N'importe laquelle de ces céréales est nutritive et utile, étant un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou le poisson. Habituellement, la bouillie est bouillie, mais ils peuvent être préparés dans le four, où ils languissent et sont fabriqués particulièrement savoureux.
Vous pouvez ajouter des légumes, des herbes et, bien sûr, de l'huile qui, après le dicton bien connu, ne peut pas les gâter en bouillie. Mais que faire s'ils sont accidentellement en bouillie de bouillie?
Blé de bouillie Pereli, millet, riz: Que faire, comment éliminer le sel?
Si, en évoquant sur le riz, le millet ou la bouillie de blé, vous l'avez accidentellement énervé, les conseils suivants vous aideront:
- Rincez la bouillie finie dans l'eau froide. De plus, de l'eau non salée peut être utilisée pour une bouillonnement supplémentaire pendant quelques minutes, après quoi la bouillie doit être soigneusement lavée et laissée jusqu'à une demi-heure dans l'eau, la modifiant deux fois pendant cette période - de sorte que l'effet du dessalement s'intensifiera . Cette méthode est la plus appropriée lors de la cuisson du riz, qui ne gagnera que dans l'attractivité externe du lavage.
- Ajouter des céréales. En faisant cela à un moment où la bouillie n'a pas encore cuite, vous pouvez réguler le goût. Mais si vous trouvez un terrain de la bouillie finie, le meilleur moyen de sortir de la situation consistera à préparer une autre partie qui ne devrait pas du tout être du sel et de le mélanger avec un plat croisé.
- Ajout de graisse. Un produit gras (crème ou crème sure, toute sauce est plus grosse) adoucira le goût surpeuplé, le rendra moins net.
- Ajout d'acide. L'acide interrompt le goût du sel, alors essayez d'enrichir la bouillie avec des pommes juteuses acides ou, par exemple, du jus de citron. Faites-le très attentivement, en ajoutant de petites quantités et en essayant à chaque fois combien le goût a changé de sorte qu'au lieu d'un plat qui se chevauche, vous ne devenez pas trop aigre.
- Ajouter des éléments absorbants. Le plus populaire à cet égard est les pommes de terre, qui devraient être ajoutées à l'eau douce dans laquelle vous faites bouillir la bouillie. Soit dit en passant, vous pouvez également manger des pommes de terre elle-même.
- Dilution avec les assaisonnements. L'ail est le meilleur pour ce rôle, qui doit être frit dans une casserole et ajouté à la bouillie. Vous pouvez également essayer de neutraliser le sel avec une petite quantité de sucre.
- Servir avec l'ajout de légumes non salés. Tournez les légumes, par exemple, les courgettes ou les oignons, les carottes ou les pommes de terre - tous ensemble ou une partie de votre choix. Vous pouvez les disposer séparément, mais il est préférable de le faire avec de la bouillie afin que le sel soit réparti aussi uniformément tout au long du plat. Et avec de la bouillie de blé, une citrouille qui a un goût sucré sera remarquablement combinée.
- Abaisser un sac avec du riz ou de la farine dans la bouillie. Remplissez un petit sac en tissu de riz ou de farine (car vous aurez besoin d'un sac plus étroitement) et abaissez-le dans le plat préparé pendant 10 minutes.
Donc, si vous ne pouviez pas contrôler le goût de votre bouillie pendant sa préparation, essayez de corriger la situation dans l'une des méthodes ci-dessus, car elles sont toutes disponibles et simples. Les épices, l'eau, les légumes et autres «sauveurs» de plats - tout cela est à portée de main pour chaque maîtresse.
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