Kako peći kolače u papirnim oblicima, je li potrebno podmazati obrasce? Priprema tijesta i pečenje kolača u obliku papira: ukusan recept. Kako ukrasiti gotove kolače: fotografija

U ovom ćemo članku razmotriti kako kuhati uskrsne kolače pomoću papirnih obrazaca. A također razmotrite pozitivne kvalitete ovih oblika.

Sadržaj

Uskršnji kolač tradicionalno je pecivo za Uskrs. Za pripremu uskršnjih kolača odvedena je daleko do bilo koje domaćice, jer ovaj postupak zahtijeva puno strpljenja i truda. Sve može pokvariti konačni rezultat, na primjer, proizvode, recept, pa čak i oblike.

Ako ste već u mogućnosti odabrati uspješan recept, trebali biste odabrati kalupe. U papirnatim šalicama uskrsni kolači nikada se ne drže za zidove, nevjerojatno peče, pečeni sa svih strana.

Koji su papirni kalupi za pečenje kolača?

Uskrsni kolači smatraju se sezonskim pecivima, stoga ih domaćice peče isključivo na Uskrs, to jest, jednom godišnje. Stoga samo neki ljudi stječu posebne oblike za kolače. Ovdje će vam se spasiti jednokratni papirnati šalice. Takvi su kalupi relativno jeftini. Veličina ovisi o vašim željama i preferencijama. Osim toga, takvi su kalupi prigušeni sa strane vrlo simpatično i uredno. I što je najvažnije, oblike ne treba podmazati uljem ili posipati unutra krekerima.

Primjećujemo da su kalupi za papir za kolače različite veličine, s različitim crtežima. Ako se želite peći kolače kod kuće, onda dajte prednost uske i visoke strukture, Tako da nisu baš veliki, tako da su vam peciva savršeno pečena unutra. Zahvaljujući uskim oblicima, tijesto će se dobro dizati i uskrsni kolači će se pokazati visokim, vrlo lijepim. Međutim, ako takvo ne možete pronaći, tada se najviše pokreće.

Oblici za uskrsne kolače prilično su raznoliki

Što se tiče crteža, ovdje je sve mnogo zanimljivije. Možete si priuštiti bilo koji crtež i ukras koji vam se više sviđa. Danas možete pronaći u prodaji oblici različitih tema: S proljećem, Uskrsom, crkvenim motivima, s anđelima, s animiranim herojima i tako dalje.

Kad odlučite ići u trgovinu radi kalupa, svakako povedite dijete sa sobom. Neka vaša beba odabere naočale po vlastitom nahođenju.

Trebam li podmazati obrazac?

Ako kupite lagane kalupe, u kojima papir izgleda poput voska, ne podmažite zidove uljem. Međutim, dno ćete morati podmazati uljem - bilo maslacem ili povrćem.

Postoje oblici koji su potrebni i ne trebaju podmazati

Ako kupujete tamne kalupe, tada ih potpuno podmažite unutra. Vanjski dio šalica neće se pogoršati od toga, a bit će vam lakše dobiti uskrsne kolače od njih.

Kako ispeći uskrsne kolače u papirnim oblicima?

Od samog početka pripremite tijesto. Kad je prikladan i bit će spreman, podmažite kalupe, stavite tijesto na dno. Imajte na umu da bi trebao potrajati 1 \\ 3 ukupnog volumena oblika. Zatim ostavite da se tijesto malo odmori, samo prekrijte kalupe ručnikom. Odmor za tijesto stavite na mirno, toplo mjesto. Kad se tijesto poveća za gotovo 2 puta, uzimajući 2 \\ 3 ukupnog volumena kalupa, pošaljite kolače u pečenje.

Povratak uskršnjih kolača u papirnim oblicima vrlo je jednostavan

Vaši su kalupi izrađeni od papira, ne zaboravite na to. Stoga ne stavljajte temperaturu veću od 200 ° C tijekom pečenja kako papir ne gori. Dovoljno je temperature na 190 ° C.

Provjerite svoju spremnost drvenim skewerom. Učinite to kada se vrhovi uskršnjih kolača krhoti. Ukrasite gotove proizvode po vlastitom nahođenju.

Prednosti papirnatih kalupa

U prošlom stoljeću naše su bake pekle uskrsne kolače koristeći limene i aluminijske staklenke. U isto vrijeme, uvijek su ih progonile različite poteškoće povezane s ovim postupkom. Trenutno su limene banke zamijenile papirnate kalupe koji imaju veliki broj pozitivnih strana.

