Čim dođu uskrsni praznici, ljudi počinju kuhati uskrsne kolače. Ako nisu ukrašeni glazurom, neće biti toliko privlačan, pa je glazura jedna od glavnih komponenti svečanog pečenja.
Sadržaj
Morate znati kako pravilno pripremiti glazuru. U ovom će se članku recepti obojiti bez upotrebe šećera u prahu.
Klasični stakleni recept bez šećernog praha za tortu
S obzirom na to da ovaj recept uključuje želatinu, glazura bez šećera za glazuru neće se širiti i puknuti nakon sušenja. Čak i ako izrežete tortu, neće se raspasti. Zahvaljujući tome, kolač na stolu imat će ukusan izgled.
Spoj:
- Šećer - 0,1 kg
- Voda - 50 ml
- Želatina - ½ tsp.
Postupak:
- Ulijte želatinu 1 žlicu. l. hladna voda. Ostavite 10-15 minuta. Tako da je masa natečena.
- U tavi pomiješajte 2 žlice. l. Voda i šećer. Stavite vatru i temeljito pomiješajte.
- Pričekajte da masa prokuha.
- U masu izlijte natečenu želatinu i pomiješajte. Uklonite s vatre.
- Ostavite da se masa malo ohladi i tucite mikserom.
- Ukrasite za glazuru uskrsne torte.
Kako napraviti ukusnu glazuru bez šećernog praha s brašnom?
Pšenično brašno je u bilo kojoj kući. Da biste pripremili glazuru bez šećera za glazuru, trebat će vam vrlo malo ovog sastojka, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi.
Spoj:
- Pšenično brašno - 70 g
- Mlijeko - 0,23 litre
- Maslac - 80 g
- Vanilin - 7 g
- Šećer - 200 g
Postupak:
- Stavite mlijeko na štednjak i dovedite do vrenja.
- Ulijte šećer u masu i pomiješajte. Pričekajte potpuno otapanje šećera.
- U masu izlijte brašno, vanilin i maslac. Miješati.
- Kuhajte smjesu još 3-4 minute.
- Kad se masa ohladi, udarite mikserom pri velikim brzinama.
- Počnite ukrašavati uskrsni kolač.
Kako napraviti glazuru bez šećera u prahu za isključivanje žice?
Jedan od najčešćih deserta je meringue. Ali, malo ljudi zna da za uskrsni kolač možete napraviti ukusnu i lijepu glazuru.
Spoj:
- Šećer - 300 g
- Protein - 6 PCS.
- Sol - ¼ tsp.
Postupak:
- Odvojite proteine \u200b\u200bod žumanjka.
- Beat proteine \u200b\u200bsa soli dok se ne formira stabilna pjena. To će pomoći mikseru, koji treba uključiti na velikoj snazi.
- Dodajte šećer u masu i ponovo tucite. Postupak bi trebao trajati oko 4-5 minuta.
- Ukrasite kolače kuhanom smjesom.
Dakle, kao što vidite, glazuru za tortu bez šećernog praha može se pripremiti njihovim improviziranim materijalima. Proces kuhanja traje nekoliko minuta, a smjesa je vrlo ukusna. Obavezno isprobajte jedan od gore navedenih recepata. Nitko neće ostati ravnodušan prema uskrsnim kolačima koje kuhate vlastitim rukama.
Uskrsne teme na web mjestu:
- Kako napraviti glazuru za tortu od šećernog praha
- Aleksandrijsko tijesto za kulichi korak po korak
- Lipstone za uskrsni kolač
- Poput kolača za pečenje u papirnim oblicima
- 25 najboljih recepata za uskrsne kolače
VIDEO: Glazura na torti - Priprema ukusne torte korak po korak
