L'article vous dira ce que sont GI et AI, et vous présenteront également des tables avec la valeur alimentaire des produits.
Contenu
- Qu'est-ce qu'un indice alimentaire glycémique et insuline: quelles sont les différences entre elles, la différence?
- Comment calculer l'index glycémique: formule
- Comment utiliser les aliments glycémiques et à l'insuline pour la perte de poids et le diabète?
- Tableau alimentaire de puissance avec un faible indice glycémique pour la perte de poids et les diabétiques
- Table des aliments électriques avec un indice glycémique moyen pour la perte de poids et les diabétiques
- Tableau des produits alimentaires avec un indice glycémique élevé pour la perte de poids et les diabétiques
- VIDÉO: "GID des produits"
Qu'est-ce qu'un indice alimentaire glycémique et insuline: quelles sont les différences entre elles, la différence?
Les concepts de l'indice glycémique et d'insuline (GI ou AI) en médecine sont assez courants. Il vaut la peine de considérer chacun en détail:
- Gi - processus (ou degré) de saturation sanguine
- L'IA est la vitesse à laquelle l'insuline produit le sang, ainsi que sa quantité requise que l'absorption des besoins alimentaires.
La fouille des aliments s'accompagne de nombreux processus chimiques survenant dans le corps, en particulier, une augmentation du glucose. Les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas digérer les aliments qualitativement, car leurs cellules ne produisent pas une quantité suffisante d'insuline, ce qui signifie que le corps ne fait pas face au glucose. C'est pourquoi les diabétiques doivent toujours être surveillés par l'IG et l'IA des produits alimentaires.
Intéressant: l'insuline est le nom de l'hormone présente dans le corps humain. S'il y en a trop dans le corps, une personne commence à accumuler de la graisse et ne peut pas les brûler.
Il y a une connexion étroite et une dépendance entre GI et AI, si le GI se développe, alors l'IA augmente. Une personne ne pourra perdre un excès de poids que lorsqu'il mange des produits à faible indices. Ils pourront donc empêcher une augmentation de la glycémie dans le sang, et donc l'insuline.
Produits au sol:
- Pain et pâtisserie
- Fast food
- Pomme de terre
- Biscuit
- Confiserie
- Chocolat, barres et bonbons
- Du lait
- Petit déjeuner "prêt"
- Sukhariks et frites
- Crème glacée
- Douces yaourts
Produits avec un niveau modéré d'IA:
- Poisson (rivière et mer, différentes variétés)
- Bœuf et veau
- Lapin
- Poulet
- Turquie
- Riz
- Fruit
Faibles niveaux d'IA:
- Des œufs
- Sarrasin
- Gruau
- Muesli
- Des œufs
- Les produits laitiers
- Des légumes
La nutrition, en tenant compte de l'IG et de l'IA, aide non seulement à réguler le poids, mais aussi à contrôler la santé des diabétiques. De plus, ces valeurs aident à savoir à l'avance quelle charge tombera sur le pancréas, ainsi que pour réguler la thérapie avec l'insuline.
Comment calculer l'index glycémique: formule
Comment calculer et calculer le GI:
- Guy de nourriture et de plats déjà cuites - un indicateur des effets des produits sur le sang d'une personne.
- La valeur de la GIA dépend du nombre de fibres alimentaires dans les aliments, plus il y a de fibres - plus les valeurs sont faibles.
- Un autre facteur affectant le niveau d'IG est la nature du hachage des aliments et sa transformation culinaire des produits.
- Plus la nourriture est petite, plus elle est digérée et plus le gi bas, les aliments bouillis et à la vapeur ont beaucoup plus bas que frit et cuit au four, cuit.
- Il convient également de se rappeler que plus le plat est préparé, plus son niveau de gi est élevé.
- Le niveau de graisses dans les produits affecte également le GI, abaissant l'indice.
IMPORTANT: Des tables spéciales aideront à calculer exactement le GI de n'importe quel plat, adhérant auxquels vous pouvez savoir avec certitude la valeur alimentaire des produits.
Comment utiliser les aliments glycémiques et à l'insuline pour la perte de poids et le diabète?
La nourriture de l'homme se compose de nombreuses substances, en particulier: les protéines, les graisses, les glucides, les vitamines et les minéraux. Chaque substance affecte invariablement la santé humaine, les graisses et les glucides fournissent le corps et les organes internes avec l'énergie, les protéines nourrissent la masse musculaire, les vitamines et les minéraux nourrissent le corps. Les glucides sont la principale source de calories dans les produits, et parce que les «glucides» seront vos aliments, plus vous recevrez de calories. Si vous ne pouvez pas dépenser le nombre total de calories reçues, elles seront reportées dans votre corps «réserves».
