Jelovnik za piknik: sendviči, grickalice umotane u lavash, kućne peciva. Ideje za piknik

Ovaj članak govori o onome što se može pripremiti na pikniku.

U proljeće, s pojavom vrućine, volimo se opustiti u prirodi, kako bismo organizirali izletišta. Što kuhati u prirodi? Što se može pripremiti na ulogama, osim roštilja? I što kuhati kod kuće i ponijeti sa sobom na piknik kako biste namjerno nahradili svoj dom ili goste ako se ne želite dugo zadržavati u prirodi? O svemu tome naučit ćemo u ovom članku.

Što možete ponijeti sa sobom iz hrane, odlaska na piknik?

Kada odlazite na izlet, morate unaprijed razmisliti što možete ponijeti sa sobom iz hrane.

Hrana za piknik:

• Hladne grickalice (meso, povrće) i salate
• Pješčane riječi
• Pite, pite, kolačići, peciva
• Sirevi: rastopljeni i čvrsti
• Očuvanje kuće
• Voće

Da bi piknik uspio u slavi, odlazak u prirodu, morate slijediti sljedeće savjete:

1. Potrebno je odabrati kruh za sendviče koji se ne bi raspali, a morao je biti manje rezan: tost, baguette, chiabatta, peciva za hamburgere.
2. Punjenje sendviča ne bi trebalo biti vrlo sočan, u protivnom će kruh brzo apsorbirati vlagu, neće biti ukusan, a ne ukusan, a ako se ispostavi sočno, dodajte joj svježe sitno nasjeckano zelenilo.
3. Ako se odlučite napraviti sendviče kod kuće, ubrzati pripremu za izlet, rasporedite mali transporter za sebe: položite rezani kruh, a zatim podmažite sve komade mase sira ili neku vrstu umaka, na kraju položite komadi Meso ili povrće, prikupite sendviče za svakog sudionika za piknik pojedinačno, zamotajte u foliju ili hranu s hranom.
4. Ako ćete napraviti peciva iz tikvica i ploča s patlidžanima, pržite ih na maloj količini biljnog ulja, preklopite ih u plastičnu ladicu i u prirodi zamotajte ih na punjenje.

Zapamtiti. Meso, riba, kobasica više od 2 sata ne može se pohraniti bez hladnjaka, tako da ako odete daleko do mjesta odmora, oni se mogu pogoršati - bolje je da ih ne uzmete.

Kako spakirati hranu na piknik?

Morate spakirati hranu na piknik, promatrajući sljedeće zahtjeve:

1. Svako jelo mora biti stavljen u zasebno jelo. Možete koristiti plastične kutije.
2. Bolje je ne napraviti sendviče kod kuće, već pripremiti sve potrebno u odvojenom i dođite do mjesta odmora, brzo raširite sve na kruh ili druge proizvode za kruh.
3. Proizvodi za kruh nasjeckani komadima, možete ponijeti sa sobom u plastičnoj vrećici.
4. Kvadrati s oštarnim mirisom, poput ribe, moraju se pakirati u zapečaćena jela.
5. Za nanošenje jela na piknik, svaki je član odvojeno za jednokratno jelo.
6. Ne zaboravite ponijeti nešto sa sobom u prirodu zbog brisanja ruku: salvete, ručnike za višekratnu upotrebu ili za jednokratnu upotrebu.

Što trebate znati o sendvičima na pikniku kako ne biste dobili dodatnih kilograma?

Mnoge žene odbijaju sendviče, jer se brzo debele.

Postoje tajne, kako ostati vitka, a ne odbiti sendvič:

• Ne koristite majonezu i druge umake za masnoće za sendviče, radite ih sami na temelju jogurta, fermentiranog, biljnog soka i senfa.
• Važno je kako ukrašavate sendviče s niskim kalorijskim proizvodima. Komadi sušene rajčice, paprike na žaru, začine, celera, bosiljka i metvice izgledaju lijepo na sendviču.
• Da ne biste bili bolji, odaberite meso s niskim putem za piknik: pileći file, puretina.

