Que faire si Borsch interrompit? Comment réparer le borsch over-over-over avec du riz, des tomates, des œufs?

Façons de réparer l'overclocking Borsch.

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Borsch est un plat traditionnel de la cuisine ukrainienne, connue dans presque tous les pays d'Europe. Dans cet article, nous vous expliquerons comment réparer le Borsch sur pavé.

Comment réparer le borsch sur-pavé?

Il existe plusieurs recettes, dont la tâche principale est d'absorber une grande quantité d'assaisonnement. La méthode de correction dépend de la quantité de sel et de la «portée de la catastrophe».

Comment réparer le borsch sur-pavé:

Si le Borsch est très terminé, alors le principal moyen de le réparer est de lancer une partie du bouillon, c'est-à-dire des fluides, de verser de l'eau bouillante ou du bouillon fraîchement brassé et non résolu. L'inconvénient principal de la méthode est de réduire la teneur en matières grasses, aggravant les caractéristiques gustatives du borsch.
En effet, avec le liquide, une grande quantité de gras et des composants minéraux, des vitamines qui sont passées dans le bouillon pendant la cuisson de la viande et des légumes fusionnent.
Par conséquent, le goût du plat peut ne pas changer pour le mieux. Il devra être corrigé en ajoutant un grand nombre d'épices et d'assaisonnements.

J'ai chevauché Borsch, comment corriger la situation sans diluer?

Il existe des méthodes moins radicales, sans diluer le bouillon.

J'ai chevauché Borsch, comment corriger la situation sans diluer:

À ces fins, les pommes de terre crues sont souvent utilisées. Il n'est pas coupé, mais écrasé sur une râpe fine, ajoutée à Borsch. On pense que l'amidon est un excellent adsorbant qui absorbe le sel.
Ainsi, le goût du plat s'améliore. N'oubliez pas de faire bouillir Borsch pendant 5 minutes pour que l'amidon soit complètement brassé. Le plat deviendra plus épais, mais les caractéristiques du goût ne souffriront pas.

Que faire si je chevauchais la soupe, Borsch?

On pense que le riz est un excellent adsorbant qui absorbe non seulement le sel, mais aussi toutes les autres impuretés.

Que faire si la soupe se chevauchait, Borsch:

C'est pourquoi, en train de préparer le Pilaf, une grande quantité d'oignons, de carottes, d'ail et de poivre est placée de sorte que le goût du plat soit saturé. Pour réparer le borsch ou la soupe, il est nécessaire d'enrouler deux cuillères à soupe de gros riz rond dans la gaze et de l'abaisser dans le plat.
10 minutes suffisamment pour que le riz fasse bouillir, absorbant une quantité importante de sel. Après cette technique, un sac de sel est extrait de la poêle et jeté, et Borsch devient moins salé.
Vous pouvez économiser un plat superposé avec une petite quantité de sucre. Pour ce faire, une cuillère à café de sucre est lentement abaissée en Borsch. Essayez que les cristaux ne se répandent pas dans le liquide et glissaient de la cuillère sous forme dissous. On pense que le sucre fonctionnera mieux.

Comment réparer rapidement le Borscht.

Une bonne option est de diluer, mais Borsch est trop aqueux et insipide, donc la situation doit être corrigée différemment.

Comment réparer rapidement le Borscht.

Il est nécessaire d'éteindre la casserole avec du borsch s'il est presque prêt. Dans un bol séparé, il est nécessaire de râper les carottes d'oignons et de betteraves rouges, frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Une partie du bouillon jette de la casserole, et un rôti préparé est introduit à la place, et il est amené au volume souhaité avec de l'eau bouillante. Versez simplement une partie du bouillon et vous ne pouvez pas le remplacer par de l'eau, car le plat se révélera insipide. Le remplacement est effectué uniquement en utilisant le bouillon fini, s'il est disponible.
Vous pouvez faire face à ce problème à la maison rapidement et simplement. Pendant la cuisson, si vous faites des blancs pendant un mois ou deux semaines, vous devez faire bouillir du poulet dans une petite quantité d'eau. Passer le bouillon résultant, vous pouvez y ajouter des carottes, des oignons pendant la cuisson. Refroidir et congeler le bouillon dans les conteneurs. Lorsque le bouillon gèle, soufflez les conteneurs à l'eau chaude, transférez des glaçons dans des sacs. Si le Borsch dans le processus de préparation est trop salé, il suffit de verser une partie du liquide, ajoutez un glaçon préparé à partir du bouillon. Ainsi, le bouillon non salé diluera le plat qui se chevauche, renvoyant son goût à la normale.
Beaucoup de gens croient que vous pouvez réparer le goût du Salt Borsch en ajoutant une grande quantité d'assaisonnements. Il vaut mieux ne pas le faire, car vous pouvez ruiner complètement le plat. Vous ne devez pas ajouter de la crème sure au borsch overclocking, car il n'améliorera pas le goût du plat, mais gâtera, surtout s'il a un goût aigre prononcé. La crème peut corriger la situation, en raison de leur goût sucré, du manque de sel. La crème sure n'est pas ajoutée au borsch.

Que faire si le Borsch fini se chevauchait?

Pour vous débarrasser d'une quantité excessive de sel, vous pouvez utiliser l'œuf. Pour ce faire, séparez deux protéines des jaunes et entrez dans un plat. Il est préférable de le faire sur la gaze afin d'extraire facilement une protéine recourbée.

Que faire si le Borsch fini se chevauchait:

Mais si les ménages aiment la présence d'un œuf du plat, vous ne pouvez pas l'extraire. Cette option convient si le plat est presque prêt, il n'y a pas de temps pour cuire du riz, des pommes de terre. Si le Borsch est complètement prêt, mais que vous comprenez qu'il est trop salé, essayez de corriger la situation.
Une bonne option est la crème. Il aidera à éliminer l'excès de sel, le pain blanc séché. Vous pouvez d'abord sécher les craquelins dans le four, après avoir déjà coupé le pain avec de petites tranches.
Un pain sucré, ou un pain de lait avec un goût sucré agréable, convient. Avant de servir, versez du borsch dans une assiette, placez plusieurs craquelins reçus dans chacun d'eux.

Vous pouvez ajouter des oignons verts, une grande quantité de persil. Ils absorbent également une quantité importante de sel.

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Après avoir préparé Borsch, certaines femmes au foyer recommandent de couper deux grandes tomates en petits morceaux, mis dans une casserole. On pense que les tomates absorbent le sel, aident à équilibrer le goût du plat. Certaines femmes au foyer recommandent d'ajouter des betteraves râpées avant le fuite. Il contient une grande quantité de sucre et des composants qui peuvent absorber le sel. Borsch deviendra la couleur rose saturée, son goût s'améliorera considérablement. Cependant, il est nécessaire que ces fins utilisent des betteraves rouges exclusivement, et non du borsch, qui est peinte brillante.