Trebam li dodati jaje, luk vinaigrettu? Vinaigrette: recept s kuhanom repe i klasičnim jajetom

Dodajte jaje i luk ili ne na vinaigrette - da biste sami riješili svaku domaćicu. Sve je u ukusu.

Sadržaj

Vinaigret - Ovo je jedna od omiljenih salata stanovnika naše zemlje. To nije samo ukusno, već i zdravo, jer sadrži ogromnu količinu vitamina i hranjivih sastojaka. Svaka domaćica kuha jelo na različite načine.

Pročitajte na našoj web stranici još jedan članak o temi: "Stavljate li salatu od luka Olivier: koja je salata ili druga?".

Mnogo je nevjerojatnih recepata za pripremu ove veličanstvene salate, koju će čak i djeca biti oduševljena. Glavna tajna je poseban umak za punjenje goriva i preliminarne pripreme luka. Iz ovog članka ćete saznati trebate li dodati jaje i luk vinaigrette, kao i druge trikove koji će vam pomoći da napravite ukusnu salatu. Pročitajte dalje.

Vinegret: Trebam li dodati jaje, luk?

U tradicionalnom receptu vinaigrette nije uključen u sastav, za razliku od luka. Ali kulinarske fantazije hostesa dovode do velikog broja ukusa. Stoga su neke žene počele dodavati ovaj sastojak sastava za sitost. Okus je, naravno, daleko od klasičnog recepta, ali mnogi će morati voljeti.

Luk u vinaigrettu jedna je od glavnih komponenti biljne salate i naravno da je potrebna. Luk, posebno zeleni, daje oštrinu i naglašava okus drugih proizvoda. Bez njega jelo izgleda prazno, ali ne vole svi, tako da postoje varijacije salate koje ne uključuju ovo povrće.

Kako napraviti luk koji nije gorki za salatu?

Ne vole svi varijacija salate s lukom, jer ovo povrće daje gorčinu. Da biste izbjegli neugodan miris i okus, potrebno je napraviti nekoliko manipulacija s ovim povrćem. Dakle, kako napraviti luk koji nije gorki za salatu?

Postoji nekoliko opcija:

Izrežite rezani luk s kipućom vodom 3-5 minuta - Uklonit će gorčinu, učiniti povrće slatko i hrskavo. Nakon vremena ocijedite vodu, a livada je spremna ležati u salati.
Pržite zlatnu boju - Luk će biti mekan, a neugodan miris i okus će nestati, salata će steći neobičan okus.
Osvijetli to - Luk će izgubiti svoju gorčinu, ali postat će hrskaviji i dobiva kiselost, što u kombinaciji s kiselom kupusom daje Vinaigrette svjetliji i jedinstveni ukus. Da biste napravili marinadu, pomiješajte 1 šalica vode, 2 žlice šećera, 1 žličica soli, 2 žlice octa. Ulijte ovaj luk nasjeckani luk s ovom marinadom pola sata, ocijedite vodu - spremnu.

Ako isključivo koristite isključivo perje zelenog luka, tada bi ga trebalo fino nasjeckati, dodajte malo soli i krticu dok se sok ne pojavi. Sol će uzeti pretjeranu gorčinu.

Tajne kuhanja ukusne vinaigrete

Vinaigrette je dobar u tome što se ova salata lako može raznoliko diverzificirati dodatnim proizvodima i svaki put kada dobijete potpuno novo jelo. Iste manipulacije mogu se učiniti s punjenjem goriva. Opcije za punjenje goriva koje će se svidjeti mnogima:

Klasično s biljnim uljem - Možete se samo začiniti ovim mršavim uljem ili ga možete pomiješati sa solju, paprom i žlicom jabučnog octa.
Benzinska postaja - Mapite žumanjke vilicom, dodajte senf, ocat, biljno ulje - pobijedite sve dok se ne dobije homogena masa.
Majoneza - Pomiješajte 2 žlice ulja i 3 žlice majoneze.
Smehanski griz - Srušite češnjak i nasjeckajte, pomiješajte s senfom i kiselim vrhnjem (po ukusu, ako volite začinjeno, a zatim stavite senf više) do homogene mase.

Ne postoje posebne tajne pripreme ovog jela, sve ovisi o fantaziji i željama domaćice. Najvažnija stvar pri odabiru proizvoda tako da su svježi, a povrće sazrijeva.

Vinaigrette: recept s kuhanom repe i klasičnim jajetom

Vinaigrette s jajetom je neobično zadovoljavajući. Obično se ta opcija poslužuje kao neovisno jelo, kao zalogaj ili umjesto drugog jela. Evo recepta s kuhanom repom i klasikom od jaja:

Potrebni sastojci:

Krumpir - 0,5 kg
Repe - 0,3 kg
Mrkva - 0,2 kg
Slani krastavci (možete ukinuti) - 0,2 kg
Kiseli kupus (može biti kiseli) - 0,2 kg
Crveni luk - 0,1 kg
Konzervirani zeleni grašak - 1 banka
Kurin jaje - 2 PCS.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Sol - 0,5 tsp.
Crni papar - h. L.

Tehnologija pripreme:

Prokuhajte krumpir i mrkvu. Kada kuhate repe, dodajte malo octa u tavu kako ne bi izgubila boju.
Prokuhajte jaja.
Ogulite kuhano povrće i izrežite prosječnu kocku.
Zlatni krastavci, držeći standardni rez.
Odvojite kupus od slane otopine i malo mljejte. Kombinirajte sve s povrćem i miješajte.
Fino nasjeckajte luk i sipajte kipuću vodu za 3 minute.
Uđite u zeleni grašak u salatu, prethodno je nategnuto.
Pripremite benzinsku postaju: pomiješajte sol, papar, biljno ulje i ošamućeni luk. Začinite salatu s rezultirajućim umakom i pomiješajte.
Ogulite jaja i podijelite u četvrtine.
Stavite predjelo u zdjelu salate, lijepo stavite jaja na vrh.

U ovom receptu možete odbiti grašak ako se netko boji težine u gastrointestinalnom traktu, kao jaje, tako da jelo čini vrlo zadovoljavajućim i visokokaloričnim. Uživajte u jelu!