Što kuhati i ponijeti sa sobom ako ćete kuhati roštilj na pikniku?

• Ako ćete kuhati roštilj u prirodi, stavite na meso od večeri prethodnog dana.
• Pješčane riječi nisu prikladne za roštilj, u ovom slučaju ne trebaju biti pripremljeni. Biljne salate su prikladnije za meso.
• Dok su roštilj prženi, brzo ćete imati vremena za rezanje povrća za salatu ako ih operete kod kuće.

Salata od povrća i sira "feta"

Uzeti:

• 3-4 Prosječna rajčica
• 2 krastavca
• 2-3 zelene lišće salate
• 1 bugarska paprika
• 100 g sira "feta"
• Mala staklenka od maslina bez kostiju
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 0,5 tsp. Gotovi senf
• Mala gomila kopara
• Sol po ukusu

Kuhanje:

1. Rajčice, krastavci, slatka paprika izrezana u kocke.
2. Sitno nasjeckajte zelenilo.
3. Rukama na sitnim komadima suzemo zelenu salatu.
4. Izrežite sir kockicama.
5. Pomiješajte povrće, zelenilo, sir, dodajte masline bez tekućine, začinite solju, senfom, biljnim uljem.

Kiseli luk

Uzeti:

• 4-5 srednje žarulje
• 2-3 žlice. l. 9% octa
• 1.5 žlica. l. Sahara
• 0,5 tsp. Sol
• 1 šalica vode
• 1-2 zaljeva
• 3-4 grašak mirisne paprike
• 10 graška crnog papra
• 3 pupoljka klinčića

Kuhanje:

1. Čistimo luk, moj, izrežemo na pola prstenova, dodamo mu začine.
2. Izlijte vodu, ocat u tavu, izlijte sol i šećer, zapalite i pričekajte kad ključa.
3. Luk izlivamo začinima vrućom marinadom, poklopcem poklopcem.
4. Nakon sat i pol, kiseli luk je spreman.

Roštilj pečeno povrće

Uzeti:

• 2 mlada tikvica, crvena mesnata slatka paprika i 2 srednje žarulje
• 1 limun
• Sol i crni papar - po ukusu

Kuhanje:

1. Moje povrće.
2. Tikvice izrezali smo pločama, a zatim na polovicu izrezali ploču.
3. Čistimo papar od sjemenki i izrežemo na kriške.
4. Luk je nasjeckan debelim pola prstenova.
5. Sve povrće stavljamo u plastičnu vrećicu, začinite solju, papra i stisnu sok iz limuna. Stavili smo polovice limuna u paket na povrće i protreseni tako da začini padaju na sve povrće.
6. Vežemo torbu s povrćem, stavljamo u torbu, pustimo ih 5-6 sati dok idete i odlazite na piknik.
7. Dolazeći na prirodu, raspadajući vatru i, kad malo gori i formira se izgorjeli ugljen, postavite rešetku, na njemu položite kiselo povrće, ispecite ih s jednog ili drugog, okrećući se 3-4 puta.

Što se još može kuhati na pikniku, osim roštilja?

Ako idete na piknik, ali ne želite se zabrljati s roštiljem, možete kuhati jednostavnije jelo - patlidžan je pečen na šamponima s masnoćom.

Za pečene patlidžane s masnoćom pečenim na skewerima, uzimamo:

• 3 dugački patlidžan
• 300 g svježe ili slane masti
• Sol i crni papar - po ukusu

Kuhanje:

1. Moj patlidžan, osušen, izrezan na krugove debljine 1-1,5 cm, soli ih i papar, ostavite da stoji pola sata.
2. Masti, možete uzimati svježe ili slano, rezati na komade, debljine 0,5 cm.
3. Na skewersima se naizmjenično vrtimo krugovi patlidžana s komadima masti.
4. Ugradimo skele s patlidžanom i mastim preko vrućih ugljena, nakon izgaranja vatre, pečemo 20-25 minuta, okrećući se cijelo vrijeme da se ravnomjerno peče.

Možete brzo kuhati u vatri.