Les glucides se divisent dans le processus de digestion en une substance plus simple - le glucose et c'est lui qui «lance» tous les processus énergétiques du corps. Les glucides peuvent être divisés en «simples» («rapides») et «complexes». «Simple» se transforme immédiatement en glucose et qui régule le niveau de sucre dans le sang, «complexe» divisé en tractus gastro-intestinal pendant longtemps. Pour la perte de poids, il est important d'exclure des glucides «rapides» du régime alimentaire, car ils sont rapidement absorbés et après 30 minutes, ils provoquent la production d'insuline. L'avantage des glucides «complexes» est qu'ils ne provoquent pas de sauts d'insuline, ce qui signifie qu'ils protègent contre une sensation de faim pendant la journée et favorisent une bonne absorption de nourriture.
Important: La même chose avec les indicateurs gastro-intestinaux, s'ils sont faibles - un tel produit ne provoque pas de fluctuations de glycémie, ce qui signifie qu'il est favorisé par la perte de poids et le contrôle du niveau d'insuline produit par la glande thyroïde.
Ce qui est important à considérer dans le processus de perte de poids:
- Exclure les glucides (sucré, gras, frits)
- Saturer le menu des aliments avec des glucides "complexes"
- Entrez dans les produits alimentaires avec de faibles tripes
- Ne dépassez pas les normes autorisées
- Dépensez les calories «mangées» (sports, mouvement, activité mentale)
- Ne mange pas trop
- Il y a souvent, mais pas en grandes portions
Tableau alimentaire de puissance avec un faible indice glycémique pour la perte de poids et les diabétiques
Gosti vous aidera à calculer le niveau de GI avec des indicateurs de tous les produits et plats populaires.
Indicateurs faibles:
Table des aliments électriques avec un indice glycémique moyen pour la perte de poids et les diabétiques
La nourriture et le plat avec GI moyen doivent être consommés avec prudence, évitant la suralimentation.
Tableau des produits alimentaires avec un indice glycémique élevé pour la perte de poids et les diabétiques
Mangez soigneusement et soigneusement des aliments avec des tarifs élevés si vous êtes dépendant de l'insuline ou essayez de perdre du poids.
VIDÉO: "GID des produits"
Natalia h
Catherine, merci beaucoup pour l'article! Rarement quand tant d'informations utiles sont collectées en un seul endroit! Mais observer tous les conseils à la fois, c'est très difficile. Si simple - exclure des bonbons. Vous écrivez que le chocolat et les autres bonbons sont des produits avec une IA élevée. Et les barres protéiques? Me voici avec le thé, Em Turboshem, par exemple, avant que j'en ai essayé les autres. Ils y écrivent: Valeur alimentaire (50 g): Protéines - 12 g, graisses - 4 g, glucides - 14 g. C'est très rares! De plus, il y a du brûleur de graisse en L-Carnettine. Pour que ce ne soit plus un indicateur élevé de l'IA?
Natalia, bien sûr, les barres protéinées sont beaucoup plus utiles que le chocolat, les crêpes avec des crackers de confiture ou de thé. Cependant, même un produit tel qu'une barre protéique ne devrait pas toujours être autorisé. Le meilleur moment est le petit déjeuner. Ensuite, la valeur alimentaire du produit vous servira et se transformera en l'énergie que vous dépensez pendant la journée. L'ESL est la nuit - n'attendez pas les avantages sociaux.
Merci pour l'article.)))
Cela s'est avéré doux, mais pour obtenir de l'énergie d'où? Tout de même, revigore doucement. Je prends maintenant le régime perfetta, c'est l'énergie qui s'appelle, il y a des vitamines, des acides aminés, de l'extrait de la caféine de guarana et des agits sur le corps comme une alimentation énergétique pendant la journée, d'ailleurs, améliorant l'effet de la perte de poids. Et je ne veux pas du tout manger des bonbons
Donc les courgettes avec un indice faible ou élevé?
Essayez d'ajouter des fruits de gammigation au régime alimentaire. Une fois qu'il m'a beaucoup aidé. Puis il a bu son extrait et est resté à la grande impression.
Une assiette très utile. Pour les diabétiques en particulier. Je l'utilise moi-même régulièrement ... en général, grâce à la nutrition composée de manière compétente et à l'olijim (vitamines dans le diabète) - j'ai du sucre et ne saute pas, ce qui est très important)))