Sinnabon Buns: Kada i gdje ste se prvi put pojavili? Kako kuhati Sinnabon peciva s cimetom, jabukama i cimetom?

Iz ovog članka naučit ćete kako ispeći ukusne lepinje Sinnabon.

Sadržaj

Vjerojatno ste već čuli za najnevjerojatnije Bucks of Sinnabon s cimetom? I željeli bi ih kuhati, ali ne znaju kako? Naučit ćemo vas da ih pripremite u ovom članku.

Mala priča povezana s Bucks "Sinnabon"

Sinnabon peciva počela je peći ne tako davno, 1985. u gradu Seattle (SAD), obitelj Komena odlučila je otvoriti pekaru za pečenje peciva cimeta. I uspjeli su. U budućnosti su otvoreni kafić, gdje su se takve pecine pekli.

Do danas su kafići s markom Sinnabon poznati u 52 zemlje na svim kontinentima, samo u Rusiji ima više od 120 komada.

Recept za markirano pečenje, naravno, nije deklasificiran. Poznato je samo da punjenje koristi posebno aromatičan cimet koji se uzgaja u Indoneziji, a role glazure s mekim krem \u200b\u200bsirom se zalijevaju.

Kako kuhati Sinnabon peciva?

I iako ne znamo recept za Sinnabon obitelji Sinnabon, sada pečemo ništa manje ukusne Sinnabon kotrlja prema drugom receptu, koji nisu inferiorni od markiranih.

Kuhanje:

Prvi kuhanje tijesta: Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom, 1 žličicu. Šećer i 1-2 žlice. l. brašno. Tečno tijesto će se dizati i početi potonuti, što znači da tijesto već možete miješati za peciva.
Jaja držim šećerom do bujne mase, sipamo ga u tijesto.
U tijesto izlijte rastopljeni, topli maslac.
Ulijte vaniliju, brašno i napravite tijesto 8-10 minuta, dok će zaostajati i staviti na toplo mjesto.
Blizu je približavanja tijestu 2 sata ili dok ne "ne naraste" 2-3 puta više.
Punjenje Bit će miješani šećer s cimetom.
Ponovno miješamo tijesto za približavanje, podijelimo na nekoliko identičnih dijelova i izvadimo pravokutnike debljine 0,5 cm.
Prevrnuti pravokutni oblik, podmažite maslacem koji se tališta, pospite punjenjem cimeta-sahar i uvijajte se u kolut.
Prerezali smo kolut na komade 3-4 cm duljine i distribuirajte duž uljenog oblika, na udaljenosti od 3-4 cm (peciva "odrastaju").
U obliku pokrivamo sirove lepinje ručnikom i ostavljamo ga za podizanje dva puta (otprilike 30 minuta).
Pečemo u pećnici U 190 ° C oko pola sata, ili dok se ne porumeni.
Izvadimo peciva iz pećnice i vruće pokrijte krem \u200b\u200bglazurom.
Vrhnje glazura. Pomiješajte omekšani, krem \u200b\u200bsir i maslac zajedno, ulijte vaniliju, šećer, ulijte alkohol i tucite mikserom dok ne postane glatko. Glazura je spremna.

Tijesto pospite šećerom i cimetom, a tijesto uvrnite u rolu

Rolu smo izrezali na komade i položili na pekarsku listu, na udaljenosti od 3-4 cm

Kako kuhati Sinnabon peciva s jabukama?

Kuhanje:

Opan. Od toplog mlijeka pomiješanog na pola s vodom, kvascem, 1 žličicom. Šećer, 1-2 žlice. l. Mi miješamo brašno tekućeg tijesta i pustimo da se tijesto diže blizu tijesta 10 minuta.
Tijesto za peciva. U tijesto ometamo rastopljeno ulje, jaje, šećer, sol i vaniliju. Sve miješamo rukama oko 10 minuta.
Tijesto smo stavili na toplo mjesto za podizanje dva puta (blizu 1-1,5 sati).
Punjenje. Jabuke čistimo od sjemenki i kože, izrezane na male kocke. U tavi rastopimo maslac, izlivamo kocke šećera i jabuka, pirjajte dok jabuke ne budu meke (zatvorene 15 minuta). Odvojeno pomiješajte cimet sa šećerom.
Napravimo peciva. Ponovo miješamo tijesto za približavanje, razvaljavamo ga u veliki pravokutnik, debljine 0,5 cm, podmazujemo ga rastopljenim maslacem, pospite cimetom-sahar nadjevom, odložite pirjane jabuke, pretvorimo u kolut, izrežite na komade, dugačak 4-5 cm .
Položimo formirane peciva na metalni lim podmazani uljem, na udaljenosti od 3-4 cm, prekrivate ručnikom, daju peciva (čak i sirove) da se dižu i udvostruče.
Pecite pecine. U pećnicu smo stavili u pećnicu zagrijanu na 190 ° C, peći oko pola sata, dok ne Browning.
Kuhanje glazure. Pomiješajte sve za glazuru, tucite mikserom ili ručno, nanesite na vruće pecive i možete poslužiti na čaju ili kavi.