Kako modni lijepe lepinje različitih oblika od tijesta za kvasac: Metode, savjeti, korak -Bep Upute, fotografije, videozapisi

U ovom ćete članku naučiti kako modni lijepe lepinje i naučiti ih raditi.

Ako ne znate kako udovoljiti svojim najmilijima - naučite isklesati i peći lijepe pecive. Ovaj će vam članak pomoći u tome.

Kako modni lijepi pecivi: tajne kuhanja

Tajne tijesta s kvascima i kako iz njega letjeti prekrasne peciva:

1. Da biste izletjeli prekrasne peciva, prvo morate pravilno miješati tijesto. Ne bi trebalo biti tekuće, ali previše je nemoguće postići brašno da bi bilo čvrsto.
2. Svi suhi sastojci koji se dodaju u tijesto za kvasce ne smiju biti hladni, a tekuće komponente recepta za tijesto moraju se zagrijavati na 38-40 ° C.
3. Prošijemo brašno prije nego što gumimo tijesto kroz sito da bi se napunilo kisikom.
4. Napravite tijesto rukama najmanje 10 minuta.
5. Mješovito tijesto ostavljamo na toplom mjestu najmanje 1 sat.
6. Tijesto kvasca ne voli nacrte, ako ih ima, možda neće porasti.
7. Nakon što se tijesto udvostručilo, izrezali smo ga na peciva, mi podmazujemo vaše ruke i stol biljnim uljem kako se tijesto ne drži za njih.
8. Nakon što ste uspjeli oblikovati prekrasne peciva, stavite ih na metalni lim i pustite ih da se dižu 15-30 minuta.
9. Kad su se peciva podigle, podmažite ih iz 1 žlice. Mlijeko i šećer, žuto. Ako pečete peciva sa nadjevom (pirjani kupus, krumpir od krumpira, meso ili gljiva mljeveno meso), tada šećer ne treba dodati žumanjci.
10. Nakon podmazivanja žumanjkom, peciva treba odmah staviti u vruću pećnicu.
11. Pecimo peciva na temperaturi od 180-200 ° C, otprilike 15-30 minuta, ili još nisu porumeni.
12. Nakon pečenja peciva, izvadite ih iz kalupa i prekrijte ih ručnikom, tako da će postati mekši.
13. Važno je kada skulptujete peciva kako biste imali dobro raspoloženje ili obavljate ovaj posao s lovom, tada će peciva biti lijepe i ukusne.

Kako letjeti prekrasnim zečićima: koraka -By -koraka upute, fotografija

Nije teško letjeti prekrasnim grozdovima konusa.

Meci kvasca iz tijesta kvasca:

• Tijesto smo izrezali na male komade.
• Kotrljamo kuglice na stol i iz njih formiramo duguljaste praznine poput pite.
• Prerezali smo vrh pite kuhinjskim škarama, pustili ih da dođu, masite žumanjkom i stavimo ga pečeno.

Kako izletjeti prekrasne peciva iz kabelskog sveza: Korak -Be -koračni upute, fotografija

Najlakše je izvaditi prekrasnu lepinju s testa tijesta. Takve se peciva obično priprema bez punjenja.

Pecivo Od turnira Čvor:

• Uvijamo rukama iz tijesta koji se približavaju, ravnih snopova dugih oko 15 cm.
• Zavežemo se od tijesta u čvor, skrivamo jedan kraj tijesta ispod čvora, raširimo drugi u samom čvoru - prekrasna peciva je spremna, samo pecite.

Pecivood obilaska tijesta Lark:

• U čvoru vežemo turnikut od tijesta.
• S jedne strane formiramo pticu s pticom, kljunom, umetnimo oči.
• S druge strane, čvor formira rep: spljoštemo ga i izrađujemo rez (3-4 PC.).

