Les avantages des lentilles pour le corps des hommes, des femmes et des enfants, pendant la grossesse, l'allaitement maternel, dans la musculation. Lentils - Composition chimique, vitamines, protéines, valeur alimentaire, indice glycémique

L'article vous parlera de plusieurs types de lentilles, de ses avantages pour le corps et des méthodes de préparation de la culture.

Qu'est-ce que les lentilles, à quoi cela ressemble-t-il, à quoi cela ressemble au goût?

Les lentilles sont une culture de haricots qui a récemment gagné en popularité. Porridge, soupes, autres plats d'accompagnement, ragoût, salades, même du pain sont préparés à partir de lentilles. Les lentilles sont utiles pour les femmes et les hommes. Inclure les lentilles dans son alimentation devrait être aussi souvent que possible pour apporter à son corps le maximum d'éléments orientés utiles.

Les avantages des lentilles:

• La culture est riche en fibres alimentaires, ce qui est unique en ce qu'il peut normaliser le niveau de cholestérol dans le sang.
• Les lentilles doivent avoir des personnes atteintes de diabète, cette culture n'augmente pas la glycémie en raison du grand nombre de glucides «légers».
• La fibre, qui est riche en lentilles, aide à se débarrasser des violations de la chaise et de la constipation, ainsi que des problèmes associés à une altération de la nutrition.
• Les fibres aident également à réduire l'appétit et à saturer, aidant ainsi à perdre du poids et à perdre du poids.
• La teneur élevée des oligo-éléments chez les lentilles améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire: renforce les vaisseaux et le muscle cardiaque.

Rédaction possible des lentilles:

• Une utilisation excessive des lentilles peut provoquer une violation digestive du fait que cette culture contient trop de protéines.
• La lentille peut apporter des flatulences et, par conséquent, elle doit manger soigneusement ceux qui connaissent douloureusement une formation de gaz accrue dans l'intestin.
• La goutte est une maladie qui avertit une personne contre l'utilisation excessive des lentilles.
• Vous ne pouvez pas manger de lentilles à ceux qui souffrent de dysbiose, car la culture est mal divisée dans l'estomac.
• La lentille est préférable de manger séparément, se séparant de la viande et des produits laitiers, car la culture empêche le corps qui suce les substances utiles d'autres produits, par exemple le zinc, le fer ou le calcium.

Les lentilles sont activement utilisées en médecine folklorique pour:

• Traitement du foie -la lécithine, un acide aminé, qui est beaucoup chez les lentilles, a un effet positif sur la régénération des cellules hépatiques.
• Améliorations métaboliques -pour les personnes en surpoids et une digestion altérée, consommer des aliments nocifs et souffrir de troubles hormonaux.
• Amélioration de la qualité du sang -la lentille est riche en fer et c'est tout qui régule le niveau d'hémoglobine dans le sang.
• Traitement de l'urolithiase -pour la sortie naturelle, le poêle de la vessie, les reins, la rupture des pierres.
• Traitement de la vitominose -la lentille est riche en vitamines et minéraux nécessaires à la durée de vie normale du corps.

Ce qui peut être préparé à partir des lentilles:

• Soupes -pour les premiers plats, une lentille rouge est idéale, qui a un aspect plus petit et est rapidement cuite. Vous pouvez également utiliser une lentille verte.
• Ajouter aux salades -ajouter n'importe quelle lentille, bouillie ou germée. La culture est idéalement combinée avec des légumes, d'autres légumineuses, du chou.
• Frire -bouillie à moitié à consommation ou une lentille germée peut être frite avec de l'ail dans de l'huile végétale.
• Préparez la sauce -une telle sauce peut être combinée avec d'autres céréales et légumineuses.
• Porridge et plats d'accompagnement -cuit dans de l'eau ou des bouillons hachés par un mélangeur dans la purée de pommes de terre.

Important: Dans leur goût, les lentilles ressemblent aux pois. La culture rouge a une noisette plus prononcée, le vert est légèrement moins brillant, le noir est le moins de haricots.

Lentils - Composition chimique, vitamines, protéines, valeur alimentaire

La lentille est unique en ce qu'elle est riche en vitamines et minéraux qui sont extrêmement nécessaires pour le corps.

