Deuxième plats de Carême et végétariens et garniture pour la cuisson maigre des lentilles: les meilleures recettes, photos

L'article vous propose des recettes pour préparer des plats délicieux et alimentaires des lentilles.

Lentilles - Une culture de haricots, qui a gagné en popularité dans le monde, grâce à ses qualités uniques. Il est connu que plats préparés à partir de lentillesTrès utile: Ils aident à «démarrer» le travail des intestins en mode actif, à se débarrasser des toxines et des toxines accumulées, de saturer le corps avec des vitamines et des oligo-éléments utiles.

Une fonctionnalité est également connue lentilles aider à perdre du poids à une personne. Cet aliment est très nutritif et satisfaisant, a une masse de sensations gustatives agréables, elle a beaucoup de protéines qui, dans sa valeur, ne peuvent être comparées qu'aux protéines animales. C'est pourquoi lentilles Ainsi, les personnes qui adhèrent à la nutrition végétarienne et aux régimes appréciant. Lentilles permet de cuisiner des centaines de délicieuses recettes: Bouillie, purée de pommes de terre, soupes, salades, plats d'accompagnement Et même les garnitures pour la cuisson.

Couches de lentilles des lentilles avec champignons: recette, photo

Les côtelettes de Carême sont de délicieuses aliments copieux pour ceux qui adhèrent à une nutrition maigre (associée à la foi), aux régimes, un menu végétarien. Les escalopes sont belles, similaires à la viande. Ils peuvent être servis à un plat d'accompagnement de pommes de terre, de légumes, de pâtes.

Tu auras besoin de:

• Lentilles -1 tasse (vous pouvez utiliser plus de grains pour plus d'étouls).
• Champignons -300 g (frais, meilleurs champignons)
• Oignon -1 PC. (peut être remplacé par des arrière de la partie 1 à 2 à 2)
• Sel et mélange de poivrons
• Chapelure- 1 paquet
• Admidon de maïs ou farine -plusieurs

Cuisson:

• La lentille doit être triée et lavée à l'eau courante, égoutter l'excès d'eau.
• Faire bouillir les lentilles jusqu'à 15-20 minutes. Il doit être doux, mais ne doit pas être bouilli dans des pommes de terre en purée. Égoutter l'eau et laisser le lentille refroidir un peu.
• Alors que les lentilles refroidissent, hachez finement les champignons et faites-les frire dans une petite quantité d'huile avec un oignon.
• La lentille doit être légèrement sophistiquée
• Les champignons frits résultants peuvent être hachés avec un mélangeur, ou peuvent être laissés sous cette forme. Mélanger les champignons avec une lentille bouillie. Bien mélanger.
• Ajouter le sel et les épices à la masse, plusieurs cuillères à soupe. Admidon ou farine pour que la masse devienne plus dense.
• Divisez l'huile dans une casserole
• Formez des côtelettes de la masse, roulez-les dans la chapelure et envoyez-les à l'huile. Faites frire de telles escalopes pendant plusieurs minutes de chaque côté. Le feu doit être rendu modéré, assurez-vous que les escalopes ne brûlent pas.

Couchée de sarrasin et escalopes lentilles: recette

Les côtelettes de sarrasin avec des lentilles sont savoureuses, satisfaisantes et très utiles. Ces côtelettes contiennent beaucoup de fibres, nécessaires à une bonne digestion et une grande alimentation en énergie pour toute la journée.