Ali kako moditi lijepo pyralet Bun:

• Za ove peciva potrebna je gori iz tijesta dugačka do 30 cm.
• Kupanje u tijestu uvijamo spiralom, položimo pecivu na metalni lim, gdje će se ispeći. Također trebate letjeti drugim pecivima, pustiti ih da dođu 20-30 minuta, masite žumanjkom i peku u pećnici.

Pecivood obilaska tijesta Zmija:

• Zamotali smo dva kraja obilaska tijesta do sredine tako da su prešli u sredinu.

Pecivood obilaska tijesta srce:

• Oba kraja kraja odvajanja od tijesta do sredine - sve dok ne izgleda vrlo slično srce, ali kad pepina stoji na toplom mjestu i diže se, pecite u pećnici, a zatim dobijete srce.

Pecivood obilaska tijesta ledenica:

• Tijesto savijamo na pola i uvijamo se zajedno-pokazalo se da je nešto vrlo slično ledici.

Pecivood obilaska tijesta Lopta:

• Iz tijesta uvijamo 6 pojasa.
• Distribuiramo 3 mamac poprečno.
• Premještamo se odjednom 3 pojačanja zajedno, sakrivamo krajeve pod lepinom.

Kako izletjeti prekrasne peciva iz krugova bez punjenja: koraka -Bep Upute, fotografija

Iz krugova možete oblikovati prekrasne peciva, bez punjenja i punjenja.

Pecivo Iz krigle za tijesto cvijet:

1. Razvaljajte tijesto u sloj debljine 1-2 cm.
2. Izrežite krugove promjera 7-9 cm šalicom ili čašom.
3. Deblo iz šampanjca napravimo udubljenje u sredini kruga.
4. U krugu napravimo 5 ureza sa svih strana.
5. Čvrsto tijesto između ureza prstima - napravimo cvijet latica.

Pecivo Iz krigle za tijesto prsti:

1. Na šalici tijesta napravimo 4 rezova i formiramo prste. Mogu se napraviti ravno ili savijeni.

Pecivo Iz krigle za tijesto gljive:

1. Za gljive će vam trebati krug tijesta od oko 15 cm.
2. Izrežite krug tijesta na 5 dijelova: uz rubove kruga 2 zaobljenih dijelova - za šešire, 2 trokuta - za noge, 1 pravokutnik - Zemlju u kojoj rastu gljive s travom.
3. Na pravokutniku napravimo rezove, prikupljamo gljivice, ostavljamo ga na listu, a zatim podmaše žutom, donji dio gljiva i dio trave može se posipati sjemenkama maka.

Kako modni prekrasni pecivi iz krugova s \u200b\u200bpopunjavanjem: koraka -Bep Upute, fotografija

Dalje, razmatramo kako modni lijepe peciva s punjenjem - slatko i nezaslađeno.

Lepinja s džemom Iz krigle za tijesto cvijet:

1. Za ovu lepinju potreban nam je krug tijesta promjera 10 cm.
2. U krugu napravimo 6 ureza s različitih strana na istoj udaljenosti.
3. Iz tijesta između ureza, oblikovamo zaobljene latice prstima. Bit će ih 6.
4. U sredini smo stavili gusti džem.
5. Pustite da se peciva uđu na metalni lim, gdje će se ispeći, podmazati latice koje se trese mlijekom i šećerom žute i stavite u vruću pećnicu.

Slatka lepinja Iz krigle za tijesto puž:

1. Krug tijesta, debljine otprilike 1 cm, mast s omekšanim maslacem, pospite šećerom.
2. Na jednom mjestu, iz središta kruga, napravimo rez do kraja.
3. Iz ovog rezanja počinjemo uvijati tijesto sve dok se sve ne uvija u debeli puž.
4. Približavamo približavanje 15 minuta žumanjkom, pustimo ih da ispeče, ohladi i poškropite šećerom za glazuru.