Za lignje na žaru, uzmimo:

• 2 trupa lignje
• 3 žlice. l. ocat i biljno ulje
• Sol i crni papar - po ukusu

Kuhanje:

1. Prerezali smo lignje na 4 trake i trljali solju i paprom, ostavimo da se natapa oko 20 minuta.
2. Kuhamo marinadu: Miješamo ocat, biljno ulje i napunimo lignje 2 sata.
3. Na drvenu skewer-a krećemo traku lignje-tako da sve trake, stavite na roštilj i pečemo na jednu, a drugu 3-4 minute.

A roštilj se priprema brže od lavaša

Za roštilj do lavash -a, uzmimo:

• 2 Lavasha
• 200 g čvrstog sira
• 2-3 žlice. l. majoneza
• Nekoliko grančica peršina ili kopara

Kuhanje:

1. Lavash je izrezan na kvadrate.
2. Podmažite svaki kvadrat majonezom, posipajte remenom sirom i sitno nasjeckanim biljem.
3. Lavash omotavamo punjenjem u obliku omotnice, stavite na roštilj i pržite na jednoj i s druge strane.

Pečeni kukuruz s sirom

Uzeti:

• Šalice kukuruza s lišćem prema broju odmora
• 100 g čvrstog sira
• 1-2 žlice. l. majoneza
• Folija za omotavanje kukuruza

Kuhanje:

1. Kukuruz kukuruza zajedno s lišćem natapaju se u vodi 15-20 minuta.
2. Skidamo kukuruz iz vode i pustimo ga da isuši.
3. Svaki je novac odvojeno umotan u foliju.
4. Kad je vatra malo izgorjela, a ugasi se na njima postavljaju naše praznine i pričekajte 25-30 minuta.
5. Izvadimo jedan radni komad iz ugljena, pažljivo se odvijamo i pokušavamo je li kukuruz spreman, ako je spreman, izvadimo sve pakete.
6. Prvo razvijamo foliju, a zatim ne otkidamo lišće, već stežemo do baze kabine - prikladno je zadržati kukuruz i postoji, jer je vruće.
7. Podmažite gotovinu kukuruza bez lišća s majonezom, posipajte remenom sirom i odmah se počinje topiti i uživati \u200b\u200bu okusu hrane.

Koja jela se mogu kuhati kod kuće i povesti sa sobom na piknik?

Lavash predjelo i štapići rakova

Za užinu, uzmite:

• 1 veliki list lavaše
• 200 g štapa rakova
• 2 kuhana jaja
• Nekoliko stabljika zelenog luka
• 2 žlice. l. majoneza

Kuhanje:

1. Mali štapići rakova i zeleni luk.
2. Jaja od tri na gruboj rešetki.
3. Objavljujemo lavaš na ravnoj površini, podmazujemo ga majonezom, raširimo je zauzvrat: nasjeckana jaja, štapići s rakovima, zeleni luk.
4. Lavash s punjenjem čvrsto se okrećemo, zamotavamo u film i stavljamo u hladnjak pola sata. Zatim izrežite na komade, zatvorite debljinu 2 cm - a predjelo je spremno.

Muffini ovil

U tijestu za Maffin, uzmimo:

• 5 jaja
• 400 g kiselog vrhnja
• 3 čaše brašna
• 1 žličica. soda

Da ispunimo muffine, uzmimo:

• 600 g pilećeg fileta
• Mala staklenka konzerviranih ananasa
• 300 g čvrstog sira
• Nekoliko grančica peršina ili kopara
• Sol i crni papar po ukusu

Kuhanje:

1. Prvo kuhajte sve za punjenje. Zakuhajte piletinu u maloj količini vode, ne zaboravljajući je soli. Kad se meso ohladi, izrežite ga malim komadima.
2. Trljamo sir na grubu rešetku.
3. Ananas izrežite kockicama.
4. Sitno nasjeckajte zelenilo.
5. Kuhanje tijesta. Umutite jaja mikserom dok se masa ne udvostruči.
6. Dodajte kiselo vrhnje, na vrh noža soli, sode i brašna. Tijesto miješamo žlicom. Treba ispasti poput palačinke.
7. Dodajte sve sastojke punjenja u tijesto, pomiješajte.
8. Tijesto raširimo punjenjem silikonskih kalupa za muffine i stavljamo u prosječnu grijanu pećnicu pećnica 35-40 minuta.

