježe meso)
• Bijeli kruh bez kore - 200 g.
• Debela majoneza - 1 žlica.
• Krema (najmanje 30% masti) - 100 ml. 9 Pogledajte konzistenciju paste, ne bi trebala biti previše tekuća).
• Senf (nije akutno, američki) - 1 tsp.
• Sok od limuna -1-2 žlice.
• Maslac -1-2 žlice. (mekano)

Priprema:

• Riba se kuha unaprijed u slanoj vodi do potpune spremnosti.
• Tijekom ključanja ribe namočite pulpu u kremu.
• Kuhanu ribu i natopljena pulpa treba ubiti u blenderu.
• Dodajte senf ako su potrebni sol i drugi začini, limunov sok i mekani maslac i ponovo uključite blender.

Riba mljevena ribolovna pasta: recept

Trebat će vam:

• Riblji filet -700-800 g (bilo koja riba)
• Žarulja - 1 PC. (velika, ili 2-3 mala)
• Jaje -2-3 računala. (Možete dodati više ili manje ukusu).
• Mast kiselo vrhnje (20%-25%)-100-150 g (može se zamijeniti kremom).
• Ulje visok sadržaj masti -50-70 g.
• Rajčica zalijepiti -2-3 tbsp.
• Sol i začinjavanje na ukus

Priprema:

• FILENE FILLET treba oprati, osušiti i dva puta proći kroz mljevinicu mesa ili koristiti blender.
• Luk treba očistiti i fino nasjeckani, pržiti nekoliko minuta u ulju u tavi.
• Mljesno meso treba staviti u zdjelu blendera, tamo je i spašeni luk.
  Jaje treba kuhati i protresti se fino, dodajući uobičajenu masu ribe.
• Sour vrhnje se pomiješa s pastom od rajčice u homogenom umaku, dodanom ribi.
• Pošaljite tamo mekani maslac i temeljito sve brusite na nekoliko minuta.
• Pasealna masa stavlja se u ravnomjerni sloj u palubi i peče se na prosječnoj temperaturi od 170-180 stupnjeva do sat vremena. Nakon toga, pastu treba potpuno ohladiti, prije nego što je prebacite ili počnete jesti.

Pasta za ribu: recept

Trebat će vam:

• Riba - do 1 kg. (Bolje je uzeti glavu ribe lososa ili pastrve).
• Luk -2-4 PCS. (ovisno o veličini)
• Mrkva -1-3 PCS. (ovisno o veličini)
• Ulje - do 100 g (po vašoj želji)
• Bilo koji začini

Priprema:

• Glava treba ukloniti škrge i oči
• Temeljito isperite glavu i prerežite na pola
• Stavite glavu u tavu i ulijte vodu
• Također bi trebalo sjeći veliku mrkvu i staviti je na umjerenu vodu, vodu za sunčanje.
• Povremeno uklonite pjenu
• Kuhajte glavu 3-4 sata, za to vrijeme kosti omekšavaju.
• Uklonite glavu, ostavite da se ohladi, uklonite velike, a ne srušene kosti.
• Preklopite masu u zdjelu blendera, dodajte nasjeckani i prženi luk, začine, maslac i sve brusite.

Pasta za ribu: recept

Trebat će vam:

• Meso s serom -200-300 g.
• Žarulja - 1 PC. (prosjek)
• Debela kisela krema -2-3 tbsp.
• Zeleni po ukusu (kopar ili peršin), začini

Priprema:

• Skuša se treba oprati, izrezati na komade i prokuhati.
• Uklonite kosti iz mesa
• Pržite luk i dodajte mesu, izlijte ga u blender
• Dodajte nasjeckano zelenilo i kiselo vrhnje, nasjeckajte

Kako napraviti dimljenu ribu?

Trebat će vam:

• Dimljena riba -400-500 g (na primjer, Salak)
• Jaje -2-4 PCS. (Prema njihovim sklonostima)
• Sir krema -1-2 računala. (kremasto)
• Dijon senf - 1 žličica
• Debeo majoneza -2-3 tbsp.

Priprema:

• Očistite ribu, odvojite meso
• Preklopite meso u zdjelu blendera
• Pošaljite tamo naribano fino kuhano jaje i sir u otopljenim.
• Stavite nekoliko žlica. majoneza i 1 žličica senf
• Temeljito mljeti

Kako napraviti pastu od slane ribe?

Trebat će vam:

• Slana riba - 400 g (na primjer, file od haringa)
• Jaje se kuha -2-3 računala.
• Luk - 1 PC. (nije veliko)
• Bolspikalno ulje je masno -100-120 g.
• Začini i mješavina paprike, soli

Priprema:

• File od haringe čisti se od kostiju, presavija se u zdjelu blendera.
• Nasjeckana žarulja i naribano kuhano jaje također se šalju tamo.
• Ulje bi trebalo biti mekano, dodati ga masi, možete dodati i jednu ili dvije žlice masne majoneze i začina, nasjeckajte.

VIDEO: "Francuska riblje paste"