Slatka lepinja s jabukama Iz krigle za tijesto rosebud:

1. Za pecivu ruže uzimamo krug tijesta promjera 8-10 cm, a debljina je 0,5 cm.
2. Na različitim stranama napravimo 4 rezova s \u200b\u200brazličitih strana.
3. U sredinu krigle stavite fino rezanu, posipanu šećerom, jabukama.
4. Zbog činjenice da smo napravili ureze, imamo 4 velike latice. Podižemo jednu laticu preko punjenja i položimo krajeve zajedno, kruživši punjenjem.
5. Dakle, to radimo s drugim laticama, povezanim s različitih strana, oni čine privid ružičastog pupoljka.

Slatka lepinja Iz krigle za tijesto labud:

1. Iz valjanog sloja tijesta izrežite šalicu debljine 0,5 cm šalicom.
2. Krug raširimo maslacem, pospite šećerom i ležimo na pola.
3. S jedne strane, napravimo 3-4 rezova: prvi je dugačak, ostatak je mali.
4. Iz velikog reza formiramo labuda s istaknutim umjesto oka i dugim vratom, kratkim rezovima - presavijenim krilima.
5. Neka radni komad dođe na list na kojem će se ispeći, podmazati žumanjkom i staviti u pećnicu.

Slatka lepinja S urezima iz krigle tijesta:

1. Na krug tijesta, promjera do 10 cm, stavite mali komad maslaca i pola žličice šećera.
2. Preklopimo krug na pola i rukom pritisnemo rubove.
3. Na slijepom dijelu kruga napravimo 6-7 malih rezova.
4. Dođite, podmažući ga žumanjkom i stavite ga pečeno.

Pažnja. Ako pečete mršave pecive, žumanjka se može zamijeniti šećernim sirupom, ali gredice iz tijesta razmažene su sirupom, ali već završene pečene peciva - čim ih izvuče iz pećnice.

Razmislite kako modni lijepe peciva s punjenjem mesa.

Peciva Iz krugova tijesta s punjenjem kobasica:

1. Za ovu lepinju trebaju nam 2 šalice tijesta malo više od promjera kuhane kobasice, iz kojeg ćete napraviti punjenje i 1 krug kobasice.
2. Stavili smo krug kobasice između krugova tijesta.
3. Izrezali smo rezultirajući snop krugova s \u200b\u200brazličitih strana kako bismo napravili svojevrsni cik -cak.
4. Na mjestima urezaka, tijesto s kobasicom se ispostavilo, kada se lepinja malo digne, podmažite ga ružnim žumanjkom, pospite ga sezamovim sjemenkama i stavite ga pečeno.

Mesne peciva u obliku pite od krizanteme:

1. Minetirano meso stavili smo na krug tijesta, pospite naribanim sirom.
2. Preklopimo krug na pola, a zatim se ponovo savijamo.
3. Svojim obradom postavljamo u okrugli oblik podmazan biljnim uljem. Takve peciva za pitu trebat će oko 50 komada.
4. Distribuiramo ih jedni drugima, prema gore. Prvo raširimo vanjski red, a zatim postupno ispunjavamo redove unutar oblika.
5. Dođite do peciva, a zatim ih podmažumo žumanjkom razrijeđenim mlijekom.

Kako modni lijepe peciva iz ovalnog oblika kruga: koraka -Bep Upute, fotografija

Iz ovalne krigle, zatvorite s promjerom od 15 cm, možete letjeti prelijepo srce.

Metoda 1:

1. Izvadimo ovalni sloj tijesta, podmažite ga tekućim maslacem, pospite šećerom, možete dodati cimet.
2. Uvrnite tijesto u rolu.
3. Savimo kolut na pola.
4. Krajevi koluta su lagano prstohvat.
5. Počevši od zavoja, izrezali smo većinu kotrljanja, ostavljamo ga netaknutim 2-3 cm do kraja.
6. Izrezani 2 dijela role okrenute se i rašire na lim u obliku srca, gdje će peciva ispeći.

