Moram li u biskvit dodati soda ili prašak za pecivo: Koliko, kako možete zamijeniti za pečenje?

U biskvit možete dodati soda ili prašak za pecivo. Koliko i što se može zamijeniti, opisano u članku.

Sadržaj

Bez obzira na to kako se kulinarska moda promijenila i bez obzira na to koje se rađaju novi deserti, jedna od najpopularnijih poslastica i dalje je klasična biskvit. Međutim, priprema zaista ukusne delicije zahtijeva poštivanje određenih pravila i prisutnost nekih sastojaka.

Pročitajte na našoj web stranici članak o temi: "Recepti čokoladnog biskvita s fotografijom". Naučit ćete kako kuhati čokoladni biskvit na kipućoj vodi, s bananom, bez jaja i sa sirom.

Mnoge domaćice dodaju sodu ili prašak za pecivo u biskvit. No, je li moguće pripremiti desert bez ovih komponenti? U ovom ćemo članku smisliti ovo pitanje. Pročitajte dalje.

Je li to dodavanje sode ili praha za pecivo u biskvit ili ne: je li to moguće i potrebno?

Nije tajna da soda i prašak za pecivo obavljaju iste funkcije kada dodaju pečenje, naime, daju sjaj i poroznost tijesta. Ali što će se dogoditi ako ne od ovih sastojaka dodaju biskvit i je li to moguće učiniti?

U stvari, biskvit se može izvesti bez sode ili praha za pecivo.
Štoviše, mnoge domaćice svjesno ne koriste ove tvari. Uostalom, jedini pokazatelj da utjecaj praha i sode peciva je sjajni tijesto koje nije uvijek potrebno.

Keksi su različiti, ne samo jedno -sloj, već i dva -sloj i još mnogo toga. Očito, u drugoj opciji, Splendor možda uopće nije na mjestu. To znači da odsutnost ili prisutnost praha sode ili peciva u biskvitu ovisi isključivo o receptu, vrsti budućeg deserta i, naravno, sklonosti ukusa onoga koji ga priprema.

I, ako još uvijek dodate, koliko? Pročitajte dalje.

Koliko praha za pecivo, soda dodaje biskvitu?

Unatoč činjenici da nije potrebno dodati prašak za pecivo u biskvit, mnogi će to i dalje učiniti, jer ponekad to zahtijeva recept. U ovom je slučaju važno znati koliko se sode ili praha za pecivo mora dodati tijestu kako ne bi pokvario biskvit. Razmotrite ovo pitanje dalje.

Količina praha za pecivo dodana biskvitu može biti različita i ovisi o mnogim čimbenicima, na primjer: veličini budućeg deserta ili željenom sjaju.
Međutim, najčešće je količina ovog sastojka 7 grama po obrascu D24-D28 ili 1 žličica za 6 obroka.

Budući da prašak za pecivo nije glavni sastojak biskvita, ne vrijedi previše obratiti previše pažnje na njega. Količina ove tvari u pečenju, u svakom slučaju, neće biti kritična i krivnja s ovim faktorom, malo je vjerojatno da će itko postati.

Kako možete zamijeniti pečenje pečenja?

Još jedno važno i zanimljivo pitanje koje se može postaviti u početniku kuhara: Kako možete zamijeniti partnera za pečenje? Shvatit ćemo to u ovom trenutku.

Ako slijedite savjet iskusnih domaćica, onda prašak za pecivo možete zamijeniti u pecivima sodom pomiješanim s voćem ili limunovim sokom.
Soda se također može pomiješati s medom, kiselim vrhnjem ili jogurtom.

Kao što vidimo, prašak za pecivo može se zamijeniti. Istodobno, važno je samo uzeti u obzir okus proizvoda koji se koristi kao zamjena i kako će utjecati na okus biskvita. Ostalo je sekundarno.

Torta za biskvit: vrlo ukusan i jednostavan recept

Vrlo ukusna, osjetljiva biskvitasta torta odličan je desert za čaj, koji nikada neće izgubiti svoju popularnost. Puno je recepata za ovu poslasticu i svi su oni dobri na svoj način. Razmotrite jedan od ovih jednostavnih recepata.

Trebat će:

4 jaja
130 grama brašna
180 grama šećera
1 gram praška za pecivo
1 gram vanilina

Napravi to:

Razbijte jaja u posebnu šalicu. Zatim dodajte pravu količinu šećera i pobijedite masu dok se ne pojavi gustoća i sjaj.
Pomiješajte unaprijed pomiješano brašno s prahom za pecivo i vaniliju.
Ulijte brašno pomiješano s vanilijom u masu od jajašca.
Ulijte gotovo tijesto u posudu za pečenje i pošaljite ga u pećnicu, za 40 minuta.
Gotov desert mora se ohladiti, a zatim umotati u film o hrani i staviti u hladnjak, nekoliko sati.
Sad vam treba napravite kremu za tortu. Kad je krema spremna, namočite biskvit s njima, režući tortu na pola. Napravite slojeve dobro iznutra i odozgo.
Napravite čokoladnu glazuruUlijte tortu i odvedite ga na hladno mjesto za impregnaciju.

Biskvit je vrlo lako pripremiti poslasticu, podliježući bilo kojem, čak i novom kuharu. Stoga svatko može procijeniti lagano, porozno meso biskvita, s osjetljivom vrhnjem.

Na kraju, ostaje dodavanje da danas postoji ogroman broj raznolikih pečenja na tržištu. Netko smatra ovaj dodatak obveznim sastojcima, a netko je, naprotiv, suvišan. Ali to nije tako važno, jer okus biskvita ovisi o mnogim sastojcima i čimbenicima, uključujući i neobično, mogućnost kuhanja. Sretno!