Obrasci papira su vrlo gusti i stoga im ne treba dodatna podrška.
Uskrsni kolači u takvim oblicima ne gori, a sam materijal se ne natapa tijekom kuhanja.
Gotov torta se može lako ukrasiti, samo morate izrezati papir na traženu oznaku.

Zahvaljujući takvim proizvodima na papiru, riješit ćete se mnogih problema i briga, plus što ćete značajno uštedjeti vrijeme.

Priprema tijesta i pečenja kulichi

Proces izrade uskršnjih kolača može vam se činiti vrlo teškim. Ali s vremenom, kada steknete iskustvo, postat ćete profesionalniji kuhar. Za pripremu i pripremu peciva, zalihe na sljedećim sastojcima:

Mlijeko 2,5% masnoće - 1 žlica.
Pileća jaja - 3 kom.
Maslac - 100 g
Šećer - 1 žlica.
Svježi kvasac - 1 paket
Grž - 150 g
Brašno - 500 g
Vanilin - 1 paket.
Slastičarsko prskanje
Oblici papira

Proces kuhanja:

Pripremite se za tijesto. Ulijte 2 žlice u zasebnu zdjelu. Šećer, dodajte kvasac.
Ulijte 1 \\ 2 Dio toplog mlijeka. Promiješajte dok se sastojci ne otope. Zatim dodajte malo brašna. Opet mijesite komponente do homogene mase tako da se volumen tijesta povećava za 2 puta.
Nakon što akutno odraste, u drugu zdjelu pomiješajte granulirani šećer i žumanjke.
Uz pomoć Corolla, nakupite žumanjke šećerom, tako da na kraju dobivate bujnu snijegu -bijelu masu. Dodajte ga u ohlađeno mlijeko. Zmija tijesto, dodajte vanilin.
Promiješajte sadržaj posuđa, uđite u tijesto. Ponovno miješajte dok se ne dobije homogena masa.
Vidimo se brašno, zgušnjavajte ga tijesto.
U ovoj će se fazi tijesto držati i za vaše ruke, i stoga mu dodati meko ulje. Tijekom miješanja, sami ćete primijetiti kako će vaše tijesto promijeniti strukturu pred našim očima. Vaše tijesto će postati mekano, vrlo plastično, homogeno.
Dajte tijestu zaobljeni oblik, stavite u duboku zdjelu, podmažući ga unaprijed. Pokrijte ručnikom, ostavite otprilike nekoliko sati.

Tada će uskrsni kolači ispasti vrlo ukusni

Kad je tijesto prikladno 1 put, mijesite ga, ponovo ga stavite. Nakon 2 dizanja, tijesto se smatra spremno.
Napunite tijesto punjenjem. Stavite ga na ravnu površinu, razvaljajte sloj tako da njegova debljina izliva tijesto s punjenjem.
Okrenite tijesto 4 puta, ponovo ga razvaljajte, pospite punjenjem.
Ponovite postupak nekoliko puta. Kad posljednji put pospite sloj, ponovo ga okrenite i dajte zaobljeni oblik.
Zatim ne miješajte tijesto, samo ga podijelite na kuglice željenog volumena.
Stavite runde u kalupe.
Pecite u pećnici na sljedeći način: prvih 10 minuta. na 180 ° C, preostalo vrijeme na 170 ° C. Pecite male kolače ne više od 40 minuta. Veliki proizvodi oko 60 minuta. Razmotrite činjenicu da se ovo vrijeme smatra samo približnim. Ovdje će sve ovisiti o pećnici u kojoj odlučite peći kolače.
Kad primijetite da su kolači postali ružičasti, provjerite ih s nagibom. Ako su potpuno pečeni, skewer će biti suh nakon probijanja.
Ostavite peciva do trenutka kada se potpuno ohladi.

Kako ukrasiti gotove kolače: fotografija

Sami kalupi već djeluju kao ukrasi, jer će u njima biti uskrsni kolači prije upotrebe. Bez obzira na to, možete ukrasiti pečenje tradicionalnom bijelom glazurom i višestrukim puhanjem.

Nanesite glazuru na gornji dio torte nakon što se proizvod potpuno ohladi. Kad se kolač dobro ohladi, prekrijte ga glazurom i odmah posipajte svijetlim puhanjem, stavljajući tematsku figuru s mastike.

Kad pažljivo proučite naš materijal, možete se peći kolače pomoću kalupa za papir. U takvim oblicima proizvodi tijesta izgledaju lijepo i svečano, plus njihov rok trajanja raste. Možete ukrasiti svečani stol ili dati svoje rodne ljude na Bright Uskrs.