Metoda 2:

1. Tijesto dajemo u ovalnom obliku s kotrljanjem.
2. Razmazimo ga debelim džemom ili rastopljenom čokoladom.
3. Uvijamo kolut.
4. Izrezali smo jednu stranu koluta u dva, ali ne u potpunosti, ali ostavljamo 2-3 cm.
5. Izrezane dijelove role uvrtamo u odvojeno-pokazalo se da je peciva u obliku srca.

Pecivo iz ovalnog oblika tijesta puž:

1. Pomoću kotrljanja, tijestu dajemo ovalni oblik, dugačak do 15 cm.
2. Podmažite ga omekšanim maslacem, pospite ga šećerom.
3. Uvrnite tijesto u rolu.
4. Rolu smo omotali pužom.

Pecivo iz ovalnog oblika tijesta s kremom od krema:

1. Na ovalni sloj tijesta stavili smo žlicu krema.
2. Dio sloja u kojem smo položili kremu se savija i škljocne poput knedle.
3. Većinu sloja izrezali smo u pruge i u ove trake zamotali dio tijesta kremom, pustite da peciva dođe.
4. Ispred pećnice prekrivamo peciva žumanjkom.
5. Nakon pečenja, kada se peciva ohladi, pospite ih šećerom u prahu.

Pecivo iz ovalnog oblika tijesta s maslacem:

1. Tijesto dajemo s valjanom pin ovalnom oblikom, dugačkom do 15 cm.
2. Tijesto pokrivamo rastopljenim maslacem i pospite šećerom.
3. U sredini se tijesto reže na trakama, a ne dopire do rubova.
4. Sloj tijesta uvijamo pod kutom od 45 stupnjeva, a zatim puževom prebacimo upravljač s rupom.

Peciva Iz ovalnog oblika tijesta:

1. Uvalite sloj tijesta u oval.
2. Na rubu ovalnog oblika tijesta stavljamo gusti nadjev, zamotajte i pričvrstite u tijesto poput knedle.
3. Ostatak ovala izrezan je prugama s kojima smo omotali križni šipke.

Kako modni lijepe peciva iz pravokutnog oblika tijesta: Step -by -koračni upute, fotografija

Također možete modni lijepe lepinje iz pravokutnika.

Bun-Bun Od pravokutnog oblika tijesta:

• Na pravokutnike smo izrezali veliki sloj tijesta.
• Izražavamo ureze s obje strane, u sredini ne režemo tijesto.
• U sredini smo stavili gust džem, a zauzvrat prekrili pruge, prvo s jedne strane, a zatim s druge. Kad pruge završe, dobivamo pigtail.

Kako izletjeti prekrasne peciva iz velikog kruga: koraka -Upute za korake, fotografija

Također možete letjeti iz velikog sloja tijesta prekrasnih peciva. Postoje jednostavni načini i prilično komplicirani.

Slatke peciva iz velike strane tijesta

Metoda 1:

1. Izvadimo veliki sloj tijesta, podmazujemo ga punjenjem (džem, kuhano kondenzirano mlijeko, maslac sa šećerom).
2. Tijesto uvijamo u rolu, a zatim kotrljamo na komade duljine oko 5 cm.
3. Svaki komad laskamo valjanim pin -om u početku u jednom smjeru, a zatim u drugom.

Metoda 2:

1. Podmažite valjani veliki sloj tijesta s punjenjem maka, uvrnite ga u kolut.
2. Roll izrežemo na komade duljine 5 cm.
3. Svaki komad izrežemo za još 3 komada, ali ne do kraja, ali tako da ostanu zajedno, postavite sve komade u obliku i pustimo da dođemo.

Metoda 3:

1. Razvaljajte tijesto u velikom krugu i podmažite ga orahom ili gustim džemom.
2. Tijesto valjamo u rolu.
3. Krajevi koluta povezani su jedni s drugima kako bi napravili krug.
4. Izrezana je krugom nožem oko 1,5-2 cm.
5. Na vrh okrenite komade koluta.
6. Podmažite prilaznu pecivu žumanjkom i pecite u pećnici.