Tu auras besoin de:

• Lentilles -1 tasse (de préférence rouge)
• Sarrasin -1 tasse (noyau)
• Carotte -1 PC. (moyen ou petit)
• Oignon -1 PC. (moyenne)
• Sel et mélange de poivrons au goût
• Chapelure -1 paquet
• Farine -plusieurs

Cuisson:

• Bouillonner le sarrasin et les lentilles sont séparées. Le sarrasin est cuit jusqu'à la moitié de la perception, puis laissé sous un couvercle fermé. La lentille est cuite jusqu'à ce que de l'eau douce et excessive se fusionne.
• Le sarrasin et les lentilles vont dans le bol du mélangeur
• Un frit est préparé à partir d'oignons et de carottes
• La frappe va au croup et aux lentilles
• Dans un mélangeur, la masse doit être écrasée jusqu'à consistance lisse
• Ajoutez quelques cuillères à soupe. Fariner vers la masse pour qu'il soit plus dense, mélangez soigneusement.
• Formez des côtelettes et roulez-les bien dans la chapelure, envoyez-les à l'huile chaude et faites frire pendant plusieurs minutes de chaque côté.

Couches des lentilles et du riz: recette

Préparer les côtelettes du riz et des lentilles est un peu plus facile, car le riz a des côtelettes de fixation de substances adhésives spéciales. L'essentiel est de choisir le riz rond, cuit à la vapeur et lâche. Si vous ne mangez pas d'oeufs de poulet, ils peuvent être exclus de la recette.

Tu auras besoin de:

• Lentilles -1 tasse (de préférence choisir le rouge)
• Rouler -1 tasse (vous pouvez utiliser longtemps)
• Œuf -1 PC. (ou n'ajoutez pas du tout)
• Épices et mélange de poivrons
• Chapelure
• Carotte -1 PC. (moyenne)
• Oignon -1 PC. (petit)
• Farine -plusieurs

Cuisson:

• Faire bouillir les lentilles jusqu'à la cuisson et le riz est jusqu'à la moitié de la consommation.
• Faire des alevins à partir de l'ampoule et des carottes, ajoutez à la masse.
• Percez les céréales et les lentilles dans le bol du mélangeur, croisez-la à une masse homogène.
• Tirez l'œuf et ajoutez des épices, rendez la masse plus épaisse que plusieurs cuillères à soupe. farine.
• Formez des cônettes et roulez-les dans des craquelins panoramiques.
• Envoyez des côtelettes à l'huile chaude et faites frire 1-2 minutes de chaque côté, mais assurez-vous qu'ils ne brûlent pas.

Lentils avec champignons et légumes, côtelettes: recette

Tu auras besoin de:

• Champignons -300 g (tout)
• Oignon -1 PC. (petit)
• Carotte -1 PC. (moyenne)
• Ail -plusieurs zabkov
• Pomme de terre -quelques PC.
• Lentilles -1 tasse (de préférence rouge)
• Greens frais ou oignons verts
• Panage des biscuits -1 paquet
• Sel et mélange de poivrons

Cuisson:

• Faites frire des champignons finement hachés avec des oignons et des carottes dans l'huile jusqu'à ce que la couleur dorée.
• Faire bouillir les lentilles jusqu'à ce qu'il soit doux, égoutter l'excès d'eau, envoyer des lentilles au mélangeur.
• Ajouter Fry, des légumes verts frais aux lentilles, plusieurs tranches d'ail, de sel et de poivre.
• Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient douces, coupez un peu et envoyez-la au mélangeur.
• Broyer la masse dans un mélangeur, vous pouvez y ajouter un peu d'eau, dans laquelle les pommes de terre étaient cuites afin qu'elle ne soit pas trop «serrée».
• Formez des côtelettes, roulez-les dans des craquelins et faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce que la couleur dorée de chaque côté.

Citrouille avec lentilles et riz: recette

La recette a un arôme très délicat et un goût épicé. Le plat est très satisfaisant, a un goût agréable. Il est petit -alorie et utile pour la perte de poids.