Les avantages des lentilles pour le corps des hommes, des femmes

Les avantages des lentilles pour les femmes:

• Le riche contenu des acides aminés chez les lentilles vous permet de faire face au cancer des glandes mammaires.
• Un acides et des acides aminés en culture se battent avec succès avec des tumeurs bénignes et malignes, y compris des tumeurs utérines.
• La lentille a une propriété unique de régulation du fond hormonal dans le corps. C'est pourquoi il est recommandé d'utiliser des lentilles pour les menstruations et la ménopause.
• Pendant la grossesse, les lentilles sont utiles pour les femmes en ce qu'elle nourrit le corps de la femme et le fruit d'une masse de substances bénéfiques, donnant le complexe nécessaire des vitamines et des minéraux pour développer le bébé et maintenir la santé de la mère.
• La lentille aide à normaliser le métabolisme, à réguler l'eau, la solution saline, les métabolismes alcalins et les lipides dans le corps. C'est ce qui permet aux femmes de se débarrasser de l'excès de poids.
• Pendant le jeûne, les lentilles aident à recevoir l'ensemble du complexe des oligo-éléments nécessaires, sans préjudice à la santé.
• La lentille nettoie les intestins des toxines et des toxines, élimine les excréments stagnants, ce qui améliore l'absorption des nutriments.
• La riche teneur en vitamine E permet aux femmes de s'occuper de la beauté des cheveux, de la peau et des ongles.
• Le zinc s'occupe des organes reproducteurs d'une femme, améliore les muscles du corps, ce qui le rend élastique. Ceci est très utile pour les femmes enceintes qui se préparent à l'accouchement.

Les avantages des lentilles pour la santé des hommes:

• En raison d'une consommation excessive d'alcool et de nourriture nocive, les hommes souffrent souvent de maladies cardiovasculaires. Les lentilles, saturées de vitamines et de minéraux, aident à améliorer le travail des vaisseaux sanguins, des organes internes. Tout cela est dû au fait que les lentilles sont capables de réduire le cholestérol sanguin.
• Il y a beaucoup de protéines dans la lentille, et cela est très utile pour les hommes qui soutiennent la beauté et la santé de leur corps. Les protéines aident à développer les muscles, le potassium et le magnésium rendent les muscles élastiques et les maintient en bonne forme.
• Le zinc s'occupe-t-il de la santé des organes reproducteurs masculins? Améliore l'érection et la qualité des spermatozoïdes.

Lentils rouge, vert, jaune, orange, brun: avantage et mal, qui est le plus utile?

Il existe plusieurs types principaux de lentilles:

• Lentille brune- la lentille la plus «populaire». Pour le préparer, il devrait d'abord être trempé pendant 0,5-1 jours. Fondamentalement, les lentilles sont utilisées pour préparer les premiers plats.
• lentilles rouges - Il n'est pas rarement appelé la «lentille égyptienne». Il se caractérise par la simplicité et la vitesse de cuisson. Il est bon de cuisiner de la purée et du ragoût, des soupes et de la bouillie.
• Lentilles vertes - Souvent appelé «lentilles françaises». Cette culture est un peu non mûre. Il est le plus souvent utilisé pour faire des salades.
• Lentille noire - Il diffère sa petite taille. Il est cuit pour le plus long, riche en protéines.
• Lentilles jaunes- C'est une sorte de lentille noire. Il ne diffère que en ce qu'il est poli.
• Lentils Beluga- De toutes les variétés, la plus petite, a une couleur noire foncée.
• Lentille "pui" -une grande lentille est grise avec une teinte verdâtre.
• Lentille tarelly - Une grande lentille plate d'une nuance légère de gris avec un mélange de jaune et de vert.

Il est important: dire exactement quelle lentille est la plus utile, car toutes les variétés et espèces ont presque la même composition. Par conséquent, chaque variété de lentille a des oligo-éléments importants et tout le monde est bon.

Les avantages des lentilles pour les enfants: propriétés positives

La lentille est considérée comme une nourriture très exotique et tout parce qu'il n'était pas possible de l'acheter dans le magasin auparavant, mais maintenant tout le monde ne décidera pas d'expérimenter. Néanmoins, cette culture est très utile, à la fois pour un adulte et pour un enfant.

La lentille peut être appelée en toute sécurité produit d'une bonne nutrition. Pour les enfants, cette culture de haricots est très utile. Tout cela parce que les lentilles sont une source naturelle de nombreuses vitamines et autres nutriments importants. La protéine qui contient les lentilles est très facilement absorbée, ce qui signifie que l'enfant pourra se développer et se développer correctement.

La lentille contient beaucoup d'acide folique. Il a besoin d'un enfant pour qu'il ait une forte immunité stable. De plus, l'acide folique régule le métabolisme. Dans les lentilles, il existe également presque tous les minéraux vitaux qui aideront à former et à renforcer le système osseux de l'enfant, les tissus mous, le cerveau et les organes internes.

À quel âge pouvez-vous donner à un enfant des lentilles?

Il est important de savoir que l'alimentation des lentilles ne commence pas immédiatement, mais à l'âge de 7 à 10 mois (selon la formation de la microflore intestinale du bébé). Commencez à vous nourrir de la lentille rouge (il a le goût le plus riche et est facilement cuit), il est très facile à moudre avec de la purée de pommes de terre.