Metoda 4:

1. Podmažite valjani krug tijesta s punjenjem maka.
2. Tijesto uvijamo u rolu i spojimo krajeve koluta zajedno.
3. Prerezali smo valjak, okrenuli punjenje odozgo, distribuirali komade s jedne i druge kako bismo napunili cijeli prostor u sredini koluta - ispala je velika lijepa peciva sa sjemenkama maka.

Slatka lepinja Iz velikog sloja tijesta:

1. Izvadimo veliki sloj tijesta, podmazujemo ga rastopljenim maslacem i pospite ga šećerom cimeta.
2. Uvrnite sloj tijesta u kolut.
3. Rolu smo izrezali kuhinjskim škarama tankim komadima pod kutom.
4. Distribuiramo komade kotrljanja na metalnom limu s pomakom jednog iz drugog.
5. Rezultirajuća lepinja vrlo podsjeća na spikelet, samo u povećanom obliku.

Peciva Iz velikog sloja tijesta:

1. Na valjani sloj tijesta, na sredini, stavljamo 1 kobasicu ili 2 - koliko će odgovarati promjeru sloja.
2. Sloj tijesta uvijamo u kolut.
3. Roll izrežemo na komade široke 1,5-2 cm, ali ne do kraja, ali samo da režemo kobasicu, a tijesto odozdo ostaje netaknuto.
4. Tijesto okrećemo kobasicom tako da komad kobasice bude na vrhu, pustite da peciva dođu, podmažu ih žumanjkom i stavite ga pečene.

Pletena peciva Iz velikog sloja tijesta:

1. Izvadimo veliki sloj tijesta i podmazujemo ga debelim punjenjem (od matica, gustih džema).
2. Sloj uvijamo u kolut.
3. Roll izrezali smo duž duljine 2 dijela, ali ne u potpunosti - u početku, 2 cm rola, ostavljamo ga cijelim.
4. Oba dijela kotrljamo među sobom, a zatim spojimo krajeve-pokazalo se da je paket.

Otvorena lepinja Iz velikog sloja tijesta:

1. Ništa razvaljajte sloj tijesta s promjerom od 30 cm.
2. Podijelite ga na 4 dijela.
3. U svakom dijelu u sredini, napravimo kosi rezove u obliku lisnatog prsluka.
4. Na sredini radnog komada stavimo debelo punjenje (zaglavljene ili jabuke rezane šećerom).
5. Pokrivamo punjenje tijestom na jedno i drugo.

Kako izletjeti prekrasne peciva iz nekoliko krugova: koraka -Upute za korake, fotografija

Možete letjeti prekrasnim pecivima iz nekoliko krugova tijesta.

Bolnka-cvjetnik Iz nekoliko krugova tijesta:

1. Izvadimo veliki sloj tijesta i izrežimo 6 krugova iz njega čašom.
2. Preklopimo krigle tako da se malo preklapaju i uvijaju ih zajedno.
3. Rezultirajući cvijet stisnimo odozdo kako bismo mu dali stabilnost, i raširimo ga na metalni lim, a zatim podmazujemo žutom, pospite šećerom i pečemo.

Peciva Iz nekoliko krugova tijesta:

1. Izrežujemo veliki sloj tijesta, izrezani krugove (6 komada) s njega šalicom.
2. Preklopimo krugove tako da se međusobno blokiraju.
3. Sve krugove uvijamo zajedno.
4. Izrezali smo rezultirajući radni komad na 2 dijela - pokazalo se 2 cvijeća.
5. Da biste dobili ružu, morate malo saviti gornje latice, okrenite neke.
6. Položimo peciva na lim, pustimo da se povećavaju u veličini, podmažu žumance šećerom i stavimo ga pečenu.