Tu auras besoin de:

• Rouler -1 tasse (peut être remplacé par long, mais pas cuit à la vapeur).
• Lentille rouge -1 tasse (peut être remplacé par du vert).
• Citrouille -400-500 grammes (pulpe)
• Ail -quelques dents à goûter
• Pâte de tomate ou de tomate -2 cuillères à soupe. ou 2 fruits
• Sésame -2-3 cuillères à soupe. (Blanc ou noir)
• Plusieurs coupe-citron
• Sauce soja -plusieurs
• Bouillon de légumes ou de viande -0,5 tasse
• Oignon -1 PC. (moyen ou grand)
• Verts au goût

Cuisson:

• La citrouille doit être divisée en petits morceaux, les sel, ajouter des épices, le jus de citron d'eau et superposé de tranches.
• Mettez de côté la citrouille de côté, laissez-la marcher. Versez la citrouille avec une sauce de soja.
• Faire bouillir le riz et les lentilles jusqu'à la moitié de la consommation, égoutter l'eau, laisser gonfler sous le couvercle.
• Mélanger le riz avec les lentilles
• Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré dans la casserole
• Choisissez pour cuisiner du kazan avec un fond épais et des murs
• Envoyez des oignons et la citrouille au Kazan, mettez une poignée de lobes d'ail et versez de l'huile.
• Tash la citrouille pendant 5 à 10 minutes sur un feu modéré sous le couvercle, puis ajouter du riz avec des lentilles, des tomates ou de la pâte de tomate, mélangez tout soigneusement.
• Gardez le plat sur le feu pendant encore 10 à 15 minutes, ajoutez le sésame et les légumes verts, versez la masse avec un bouillon, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter encore 20 minutes à feu doux.
• Après la cuisson, laissez le plat se préparer avant de servir, il est conseillé de saupoudrer d'oignons verts ou d'autres légumes verts aromatiques avant de servir.

IMPORTANT: Un plat saupoudré de parmesan râpé sera particulièrement parfumé et savoureux. Vous pouvez également utiliser n'importe quel autre fromage.

Recette des lentilles avec légumes: recette

Le ragoût avec des lentilles est très aromatique et savoureux, a un bouquet de nuances de goût de tous les légumes et du cœur, grâce aux légumineuses.

Tu auras besoin de:

• Lentilles -1 tasse (rouge ou vert)
• Haricots -1 tasse (grand rouge)
• Champignons -300-400 g (vous pouvez en utiliser absolument).
• Pomme de terre -quelques PC.
• Aubergine -1 PC. (taille moyenne)
• Courgettes -1 PC. (taille moyenne)
• Oignon -1 PC. (grand)
• Carotte -1 PC. (grand)
• Ail -plusieurs zabkov
• Tomate -2-3 PCS. (moyen)
• Greens frais et épices au goût

Cuisson:

• Rincer les lentilles avec de l'eau courante
• Versez de l'huile dans un chaudron avec un fond épais et faites frire l'ampoule, coupé en cubes, avec des champignons.
• Faire bouillir les haricots jusqu'à la moitié de la consommation à l'avance
• Les courgettes doivent être coupées avec des cubes, la même chose est faite avec des pommes de terre, des carottes et des aubergines pelées.
• Conservez les légumes pendant 20 minutes, puis envoyez des haricots, des lentilles, une tomate hachée et une poignée de tranches d'ail dans la masse.
• Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter la masse pendant 15-20 minutes, éteindre le feu et tenir sous le couvercle pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Avant de servir, saupoudrez d'une grande quantité d'herbes fraîches.

Lentilles à la sauce tomate: recette

Tu auras besoin de:

• Lentille rouge -100-120 GR (peut être remplacé par du vert ou n'importe quel ami).
• Tomate -3-4 pcs. (petite taille)
• Oignon -1 PC. (petit ou moyen)
• Pâte de tomate -1-2 cuillère à soupe. (ou sauce tomate)
• Beurre(Peut être remplacé par des légumes) -40-50 g.
• Quelques gousses d'ail -goût
• Verts au goût
• Jus de citron -goût

Cuisson:

• Faire bouillir les lentilles à l'avance dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite (environ 10-15 minutes). Envoyez des feuilles de sel et de baie à l'eau bouillante.
• La tomate doit être échouée et éliminée soigneusement la peau.
• Dans une casserole, diviser l'huile et faire frire l'oignon, haché finement.
• Ajouter la pâte de tomate et de tomate hachée à l'oignon, coulez à 5 minutes pour que la tomate commence complètement son jus.
• Envoyez une lentille à la tomate sans eau. Vous pouvez ajouter de l'ail, du poivre et d'autres épices au goût à la masse.
• Ajoutez 1-2 cuillères à soupe. beurre et languir pendant 5 à 10 minutes sous un couvercle fermé. Avant de servir, saupoudrez de plat abondamment d'herbes fraîches ou d'oignons verts.

Lentilles avec tomates et ail: recette

Tu auras besoin de:

• Lentille rouge -0,5 tasse
• Lentilles vertes -0,5 tasse
• Tête d'ail
• Oignon -1 PC. (petit)
• Tomates -2-3 PCS.
• Bay Leaf -1 PC. (grand)
• Un mélange de poivrons
• Une brindille de romarin

Cuisson:

• La lentille doit être bouillie jusqu'à la moitié de la consommation (les grains ne doivent pas être bouillis, ils doivent maintenir leur élasticité, mais devenir suffisamment doux).
• Dans la casserole, faites frire l'oignon dans l'huile, percez la lentille demi-an.
• Coupez finement la pulpe de tomates, envoyez au reste des ingrédients.
• Ajouter des épices, de l'ail avec des tranches ou des demi-jumelles et des feuilles de laurier, une brindille de romarin.
• Tomach le plat sous le couvercle pendant 15 minutes lentement avec du feu, puis laissez-le infusion pendant 10 minutes sous un couvercle fermé.
• Avant de servir, saupoudrez abondamment d'herbes hachées.

Lentifier et tomates salade: recette

Dans cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quelle lentille, mais le goût d'une salade fraîche mettra l'accent sur la culture prolongée (comment germer des lentilles que vous apprendrez ici).

Tu auras besoin de:

• La lentille est prophénée -100 g (vous pouvez utiliser une culture bouillie de ces variétés qui ne sont pas bouillies).
• Tomate -1-2 pcs. (selon la taille du fœtus)
• Laitue iceberg" -80-100 g. Leafs (peut être remplacé par toute autre salade).
• Huile de sésame (ou tout autre) -plusieurs
• Vinaigre de pomme -1-2 cuillère à soupe.
• Avocat -1 fruit mûr
• Graines de sésame ou verts pour décoration de plats
• Sel, poivre au goût

Cuisson:

• Les feuilles de houle dans un plat
• L'avocat doit être nettoyé et retiré, coupé avec des tranches.
• Versez la salade d'huile et de vinaigre, mélanger
• La pulpe de tomates doit être nettoyée de la peau et des graines, envoyer à la salade.
• Ajouter les lentilles, mélanger un peu et assaisonner les épices, décorer les graines de sésame.

Remplissage de Carême pour les tartes et les gâteaux des lentilles: recette

Tu auras besoin de:

• Lentilles -75-100 g. (Rouge ou vert)
• Œuf -3-4 pcs. (bouillir)
• Oignon -1 PC. (grand)
• Ail -quelques dents à goûter
• Pomme de terre -1 PC. (grand)
• Greens frais au goût

Cuisson:

• Faire bouillir les lentilles jusqu'à cuisson, égouttez l'eau
• La lentille doit être roulée
• Faire bouillir les œufs, les couper finement
• Frire les ampoules dans l'huile, vous pouvez ajouter des carottes
• Faire bouillir les pommes de terre, ajouter aux lentilles, cesser
• Dans le bol, vous pouvez mélanger ou moudre tous les ingrédients (cela peut également être fait manuellement, mais la masse ne se révélera pas homogène).
• Ajouter du sel et des légumes verts finement hachés

Vidéo: "Lentils avec des légumes"