Il est très simple de cuisiner la purée de pommes de terre pour enfants:

• Faire tremper une petite quantité de lentilles dans l'eau pendant plusieurs heures.
• Égoutter l'eau, verser frais et faire bouillir à feu modéré pendant 15 minutes.
• Vous pouvez ajouter une pincée de sel si votre enfant est fantaisiste dans les préférences gustatives.
• Faites frire une petite quantité de carottes et d'oignons dans le beurre.
• Mélanger avec une lentille bouillie (égoutter l'eau d'elle à l'avance).
• Broyez la masse avec un mélangeur et ajoutez un morceau de beurre.

Important: Si votre enfant n'a pas encore terminé avec une période de coliques ou qu'il souffre souvent de flatulence, réserver l'alimentation des lentilles pour un âge plus récent, car la culture peut être la cause de la formation de Gaziks dans l'intestin.

Les avantages des lentilles pour les femmes enceintes, est-il possible de manger des lentilles enceintes?

Pour les femmes dans la position des lentilles - un produit alimentaire indispensable:

• La lentille aide à normaliser le travail des intestins, éliminant la constipation. Tout cela grâce à la fibre riche.
• Les lentilles combat efficacement les brûlures d'estomac, ce qui tourmente souvent les femmes enceintes.
• La riche teneur en vitamines renforce le système immunitaire, augmentant sa résistance.
• La lentille a beaucoup de potassium et, à son tour, affecte favorablement les organes sans sang. En conséquence, la qualité et la quantité de sang augmentent, l'anémie disparaît.
• L'acide nicotinique contenu chez les lentilles a un effet positif sur le fœtus intra-utérine.
• L'acide folique améliore non seulement le développement du fœtus, mais donne également une bonne santé à une femme.
• La riche teneur en vitamines, acides et minéraux affecte positivement le développement des glandes mammaires et l'afflux de lait suffisant pendant la lactation.
• La lentille poursuit la pression artérielle, car sa composition contient de nombreuses vitamines du groupe V.
• La plénitude que la lentille protègera la femme enceinte de la suralimentation et de l'obtention d'un excès de poids.

Important: Il existe une substance unique dans les lentilles - un tripofan, il est responsable de la normalisation du fond hormonal et de l'amélioration de l'humeur.

Les avantages des lentilles pour les mères allaitées pendant l'allaitement

Pendant l'allaitement, il est important de donner au bébé toutes les substances bénéfiques nécessaires à son développement. Cela se produit à travers le lait maternel. Plus précisément, tout ce que maman mange pour la nourriture atteint le bébé sous forme de lait.

Lors de la compilation du menu, les caractéristiques de la nutrition des nourrissons doivent être prises en compte. Lentils - Un produit utile, sans aucun doute. Il a beaucoup de vitamines et de minéraux qui aideront l'enfant à renforcer tous les systèmes de carrosserie et à former une immunité solide et stable.

Néanmoins, vous devez également prêter attention au fait que les lentilles sont un produit qui provoque des flatulences. C'est pourquoi, afin de ne pas offrir des inconvénients et des douleurs au bébé, les lentilles doivent être exclues de son alimentation jusqu'à 4 à 5 mois (c'est avant cette période que les enfants ont des coliques fortes et douloureuses).

Est-il possible et utile de manger des lentilles dans le diabète de type 2?

Important: les lentilles sont un produit alimentaire obligatoire pour les diabétiques non seulement du 2e type, mais aussi du 1er. La lentille est unique en ce qu'elle augmente non seulement la glycémie, mais la baisse également.

Les avantages des lentilles pour les diabétiques:

• Il existe de nombreux glucides «complexes» utiles dans les lentilles, qui sont lentement consommés pendant la journée et donnent au corps la charge d'énergie nécessaire.
• Les lentilles réduisent doucement et efficacement non seulement le niveau de glucose, mais aussi le cholestérol.
• La lentille aide à améliorer le processus digestif, agissant sur la motilité intestinale. C'est la lentille «doit» le riche contenu des fibres.
• Le fer augmente le niveau d'hémoglobine dans le sang, en conséquence, une personne se sent mieux.
• La riche teneur en acides aminés (ainsi que d'autres éléments) contribuent à l'amélioration de l'échange de toutes les substances du corps.
• Les lentilles (ou plutôt sa protéine) peuvent remplacer les oligo-éléments vitaux qui se trouvent dans d'autres aliments, mais sont interdits en présence de diabète chez une personne.

Lentilles: indice glycémique

La lentille est un produit à faible indice glycémique, qui fluctue, selon la variété et la méthode de préparation. En tout, GI LENTILS-25-40.

• Le contenu calorique du germe lentilles - 105 kcal pour 100 g.
• Contenu calorique des lentilles bouillies -110 kcal pour 100 g.
• La teneur en calories des lentilles sèches - 205 kcal pour 100 g.

Qu'est-ce que les pois, les haricots ou les lentilles les plus utiles?