Peciva Iz nekoliko krugova tijesta:

1. Izrežujemo veliki sloj tijesta, izrezani krugove od njega veličinom kuhane krigle kobasice koju uzimate kao punjenje.
2. Na jedan krug tijesta stavite krug kobasice i poklopite drugom šalicom tijesta.
3. Smanjili smo svoj radni komad (8 ureza), središte se ne dira.
4. Mjesta urezaka okrećemo tako da kobasica viri u urezi.

Kako modni prekrasni pecivi iz nekoliko velikih krugova: koraka -Upute za korake, fotografija

Iz nekoliko krugova tijesta, teže je oblikovati prekrasnu lepinju, ali možete naučiti.

Peciva Od nekoliko velikih slojeva tijesta:

1. Izvadite 4 sloja tijesta, s promjerom blizu 30 cm.
2. Podmažite 3 sloja s gustim punjenjem ili džemom.
3. Stavili smo slojeve tijesta na gomilu, gornji je bez punjenja.
4. Izrezali smo naš snop na 8 dijelova.
5. U sredini svakog dijela napravimo rez kao na brigama i okrećemo kraj radnog komada i spojimo 2 uglova zajedno.

Veliki cvjetnik iz nekoliko markica tijesta

Metoda 1:

1. Izvadimo 4 sloja tijesta u veličini okruglog oblika, gdje će peciva ispeći.
2. Svaki sloj, pored potonjeg, podmazan je omekšanim maslacem, posipajte šećerom cimetom i preklopite jedni drugima izravno u oblik - ne podmazuju gornji sloj.
3. Napravimo 8 ureza tako da režemo sve slojeve, u središtu ostavljamo netaknute slojeve.
4. Okrećemo rezove.
5. U centru postavljamo puž iz obilaska tijesta.
6. Ostavite lepinu da dođe, podmažite je žumanjkom i pecite.

Metoda 2:

1. Povaljajte 4 iste sloja tijesta.
2. Podmažite ih, osim gornjeg, omekšanog maslaca i pospite šećerom.
3. Izrezali smo na 4 dijela.
4. Na svakom dijelu radnog dijela izrađujemo ureze tako da režemo sve slojeve. Krsches čine 3 vertikalne 1 horizontalne.
5. Na mjestima ureza, ispadamo sve slojeve i savijamo sve dijelove blizu jedni drugima, kao što su bili prije.
6. Pustite da se peciva dođu 15-20 minuta, podmažite ga žumanjkom i pecite ga najmanje pola sata.

Kako modni prekrasni pecivi iz 2 kruga različitih boja: koraka -Bep Upute, fotografija

Možete letjeti prekrasnim pecivima iz tijesta 2 boje: bijele i tamne.

Peciva Od 2 boje tijesta:

• Kotrljajte 4 pravokutne identične faze tijesta: 2 svjetla i 2 čokolade.
• Sklopite svjetlosne i tamne slojeve zajedno i uvijajte 2 kotrljanja.
• Rolice smo sastavili tako da su dvije strane u kojima se završavaju valjci u kontaktu.
• Rolinice smo izrezali na komade debljinom od 1-1,5 cm, komadi su lagano pritisnuti sa strane, pustiti da dođu i stavimo u pećnicu.

Dakle, naučili smo izrađivati \u200b\u200blijepe peciva na različite načine.

Video: 10 načina za formiranje peciva

Savjetujemo vam da pročitate:

• Sinnabon pecivi: Kada i gdje su se prvi put pojavili
• Domaći hamburgeri, hamburgeri, figure, cheesburgeri i chikenburgeri: najbolji recepti
• 10 najboljih recepata za brzo pečenje u 5 minuta
• Kako izraditi neizračeno tijesto za pite, pite, peciva, slojeve, za pizzu, kruh: najbolji recepti
• Najbolji recepti za francuske lepinje s cimetom, grožđicama, čokoladom, kiselim vrhnjem, sirom od kuhaja i kremom od krema