Skupno kolačiće

Za kolačiće, uzmimo:

• 270 g brašna
• Treća čaša biljnog ulja
• 2,5 žlice. l. sjemenke lana
• 2 žlice. l. Sahara
• 0,5 šalica vode
• Prstohvat soli

Kuhanje:

1. Pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, sjemenke lana, sol.
2. Zagrijte vodu biljnim uljem do vrenja, izvadite s vatre i izlijte brašno.
3. Rimmer odmah žlicom, a zatim rukama, po potrebi, ulijevajući brašno u tijesno stanje tijesta.
4. Tijesto pokrivamo ručnikom i ostavljamo 15 minuta, a zatim tanko valjano (debljine 0,5 cm), izrežite kolačiće kovrčavim nožem ili kalupima, ubodite vilicom, raširite ga na metalni lim i pecite na temperaturi na temperaturi od 200 stupnjeva Celzija dok se ne uključi, otprilike 8-10 minuta.

Koje paste i paste za sendviče mogu se pripremiti kod kuće i ponijeti sa sobom na piknik?

Male za pripremu sendviča na pikniku:

Molitva avokada

Za molitvu, uzmite:

• 1 avokado i svježi krastavac
• 2-3 žlice. l. Grčki jogurt ili kiselo vrhnje
• Nekoliko grančica kopra
• Sol i crni papar po ukusu

Kuhanje:

1. Trljamo avokado i svježi krastavac na finu grater, začinimo grčkim jogurtom, kopra, soli i mljevenim crnim paprom.
2. Gotovu molitvu stavljamo u staklenku, a u prirodi možete brzo kuhati sendviče.

Dnevnik iz sira za sir

Za molitvu, uzmite:

• 100 g sira za sir
• 2-4 žlice. l. kiselo vrhnje
• Nekoliko grančica peršina ili kopara
• 1 žličica. Papriki
• Prstohvat soli i gorke paprike

Kuhanje:

1. Trljamo sir sira kiselom vrhnom vilicom.
2. Dodajemo zdrobljeno zelenilo, sol, slatku i gorku papriku u prah u sir i ponovno miješamo. Sve možete pobijediti blenderom. Molitva je spremna.

Jajašca

Za pastu, uzmimo:

• 5 žumanjki od kuhanih jaja
• 150 g maslaca
• 3 TSP. Gotovi senf
• Pire od 2 srednjeg krumpira
• Mala gomila zelenog luka
• Sol po ukusu

Kuhanje:

1. Sve sastojke povezujemo zajedno i tučemo blenderom.
2. Stavite pastu u staklenku, zatvorite poklopac, a u prirodi je otvorimo i brzo napravimo sendviče.

Židovska zalogaja

Za užinu, uzmite:

• 2 kuhana tvrdo kuhana jaja i rastopljeni sir
• 2 zuba od češnjaka
• 1-2 žlice. l. majoneza
• Crni mljeveni papar i sol - po ukusu

Kuhanje:

1. Uzimamo kuhana jaja, rastopljeni sir i oguljene zube češnjaka i utrljamo ih na finu rešetku.
2. Začinimo majonezom, crnim paprom, soli, miješanjem - a predjelo je spremno.

U ovom smo članku naučili kuhati brza jela za piknik: grickalice u lavashu, stagnacija za sendviče, pečenje, koje toleriraju cestu duge udaljenosti, salate pogodne za roštilj.

VIDEO: 5 Brzih zalogaja za piknik

Savjetujemo vam da pročitate:

• Što ponijeti sa sobom na piknik: popis potrebnih stvari
• Sunneke u žurbi - lagane, jednostavne i ukusne
• Tikvice u žurbi: najbolji recepti
• Što kuhati ljeti na vrućini: Recepti
• Koliko ukusni i brzo kuhaju grickalice u žurbi