Toute culture de haricots est une source de protéines naturelles «légères», ce qui est nécessaire pour le corps. Si nous comparons les pois, les haricots et les lentilles, les lauriers de championnat peuvent être donnés en toute sécurité à ce dernier pour le riche contenu non seulement des vitamines et des minéraux, mais aussi des acides aminés.

Est-il possible de manger des lentilles pour la pancréatite?

La pancréatite est une maladie grave caractérisée par l'inflammation du pancréas. Bien sûr, les avantages des lentilles, comme les autres légumineuses, sont excellents, mais c'est la culture (comme les pois, les pois chiches et les haricots), sont complètement exclus du patient du patient atteint de pancréatite, surtout si le patient est dans une maladie aiguë.

La fibre, qui est beaucoup dans les lentilles, pourra influencer le travail de l'estomac et c'est pourquoi cette culture est interdite. Le pancréas ne sera pas en mesure de développer la quantité dû des enzymes nécessaires, ce qui signifie qu'une personne ressentira une douleur intense et ressentir une indigestion.

Important: il existe une exception qui permet à un patient atteint de pancréatite de manger des lentilles en quantités limitées. C'est la rémission. À l'heure actuelle, le patient alimente le menu «Table commun» doit être bien décoré avant l'admission et consommé plus de 1 à 2 cuillères à soupe. une fois par semaine.

Lentils pour gastrite: comment manger correctement?

Avec la gaste, il y a une lentille. De plus, il est recommandé de manger de la culture verte. Tout cela parce qu'il y a beaucoup d'isoflavons sous cette forme. Cette substance combat activement les cellules cancéreuses dans tout le tube digestif: estomac, intestins. Une caractéristique unique des lentilles est sa capacité à ne pas perdre de substances utiles même pendant le traitement à la température.

Il y a une gastrite avec gastrite, des lentilles sèches, bouillies et même en conserve. La lentille est bonne et le fait que cette culture n'est pas en mesure d'accumuler des substances toxiques dans l'environnement. Par conséquent, les lentilles peuvent être appelées en toute sécurité un produit respectueux de l'environnement.

Lentilles: avantages et préjudices pour le foie

Une caractéristique unique de toutes les légumineuses, y compris les lentilles de toute variété, est le contenu d'une grande quantité d'acide aminé lécithique. Cette substance affecte très favorablement le fonctionnement du foie et de sa santé, aidant à restaurer les cellules autorisées de l'organe. Cependant, il y en a des quantités excessives, ce n'est pas recommandé. Diversifiez les lentilles du menu et faites-les cuire des plats environ 1 à 2 fois par semaine.

Lentilles dans la musculation: qu'est-ce qui est utile?

Les lentilles, comme les autres légumineuses, sont riches en protéines naturelles, qui est très similaire à l'animal. Il ne diffère que dans la mesure où il est plus facile et la lentille elle-même ne contient pas de graisse. La nutrition régulière des lentilles permettra au culturiste de prendre soin de ses muscles, car la culture a un riche contenu de tous les oligo-éléments vitaux.

Important: De plus, les lentilles sont satisfaites et capables de donner au corps l'offre nécessaire de calories pendant une longue période. C'est pourquoi il est utile de manger des lentilles avant un grand effort physique et après eux.

La lentille ou la fixation est-elle une chaise?

Les lentilles sont laxatives douces et efficaces. L'effet de la culture est fourni par le riche contenu des fibres et des fibres chez les lentilles. Ces substances irritent les parois intestinales, ce qui rend le processus digestif plus facile et plus rapide.

Y a-t-il du gluten dans les lentilles?

La lentille, comme toute autre légumineuse, ne contient pas de gluten. C'est pourquoi les lentilles sont considérées comme un produit alimentaire avec des contre-indications minimales et la possibilité de réactions allergiques.

Combien coûte la lentille?

La lentille est digérée pendant longtemps. Le fractionnement complet passera de 150 à 180 minutes. La lumière digera les lentilles ou non - dépend du plat que vous avez consommé. S'il est combiné avec de la viande, des produits laitiers gras et de l'huile, le processus sera plus compliqué. Il est recommandé d'utiliser des lentilles séparément, se combinant avec des sauces fraîches, des herbes, d'autres légumineuses et légumes.

Avec quoi est la lentille?

La lentille va bien au goût avec:

• Viande de toute nature et variété (Cependant, il est préférable de choisir des variétés non gras).
• Beurre, fromage, sauce- Ces produits soulignent favorablement le goût de la culture noisette.
• Avec des légumes- La culture sera en mesure d'agir comme le plat principal et son goût sera capable de mettre l'accent sur les légumes frais, cuits ou en conserve.
• Avec des légumineuses- sous forme bouillie, ragoût ou en conserve.

Vidéo: "Quel est l'avantage des lentilles?"